Barbun Haberleri - Son Dakika Barbun Haber Güncel Gelişmeler

Balık Halinde İlk Ayda İşlem Hacmi 9 Bin Tonu Aştı

İzmirliler, av sezonunun açıldığı eylül ayında balık tezgâhlarına yoğun ilgi gösterdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde bir ayda 9 bin 67 ton balık işlem görürken, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 artış yaşandı. Sezonun öne çıkan balığı ise palamut oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde yeni sezon bereketli başladı. Türkiye’nin lider su ürünleri hallerinden biri olan ve yılda 50 bin tonun üzerinde işlem hacmine ulaşan halde, 1 Eylül itibarıyla tezgâhlar doldu taştı. Dört aylık av yasağının sona ermesiyle birlikte İzmirliler, semt pazarlarından marketlere, balıkçılardan satış noktalarına kadar balığa yoğun ilgi gösterdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde haftanın 7 günü, 24 saat hizmet veren Su Ürünleri Hali’nde, eylül ayında 9 bin 67 ton balık işlem gördü. Geçen yılın aynı döneminde 8 bin 395 ton olan işlem hacmi, bu yıl yüzde 8 artış gösterdi. Sardalya, hamsi, palamut Su Ürünleri Hali’nde eylül ayında en çok işlem gören balıklar sıralamasında sardalya ve hamsi zirveye yerleşti. Uygun fiyatlarıyla vatandaşların sofralarında sıkça yer bulan sardalya, 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle ilk sırada yer alırken, hamsi 1781 tonla ikinci oldu. Listenin üçüncü sırasına ise geçen yıl öne çıkmayan palamut damga vurdu. 2025 yılında 100 tonun altında işlem gören palamut-torik, 2026’nın eylül ayında 1069 tonluk işlem hacmine ulaştı. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle öne çıkan palamut, bu sezon uygun fiyatıyla da İzmirlilerin sofralarını süsledi. Sardalya, hamsi ve palamudun ardından en çok işlem gören balıklar sıralamasında 324 tonla çipura dördüncü, 231 tonla levrek beşinci sırada yer aldı. Çim çim karides 174 tonla altıncı, kolyoz 169 tonla yedinci, bakalyaro 167 tonla sekizinci, kupes 155 tonla dokuzuncu, barbun ise 152 tonluk işlem hacmiyle onuncu oldu Hizmet kalitesi korundukça işlem hacmi büyüyor 2026 yılının geride kalan 9 aylık döneminde 31 bin 697 tonla zirvedeki yerini koruyan İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, işlem hacmi, düzeni, denetimleri, imkânları ve çeşitliliğiyle Türkiye’ye örnek olmaya devam ediyor. Halde hizmet kalitesinin korunması için Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın kontrol ekipleri ve mühendisleri, Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleriyle koordineli biçimde denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Hal girişlerinde yapılan kontrollerle kayıp ve kaçaklara geçit verilmezken, satış alanlarında düzenin sağlanması ve hijyen koşullarının korunmasına yönelik çalışmalar titizlikle yürütülüyor.

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar "Vira Bismillah" diyerek denizlere açıldı. Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği (SÜR-KOOP), yeni av sezonunun başlamasıyla birlikte Eylül ayında tüketilmesi gereken en lezzetli ve taze balık çeşitlerini paylaştı. Denizlerin bereketini sofralara taşımayı hedefleyen SÜR-KOOP, sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir su ürünleri tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Eylül Ayının En Lezzetli ve Taze Balıkları Eylül ayı, balıkların yağlanmaya başladığı ve lezzetinin zirveye çıktığı dönemlerden biridir. SÜR-KOOP’un yayınladığı takvime göre Eylül ayında tezgahlarda öne çıkan ve mutlaka tüketilmesi gereken balıklar şunlardır:Palamut, Lüfer, Barbun, Sardalya, Kolyoz, Uskumru, Kırlangıç, İzmarit SÜR-KOOP, yeni sezonla birlikte tüketicileri mevsiminde balık tüketmeye teşvik ediyor. "Denizlerin bereketi sofralarımıza sağlık ve lezzet olarak geliyor" mesajıyla yapılan paylaşımda, deniz ekosisteminin korunması ve sürdürülebilir balıkçılık ilkelerine vurgu yapıldı. Uzmanlar, mevsimine uygun balık tüketiminin hem vücut sağlığı (özellikle Omega-3 ihtiyacı) hem de denizlerdeki balık stoklarının korunması açısından kritik önem taşıdığını belirtiyor.

Başkan Tugay: "Ekmeğini Denizden Çıkaranlara Bereketli Bir Sezon Diliyorum"

İzmirli balıkçılar dört aylık aranın ardından 1 Eylül itibarıyla “Vira Bismillah” diyerek yeniden denize açıldı. Sezonun ilk balıkları İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde tezgâhlarda yerini alırken, günün ilk ışıklarında balıkçı esnafıyla buluşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, sezonun ilk mezadına katıldı. Denizlerin korunması çağrısı yapan Başkan Tugay, “Ekmeğini denizden çıkaran bütün kardeşlerimize bereketli bir yıl diliyorum” dedi. Av yasağının sona ermesiyle denize açılan İzmirli balıkçıların getirdiği ilk ürünler, İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde satışa sunuldu. Yeni sezonun ilk gününde esnafı ziyaret eden Başkan Tugay’a İzmir Ticaret Odası Su Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı ve Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Halit Çelik, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür ve sektör temsilcileri eşlik etti. İlk mezat Başkan Tugay’dan Halde esnafı tek tek ziyaret eden Başkan Tugay, balıkçıların yeni sezondaki beklentilerini dinledi, bol kazanç ve bereket dileğinde bulundu. Ardından sezonun ilk mezadına katılan Tugay, açık artırmayla satışa çıkarılan ilk balıkları satın aldı. Sezonun ilk satılan ürünleri levrek ve barbun oldu. “İzmir, Türkiye’nin lideri” Su Ürünleri Hali’ndeki ziyaretinin ardından açıklama yapan Başkan Tugay, İzmir’in su ürünleri sektöründeki önemine dikkat çekti. Tugay, “Bugün 1 Eylül. Yeni av sezonu açıldı. Bütün balıkçılarımıza, ekmeğini denizden çıkaran bütün kardeşlerimize bereketli bir yıl diliyorum. İzmir su ürünleri ihracatında şu anda Türkiye’nin lideri konumunda. Ciddi miktarda ihracat yapılıyor. İzmir için, Türkiye için çok önemli bir durum bu” dedi. “Denizler bereketini kaybetmesin” Yeni av sezonunda denizlerin korunmasının öncelikli mesajları olduğunu belirten Tugay, “Denizleri korumamız lazım; en büyük mesajımız bu olacak. Denizlerin kirletilmemesi için herkes özen göstermeli ki, denizler de bereketini kaybetmesin. Verimli bir sezon diliyorum. Balıkçılarımız bol bol yakalasın, yurttaşlarımız da yesin” diye konuştu. “Bereketli bir sezon olacağını tahmin ediyoruz” İzmir Ticaret Odası Su Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı Mehmet Şahin Çakan da sezonun ilk günündeki tabloyu değerlendirdi. Çakan, “4 buçuk aylık uzun bir aradan sonra hayırlısıyla sezona başladık. Sabah gelen balıklardan gördüğümüz kadarıyla bol ve bereketli bir sezon yaşıyoruz. Genel iklim şartları ve yağışlar nedeniyle bu sene balıklarda havyar tuttu. Bereketli bir sezon olacağını tahmin ediyoruz” dedi. Türkiye’nin örnek su ürünleri hali İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, 29 yıldır kente ve su ürünleri sektörüne hizmet veriyor. Buca Kaynaklar’da 58 bin metrekarelik alanda faaliyet gösteren hal, işlem hacmi bakımından Türkiye’nin ilk sırasında yer alıyor. 81 çalışanın görev yaptığı hale günlük ortalama 5 bin ziyaretçi ve 2 bin araç giriş yapıyor. Tesiste 44 balık satış yeri, bir lokanta, bir çay ocağı, 748 metrekarelik soğuk hava deposu, dört buz satış yeri ve paket arıtma tesisi bulunuyor. İşletme onay belgesine sahip sayılı hallerden biri olan İzmir Su Ürünleri Hali, Avrupa Müktesebat Heyeti tarafından da örnek hal olarak gösterildi. Balıkçılara yıl boyunca destek İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentte balıkçılığın güçlendirilmesi amacıyla yıl boyunca desteklerini sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı aracılığıyla 15 ilçede 34 su ürünleri kooperatifine bağlı 750’nin üzerinde balıkçıya yaprak buz, boya ve macun gibi doğrudan destekler sağlandı. Su Ürünleri Hali’nde de hizmet koşullarını iyileştiren Büyükşehir Belediyesi, ibadethane ve tuvaletlerin yanı sıra kapalı mezat alanındaki balık temizleme bölümlerini yeniledi. Restoran yeniden hizmete açılırken açık mezat alanının ızgara sistemi de yenilendi. Alanın hava koşullarından korunması amacıyla sundurma çalışmaları ise başlatıldı.

#Barbun

Balık Halinde İlk Ayda İşlem Hacmi 9 Bin Tonu Aştı

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

Başkan Tugay: "Ekmeğini Denizden Çıkaranlara Bereketli Bir Sezon Diliyorum"