Doku Kültürü Haberleri - Son Dakika Doku Kültürü Haber Güncel Gelişmeler

Sürdürülebilir Salep Üretiminde Bilim, Üretim ve Gastronomi Bir Araya Geldi

Bartın’da nesli tehlike altında bulunan salep orkidesinin korunması ve sürdürülebilir üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla hayata geçirilen “Sürdürülebilir Salep Üretimi Projesi” tamamlandı. Projenin kapanış etkinliğinde, salep kullanılarak geliştirilen gastronomi ürünleri katılımcıların beğenisine sunuldu. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, 2024 Yılı SOGEP - Anadoludakiler Programı kapsamında Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) desteğiyle Bartın Üniversitesi tarafından yürütülen “Sürdürülebilir Salep Üretimi Projesi”nin kapanış etkinliği gerçekleştirildi. Salep orkidesinin korunması için doku kültürü laboratuvarı kuruldu Proje kapsamında Bartın’da doğal olarak yetişen ve nesli tehlike altında bulunan salep orkidesi türlerinin korunması ve sürdürülebilir üretiminin sağlanması amacıyla doku kültürü laboratuvarı kuruldu. Laboratuvar altyapısı sayesinde salep orkidesinin kontrollü koşullarda çoğaltılması ve fide üretiminin yaygınlaştırılması için önemli bir kapasite oluşturuldu. Böylece doğal kaynaklardan kontrolsüz şekilde toplanmasının önüne geçilmesi ve salep üretiminin sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulması hedeflendi. Kadınlar ve gençler üretime kazandırılacak Projenin bir diğer önemli ayağını ise kadınlar, gençler, üreticiler ve dezavantajlı grupların salep yetiştiriciliğine kazandırılması oluşturdu. Üretilen salep fidelerinin üreticilerle buluşturulması ve yerel ürünün katma değerli ürünlere dönüştürülmesiyle bölgedeki üretim ve ekonomik faaliyetlerin desteklenmesi amaçlandı. Salepten 48 farklı gastronomi ürünü geliştirildi Proje kapsamında salebin yalnızca tarımsal bir ürün olarak değil, aynı zamanda gastronomik bir değer olarak değerlendirilmesine yönelik çalışmalar da yürütüldü. Bu kapsamda salepten 48 farklı gastronomi ürünü geliştirildi. Projenin kapanış etkinliğinde geliştirilen ürünlerin bir bölümü katılımcıların beğenisine sunularak tadım etkinliği düzenlendi. Bilim, üretim ve gastronomi aynı projede buluştu Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, projenin biyolojik çeşitliliğin korunması, bilimsel altyapının güçlendirilmesi, yerel üretimin desteklenmesi ve salebin katma değerli ürünlere dönüştürülmesi açısından önem taşıdığı vurgulandı. Proje ile biyolojik çeşitliliğin korunması, üreticilerin desteklenmesi ve yerel bir ürün olan salebin gastronomi alanındaki ekonomik değerinin artırılması hedeflenirken, proje kapsamında emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür edildi.

Samsun Büyükşehir'den Tarıma Tam Destek

Samsun Büyükşehir Belediyesi, tarıma yönelik desteklerini artırarak hem üreticilere ekonomik katkı sağlıyor hem de Samsun’un verimli topraklarında üretimi daha da güçlendiriyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Halit Doğan, “Sürdürülebilir tarım hedefi ile bir taraftan üreticilerimizin elini güçlendiriyor, bir taraftan da şehrimizde tarımsal üretimin artmasına katkı sunuyoruz” dedi. Tarım potansiyeliyle öne çıkan Samsun’da Büyükşehir Belediyesi “Üreten Şehir” vizyonu doğrultusunda çalışmalarını sürdürüyor. Kent genelinde uygulanan projeler ve verilen desteklerle çiftçilerin üretim gücü artarken kırsal kalkınma da ivme kazanıyor. Bu kapsamda son üç yılda (2024/25/26) Büyükşehir Belediyesi tarafından 277 bin 711 dekar alanda 14 bin 358 üreticiye tarla bitkilerinden bahçe bitkilerine, yem bitkilerinden tıbbi-aromatik- endemik bitkilere ve çeşitli ekipmanlar olmak üzere geniş bir destek sağlandı. Sulama altyapısı güçlendiriliyor Sulama altyapısının güçlendirilmesi ve modern ekipman desteği gibi projelerle de üretimde verimlilik artırılıyor. Mahallelerde beton trapez kanal (açık kanal) ve kapalı kanal imalatı gerçekleştiren Büyükşehir Belediyesi aynı zamanda ihtiyaç duyan mahallelerin sulama altyapısını da iyileştirdi. 2026’da önemli tarım projeleri hayata geçecek 2026 yılında da güçlü destekler sunan Büyükşehir Belediyesi, Vezirköprü’de 700 üreticiye hizmet verecek olan tohum eleme tesisini oluşturdu. Ayrıca 656 üreticiye, çilek fidesi, damla sulama sistemi, kestane fidanı, malç naylonu, sera kurulum, tarımsal malzeme, ana arı ve arı sütü üretim seti, polen ve propolis tuzağı ve gübre desteği sağladı. Et ve Et Ürünleri İşleme Tesisi, Çeltik Tohum Eleme Ünitesi, Doku Kültürü Laboratuvarı ve Süt Analiz Laboratuvarı da 2026 yılında Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilecek önemli tarım projeleri arasında yer alıyor. 2025’de 2 ilçede inşa edilen köy fırınlarına 2026’da 9 ilçede 15 köy fırını daha eklenecek. “Çiftçilerimizin üretmeye devam etmesini çok önemsiyoruz” Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Halit Doğan, “Büyükşehir Belediyesi olarak fide, tohum, ekipman ve hayvancılık gibi birçok kalemde üreticilerimize destek sağlıyoruz. Sağladığımız bu destekleri de ilçelerimizin potansiyelini ve üretimde güçlü oldukları yönleri baz alarak gerçekleştiriyoruz. Örneğin Alaçam’da çilek üreticiliği desteklerken bazı ilçelerimizde yonca üretimini bazılarında kivi üretimini önceliyoruz. Bununla birlikte sulama altyapısının güçlendirilmesi, organik tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve modern ekipman desteği gibi projelerle de üretimde verimliliği artırıyoruz. Bu destekler yalnızca ekonomik katkı sağlamıyor, aynı zamanda sürdürülebilir tarımın yaygınlaşmasına olanak tanıyor. Sürdürülebilir tarım hedefi ile bir taraftan üreticilerimizin elini güçlendiriyor, bir taraftan da şehrimizde tarımsal üretimin artmasına katkı sunuyoruz Çiftçilerimizin üretmeye devam etmesini çok önemseyen bir bu anlayışa sahibiz ve bu anlayışla desteklerimiz de artarak devam edecek” dedi.

#Doku Kültürü

Sürdürülebilir Salep Üretiminde Bilim, Üretim ve Gastronomi Bir Araya Geldi

Samsun Büyükşehir'den Tarıma Tam Destek