#Eliminasyon

Trans Yağları Ortadan Kaldırmak, Hayat Kurtarmak Çalıştayı Düzenlendi

Türkiye’de gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Avrupa Bölge Ofisi, DSÖ Türkiye Ofisi, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle düzenlenen “Türkiye'de Üst Düzey Politika Diyaloğu: Trans Yağları Ortadan Kaldırmak, Hayat Kurtarmak" çalıştayı, 16-17 Temmuz 2026 tarihlerinde Ankara Kızılcahamam’da başladı. ​Sağlık ve Gıda Politikalarında Ortak Akıl ​Toplantının açılış programına; Genel Müdürümüz Dr. Ersin Dilber, DSÖ Avrupa Bölge Ofisi Danışmanı Dr. Kremlin Wickramasinghe, DSÖ Türkiye Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Tufan Nayir, Sağlık Bakanlığı temsilcileri, Genel Müdür Yardımcımız Fatih Kaya ve ilgili daire başkanları katılım sağladı. ​Çalıştay kapsamında, halk sağlığını doğrudan etkileyen trans yağların gıdalardan tamamen eliminasyonu için atılacak adımlar masaya yatırıldı. ​"Türkiye'de Gıda Kontrol Sistemi ve Trans Yağ Eliminasyonu" ​Programda, kurumumuz tarafından gerçekleştirilen “Türkiye'de Gıda Kontrol Sistemi ve Trans Yağ Eliminasyon Süreci" başlıklı sunum büyük ilgi gördü. Sunumda öne çıkan başlıklar şunlar oldu: ​Mevzuat Düzenlemeleri: Trans yağların sınırlandırılması ve eliminasyonuna yönelik güncel yasal süreçler. ​Resmî Kontroller: Piyasaya arz edilen ürünlerde uygulanan denetim mekanizmaları. ​Teknik Altyapı: Trans yağ analizlerinde kullanılan laboratuvar kapasitesi ve izleme faaliyetleri. ​Küresel Doğrulama Programı ile Hedef Sıfır Trans Yağ ​DSÖ'nün Trans Yağ Eliminasyonu Doğrulama Programı (TFA Validation Programme) çerçevesinde gerçekleştirilen oturumlarda; ülkelerin mevcut durum analizleri, numune alma metodolojileri ve laboratuvar kapasitelerinin artırılması gibi kritik konular ele alındı. İyi uygulama örneklerinin paylaşıldığı çalıştayda, Türkiye’nin bu süreçteki kararlılığı vurgulandı. ​İki gün sürecek olan bu stratejik toplantı, trans yağların halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini minimize edecek politika ve uygulamaların geliştirilmesine ışık tutacak. Türkiye, gıda güvenliği alanındaki bu öncü adımlarıyla vatandaşlarının sağlığını korumak adına uluslararası standartlarda çalışmalarını sürdürüyor.