Danilo Zanna Haberleri - Son Dakika Danilo Zanna Haber Güncel Gelişmeler

Gastronominin Kalbi Balıkesir’de Attı

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali üç gün süren dolu dolu bir programın ardından sona erdi. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde Balıkesir’in eşsiz lezzetleri ve köklü mutfak kültürü görücüye çıktı. Festivalde hazırlanan 50 metrelik dev kokoreç şovu ise konuklara hem lezzetli hem de unutulmaz bir deneyim sundu. Kentin geçmişiyle harmanlanan birbirinden değerli gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın bu yıl ilkini hayata geçirdiği GastroFest, üç gün boyunca lezzet tutkunlarını ağırladı. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen festivalde; workshoplar, konserler, gastro şovlar ve renkli etkinliklerle ziyaretçiler unutulmaz bir gastronomi yolculuğuna çıktı. Başkan Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peynirli pizza yapan ünlü şef Danilo Zanna pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı. Sahrap Soysal’dan Eren Kaşıkçı’ya, Pınar Altuğ Atacan’dan Onur Büyüktopçu’ya kadar birçok ünlü isim ve sektör profesyoneli vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çekenorganizasyon, yerel üreticilerin tanıtımına da önemli katkılar sundu. Ayrıca Balıkesirli vatandaşların yanı sıra İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den düzenlenen turlarla gastronomi festivaline çevre illerden de katılım yoğun oldu. 50 METRELİK DEV KOKOREÇ GasroFest’in ilk günü Erdal Aslanboğa tarafından gerçekleştirilen kokoreç şovu yoğun ilgi gördü. Festivalde 50 metre uzunluğunda bir kokoreçe imza atan Erdal Aslanboğa, Balıkesir’in gastronomi potansiyelini de gözler önüne serdi. Bu şovun Balıkesir’in lezzet kültürünün bir sonucu olduğunu dile getiren Erdal Aslanboğa, “Dünyanın en uzun kokoreçi burada. Benden talep edilen 40 metreydi ama ben 50 metrelik bir kokoreç hazırladım. Bu üründe 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Özellikle tek parça halinde olması bu ürünü özel yapıyor.” diyerek şovun ardından özel kokoreç ürünlerinden bahsetti. USTAOĞLU: “BALIKESİR’İN TANITIMINDA FESTİVALİN ÇOK ÖZEL VE AYRI BİR YERİ OLACAKTIR” Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret eden Vali İsmail Ustaoğlu’na il protokolü eşlik etti. GastroFest etkinlikleri kapsamında yerel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleri inceleyerek stantları gezen Vali Ustaoğlu, üreticiler ve şeflerle de bir araya geldi. Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, “Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanımızın himayesinde bu yıl ilki yapılan, Balıkesir’imizin tanıtımında gerçekten çok özel ve ayrı bir yeri olacağına inandığımız bu festivalimizin Balıkesir’imize hayırlı, uğurlu olmasını temenni ediyorum. Tabii her zaman söylüyoruz. Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir diyoruz. Şehrimiz tarihiyle, turizmiyle, kültürüyle ve gastronomisiyle gerçekten çok özel şehir. Bu tip etkinliklerin, festivallerin şehrimize katma değer katacağına inanıyoruz. Bu anlamda da üç gün süren festivalde Balıkesir’imizin çok kıymetli şeflerinin önderliğinde bu güzel lezzetlerin tanıtılmasında emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı. Vali İsmail Ustaoğlu’nun festival alanını ziyaretinden mutluluk duyduklarını belirten Başkan Akın, Balıkesir’in lezzetlerini dünyaya tanıtıp, şehrin kadim yemek kültürünü geleceğe taşımak için kararlı olduklarını vurguladı. AKIN: “GÜZEL ŞEHRİMİZİN BEREKETİNİ PAYLAŞTIK” Balıkesirli hemşehrileriyle birlikte 3 gün boyunca aynı sofranın etrafında buluşmanın mutluluğunu yaşadığını belirten Başkan Akın, “Balıkesir’imizde 3 gün boyunca sadece bir festival değil; aynı sofranın etrafında buluşmanın, aynı coşkuyu paylaşmanın ve bu güzel şehrin bereketini birlikte yaşamanın mutluluğunu hep birlikte hissettik. GastroFest süresince meydanları dolduran, şehrimizin bereketine ve kültürüne sahip çıkan tüm hemşehrilerime gönülden teşekkür ediyorum.” şeklinde konuştu. ANNELER GÜNÜ’NDE ANNE VE ÇOCUKLARDAN EĞLENCELİ ETKİNLİK Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında alternatif sahnede anne-çocuk sandviç atölyesi gerçekleştirildi. Minikler, anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Ünlü şeflerin üç gün boyunca alternatif sahnede gerçekleştirdiği atölyeler ve gastro şovlar izleyenlerden tam not aldı. Gece geç saatlere karar süren festivalde konuklara Balıkesir’in yöresel lezzetlerinden ikramlar da yapıldı. Festivalin son gününde Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin MOD10 Gençlik Orkestrası tarafından gerçekleştirilen konseri de konuklara unutulmaz bir akşam yaşattı. Tematik sokaklarda kadın girişimciler ve yerel üreticiler açtıkları stantlarda ürünlerini tanıtma fırsatı buldular. Peyniri, zeytini, kuzusu ve saymakla bitmeyen lezzet dolu ürünleriyle Türkiye’nin bereket merkezi Balıkesir’de özlemle beklenen bu festival üç gün boyunca yüz binlerce lezzet tutkununu ağırladı. Çocuklar ve aileler için hazırlanan etkinlikler yoğun ilgi görürken 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, hafızalarda unutulmaz izler bıraktı. BALIKESİRLİLERDEN FESTİVALE TAM NOT Festivalin çok güzel geçtiğini söyleyen Mustafa Sakman, “Etkinlikler çok güzel ve herkesin tanıdığı isimleri burada gördüğümüz için mutlu olduk. Hem bilgilenme amaçlı da güzel oldu. Faydalı olacağını düşünüyorum. Ahmet Başkan’ımıza da bu güzel etkinlik için teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı. GastroFest’e katılan Yakupköy Mahallesi Muhtarı Mehmet Yıkılmaz, “Coğrafi işaretli Balıkesir Kaymaklısı’nı tanıtmaya festivale geldik. Böyle bir festivali düzenlediği için Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Akın’a teşekkür ederiz.”dedi. “MUHTEŞEM BİR ORGANİZASYONDU” GastroFest’in Balıkesir için çok önemli bir çalışma olduğunu dile getiren Tülay Nehir, “GastroFest’i ziyarete geldik. Balıkesir’de de böyle bir etkinliğin yer almasından çok mutluluk duyduk. Yerel esnafla halkın buluşması bence muhteşem oldu. Hem onlar kendilerini tanıtma fırsatı buldular hem de halk onlara daha yakın olmuş oldu. Ahmet Başkan’ımıza çok teşekkür ediyoruz. Kendi çalışmalarını çok beğeniyoruz.” sözleriyle memnuniyetini dile getirdi. Organizasyonu çok beğendiğini söyleyen Murat Çetin, “Balıkesir’in çok güzel lezzetleri var. Ben Balıkesirli değilim ama bütün lezzetlerini çok seviyorum. Etkinlikler çok iyi. Ünlü kişilerin olması da şehirde bu ilgiyi artırdı. Gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen ya da bir şeyler öğrenmek isteyen insanların bir araya gelmesi için bu festival önemli bir fırsat. Hem de gençlerin bu alana ilgi duyması için de bir fırsat oldu.”dedi. “FESTİVAL HER SENE DEVAM ETMELİ” Lezzet dolu bir festivale imza atıldığını dile getiren Ceyda Kamertay Çakıcı, “Çok fazla lezzetli yemek vardı. Çok fazla yiyip içtik. Çok beğendik. Böyle bir etkinliğin olması sosyalleşmek anlamında da bize çok iyi geldi. Farklı ve eğlenceli bir festivaldi. İlk defa olduğu için de bizim çok ilgimizi çekti. İnşallah her sene devam eder. Her sene bu festivalin olmasını istiyoruz.” diyerek Başkan Akın ve festivalde emeği geçenlere teşekkür etti.

Manisa’nın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Arenası’nda Tanıtıldı

486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen “Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri” programı, Ulupark Gastronomi Arenası’nda gerçekleştirildi. Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve ünlü şef Danilo Zanna’nın konuşmacı olarak katıldığı etkinlikte, kentin gastronomi kültürü ve tescilli yerel lezzetleri masaya yatırıldı. Manisa’nın kültürel mirasını ve mutfak zenginliğini vatandaşlarla buluşturan festivalde; 17 ilçeye özgü tescilli değerler ve yöresel tarifler detaylı bir şekilde ele alındı. UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Mesir Macunu geleneğinin merkezde olduğu programda, kentin gastronomi potansiyeli ve köklü lezzet hafızası katılımcılara aktarıldı. “Lezzetiyle Yaşayan Festival” temasıyla düzenlenen etkinlikte; 1.500 yıllık ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapama, Keşkek, Manisa Kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi pek çok coğrafi işaretli ürün tadılarak değerlendirildi. Ünlü şef Danilo Zanna, Manisa’ya özgü tahinli pideyi çok beğendiğini ifade ederek, bu lezzeti MasterChef programındaki pide bölümüne taşıyacağının müjdesini verdi. Başkan Dutlulu: “Festivali Bilim, Sanat ve Gastronomiyle Çeşitlendirdik” Programda konuşan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, festivalin kapsamını genişlettiklerini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: “Mesir Festivali 486 yıllık köklü bir geçmişe sahip. Son iki yıla kadar daha kısıtlı bir konseptte kutlanan bu geleneği, geçtiğimiz yıl rahmetli Ferdi Başkanımızla başlattığımız vizyonla bu sene daha da zenginleştirdik. Kurduğumuz gastronomi panayırının yanı sıra doğa sporları, fitoterapi (tıbbi bitki bilimi) konferansları, tiyatro oyunları ve sergilerle dolu dolu bir program hazırladık. Mesir aslında 41 çeşit baharatın karışımıyla oluşan şifalı bir ilaçtır. Biz bu şifayı bilim ve sanatla harmanladık.” Başkan Dutlulu ayrıca Manisa’nın bereketli ovası ile Spil Dağı’nın sunduğu bitki çeşitliliğinin, kentin mutfak kültüründeki en büyük şans olduğunu belirtti. Danilo Zanna: “Manisa Gastronomik Açıdan Çok Şanslı” Ünlü şef Danilo Zanna ise Manisa ile olan bağının Türkiye’ye geldiği ilk yıllara dayandığını belirterek, “Türkiye’de keşfettiğim ilk şehirlerden biri Manisa’ydı. Gastronomik açıdan çok büyük bir zenginliğe sahipsiniz; burada bu lezzet mirasını sizlerle birlikte değerlendirmekten büyük mutluluk duyuyorum” dedi.

Gastro Genç’in Şampiyonları MSA’da: Danilo Zanna ile Mutfakta Dev Buluşma

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışmasının kazananları, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel eğitim aldı. Genç şeflerin eğitimine ünlü İtalyan şef Danilo Zanna’nın sürpriz ziyareti damga vurdu. Geleceğin Şefleri MSA’da Profesyonelliğe Adım Attı Kocaeli’nin genç yeteneklerini gastronomi dünyasına kazandırmayı hedefleyen Gastro Genç yarışması, ödül süreciyle gençlere kapılarını açmaya devam ediyor. Yarışmada dereceye giren 12 öğrenci, Türkiye’nin en prestijli mutfak okullarından biri olan İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) kapsamlı bir workshop eğitimine katıldı. Eğitim kapsamında genç aşçı adayları; Mozzarella BruschettaPollo Piccata MilaneseVişneli Panna Cotta gibi dünya mutfağının seçkin lezzetlerini uygulamalı olarak hazırlayarak, profesyonel mutfak disiplinini yerinde deneyimleme fırsatı buldular. Danilo Zanna’dan Genç Şeflere İlham Dolu Tavsiyeler Eğitim programının sürpriz konuğu, MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyesi Danilo Zanna oldu. Gençlerle mutfakta bir araya gelen Zanna, mesleki tecrübelerini paylaşarak şef adaylarına altın değerinde tavsiyelerde bulundu. Etkinlik sonunda öğrencilerin aşçı önlüklerini imzalayan ünlü şef, gençlerin heyecanına ortak oldu. Danilo Zanna’ya Kocaelispor Sürprizi Ziyaret sırasında Danilo Zanna’ya Kocaeli’ye özgü anlamlı hediyeler takdim edildi. Kocaelispor forması ve atkısını giyerek objektiflere poz veren İtalyan şef, yeşil-siyahlı camiaya selam gönderdi. Ayrıca, Antikkapı’nın meşhur lezzeti Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, bu yöresel tada tam not verdi. Hızır 41 ve Afet Mutfağı Projesi Tanıtıldı Etkinlikte sadece gastronomi değil, sosyal sorumluluk projeleri de ön plandaydı. Şef Zanna’ya, Kocaeli’nin gurur projelerinden biri olan Hızır 41 Afet Tırı simgesel hediyesi takdim edilerek, bölgedeki Afet Mutfağı çalışmaları hakkında detaylı bilgi verildi. Eğitime Katılan Okullar Gastro Genç ödül programı kapsamında eğitim alan başarılı okullar şunlar oldu: Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu LisesiGebze Mesleki Eğitim MerkeziKörfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu LisesiKaramürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü)

Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali için Geri Sayım Başladı

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, 486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nin lansmanını gerçekleştirdi. Festivali bir adım ileriye taşıyarak, düzenleyeceklerini belirten Başkan Dutlulu, konserlerden gastronomiye, bilimsel panellerden dev kortejlere kadar şehri 21-26 Nisan tarihleri arasında bir karnaval alanına çevireceklerini söyledi. Osmanlı tıbbının dehası Merkez Efendi’nin, Hafsa Sultan’a şifa olan 41 çeşit baharatlı mucizesi, 486. kez halkla buluşuyor. UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nin 2026 yılı programı, düzenlenen lansman toplantısıyla kamuoyuna duyuruldu. Festival programını kamuoyuyla paylaşan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, bir hafta boyunca dopdolu bir festival yaşanacağını müjdeledi. Toplantıya Başkan Dutlulu’nun yanı sıra Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek, Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, MASKİ Genel Müdürü Ali Kılıç, Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, Genel Sekreter Yardımcısı Ulaş Aydın, Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık katıldı. “Üstüne katarak ilerleyeceğiz” Sözlerine vefa vurgusuyla başlayan Başkan Besim Dutlulu, “Çocukluğumuzun festivalidir bu. Yalnızca Türkiye’de değil, dünyada sayılı festivallerden bir tanesi. Hem biz ilçe belediyelerimiz dört koldan çalışıyoruz. Manisa’ya yakışan, Mesir’e yakışan bir festival olacak. Çok yönlü bir festival bu. Bu sene bunun üstüne katarak ilerleyeceğiz. Tüm Manisalıları, tüm ilçelerimizdeki halkımızı festivalimize bekliyoruz. Aylardır bu işe hazırlanıyoruz. Bu sene Mesir’i bir adım öteye taşıyacağız” dedi. Geleneksel Şifaya Bilimsel Dokunuş Mesir macununun 1522’den beri süregelen bir inanç ve 41 çeşit baharatla yoğrulan bir emanet olduğunu hatırlatan Başkan Dutlulu, bu yılki yenilikleri şu sözlerle aktardı: “Biz bu yıl geleneği bilimle buluşturuyoruz. Manisa Eczacı Odası iş birliğiyle ilk kez düzenleyeceğimiz Mesir Fitoterapi Günleri ve Hakkı İplikçi Parkı’ndaki Aromaterapi Panayırı ile bu kadim reçeteyi modern dünyanın standartlarına taşıyoruz. Hakkı İplikçi Parkı’nda 5 gün sürecek.” 10 Ton Mesir Saçılacak Toplantıda söz alan Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, 10 ton mesir macununun saçılacağını müjdeleyerek festivalin geleneğe en yakın ve özüne uygun şekilde, tam bir bayram havasında geçeceğini vurgularken; Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, Besim Dutlulu’nun bayrağı en iyi şekilde devralarak dolu dolu bir festival için gerekli tüm çalışmaları titizlikle yürüttüğünü belirtti. Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek ise organizasyonun Manisa için hayırlı olmasını dileyerek emeği geçen tüm ekiplere teşekkürlerini sundu. Doğa, Spor ve Turnuvalar 18-19 Nisan tarihlerinde Spil Dağı’nda kamp ve trekking etkinlikleriyle başlayacak heyecan; profesyonel kaya tırmanışçısı Zorbey Aktuyun ve ileri sürüş eğitmeni Orkun Olgar’ın katılımıyla zirveye taşınacak. Saruhan Otel’de düzenlenecek Uluslararası Satranç Turnuvası, atıcılık ve briç kupalarıyla sporun her branşı festival coşkusuna ortak olacak. Bu yıl ikincisi düzenlenen Ulusal Manisa Mesir Fotoğrafçılar Maratonu ile Türkiye’nin dört bir yanından gelen fotoğraf sanatçıları, festivalin en özel karelerini yakalamak için yarışacak. Resmi Açılış ve Kültürel Duraklar Mesir Sanayi ve Ticaret Fuarı ile başlayacak programda, bu yıl ikincisi düzenlenen 2. Manisa Mesir Tiyatro Festivali kentin dört bir yanını dev bir sahneye çevirecek. Ege Bölgesi’nde ilk kez Manisa’da açılacak “Frida Kahlo’nun Günlükleri” sergisi ile sanatın kalbi Manisa’da atarken, 21 Nisan akşamı saat 20.30’daki “Hoş Geldin Mesir” Korteji ile coşku sokaklara taşacak. Bilimsel Temel ve Aromaterapi Panayırı Manisa Eczacı Odası iş birliğiyle 24-25 Nisan tarihlerinde düzenlenecek Mesir Fitoterapi Günleri, tüm bilim insanlarını Manisa’da buluşturacak. Hakkı İplikçi Parkı’nda kurulacak Aromaterapi Panayırı’nda ise “41 Derde Deva, 41 Çiçek” mottosuyla Ürün Takip Sistemi (ÜTS) kayıtlı ürünler ve interaktif atölyeler halkla buluşacak. Yıldızlar Geçidi ve Dev Organizasyon 21 Nisan’da Duman konseriyle başlayacak festivalde; Kibariye, Simge ve Zeynep Bastık gibi dev isimler sahne alacak. 23 Nisan coşkusunun Ezo Sunal Çocuk Konseri ve palyaço gösterileriyle kutlanacağı programda, 13 ülkeden gelen halk dansçıları Cumhuriyet Meydanı’nda görsel bir şölen sunacak. Gastronomi Arenası ve Mutfak Şovları Ulupark’ta kurulacak Gastronomi Arenası; Danilo Zanna, Erkan Can, Güven Kıraç ve Taylan Kümeli gibi ünlü isimlerin söyleşilerine ev sahipliği yapacak. Dokuz farklı ülkeden canlı tadım etkinliklerinin ve “Mesir İnovatif Lezzetler” yarışmalarının yapılacağı mutfak etkinlikleri, Manisa’nın lezzet vizyonunu dünyaya tanıtacak. Söyleşiler ve Görkemli Hatıralar “Toprağın Belleği” arkeoloji söyleşisinden Turizm Vizyonu paneline, Cahit Berkay’ın konuk olacağı Niobe Sanat/Edebiyat Söyleşileri’ne kadar pek çok kültürel durak kurulacak. 25 Nisan Cumartesi günü Serhan Asker’in sunduğu “Görkemli Hatıralar” programı, Manisa’dan canlı yayınlanacak. Büyük Final ve Geleneksel Saçım 15 kadın işçinin elleriyle ve dualarla hazırladığı 10 ton mesir macunu, 26 Nisan Pazar günü Sultan Camii’nin kubbelerinden halka saçılacak. Yeni Han’da düzenlenecek Uluslararası Mesir Defilesi ile taçlanacak bu tarihi an, 486 yıllık geleneği bir kez daha ölümsüzleştirecek.

#Danilo Zanna

Gastronominin Kalbi Balıkesir’de Attı

Manisa’nın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Arenası’nda Tanıtıldı

Gastro Genç’in Şampiyonları MSA’da: Danilo Zanna ile Mutfakta Dev Buluşma

Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali için Geri Sayım Başladı