Besin Değerleri Haberleri - Son Dakika Besin Değerleri Haber Güncel Gelişmeler

Her Sofrada Güven, Her Tabakta Denge: Reis Gıda Çölyak Hastalarının Yanında

Reis Gıda, "Dengeyi Sofrada, Kaliteyi Yaşamda" mottosuyla 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü’nde glutensiz beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Reis Royal serisi ve glutensiz un çeşitleriyle marka, çölyak hastaları ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için güvenilir alternatifler sunuyor. Gıda sektörünün köklü markası Reis Gıda, glutensiz beslenme düzeninde doğru ürün seçiminin yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini vurguluyor. Bakliyat, pirinç, kinoa ve karabuğday gibi doğal olarak glutensiz ürünlerin yanı sıra yenilikçi Reis Royal ürün grubuyla marka, mutfaklarda hem besleyici hem de lezzetli bir dönüşüm başlatıyor. Glutensiz Beslenmede "Güvenli Gıda" Önceliği Günümüzde glutensiz beslenme, sadece tıbbi bir zorunluluk değil, aynı zamanda bilinçli bir yaşam tercihi olarak görülüyor. Reis Gıda, bu süreçte ürün içeriklerinin doğru okunması ve üretim süreçlerinde şeffaflığın kritik rol oynadığını belirtiyor. Markanın yüksek kalite standartlarıyla paketlediği pirinç, bakliyat ve yeni nesil ürünler, tüketicilere sofralarında ihtiyaç duydukları güveni sağlıyor. Reis Royal Serisi: Sofraların Yeni Nesil Süper Gıdaları Reis Gıda’nın inovatif yaklaşımıyla geliştirilen Reis Royal serisi; kinoa, chia, karabuğday, beluga mercimeği ve keten tohumu gibi fonksiyonel ürünlerle glutensiz mutfaklara çeşitlilik katıyor. Kahvaltı kaselerinden salatalara, ana yemeklerden sağlıklı atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede kullanılabilen bu ürünler, yüksek besin değerleri ile öne çıkıyor. Bitkisel protein ve lif açısından zengin olan Royal serisi, tek tip beslenmenin ötesine geçerek dengeli tabaklar oluşturulmasına imkan tanıyor. Glutensiz Unlarla Geleneksel Lezzetlere Modern Dokunuş Reis Gıda, mutfaktaki pratikliği artırmak adına kırmızı mercimek unu, nohut unu ve karabuğday unu gibi ürünlerini tüketicilerle buluşturuyor. Bu unlar; ekmekten krep ve pankeke, kekten kurabiyeye kadar pek çok tarifte buğday ununa sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Vitamin ve mineral deposu olan bu unlar, geleneksel mutfak kültürünü modern ve glutensiz bir yaklaşımla birleştiriyor. Işılay Reis Yorgun: "Güvenilir Gıdaya Erişim En Temel Hakkımız" 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Reis Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun, şunları söyledi: "Glutensiz beslenmede en hassas konu güvenilir gıdaya erişimdir. Biz Reis Gıda olarak, sağlıklı ve dengeli beslenmenin toplumun her kesimi için ulaşılabilir olmasını hedefliyoruz. Bakliyattan yeni nesil glutensiz unlarımıza kadar geniş ürün yelpazemizle, sadece bir alternatif değil, aynı zamanda güvenilir bir mutfak kültürü sunuyoruz. Amacımız, her tabakta dengeyi ve her sofrada kaliteyi sağlamaktır."

Anadolu Üniversitesi’nden Yemek Üretiminde Devrim

Anadolu Üniversitesi, "Öğrenci Odaklı Üniversite" vizyonu kapsamında Türkiye’ye örnek olacak yemek üretim modelini kamuoyuna tanıttı. Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel ev sahipliğinde gerçekleştirilen basın buluşmasında; yüksek kapasiteli üretim hattı, tam hijyen standartları ve ekonomik fiyat politikasıyla dikkat çeken Yemek Üretim Tesisi kapılarını basın mensuplarına açtı. Rektör Adıgüzel: “Öğrencimizin Yemediği Hiçbir Sofraya Oturmuyoruz” Basın buluşmasında tesisin işleyişi hakkında önemli bilgiler paylaşan Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, sunulan hizmetin bir kamu üniversitesi hassasiyetiyle yürütüldüğünü vurguladı. 4 çeşit yemeğin sadece 35 TL gibi sembolik bir bedelle porselen tabaklarda servis edildiğini belirten Adıgüzel, şu ifadeleri kullandı: "Burası bir ticarethane değil, bir eğitim yuvasıdır. Kendi tercih etmediğimiz hiçbir yemeği öğrencimize sunmuyoruz. Yaklaşık 2 bin 600 öğrencimize tamamen ücretsiz yemek hizmeti sağlıyoruz. Ayrıca çölyak hastası, vejetaryen ve özel gereksinimli öğrencilerimiz için de kişiselleştirilmiş menüler hazırlıyoruz. Tesisimiz her an öğrencilerimizin denetimine açıktır." Türkiye’ye Model Olan Modern Tesis Yemekhane İdare Şube Müdürü ve Gıda Yüksek Mühendisi Ozan Sezgin, 2021 yılında tamamlanan tesisin teknik altyapısının Türkiye'deki kurumlara model olduğunu ifade etti. Sezgin, üretim sürecindeki profesyonelliği şu detaylarla aktardı: Kendi Personeliyle Üretim: Dışarıdan hizmet alımı yapılmadan, tüm öğünler üniversite personeli tarafından hazırlanıyor. Devasa Depolama Alanı: 500 paletlik kuru gıda deposu ve 14 ayrı bölümden oluşan 950 m²'lik soğuk hava depoları. İleri Teknoloji: İkiz ray sistemli et işleme alanı ve taze sebze işleme üniteleri. Sağlık Odaklı Menü: Sağlık Bakanlığı rehberine uygun, besin değerleri dengelenmiş ve her ay öğrencilerin seçtiği özel menüler. Sınav Dönemlerinde Ücretsiz İkram Geleneği Tesisin sadece günlük öğünler için değil, sınav dönemlerinde de öğrencilerin yanında olduğunu belirten üniversite yönetimi, kütüphane ve çalışma alanlarında ücretsiz ikramların devam edeceğini bildirdi. Basın mensupları, tesis ziyaretinin ardından hazırlanan yemeklerin tadımını yaparak standartları yerinde test etti.

#Besin Değerleri

Her Sofrada Güven, Her Tabakta Denge: Reis Gıda Çölyak Hastalarının Yanında

Anadolu Üniversitesi’nden Yemek Üretiminde Devrim