Değer Zinciri Haberleri - Son Dakika Değer Zinciri Haber Güncel Gelişmeler

Bilecik’te Çukurören Biberinin Katma Değerini Artıracak Adımlar

Bilecik’in coğrafi işaretli yöresel ürünlerinden Çukurören biberinin üretimden pazarlamaya uzanan değer zinciri, Bilecik’te düzenlenen çalıştayda ele alındı. Paydaşların katılımıyla gerçekleştirilen programda, ürünün katma değerini artırmaya yönelik fırsatlar ve gelişim alanları değerlendirildi. Çalıştay, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında düzenlendi. Değer zinciri analizinin bulguları paylaşıldı Programda, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) tarafından hazırlanan “TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi” çalışmasının Çukurören biberine ilişkin bulguları paylaşıldı. Ürünün üretim ve pazarlama süreçlerinin değerlendirildiği çalıştayda, yerel potansiyelin ortaya çıkarılması ve sürdürülebilir yerel kalkınmanın desteklenmesine yönelik görüşler ele alındı.

Çarşamba Kivisi Markalaşıyor

Samsun’un Çarşamba ilçesinde, kivinin markalaşması ve ticari değerinin artırılması amacıyla Kivi Üreticileri Buluşması gerçekleştirildi. Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) tarafından desteklenen proje kapsamında, Çarşamba kivisinin üretimden pazarlamaya uzanan değer zincirinin geliştirilmesi hedefleniyor. Çarşamba Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde; Çarşamba Ticaret Borsası, Çarşamba İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Çarşamba Ziraat Odası ve Çarşamba Kivi Üreticileri Birliği iş birliğiyle hazırlanan “Çarşamba Kivisi Ticarileştirme ve Değer Zinciri Geliştirme Projesi” kapsamında Kivi Üreticileri Buluşması düzenlendi. Çarşamba Ticaret Borsası Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya Çarşamba Kaymakamı Mehmet Kamil Sağlam, OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, KOSGEB Samsun İl Müdürü Nebahat Livaoğlu, Çarşamba Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ayhan Sonkaya, Çarşamba Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Selim Yılmaz ve Borsa Meclis üyeleri katıldı. Toplantıda ayrıca Çarşamba Ziraat Odası Başkanı Muammer Aydemir, İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Yıldız, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesinden Prof. Dr. Aysun Pekşen ve Doç. Dr. Nur İlkay Abacı, Çarşamba Kivi Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Işıldak ile belediye, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Kivi Üreticileri Birliği temsilcileri ile çok sayıda üretici yer aldı. Çarşamba Kivisi İçin Ticarileşme Çalışmaları Protokol konuşmalarının ardından TÜBİTAK Uzmanı Barış Çarıkçı tarafından projenin hedefleri ve proje kapsamında yürütülecek çalışmalar hakkında bilgilendirme yapıldı. Toplantıda kivi üreticilerinin karşılaştığı sorunlar ve talepler değerlendirilirken üreticilerin görüşlerini almak amacıyla anket çalışması da gerçekleştirildi. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi danışmanlığında yürütülen proje ile Çarşamba kivisinin üretimden pazarlamaya kadar uzanan değer zincirinin geliştirilmesi amaçlanıyor. Proje kapsamında depolama ve işleme yatırımlarının belirlenmesi, markalaşma çalışmalarının desteklenmesi ve ürünün ticarileşme olanaklarının artırılması hedefleniyor. Çarşamba Kivisinin Ekonomik Değerinin Artırılması Hedefleniyor Çarşamba kivisinin daha güçlü bir markaya dönüştürülmesiyle üreticilerin gelirinin artırılması ve bölgenin ekonomik değerine katkı sağlanması amaçlanıyor. Proje kapsamında yürütülecek çalışmaların, kivi üretiminin geliştirilmesi ve ürünün pazarlama süreçlerinin güçlendirilmesine yönelik yol haritasının oluşturulmasına katkı sunması hedefleniyor.

"Denizli Kekik Çalıştayı" Yoğun Katılımla Gerçekleştirildi

Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) tarafından düzenlenen Denizli Kekik Çalıştayı, sektörün önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Türkiye kekik üretiminin ve ihracatının merkezi konumundaki Denizli'de gerçekleşen çalıştayda, kekiğin üretimden ihracata uzanan değer zinciri, sektörün öncelikli sorunları ve sürdürülebilir çözüm önerileri detaylıca ele alındı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen ‘Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı’ kapsamında düzenlenen "Denizli Kekik Çalıştayı", kamu kurumları, akademisyenler, yerel yönetimler, üreticiler ve sektör temsilcilerinin geniş katılımıyla tamamlandı. "Denizli Kekiği İçin Uygulanabilir Bir Eylem Planı Hedefliyoruz" Çalıştayın açılış konuşmasını gerçekleştiren GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, kekiğin kent için sıradan bir tarımsal ürün olmadığını vurguladı. Gülyağı, konuşmasında şu ifadelere yer verdi: "Temel amacımız; Denizli kekiğinin üretimden ihracata uzanan değer zincirini birlikte değerlendirmek, öncelikli sorunları belirlemek ve uygulanabilir bir eylem planının temelini oluşturmaktır." Açılış bölümünde ayrıca Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Nevzat Zayim ile Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Rektörü Prof. Dr. Mahmud Güngör de sektörün mevcut durumu ve akademik katkılara dair birer konuşma yaptı. Vali Yavuz Selim Köşger: "Her Alanda İddiamız Var" Denizli'nin çok yönlü üretim potansiyeline dikkat çeken Denizli Valisi Yavuz Selim Köşger, kentin tarımsal gücünü şu sözlerle dile getirdi: "Sanayide, ticarette, turizmde, tarımda, tekstilde kısacası her alanda sözümüz var, iddiamız var. Denizli’de 370 bin hektar alanda 125 çeşit ürün yetiştiriliyor." Kekik İhracatının ve Üretiminin Kalbi: Denizli Çalıştay kapsamında Denizli'nin dünya ve Türkiye piyasasındaki stratejik rolüne değinen GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, somut rakamlarla kentin üstlendiği misyonu özetledi: Denizli, 2025 yılında 16 bin tonu aşan üretimiyle Türkiye kekik rekoltesinin yaklaşık %86’sını tek başına karşıladı. Türkiye’nin aynı yıl yaklaşık 72,6 milyon dolara ulaşan kekik ihracatının odak noktasında Denizli yer aldı. Gülyağı, önümüzdeki 5 yıllık süreçte hedeflenen vizyonu ise şu sözlerle tarif etti: "Denizli yalnızca önemli bir üretim merkezi değil; Türkiye’nin dünya kekik piyasasındaki konumunu doğrudan belirleyen stratejik bir üretim üssüdür. Önümüzdeki beş yılın sonunda üretim miktarı kadar kalite verilerinin de izlendiği, coğrafi işaretin etkin kullanıldığı, ihracat standartlarının tarladan itibaren yönetildiği, işlenmiş ürünlerin toplam satış içindeki payının arttığı ve üreticinin değer zincirinden daha fazla gelir elde ettiği bir sektör yapısı kurmayı hedefliyoruz." Tıbbi ve Aromatik Değer: "Kekik İlaç Olarak da İncelenmeli" Kekiğin geleneksel tıptaki ve doğal korumadaki yerine vurgu yapan Vali Köşger, ürünün moleküler düzeyde araştırılması gerektiğinin altını çizdi: "Ecdadımızın kadim zamanlardan beri sağaltıcı ve iyileştirici bir ilaç olarak kullandığı kekiği, etken moleküler düzeyde daha detaylı incelemeliyiz. Kansere ve diğer hastalıklara faydalarını araştırmaya yoğunlaşmalıyız. Kekik, lavanta ve diğer tıbbi aromatik bitkiler konusunda üniversitemizin öncülüğünde; kalkınma ajansımız, İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz, iş insanları ve ihracatçılarımızla kuracağımız iş birlikleri sayesinde bu ürünü çok daha yüksek katma değerli bir yapıya kavuşturabiliriz." Sorunlar ve Çözüm Önerileri Masaya Yatırıldı GEKA ve Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen sunumların ardından grup çalışmalarına geçildi. Katılımcılar iki ana başlık altında odaklandı: Denizli Kekiğine Dair Sorun ve Çözüm Önerileri Sorunların Çözümüne Yönelik Öneri, Eylem ve Projeler Saha deneyimleri ile akademik bilginin harmanlandığı grup sunumlarının ardından çalıştay başarıyla sona erdi. Çalıştaya Üst Düzey Katılım Denizli’de gerçekleştirilen organizasyona kent protokolü ve ilçe temsilcileri büyük ilgi gösterdi. Zirveye; Denizli Valisi Yavuz Selim Köşger ve PAÜ Rektörü Prof. Dr. Mahmud Güngör’ün yanı sıra, Pamukkale Kaymakamı Alper Faruk Güngör, Merkezefendi Kaymakamı Abdullah Demir, Çal Kaymakamı Hatice Gamze Kuran, Baklan Kaymakamı Kezban Yerlikaya, Güney Kaymakamı Adem Can Okur, Buldan Belediye Başkanı Mehmet Ali Orpak, Çal Belediye Başkanı Ahmet Hakan, Güney Belediye Başkanı Mehmet Ali Eraydın, İl müdürleri, sivil toplum kuruluşları, siyasi parti temsilcileri, üreticiler ve ihracatçılar katılım sağladı.

Çarşamba Kivisinin Geleceği İçin Üreticiler Buluşuyor

Çarşamba Kivisi Ticarileştirme ve Değer Zinciri Geliştirme Projesi kapsamında düzenlenecek toplantıda, kivi üretiminden pazarlamaya kadar uzanan süreçler ele alınacak. Üreticilerin görüş ve önerileri, projenin yol haritasına katkı sağlayacak. Samsun’un Çarşamba ilçesinde kivi üretiminin geliştirilmesi ve ürünün katma değerinin artırılması amacıyla üreticilerle bir araya gelinecek. Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) tarafından desteklenen “Çarşamba Kivisi Ticarileştirme ve Değer Zinciri Geliştirme Projesi” kapsamında düzenlenecek toplantıda, üreticilerin karşılaştığı sorunlar ve sektörün gelişimine yönelik fırsatlar değerlendirilecek. Kivi Üretiminden Pazarlamaya Kadar Tüm Süreçler Ele Alınacak Çarşamba Ticaret ve Sanayi Odası tarafından düzenlenecek toplantıda, kivi üreticilerinin üretim, depolama ve pazarlama süreçlerinde yaşadığı sorunlar gündeme alınacak. Üreticilerin ihtiyaçlarının belirlenmesinin yanı sıra, Çarşamba kivisinin katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik fırsatlar da değerlendirilecek. Toplantıda üreticilerin deneyim ve beklentilerinin paylaşılması, kivi sektörünün ihtiyaçlarının daha kapsamlı biçimde ortaya konulmasına katkı sağlayacak. Üreticilerin Görüşleri Projenin Yol Haritasını Şekillendirecek Proje kapsamında gerçekleştirilecek anket çalışmasıyla kivi üreticilerinin görüş ve önerileri alınacak. Elde edilecek değerlendirmelerin, Çarşamba kivisinin ticarileştirilmesi ve değer zincirinin geliştirilmesine yönelik yol haritasına katkı sunması hedefleniyor. Toplantı Ne Zaman ve Nerede Yapılacak? Çarşamba kivisinin geleceğinin ele alınacağı toplantı, 14 Ekim 2026 Çarşamba günü, 14.00-17.00 saatleri arasında Çarşamba Ticaret Borsası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilecek.

BEBKA Yerel Ürünleri İçin Değer Zinciri Analizini Yayınladı

Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in öne çıkan yerel ürünlerinin üretimden pazarlamaya uzanan süreçlerini inceleyen TR41 Bölgesi Değer Zinciri Analizi tamamlandı. Çalışma, yerel ürünlerin katma değerini artırmayı, markalaşma potansiyelini geliştirmeyi ve bölgesel kalkınmayı desteklemeyi amaçlıyor. Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA), Anadoludakiler Projesi kapsamında TR41 Bölgesi’nin öne çıkan yerel ürünlerine yönelik Değer Zinciri Analizi çalışmasını tamamladı. Analizde, Bursa, Eskişehir ve Bilecik’te üretilen yöresel ürünlerin üretimden pazarlamaya kadar uzanan süreçleri, gelişme potansiyelleri ve iyileştirilmesi gereken alanları ele alındı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Projesi, yerel ürünlerin üretim kapasitesinin artırılmasını, markalaşmasını ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ekonomiye kazandırılmasını hedefliyor. Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in Hangi Ürünleri İncelendi? TR41 Bölgesi için hazırlanan değer zinciri analizinde, üç ilin öne çıkan sekiz yerel ürünü incelendi. • Bursa: Hasanağa Enginarı, Ahududu, Böğürtlen ve Mavi Yemiş • Eskişehir: Lületaşı • Bilecik: Çukurören Biberi, İnhisar Narı ve Gölpazarı Cevizi Çalışmada, söz konusu ürünlerin üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar değer zincirinin farklı halkaları değerlendirildi. Böylece ürünlerin mevcut durumunun yanı sıra üretim, işleme, pazarlama ve markalaşma süreçlerinde geliştirilebilecek alanların ortaya konulması amaçlandı. Yerel Ürünlerin Katma Değerinin Artırılması Hedefleniyor Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in yerel ürünleri; bölgenin doğal koşulları, üretim deneyimi ve kültürel birikimiyle şekilleniyor. Bu ürünlerin ekonomik değerinin artırılması, yalnızca üretim kapasitesinin geliştirilmesini değil, aynı zamanda pazara erişim ve markalaşma olanaklarının güçlendirilmesini de gerektiriyor. Hazırlanan Değer Zinciri Analizi, TR41 Bölgesi’ndeki yerel ürünlerin ekonomik potansiyelinin değerlendirilmesine ve değer zincirlerinin güçlendirilmesine yönelik çalışmalara temel oluşturacak. Rapor Nereden İncelenebilir? TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi raporunun tamamına BEBKA’nın www.bebka.org.tr adresindeki Doküman Merkezi bölümünden ulaşılabiliyor.

Türkşeker, Suriye’de Yeni Pazar Fırsatlarını İnceledi

Türkşeker Şam’da düzenlenen 360 Food Syria & Agritech Expo’da bölgedeki şeker talebi, pazar yapısı, dağıtım ve lojistik imkânlarını değerlendirerek olası ticari iş birlikleri için temaslarda bulundu. Suriye’nin başkenti Şam’da 1–3 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenen 360 Food Syria & Agritech Expo, tarım ve gıda sektörünün farklı alanlarından temsilcileri bir araya getirdi. Şam Uluslararası Fuar Alanı’nda gerçekleştirilen fuara 18 ülkeden 120 firma katılırken, organizasyon üç gün boyunca 10 binden fazla sektör profesyoneli, satın almacı ve kurumsal heyeti ağırladı. Tarım ve gıda değer zinciri Şam’da buluştu 24 bin metrekarelik alanda düzenlenen fuar, tarladan rafa uzanan tarım ve gıda değer zincirini tek çatı altında topladı. Fuarın resmi açılış töreninde Şam Uluslararası Fuar Alanı Genel Müdürü Mohamed Hamza, Suriye Tarım Bakan Yardımcısı Dr. Muhammed Almikdad ile T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Bakan Danışmanı ve Suriye Koordinatörü Mehmet Sığırcı konuşma yaptı. Törene Türkiye Şam Büyükelçiliği temsilcileri, Tarım ve Orman Bakanlığı ile TİKA yetkilileri ve Suriye’deki ticaret ve sanayi odalarının başkanları da katıldı. Konuşmaların ardından Suriye Gıda Vizyonu Şartı imzalanırken, protokol heyeti fuar alanını gezdi. Türkşeker’den Suriye pazarı için temaslar Fuarda tarım ve gıda sektörünün temel girdilerinden biri olan şeker de öne çıkan başlıklar arasında yer aldı. Bölgedeki yeniden yapılanma sürecinde bulunan gıda sanayisinin ihtiyaçları ve gıda güvenliğinin sağlanması açısından şekerin stratejik önemi, sektör temsilcileriyle yapılan görüşmelerde değerlendirildi. Ülke genelindeki 14 şeker fabrikasıyla şeker sektöründe köklü bir geçmişe sahip olan Türkşeker, pancar tarımından şeker üretimine uzanan tecrübesi ve kaliteli ürünleriyle bölgedeki iş birliği fırsatlarını değerlendirmek üzere fuarda yer aldı. Türkşeker’i temsilen fuara Perakende Satış ve Lojistik Daire Başkanı Mahmut Ünsal ile Pazarlama ve Satış Daire Başkanı Halil İbrahim Havaslı katıldı. Şeker talebi ve lojistik imkânlar değerlendirildi Türkşeker heyeti, fuar kapsamında bölgedeki şeker talebi, pazar yapısı, dağıtım ve lojistik imkânları hakkında bilgi aldı. Görüşmelerde muhtemel ticari iş birlikleri üzerine de değerlendirmelerde bulunuldu. Türkşeker, uluslararası platformlarda yer almaya ve yeni pazarlarda iş birliği olanaklarını değerlendirmeye devam edecek.

Bursa’dan Doğan Matlı, Üç Şirketiyle Türkiye’nin Sanayi Devleri Arasında

Bursa’nın Karacabey ilçesinde temelleri atılan ve tüm şirketlerinin merkezi halen Bursa’da olan Matlı Şirketler Grubu, üç şirketiyle İstanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşları listelerinde yer aldı. Proyem İSO 500’de 152’nci, Keskinoğlu 160’ıncı sıraya yerleşirken, Yörsan İSO İkinci 500’de bir yılda 47 basamak yükselerek 175’inci oldu. 1965 yılında Bursa’nın Karacabey ilçesinde başlayan üretim yolculuğunu bugün Türkiye’nin yedi bölgesine taşıyan Matlı Şirketler Grubu; tarımsal ham maddeden hayvan beslemeye, süt, yumurta ve piliç eti üretiminden lojistik, dağıtım ve markalaşmaya uzanan bütünleşik yapısıyla faaliyet gösteriyor. 29 şirketi, 7 bini aşkın çalışanı, 10 binden fazla tedarikçisi, iki Ar-Ge merkezi ve 81 ilde 1.000’i aşkın bayisi bulunan Grubun ulaştığı sanayi ölçeği, İstanbul Sanayi Odası listelerine üç ayrı şirketle yansıdı. Entegre üretim sisteminin üç güçlü halkası listelerde Matlı Şirketler Grubu bünyesinde hayvan besleme alanında faaliyet gösteren Proyem, Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde 152’nci sırada yer aldı. Piliç eti, yumurta ve ileri işlenmiş gıda üretimi gerçekleştiren Keskinoğlu ise İSO 500’de 160’ıncı oldu. Süt ve süt ürünleri alanında faaliyet gösteren Yörsan da Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde 175’inci sıraya yükseldi. Bu sonuçlarla Matlı Şirketler Grubu’nun hayvan beslemeden süt, yumurta ve piliç eti üretimine uzanan değer zinciri, Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşları araştırmalarında üç ayrı şirketle temsil edildi. Yörsan bir yılda 47 basamak yükseldi Matlı Şirketler Grubu’nun 2022 yılında bünyesine kattığı Yörsan, İSO İkinci 500’deki hızlı yükselişiyle dikkat çekti. Geçen yıl listeye ilk kez 222’nci sıradan giren Yörsan, bu yıl 47 basamak ilerleyerek 175’inci sıraya yerleşti. Yörsan’ın yeniden üretime kazandırılmasının ardından ürünleri 2023 yılında tüketicilerle yeniden buluşturuldu. Üretim altyapısı, insan kaynağı, dağıtım ağı, ürün portföyü ve marka iletişimine yönelik yatırımlarla desteklenen Yörsan, Susurluk’taki tesisinde günlük 1.500 ton çiğ süt işleme kapasitesiyle faaliyetlerini sürdürüyor. Yörsan’ın İSO İkinci 500’de bir yılda gerçekleştirdiği yükseliş, Matlı Şirketler Grubu’nun bünyesine kattığı köklü şirketleri yalnızca yeniden üretime geçirmekle kalmadığını; yatırım, istihdam, dağıtım ve markalaşma çalışmalarıyla yeniden büyütebildiğini ortaya koydu. Proyem İSO 500’deki güçlü konumunu sürdürüyor Matlı Şirketler Grubu’nun hayvan besleme alanındaki ana kuruluşu Proyem, ilk kez girdiği 2017 yılından bu yana İSO 500’de yer almaya devam ediyor. Proyem, bu yıl elde ettiği 152’ncilikle Grubun İSO 500’de en üst sırada bulunan şirketi oldu. Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üretim tesisleriyle faaliyet gösteren Proyem, tarımsal ham madde, hayvan besleme, hayvancılık ve gıda üretimi arasındaki bağlantıyı kurarak Matlı’nın entegre üretim sisteminin temel halkalarından birini oluşturuyor. Keskinoğlu İSO 500’de 160’ıncı sırada İSO 500’de 2021 yılından bu yana yer alan Keskinoğlu, Matlı Şirketler Grubu bünyesinde açıklanan son sonuçlarla listede 160’ıncı sıraya yerleşti. Matlı Şirketler Grubu’nun 2023 yılında bünyesine kattığı Keskinoğlu; piliç eti, sofralık yumurta, pastörize yumurta, ileri işlenmiş gıda ve ambalaj üretimine uzanan entegre yapısıyla faaliyet gösteriyor. Proyem’in hayvan besleme alanındaki üretim gücü ile Keskinoğlu’nun piliç eti, yumurta ve ileri işlenmiş gıda kapasitesinin aynı yapı altında buluşması, Matlı’nın gıda değer zincirinin farklı aşamalarını birlikte yönetmesini sağlıyor. Özer Matlı: “Bursa’dan aldığımız güçle ülkemiz için üretirken kentimize de değer katıyoruz” Matlı Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İSO sonuçlarının Bursa’da başlayan, merkezi halen Bursa’da olan ve Türkiye çapında büyüyen üretim yolculuklarının somut bir göstergesi olduğunu söyledi. Matlı, değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: “Matlı Şirketler Grubu’nun temelleri 61 yıl önce Bursa’nın Karacabey ilçesinde atıldı. Bugün 29 şirketimizle tarımdan hayvan beslemeye, süt ve et ürünlerinden lojistik, enerji ve hizmet alanlarına uzanan büyük bir üretim ekosistemini yönetiyoruz. Proyem ve Keskinoğlu’nun İSO 500’de, Yörsan’ın ise İSO İkinci 500’de yer alması, Bursa’dan başlayan üretim yolculuğumuzun ulaştığı ölçeğin somut bir karşılığıdır.” Matlı Şirketler Grubu’nun büyümesini Bursa’dan bağımsız görmediklerini vurgulayan Özer Matlı, sözlerini şöyle sürdürdü: “Biz Bursa’dan doğduk, Bursa’nın üretim kültürüyle büyüdük. Tüm şirketlerimizin merkezi Bursa’da. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yatırım yaparken merkezimizle, insan kaynağımızla, tedarik ilişkilerimizle ve oluşturduğumuz ekonomik hareketlilikle Bursa’ya değer üretmeyi sürdürüyoruz. Grubumuz büyüdükçe Bursa’nın ticaret ve sanayi birikiminin, girişimcilik gücünün ve üretim kabiliyetinin de Türkiye çapında daha görünür hale geldiğine inanıyoruz.” “Bursa’ya değer katmayı yalnızca yeni tesisler veya ekonomik büyüklükler üzerinden değerlendirmiyoruz. İstihdam oluşturmak, yerel üreticimizi ve tedarikçimizi güçlendirmek, gençlerimize yeni çalışma alanları açmak, kentimizin marka değerine katkı sağlamak ve Bursa’nın üretimdeki öncü konumunu geleceğe taşımak da sorumluluğumuzun bir parçasıdır.” Proyem, Keskinoğlu ve Yörsan’ın aynı üretim sistemi içindeki önemine dikkat çeken Matlı, şunları kaydetti: “Biz şirketleri yalnızca aynı çatı altında bir araya getirmiyoruz. Üretim kabiliyetlerini, insan kaynağını, teknolojiyi, dağıtımı ve marka gücünü ortak bir sistem içinde geliştiriyoruz. Proyem’in köklü üretim birikimi, Keskinoğlu’nun entegre yapısı ve Yörsan’ın bir yılda 47 basamak yükselmesi, bu yaklaşımın ölçülebilir sonuçlarıdır.” Yörsan’ın yeniden üretime kazandırılmasına ayrıca değinen Özer Matlı, şöyle devam etti: “Yörsan’ı bünyemize kattığımızda köklü bir sanayi ve marka değerini yeniden üretimle buluşturmak üzere kapsamlı bir çalışma başlattık. Üretim hatlarını devreye aldık, istihdam oluşturduk, dağıtım yapısını geliştirdik ve markayı yeniden Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırdık. Yörsan’ın İSO İkinci 500’de bir yılda 47 basamak yükselmesi, gerçekleştirdiğimiz yatırımların ve ekiplerimizin emeğinin üretim performansına yansımasıdır.” 29 şirketle Türkiye’nin yedi bölgesinde Matlı Şirketler Grubu bugün 29 şirketi, 7 bini aşkın çalışanı, 10 binden fazla tedarikçisi, iki Ar-Ge merkezi ve 81 ildeki 1.000’i aşkın bayisiyle Türkiye’nin yedi bölgesinde faaliyet gösteriyor. Hayvan beslemeden süt, yumurta ve piliç eti üretimine; tarımsal ham madde tedarikinden lojistik, depolama ve dağıtıma kadar farklı süreçleri bütünleşik bir yapı içerisinde yöneten Grup, üretim, teknoloji, markalaşma ve istihdam yatırımlarıyla büyümesini sürdürüyor.

Özer Matlı: "Bursa Tarım ve Gıda Sanayisinde Gücünü Ortaya Koydu"

Bursa Ticaret Borsası üyesi 5 firma, İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı “Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu-2025” araştırmasında listeye girme başarısı gösterdi. Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İSO 500 ile birlikte Türkiye’nin en büyük ilk 1000 sanayi kuruluşu arasında Borsa üyesi 16 firmanın bulunmasının, Bursa’nın tarım ve gıda sanayisindeki güçlü konumunun önemli bir göstergesi olduğunu söyledi. Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) her yıl açıkladığı ve Türkiye sanayisinin en kapsamlı performans göstergeleri arasında yer alan “Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu-2025” araştırmasının sonuçlarını değerlendirdi. Listede yer alan 29 Bursalı firmayı tebrik eden Başkan Özer Matlı, araştırmanın Bursa’nın üretim kapasitesini, sanayideki rekabet gücünü ve ülke ekonomisine sağladığı katkıyı bir kez daha ortaya koyduğunu belirtti. Başkan Matlı, Borsa üyesi firmaları kutladı Araştırmada Türkiye’nin devleri arasına giren Harput Tekstil, Yörsan Süt ve Süt Ürünleri, Bolacalar Un’un Mudanya Şubesi, Fistaş Fantazi İplik ile Akbaşlar Tekstil’in, bağlı bulundukları odaların yanı sıra kotasyona konu ürünlerin alım satımı dolayısıyla aynı zamanda Bursa Ticaret Borsası üyesi olduklarını ifade eden Başkan Özer Matlı, “Ülkemizin üretimine, istihdamına ve ihracatına katkı sunarak İSO İkinci 500 listesinde yer alma başarısı gösteren Bursalı tüm firmalarımızı yürekten kutluyorum. Ayrıca Borsamız çatısı altında bulunan ve bu önemli başarıya imza atan üyelerimizi, yöneticilerini ve çalışanlarını gönülden tebrik ediyor, başarılarının artarak devam etmesini diliyorum” dedi. Bursa TB üyeleri ilk 1000 listesine damga vurdu İSO 500 ve İkinci 500 araştırmaları birlikte değerlendirildiğinde, Türkiye’nin en büyük ilk 1000 sanayi kuruluşu arasında Bursa’dan 60 firmanın yer aldığını kaydeden Başkan Özer Matlı, bu firmalardan 16’sının Bursa Ticaret Borsası üyesi olmasının, Bursa’nın özellikle tarım ve tarıma dayalı gıda sanayisindeki güçlü üretim altyapısını ortaya koyduğunu söyledi. Başkan Matlı, “Tarımsal üretimden sanayiye uzanan güçlü değer zinciri, Bursa’nın üretim kabiliyetini ve rekabet gücünü her geçen yıl daha da ileri taşıyor. İlk 1000 sanayi kuruluşu arasında 16 üyemizin yer alması, Bursa Ticaret Borsası üyelerinin üretim, kalite ve katma değer odaklı çalışmalarının somut bir sonucudur” diye konuştu. İkinci 500’ün zirvesinde gıda sanayisi yer alıyor İSO’nun sektör dağılımına ilişkin verilerin de dikkat çekici olduğunun altını çizen Başkan Özer Matlı, İkinci 500 sanayi kuruluşu arasında 107 firmayla gıda ürünleri sanayisinin ilk sırada yer aldığını ifade etti. Gıda sanayisinin, tarımsal üretimin katma değere dönüşmesinde kritik bir rol üstlendiğini vurgulayan Matlı, “Gıda ürünleri sanayisinin listenin zirvesinde yer alması, sektörün ülkemiz ekonomisi açısından stratejik önemini bir kez daha göstermektedir. Bursa da güçlü tarımsal üretimi, gelişmiş gıda sanayisi ve ihracat kapasitesiyle bu alandaki öncü şehirlerden biridir. Bursa Ticaret Borsası olarak üreticilerimiz ve sanayicilerimizin daha yüksek katma değer üretmelerini sağlayacak çalışmaları desteklemeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Üreticiden Yatırımcıya Sektörün Buluşma Noktası Olivtech Oldu

Gurme İzmir Olivtech Fuarı, üreticiden yatırımcıya sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. Üç gün boyunca 6 bin 500’ü aşkın ziyaretçiyi ağırlayan fuarda; zeytin ve zeytinyağı, süt ürünleri ve tarım teknolojileri alanındaki yenilikler sergilenirken, uluslararası iş bağlantıları ve yeni yatırım fırsatları da gündemin odağı oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından Fuar İzmir’de düzenlenen Gurme İzmir Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, üç gün boyunca sektörün tüm paydaşlarını İzmir’de buluşturdu. Yerli ve yabancı toplam 6 bin 504 ziyaretçinin ağırlandığı fuarda, üretimden paketlemeye ve tüketime uzanan geniş bir çerçevede Türkiye’nin farklı şehirlerinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan 100’ün üzerinde katılımcı yer aldı. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar ve deneyim alanlarıyla zenginleşen Olivtech’te; tarımda dönüşümden markalaşmaya, gıdada kaliteden gastronomiye kadar pek çok konu ele alındı. Üniversiteler, kamu kurumları, kooperatifler ve sektör temsilcilerinin katkılarıyla hazırlanan etkinlik programı kapsamında; zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojileri, süt ve peynir üretiminde değer zinciri, bağcılık ve şarapçılık trendleri, sürdürülebilir tarım uygulamaları ile tüketim alışkanlıkları üzerine oturumlar gerçekleştirildi. Fuarda, İzmir Bağ Yolu’nun da lansmanı gerçekleştirildi. Sektör temsilcileri, fuarın hem ticari hacim hem de uluslararası bağlantılar açısından verimli geçtiğini ifade etti. Ziyaretçi ilgisi GEA Türkiye’den İlker Altıoğlu, fuarın çok verimli geçtiğini belirterek, “Küresel belirsizlikler nedeniyle daha düşük yoğunluk bekliyorduk, ancak beklediğimizden çok daha fazla yatırımcı ve müşteri vardı. Özellikle teknolojiye yatırım yapmak isteyen, ne istediğini bilen profesyonellerle bir araya geldik. Fuarda sergilediğimiz ekipmanlar özellikle kaliteli ve yüksek polifenollü zeytinyağı üretimine yatırım yapmak isteyen üreticilerden ilgi gördü. Bir önceki fuara göre daha yoğun bir ziyaretçi ilgisiyle karşılaşmak bizi çok mutlu etti. Önümüzdeki dönemlerde de Olivtech’te yer almaya devam edeceğiz” dedi. Yeni cihazlar tanıtıldı Haus Makine Türkiye Genel Müdürü Yetkin Ateş, yaklaşık 80 yıllık geçmişe sahip firmanın bugün 80’e yakın ülkeye ihracat gerçekleştirdiğini söyleyerek, “Bu yıl Olivtech’te yeni makinelerimizin yanı sıra otomatik tartım cihazımız ve proses analiz sistemlerimizin lansmanını gerçekleştirdik. Özellikle yüksek polifenollü kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik geliştirdiğimiz makinemiz yoğun ilgi gördü. Fuar boyunca yeni yatırımcılarla ve müşteri adaylarıyla sürekli temas halindeydik. Katılımın ve geri dönüşlerin yüksek olması bizi çok memnun etti” diye konuştu. “Verimli geçti” Polat Makine Yurtiçi Satış Müdürü Emirhan Polat, 50 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren firmanın bugün 40’a yakın ülkeye ihracat yaptığını belirterek “Olivtech, sektör için çok önemli bir fuar. Hem mevcut müşterilerimizi hem de yeni yatırımcıları burada ağırlıyoruz. Fuar bizim için çok verimli geçti” ifadelerini kullandı. “Fuardan memnun ayrılıyoruz” Tutkun Makine Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gür, 1984 yılında kurulan firmanın sofralık zeytin işleme makineleri ürettiğini belirterek Azerbaycan’dan İtalya’ya Yunanistan’dan, ABD’ye kadar birçok ülkeye satış yaptıklarını söyledi. İzmirli bir firma olarak fuarda yer almaktan mutluluk duyduklarını dile getiren Gür, “Uluslararası belirsizliklere karşın beklentimizin üzerinde bir taleple karşılaştık. Fuardan yeni iş bağlantıları kurarak, memnun ayrılıyoruz Fuarın zeytin ihtisas konusunda daha da büyümesini ve güçlenmesini istiyoruz” şeklinde konuştu. “Sektörün lokomotif fuarlarından” Arma Endüstri Sahibi Tufan İlhan ise butik üreticilere yönelik ekipman çözümleri sunduklarını belirterek, “Zeytinyağı, şarap, meyve suyu, sirke ve sıvı gıda üretimi yapan işletmelere yönelik ürün tedariki yapıyoruz. Olivtech, sektörün lokomotif fuarlarından biri. Yıllardır katılıyoruz. Ticari açıdan yeni projeler geliştirdiğimiz, müşterilerimizle yeniden buluştuğumuz verimli bir fuar oldu” dedi. “Müşteri portföyümüz gelişti” Halıcı Süt Ürünleri sahibi Osman Halıcı, 1981 yılında kurulan firmalarının bugün günlük yaklaşık 120 ton süt işlediğini belirterek, fuarın yeni iş bağlantıları açısından önemli katkı sağladığını belirtti. Halıcı, “Üç gün boyunca hem mevcut müşterilerimiz hem de yeni müşterilerimizle buluştuk. İyi bağlantılar kurduk, müşteri portföyümüzü geliştirdik” diye konuştu. “Bu fuarı çok seviyoruz” Özgün Zeytincilik Satış Sorumlusu Cüneyt Alay da firmanın bu yıl 35’inci yılını kutladığını belirterek, “Olivtech’te, İzmir’de müşterilerimizle bir araya gelmek bizim için çok değerliydi. Büyük ilgi gördük. İzmir’i ve Olivtech’i çok seviyoruz” ifadelerini kullandı.

#Değer Zinciri