Bodrum Haberleri - Son Dakika Bodrum Haber Güncel Gelişmeler

Çorum Mutfağı Dünyaya Açılıyor

Binlerce yıllık Hitit mirasını taşıyan Çorum mutfağı, Türkiye’nin önemli turizm destinasyonlarından Bodrum’da dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerle buluşacak. Tamamı davet sahibi işletme tarafından karşılanan organizasyonda, Çorum’un yöresel lezzetleri uluslararası arenada tanıtılacak. Çorum Belediyesi’nin gastronomi alanında ortaya koyduğu çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Çorum artık sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da merak ettiği gastronomi destinasyonlarından biri haline geldi. Gastronomi çalışmaları kapsamında, Çorum mutfağı bu kez Bodrum’da gerçekleştirilecek özel bir etkinlikle dünya vitrinine çıkıyor. Türkiye’nin önde gelen turizm tesislerinden biri olan Hapimag Sea Garden tarafından yapılan davet üzerine gerçekleştirilen organizasyonda, Çorum’un kadim mutfak kültürü binlerce yerli ve yabancı misafire tanıtılacak. Bodrum’daki tesis, klasik otel konseptinin ötesinde, farklı kültürlerin ve mutfakların tanıtıldığı özel bir tatil köyü olarak faaliyet gösteriyor. Her yıl dünyanın birçok ülkesinden binlerce turisti ağırlayan tesiste, bu kez “Çorum Lezzet Festivali” konseptiyle özel bir program hazırlanıyor. Çorum Belediyesi bütçesinden organizasyon için herhangi bir harcama yapılmazken, organizasyonun tüm konaklama, ulaşım ve etkinlik giderleri davet sahibi işletme tarafından karşılanıyor. Kurulan özel konsept alanlarda, bölgenin bürokratları, iş insanları, turizm temsilcilerine ve yurt dışından gelen misafirlere Çorum’un yöresel lezzetleri mutfağı tanıtılacak. Çorum’u davet eden işletme tarafından, etkinlik kapsamında yaklaşık 2 bin 500 misafirin odalarına dijital ve basılı davetiyeler bırakıldı. Tesis içerisindeki özel alanlarda yer alan görseller, tanıtım materyalleri ve bilgilendirme panolarıyla misafirler Çorum mutfağıyla buluşmaya davet edildi. “ÇORUM ARTIK DÜNYANIN MERAK ETTİĞİ BİR MUTFAK” Etkinlikte, “Kadim Anadolu mutfağı ve binlerce yıllık Hitit mirasını taşıyan eşsiz Çorum mutfağı” teması ön plana çıkarılacak. Çorum’un bugün yaşatılan yöresel lezzetlerinin yanı sıra, Anadolu’nun en eski medeniyetlerinden Hititlere uzanan mutfak kültürü de uluslararası misafirlere anlatılacak. Böylece binlerce yıllık Hitit mutfak mirası ile günümüze kadar ulaşan Çorum yöresel mutfağı bir arada tanıtılarak, şehrin gastronomi zenginliği dünyanın farklı ülkelerinden gelen binlerce ziyaretçiyle buluşturulacak. Turizm işletmesinin yetkilileri, yöresel mutfaklara yönelik çalışmalarının oldukça sınırlı olduğunu, ancak Çorum mutfağı üzerine yaptıkları araştırmalar sonucunda bu özel daveti gerçekleştirdiklerini ifade etti. Çorum’un kadim Anadolu ve Hitit mutfak kültürünün uluslararası misafirlere tanıtılmasının, şehrin gastronomi turizmi açısından önemli bir fırsat olduğu değerlendiriliyor. Çorum mutfağını ağırlayan uluslararası turizm grubunun 18 ülkede 60’tan fazla otel ve tatil köyü bulunuyor ve konaklayanların yüzde 90’ı dünyanın farklı ülkelerinden geliyor. Bu nedenle Çorum mutfağının burada tanıtılması, şehrimin gastronomi değerlerini dünyanın farklı ülkelerinden gelen binlerce misafirle buluşturmak açısından önem arz ediyor.

Kırsal ve Gastronomik Zenginliklerin Bilinirliği Artıyor

Bodrum’un kırsal, tarımsal ve gastronomik zenginliklerini öne çıkaran Agro Bodrum Rotası, tamamlanan tabela ve yönlendirme levhalarıyla daha görünür ve erişilebilir hale geldi. Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası (BODTO), Bodrum Kaymakamlığı ve TÜRSAB iş birliğiyle yürütülen agro-turizm projesi kapsamında, BODTO’nun destekleriyle hat üzerindeki tüm destinasyonlarda tabela ve yönlendirme levhalarının montaj çalışmaları tamamlandı. Görünürlüğü artan rotadaki son durumu yerinde incelemek amacıyla Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, BODTO Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Serdar Kocadon, BODTO Meclis Üyesi Toros Demirdöven ve Konaklama Komitesi Başkanı Yasemin Akpınar Çiftlik Mahallesi’nden Karaova’ya uzanan hat üzerinde saha gezisi gerçekleştirdi. Projenin geliştirilmesi ve rotadaki mevcut durumun tespiti amacını taşıyan gezi programında heyet; zeytinyağı fabrikaları, üzüm bağları, halı dokuma atölyeleri, Garaova Tarım Parkı ile İsmail Hakkı Tonguç Tarım Okulu ve Müzesi’ni ziyaret etti. Yerel üretim süreçlerini de yerinde gözlemleme fırsatı bulan heyet, Bodrum’u deniz-kum-güneş algısının ötesinde dört mevsim yaşayan bir destinasyon kılacak adımları değerlendirdi. Ayrıca köy yaşamı, geleneksel halıcılık, organik tarım ve yerel tohum çalışmaları hakkında da bilgi aldı. Program kapsamında köy kahvesinde bölge sakinleriyle bir araya gelen heyet, vatandaşların talep ve önerilerini dinledi.

2026-2027 Su Ürünleri Av Sezonu Bodrum’da Açıldı

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte 2026-2027 Su Ürünleri Genel Av Sezonu, Bodrum Torba Balıkçı Barınağı’nda düzenlenen törenle başladı. Sezon açılışında balıkçılar “Vira Bismillah” diyerek denize açılırken, denizlerin sürdürülebilirliği ve su ürünleri sektörünün geleceğine yönelik çalışmaların önemine dikkat çekildi. Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen sezon açılış törenine; Muğla Vali Vekili İsmail Çorumluoğlu, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Bodrum Belediye Başkan Vekili Ercan Pehlivan, AK Parti Muğla İl Başkanı Cengizhan Güngör, MHP Muğla İl Başkanı Emrah Oltulu, siyasi parti ilçe başkanları, muhtarlar, su ürünleri sektörünün temsilcileri, balıkçılar ve çok sayıda davetli katıldı. Program, Torba Balıkçı Barınağı’nda gerçekleştirilen dip temizliği ve balıklandırma çalışmalarıyla başladı. Folklor gösterisinin ardından protokol konuşmaları yapıldı, avcılık belgeleri takdim edildi. Balık mezatı ve balık-ekmek ikramının da gerçekleştirildiği program, bereket duasının ardından balıkçı tekneleriyle denize açılarak hep birlikte “Vira Bismillah” denilmesiyle devam etti. “Muğla, Balıkçılıkta Önemli Bir Merkez” Törende konuşan Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, yeni av sezonunun başta Muğlalı balıkçılar olmak üzere tüm balıkçılara, ailelerine ve su ürünleri sektörüne hayırlı ve bereketli olmasını diledi. Muğla’nın 1.479 kilometrelik sahil şeridiyle Türkiye’nin denizcilik ve balıkçılık açısından en önemli illerinden biri olduğunu belirten Baydar, ilin sahip olduğu girintili çıkıntılı kıyı yapısı, çok sayıdaki koyu ve avlak sahalarıyla özellikle kıyı balıkçılığı açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti. Muğla’da 4.614 kayıtlı balıkçı bulunduğunu, bunların 537’sinin kadın balıkçılardan oluştuğunu belirten Baydar, il genelinde 1.117 küçük balıkçı teknesinin yanı sıra 10 trol ve 10 gırgır gemisinin faaliyet gösterdiğini söyledi. “Türkiye Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Yüzde 26’sı Muğla’da Gerçekleşiyor” Muğla’nın yalnızca avcılıkta değil, su ürünleri yetiştiriciliğinde de Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olduğuna dikkat çeken Baydar, Türkiye’deki su ürünleri yetiştiriciliğinin yaklaşık yüzde 26’sının Muğla’da gerçekleştirildiğini belirtti. İlde bulunan 342 yetiştiricilik tesisinde 2025 yılında 167 bin ton su ürünü üretildiğini ifade eden Baydar, aynı yıl 85 bin 307 ton su ürünleri ihracatı gerçekleştirildiğini ve ihracat değerinin 745 milyon 338 bin dolara ulaştığını kaydetti. Baydar, elde edilen başarının üreticilerin, balıkçıların, sektör temsilcilerinin ve kamu kurumlarının ortak emeğinin sonucu olduğunu belirterek sektöre katkı sunan herkese teşekkür etti. Balıkçılara Destekler Sürüyor Balıkçılık ve yetiştiricilik sektörünün desteklenmeye devam ettiğini vurgulayan Baydar, 2025 yılında 97 üreticinin toplam 18 milyon TL yetiştiricilik desteğinden faydalandığını açıkladı. Küçük ölçekli balıkçılara yönelik desteklemeler kapsamında ise 915 geminin kayıt altına alındığını ve toplam 9,3 milyon TL destekleme gerçekleştirildiğini belirten Baydar, denizlerin ekolojik dengesini tehdit eden balon balığıyla mücadele çalışmalarının da sürdüğünü söyledi. Bu kapsamda denizlerden avlanan 6.896 adet balon balığı için toplam 218 bin TL ödeme yapıldığını ifade eden Baydar, çalışmaların temel amacının balıkçıları desteklerken aynı zamanda denizlerin sürdürülebilirliğini ve ekosistemin korunmasını sağlamak olduğunu dile getirdi. 2026 Yılında 17 Lokasyonda Deniz Dibi Temizliği Yapıldı Balıkçı barınaklarının balıkçılar için büyük önem taşıdığını belirten Baydar, Muğla’da toplam 13 balıkçı barınağının bulunduğunu söyledi. 2026 yılında 17 farklı lokasyonda gerçekleştirilen temizlik çalışmalarında yaklaşık 5 ton çöpün denizlerden çıkarıldığını belirten Baydar, temiz denizlerin sürdürülebilir balıkçılık ve gelecek nesillere sağlıklı bir deniz ekosistemi bırakılması açısından temel şart olduğunu vurguladı. Ayrıca Bakanlık ile TÜBİTAK iş birliğinde yürütülen proje kapsamında mevcut balıkçı barınaklarının fizibilite çalışmalarının ve yeni balıkçı barınağı ihtiyacı bulunan bölgelerin tespit çalışmalarının tamamlandığını ifade eden Baydar, barınakların daha verimli işletilmesi ve balıkçılara daha iyi hizmet sunulması amacıyla mevzuat düzenleme çalışmalarının da devam ettiğini kaydetti. 125 Bin Metrekare Hayalet Ağ Denizlerden Uzaklaştırıldı Denizlerde terk edilen veya kaybolan av araçlarının sucul ekosistem açısından önemli tehdit oluşturduğuna dikkat çeken Baydar, Bakanlık tarafından yürütülen “Denizlerin Terk Edilmiş Ağlardan Temizlenmesi Projesi” kapsamında Muğla’da 2022 yılından bu yana önemli çalışmalar gerçekleştirildiğini söyledi. Bu kapsamda bugüne kadar 571 bin metrekare alanın tarandığını, 154 noktada gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda 125 bin metrekare hayalet ağın denizlerden uzaklaştırıldığını belirtti. 2026’da 666 Bin Yavru Balık Su Kaynaklarıyla Buluşturulacak Denizlerin ve iç suların balık varlığının artırılması, biyolojik çeşitliliğin korunması ve sürdürülebilir balıkçılığa katkı sağlanması amacıyla balıklandırma çalışmalarının da sürdüğünü belirten Baydar, sezon açılışı kapsamında 10 bin adet levrek yavrusunun denizlerle buluşturulacağını ifade etti. Baydar, gerçekleştirilecek bu çalışmayla birlikte 2026 yılı içerisinde 12 farklı lokasyonda toplam 666 bin adet yavru balığın su kaynaklarıyla buluşturulmuş olacağını belirterek, balıklandırma çalışmalarının her yıl artırılarak sürdürülmesinin hedeflendiğini söyledi. Vali Vekili Çorumluoğlu: “Balıkçılık, Muğla Ticaretinde Önemli Bir Noktada” Törende konuşan Muğla Vali Vekili İsmail Çorumluoğlu da balıkçılığın Muğla ekonomisi ve ticaretindeki önemine dikkat çekti. Muğla genelinde yaklaşık 4 bin 600 kişinin geçimini balıkçılıktan sağladığını, bu kişilerin yaklaşık 600’ünün kadınlardan oluştuğunu belirten Çorumluoğlu, kentte 1.100’ün üzerinde teknenin bulunduğunu, ayrıca 10 gırgır ve 10 trol gemisinin faaliyet gösterdiğini ifade etti. Balıkçılığın yaklaşık 750 milyon dolarlık ihracatla Muğla ticaretinde önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Çorumluoğlu, yeni av sezonunun hem balıkçılar hem de vatandaşlar açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Balıkçıların bol miktarda av yapmasının sektör çalışanlarının gelirlerini artıracağını, aynı zamanda vatandaşların kaliteli balığa daha uygun fiyatlarla ulaşmasına katkı sağlayacağını belirten Çorumluoğlu, şöyle konuştu: “Bol balık yakalayacaklar ki hane halkı daha ucuz balık yiyebilecek. Hem onlar çok para kazanacak hem de biz daha ucuz, sofralarımızda kaliteli ürün koyacağız değerli arkadaşlar.” Çorumluoğlu, yeni av sezonunun balıkçılar için bereketli geçmesi temennisinde bulunarak, balıkçılığın Muğla’nın ekonomisi ve ticaretindeki önemli yerini korumaya devam edeceğini vurguladı. Hedef: Üretirken Korumak, Korurken Sürdürülebilir Üretimi Sağlamak Konuşmasında Tarımsal Üretimin Planlanması çalışmalarına da değinen Baydar, bitkisel ve hayvansal üretimin yanı sıra su ürünleri avcılığı ve yetiştiriciliğinin de planlama kapsamına alındığını belirtti. Yetiştiricilik faaliyetlerinin planlama ve kontrol çerçevesinde yürütüldüğünü, avcılıkta ise başta hamsi olmak üzere yaklaşık yüzde 70’lik bölümün tam kontrol altında gerçekleştirildiğini ifade eden Baydar, sürdürülebilir üretimin önemine dikkat çekti. Baydar, “Üretirken korumak, korurken sürdürülebilir üretimi sağlamak” anlayışıyla çalışmaların devam edeceğini vurgulayarak, denizlerin yalnızca bugün için değil gelecek nesiller için de emanet olduğunu söyledi. “Rüzgârınız Kolayına, Pruvanız Neta Olsun” Konuşmasının sonunda yeni av sezonunun tüm balıkçılara sağlık, güvenlik, huzur ve bereket getirmesini dileyen Baydar, balıkçılığa katkı sunan tüm kurum ve kuruluşlar ile sektör temsilcilerine teşekkür etti. 2026-2027 Su Ürünleri Genel Av Sezonu’nun ülkeye, Muğla’ya ve tüm balıkçılara hayırlı ve bereketli olmasını dileyen Baydar, sözlerini şu ifadelerle tamamladı: “Rüzgârınız kolayına, pruvanız neta, ağlarınız balıkla, sofralarınız bereketle dolsun. Vira Bismillah!” Yeni av sezonunun başta emekçi balıkçılar olmak üzere tüm su ürünleri sektörüne bol, bereketli, kazasız ve hayırlı olması temennisiyle tören sona erdi.

Bodrum’da Tarım ve Turizm Güçlerini Birleştirdi

Bodrum Belediyesi tarafından düzenlenen “Üreten Bodrum Buluşması”, tarımsal üretimi destekleyen hamleler ve turizmi kırsala yayan stratejik projelerle büyük bir ses getirdi. Bahçeyaka’da yüz binlerce fide üreticiyle buluşurken, Etrim’de Bodrum’un yeni yüzü olan “Agro Bodrum Rotası” görücüye çıktı. Üreticiye Dev Destek: 350 Bin Yazlık Sebze Fidesi Toprakla Buluşuyor Bahçeyaka Fide Üretim ve Yerel Tohum Ar-Ge Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, Bodrum tarımı için rekor bir sayıya ulaşıldı. Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, 2024 yılında 144 bin olan fide desteğinin 2026 yılında 350 bine çıkarıldığını müjdeledi. Başkan Mandalinci, yerel üretimin önemine değinerek şu ifadeleri kullandı: "Bağına, bahçesine ve geçmişten gelen mirasına sahip çıkan köylülerimizin yanındayız. Ücretsiz fide dağıtımımız her yıl katlanarak artmaya devam edecek." Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ise yerel yönetimlerin tarım politikalarına verdiği önemi vurgulayarak, üreticiyi desteklemenin şehir ekonomisi için kritik bir eşik olduğunu belirtti. Turizmde Yeni Model: Agro Bodrum Rotası Bodrum’un turizm sezonunu 3 aydan 10 aya çıkarmayı hedefleyen “Agro Bodrum Rotası”, Etrim Garaova Tarım Parkı’nda düzenlenen lansmanla tanıtıldı. Bodrum Ticaret Odası (BODTO), Bodrum Belediyesi ve Kaymakamlık iş birliğiyle hayata geçen proje, ziyaretçilere Bodrum’un kırsal zenginliklerini keşfetme imkanı sunuyor. Projenin Hedefleri: Sezonu Uzatmak: Turizmi sadece yaz aylarıyla sınırlı kalmaktan kurtarıp 9-10 aya yaymak. Deneyim Odaklı Turizm: Ziyaretçilerin halıcılık, arıcılık, zeytincilik ve bağcılık gibi faaliyetleri yerinde deneyimlemesi. Yerel Kalkınma: Turizm gelirini kıyıdan kırsala, tabana yaymak. Sürdürülebilirlik: Kültürel ve doğal değerleri koruyarak geleceğe taşımak. Sencer Solakoğlu ile Tarım Sohbetleri Etkinlik kapsamında Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, üreticilerle bir araya gelerek toprak ıslahı ve modern tarım teknikleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi. İnteraktif soru-cevap bölümünde üreticilerin karşılaştığı sorunlar ve çözüm yolları masaya yatırıldı. "Agro Pasaportlar" Dağıtıldı Lansman sonunda katılımcılara rota içeriğini anlatan özel "Agro Bodrum Pasaportları" takdim edildi. Ayrıca, Gençlik Tarım Kampı projesine destek vererek kırsal kalkınmaya katkı sunan işletmecilere plaket verilerek teşekkür edildi.

Bodrum Mandalini Değerleniyor: Üreticiye 5 Milyon TL’lik Dev Destek!

Bodrum Belediyesi, yerel üretimi canlandırmak ve Bodrum Mandalinini dünya markası yapmak için düğmeye bastı. 2025-2026 üretim sezonunda 103 üreticiye yaklaşık 5 milyon TL girdi sağlayan belediye, yerel kalkınmanın modelini oluşturuyor. Bodrum Belediyesi'nden Yerel Üreticiye Can Suyu Bodrum Belediyesi, tarımsal kalkınma hamlesiyle bölgedeki üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Bodrum Belediye A.Ş. ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü iş birliğiyle yürütülen projede, bu yıl yeşil ve turuncu Bodrum Mandalini üreten 103 farklı üreticiye yaklaşık 5 milyon Türk Lirası doğrudan destek sağlandı. Bu destekle sadece üreticinin ekonomisi güçlendirilmekle kalmadı, aynı zamanda bölgenin en önemli tarımsal mirası olan Bodrum Mandalininde sürdürülebilir üretim garanti altına alındı. Bodrum Mandalini Gastronomi Dünyasına Açılıyor Yerel değerlerin marka değerini yükseltmeyi hedefleyen Bodrum Belediyesi, mandalinayı sadece bir meyve olarak değil, katma değerli bir ürün olarak konumlandırıyor. Profesyonel firmalarla yapılan iş birlikleri sayesinde: Özel Reçeteler: Bodrum Mandalinine özgü aromalar gastronomi dünyasına kazandırılıyor. Düzenli Alım Garantisi: Üreticinin emeği, kurulan alım mekanizmaları ile koruma altına alınıyor. Küresel Tanıtım: Bodrum'un simgesi olan bu ürünün hem ulusal hem de uluslararası pazarlardaki konumu güçlendiriliyor. Dijital Köprü: "Bodrum Yerel Ürün" Platformu Yayında Belediye, üretici ile tüketiciyi buluşturmak adına teknolojik bir adım da attı. Bodrum Yerel Ürün web sitesi, yerel üreticilerin dijital rehberi haline geldi. Bu platform sayesinde hem Bodrum sakinleri hem de dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler, yerel ürünlere doğrudan ulaşabiliyor. Dijital platform, Bodrum’da üretim yapan yerel halkın ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırarak sürdürülebilir bir bağ kurmasını sağlıyor. "Üreticimizin Yanında Olmaya Devam Edeceğiz" Belediye yetkilileri, yerel üretimi destekleyen bu modelin önümüzdeki süreçte genişleyerek devam edeceğini belirtti. Bodrum'un tarımsal zenginliklerini korumanın yanı sıra, üreticinin emeğinin karşılığını alması için yeni projelerin yolda olduğu müjdesi verildi.

#Bodrum

Çorum Mutfağı Dünyaya Açılıyor

Kırsal ve Gastronomik Zenginliklerin Bilinirliği Artıyor

2026-2027 Su Ürünleri Av Sezonu Bodrum’da Açıldı

Bodrum’da Tarım ve Turizm Güçlerini Birleştirdi

Bodrum Mandalini Değerleniyor: Üreticiye 5 Milyon TL’lik Dev Destek!