Foodfest Antalya Haberleri - Son Dakika Foodfest Antalya Haber Güncel Gelişmeler

Foodfest Antalya İkinci Gününde Yoğun İlgi Gördü

Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, ikinci gününde de gastronomi tutkunlarını dolu dolu programlarla buluşturdu. Festival gün boyunca vatandaşların akınına uğrarken, gastronomi dünyasının önemli isimleri Antalyalılarla bir araya geldi. Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. “Her Sofrada Başka Bir Hikâye” temasıyla bu yıl 5. kez düzenlenen festival, ikinci gününde de lezzet, kültür ve sanatı aynı sofrada buluşturdu. Tadım alanları, söyleşiler, workshoplar ve panellerle Foodfest Antalya, ziyaretçilere unutulmaz bir festival günü yaşattı. Festivalin ikinci gününde özellikle etkinlik sahnesinde gerçekleşen programlar ziyaretçilerin yoğun ilgi gördü. Refika Birgül, Ömür Akkor, Somer Sivrioğlu, Arda Türkmen, Memet Özer, Türev Uludağ, İdil Yazar, Özge Şahin, Yağız İzgül, Merve Burcu Akbulut gibi Türkiye’nin sevilen şefleri sahneye çıkarak gastronomi üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirirken, unutulmaz workshoplarla izleyicileri büyüledi. BAŞKAN VEKİLİ ÖZDEMİR ETKİNLİKLERİ YAKINDAN TAKİP ETTİ Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. Başkan Vekili Özdemir, panel ve workshop sahnelerini ziyaret ederek etkinliklere katılan şefler ve vatandaşlarla bir araya geldi. Festival alanında yoğun ilgiyle karşılanan Büşra Özdemir, sahnelerde gerçekleştirilen söyleşi ve workshop programlarını yakından takip etti. Özdemir, festival kapsamında etkinlik sahnesinde yer alan şeflere festivalin uluslararası ölçekte önemli bir buluşma noktası haline geldiğini belirterek, katkılarından dolayı teşekkür ederek plaket takdim etti. Büşra Özdemir, Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından kurulan tıbbi ve aromatik bitkiler standını ziyaret etti. Stand alanında vatandaşlarla sohbet eden Özdemir, ziyaretçilere çeşitli sebze fideleri hediye etti. REFİKA BİRGÜL’E YOĞUN İLGİ Gastronomi Festivali’nin bu yılki en özel konuklarından biri olan şef, yazar ve içerik üreticisi Refika Birgül, festivalin ikinci gününe damga vuran isimler arasında yer aldı. Yerel ürünlerin sofradaki hikâyesi ve özgün mutfak anlayışı üzerine gerçekleştirilen söyleşide Refika Birgül, Antalya’nın gastronomik zenginliğine dikkat çekti. Özellikle sahnede Alanya’nın coğrafi işaretli ürünü olan fıstıklı limonata tarifi ve tadımı vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı. Festival alanında vatandaşlarla bol bol sohbet eden ve fotoğraf çektiren Birgül’ün sahnesi uzun süre alkış aldı. ÜNLÜ ŞEFLER SAHNEDE DENEYİMLERİNİ PAYLAŞTI Etkinlik sahnesinde gerçekleşen söyleşilerde gastronominin kültürel mirastaki yeri, Anadolu mutfağının hikâyesi ve yerel ürünlerin önemi konuşuldu. Şef ve araştırmacı Ömür Akkor, Anadolu mutfağının köklü geçmişine dikkat çekerken, Arda Türkmen televizyon ekranlarının mutfak kültürüne etkisini anlattı. MasterChef jüri üyesi Somer Sivrioğlu ise Antalya mutfağının hikâyesini ve gastronominin anlatı gücünü katılımcılarla paylaştı. AKDENİZ’DEN DÜNYAYA UZANAN LEZZET YOLCULUĞU Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise workshop sahnesi oldu. Gün boyu süren uygulamalı etkinliklerde şefler hem özel tariflerini hazırladı hem de gastronomi tutkunlarına mutfağın inceliklerini anlattı. Claudio Chinali’nin hazırladığı Akdeniz usulü balık carpaccio; Antalya narenciyeleri, yabani otlar ve aromatik zeytinyağlarıyla festival ziyaretçilerinden tam not aldı. Memet Özer’in portakallı ve avokadolu pilav sunumu workshop alanında büyük ilgi görürken, Özge Şahin’in tarator soslu tilkişen ve zerdeçallı tarifleri izleyenlerden alkış aldı. Şef Yağız İzgül’ün kuzu göbeği dolması, çandır fasulye püresi ve keçiboynuzlu glaze tabağı ise günün en dikkat çeken lezzetlerinden biri oldu. Workshop sahnesinde hazırlanan tabaklar hem görsel sunumları hem de yerel ürünlerin modern yorumlarıyla gastronomi tutkunlarının beğenisini topladı. Konferans sahnesindeki uluslararası workshoplarda ise farklı ülkelerden gelen şefler sürdürülebilir gastronomi, kıyı mutfağı ve modern restoran anlayışı üzerine sunumlar gerçekleştirdi. GASTRONOMİ DÜNYASI ANTALYA’DA BULUŞTU Panellerde ise gün boyunca gastronomi turizmi, sürdürülebilir mutfak anlayışı, yerel üretim ve restoran kültürü üzerine paneller düzenlendi. Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen şefler, akademisyenler, işletmeciler ve sektör temsilcileri Antalya’da aynı sahnede buluştu. Lüks otel mutfaklarından kebap kültürüne, yerel üretimden gastronomide hikâye anlatıcılığına kadar birçok başlık festival ziyaretçileriyle paylaşıldı. ŞEFLER HÜNERLERİNİ YARIŞMADA SERGİLEDİ Festival kapsamında dört otelin katılımıyla düzenlenen gastronomi yarışması festivalin en heyecanlı anlarından biri oldu. Yarışmada otellerin şefleri hazırladıkları özel tabaklarla jüri karşısına çıkarak hünerlerini sergiledi. Sunum, lezzet, yaratıcılık ve yerel ürün kullanımı kriterleriyle değerlendirilen yarışmada şefler kıyasıya mücadele etti. Festival ziyaretçilerinin de ilgiyle takip ettiği yarışmanın sonunda birincilik ödülünü Balmy Beach Resort Hotel kazandı.

Antalya Gastronomi Dünyasını Buluşturuyor

Akdeniz’in kalbi Antalya, bu yıl beşinci kez lezzet tutkunlarını, dünyaca ünlü şefleri ve yerel üreticileri ağırlamaya hazırlanıyor. 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, bu yıl “Her Sofra Bir Hikaye” mottosuyla kapılarını açıyor. “Her Sofra Bir Hikaye” Temasıyla Lezzet Yolculuğu Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen festivalin tanıtım toplantısı, geniş bir protokol ve sektör temsilcisi katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya’nın sadece bir turizm kenti değil, aynı zamanda 19 tescilli coğrafi işaretli ürünü ve devasa örtü altı tarım potansiyeliyle bir gastronomi başkenti olduğunu vurguladı. Özdemir, “Her tabak ardında bir geçmişi ve kimliği taşır. Bu yılki temamızla, gastronomiyi sadece lezzet değil; kültür, üretim ve insan emeğiyle şekillenen çok katmanlı bir anlatı olarak ele alıyoruz,” dedi. Festivalde Neler Var? Yanık Dondurmadan Botanik Mirasa Festival İçerik Direktörü Gökmen Sözen, bu yılki programın her zamankinden daha zengin olduğunu belirtti. Festival kapsamında öne çıkan etkinlikler şunlar: Hasat Etkinliği: 8 Mayıs’ta Erüst Tarım ev sahipliğinde geleneksel hasat gezisi yapılacak. Özel Sergiler: Antalya’nın bitki çeşitliliğini vurgulayan "Botanik Miras" sergisi ziyaretçilerle buluşacak. Atölye ve Paneller: Yerel ve uluslararası şeflerin workshopları, gastronomi yazarlarının söyleşileri ve sektörel paneller düzenlenecek. Yanık Dondurmanın Hikayesi: Antalya’nın simge lezzeti yanık dondurma, özel bir sunumla hikayesini anlatacak. Refika Birgül’den Akdeniz Otları Sunumu Tanıtım toplantısının en renkli anlarından biri ise ünlü şef Refika Birgül’ün sunumu oldu. Antalya’nın endemik bitkileri ve Akdeniz yeşillikleriyle hazırladığı özel sunumda Birgül, yerel mutfağın hikayeleştirilmesinin önemine dikkat çekerek Antalya'nın ürün çeşitliliğine hayranlığını dile getirdi. Hedef: 12 Ay Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer ve ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, festivalin şehrin ticari ve turistik vizyonuna katkılarını değerlendirdi. Hacısüleyman, gastronominin 12 aya yayılması gereken bir sektör olduğunu vurgularken; Genel Sekreter Tuncer, çiftçinin ve esnafın turizm ekosisteminin aktif bir parçası haline gelmesinin öncelikleri olduğunu ifade etti. 5. Uluslararası Foodfest Antalya Ne Zaman ve Nerede? Tarih: 8-10 Mayıs 2026 Yer: Antalya Karaalioğlu Parkı Ana Tema: Her Sofra Bir Hikaye Odak Noktası: Akdeniz Yeşillikleri ve Endemik Bitkiler Antalya’nın bereketli topraklarından sofralara uzanan bu hikayeye tanıklık etmek isteyen tüm gastronomi meraklıları, Mayıs ayında Karaalioğlu Parkı'nda buluşacak.

Yöresel Ürünler Fuarı Açıldı

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ve Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), ziyaretçilere kapılarını açtı. Açılışa katılan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan vekili Büşra Özdemir, fuarın önemine değindi. Özdemir, “Yerel üretimin güçlenmesi, kadın kooperatiflerinin kalkınması, sürdürülebilir tarımın yaygınlaşması ve Antalya’mızın bereketli topraklarının canlandırılması için var gücümüzle çalışıyoruz” dedi. “Sizin oraların nesi meşhur” sloganıyla düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX'in açılışı yapıldı. ANFAŞ Fuar Merkezinde YÖREX için düzenlenen açılış törenine; Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Muhammed Zeki Durak ile ilçe belediye başkanları, oda ve borsa başkanları ile kalkınma ajanslarının temsilcileri katıldı. YÖRESEL ÜRÜNLER BİR MİLLETİN HAFIZASIDIR Açılışta konuşan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir bir ülkenin gerçek zenginliğinin, sahip olduğu yerel değerlerde saklı olduğuna dikkat çekerek, “Yöresel ürünler bir milletin hafızasıdır. Toprağın kokusunu, coğrafyanın iklimini, ustanın emeğini ve kuşaktan kuşağa aktarılan bilgeliği taşır. Gördüğünüz, tattığınız her ürün; sadece lezzetten ibaret değildir, onun tarihi, kültürü, kimliği vardır. İşte tam bu noktada, ürünün ait olduğu toprakla kurduğu bağı koruyarak o ürünün özgünlüğünü ve kalitesini güvence altına alan coğrafi işaretlerin gerçek değeri ortaya çıkmaktadır. YÖREX ise bu değerlerin görünür olup, sürdürülebilir hale gelmesine ve ekonomiye kazandırılmasına güçlü bir zemin sağlamaktadır. Biz, Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak 2019 yılından bu yana Muhittin Başkanımızın ortaya koyduğu yerelden kalkınma hedefimizle; yerel üretimin güçlenmesi, kadın kooperatiflerinin kalkınması, sürdürülebilir tarımın yaygınlaşması ve Antalya’mızın bereketli topraklarının canlandırılması için var gücümüzle çalışıyoruz” diye konuştu. GASTRONOMİ FESTİVALİ’NE DAVET Özdemir konuşmasına şöyle devam etti, “Üreten Antalya, kazanan Antalya anlayışıyla, emeğin değer bulduğu bir geleceği hep birlikte inşa ediyoruz. Bu kapsamda, hem yerel ürünlerimizin hem de Antalya’mızın ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını güçlendirmek amacıyla 5. yılına girdiğimiz Uluslararası Gastronomi Festivali Foodfest Antalya’yı düzenliyoruz. Bu yıl da özellikle coğrafi işaretli ürünlerimizin hak ettiği değeri görmesi ve ulusal ile uluslararası pazarlarda daha güçlü bir yer edinmesi için tüm paydaşlarımızla birlikte çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu vesileyle sizleri de 8-10 Mayıs tarihleri arasında Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştireceğimiz festivalimizde, Antalya’mızın bereketini ve zenginliğini birlikte paylaşmaya davet ediyorum” diye konuştu. BÜYÜKŞEHİR’DEN KADIN KOOPERATİFLERİNE DESTEK Antalya Büyükşehir Belediyesi, Yöresel Ürünler Fuarı'nda (YÖREX) standında yerel ürünleri sergiliyor. Açılışın ardından Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediyesi standını ziyaret etti. Standı ziyaret eden vatandaşlara tarhana çorbası ikramında bulunuluyor. Yöresel Ürünler Fuarı'nda Antalya'nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımını yapan Büyükşehir Belediyesi, standında her türlü desteği sağladığı Kadın İşgücü Geliştirme Programı dahilinde iş birliği yaptığı kadın kooperatiflerine de yer veriyor. Büyükşehir Belediyesi'nin YÖREX'teki standında ürünlerini sergileme, tanıtma ve pazarlama imkanı bulan kadın kooperatiflerine kendi el emeği ürünlerini satarak kazanç elde etme imkanı da sağlanıyor.

#Foodfest Antalya

Foodfest Antalya İkinci Gününde Yoğun İlgi Gördü

Antalya Gastronomi Dünyasını Buluşturuyor

Yöresel Ürünler Fuarı Açıldı