#Gıda Sanayicileri

SETBİR’den Süt Tüketicilerine Etiket ve Soğuk Zincir Uyarısı

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR), tüketicilerin bilinçli tercihler yapmasına katkı sağlamak amacıyla “Büyüteç” adlı bilgilendirme serisine başladı. Serinin ilk bölümünde süt satın alırken dikkat edilmesi gereken noktalar ele alındı. SETBİR’in sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, market raflarında yapılacak küçük kontrollerin güvenli gıdaya ulaşmada önemli rol oynadığına dikkat çekildi. Paylaşımda tüketicilere öncelikle ürünün Son Tüketim Tarihi’ni kontrol etmeleri, ambalaj üzerindeki tarih bilgisinin güvenilir ve herhangi bir müdahaleye uğramamış bir baskı olduğundan emin olmaları önerildi. Parti (Lot) numarasının da kontrol edilmesi gerektiği belirtilirken, parti numarasının etiketteki diğer bilgilerden kolayca ayırt edilebildiği durumlar dışında başında “P” veya “L” harfiyle gösterildiği aktarıldı. Ayrı bir parti kodunun bulunmadığı ürünlerde ise Üretim veya Son Tüketim Tarihi’nin parti numarası olarak kullanılabildiği, bu durumda ambalajda “Parti Numarası, Son Tüketim/Üretim Tarihidir” ibaresinin yer alması gerektiği ifade edildi. Pastörize sütlerde soğuk zincirin korunmasının önemine de dikkat çekilen paylaşımda, ürün satın alınırken dolap sıcaklığının kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Soğuk zincirin kırılması, ürünün güvenilirliği ve kalitesi açısından risk oluşturabiliyor. Ambalaj bütünlüğünün de göz ardı edilmemesi gerektiğini belirten SETBİR, şişmiş veya sızdıran ambalajların satın alınmaması konusunda tüketicileri uyardı. Ambalajın sağlam olması, ürünün dış etkenlerden korunması açısından önem taşıyor. Tüketicilerin etiket üzerindeki içerik bilgileri ile işletme onay numarasını da kontrol etmeleri önerilirken, onaylı işletmelerde üretilen süt ürünlerinin mevzuata uygunluk ve hijyen standartları kapsamında üretildiği belirtildi. SETBİR ayrıca üyelerinin üretim süreçlerini Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına tam uyum ve yüksek hijyen standartları doğrultusunda yürüttüğünü ifade etti. “Büyüteç” serisiyle tüketicilerin günlük alışverişlerinde daha bilinçli tercihler yapmasına katkı sağlanması hedefleniyor.