Tarihi ve kültürel mirasıyla ön plana çıkan Edirne, bu yıl üçüncü kez kapılarını açan Gastronomi Festivali ile gastronomi dünyasının kalbi haline geldi.
Tarihi ve kültürel mirasıyla ön plana çıkan Edirne, bu yıl üçüncü kez kapılarını açan Gastronomi Festivali ile gastronomi dünyasının kalbi haline geldi. Söğütlük Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen dev organizasyonun bu yılki ana teması, coğrafi işaretli tescilli lezzetimiz "Edirne Beyaz Peyniri" olarak belirlendi.
Türkiye’nin dört bir yanından ve 9 farklı Balkan ülkesinden gelen usta şefler, sektör temsilcileri ile çok sayıda davetlinin katıldığı festival, renkli görüntülere sahne oluyor.
"Beyaz Peynir Denilince Akla Edirne Gelmeli"
Açılış töreninde yaptığı konuşmada Edirne’nin zengin mutfak kültürü ve tarımsal potansiyeline dikkat çeken Edirne Valisi Yunus Sezer, festivalin amacını şu sözlerle vurguladı: "Beyaz peynir Edirne’de üretilmiş ve bütün Türkiye’ye Edirne’den yayılmıştır. Bunu yüksek sesle haykırmak, bir hakkı teslim etmek için buradayız. Beyaz peynir denilince Edirne’nin, Edirne denilince beyaz peynirin akla gelmesini arzu ediyoruz."
Geçtiğimiz yıl çeltik ve pirinç üretimi odaklı gerçekleştirilen festivalin, bu yıl coğrafi işaretli Edirne Beyaz Peyniri ile şehre ayrı bir değer kattığı ifade edildi.
150 Metrelik Dev Peynir Sofrasında Vatandaşlar Buluştu
Festival programı kapsamında renkli ve coşkulu anlar yaşandı. Vali Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer'in yanı sıra; Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, Kırkpınar Yağlı Güreşleri Ağası Ufuk Özünlü ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla 150 metrelik dev peynir sofrası kurularak yöresel lezzetler paylaşıldı. Protokol üyeleri, festival alanındaki stantları tek tek gezerek üreticilerden ve şeflerden ürünler hakkında bilgi aldı.
Festival Sürpriz Etkinlikler ve Workshoplarla Devam Ediyor
"Topraktan Sofraya Edirne" sloganıyla lezzetin, bereketin ve kardeşliğin buluştuğu 3. Edirne Gastronomi Festivali; ünlü şeflerin katıldığı yemekli atölye çalışmaları (workshoplar), yöresel ürün stantları ve birbirinden renkli kültürel etkinliklerle ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.