Güvenilir Gıda Haberleri - Son Dakika Güvenilir Gıda Haber Güncel Gelişmeler

Muğla'da Turunçgil Üreticilerine 8 Bin Akdeniz Meyve Sineği Tuzağı Dağıtıldı

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, turunçgil üretiminde verim ve kalite kayıplarının önlenmesi amacıyla yürütülen biyoteknik mücadele çalışmaları kapsamında Köyceğiz ilçesi Zaferler Mahallesi'nde Akdeniz Meyve Sineği Tuzak Dağıtım Programı gerçekleştirildi. Programa Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, siyasi parti temsilcileri, ilçe emniyet müdürü, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, mahalle muhtarları ve çok sayıda turunçgil üreticisi katıldı. Programda konuşan İl Müdürü Seyfettin Baydar, bitki koruma uygulamalarında sürdürülebilir ve çevre dostu mücadele yöntemlerinin önemine dikkat çekerek, 1 Temmuz 2026 tarihinde uygulamaya alınan B-Reçete Sistemi ile bitki koruma ürünlerinin doğru zamanda, doğru dozda ve doğru hedefe yönelik kullanılmasının sağlandığını, satış ve kullanım süreçlerinin kayıt altına alınarak izlenebilirliğin güçlendirildiğini ifade etti. Baydar, üreticilerin ÇKS, TÜKAS ve KOBÜKS kayıtlarını güncel ve doğru tutmalarının, bitki koruma ürünlerine sorunsuz erişim açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Muğla'da yaklaşık 107 bin dekar alanda 158 bin ton turunçgil üretimi yapıldığını belirten Baydar, ilin limon ve greyfurt üretiminde Türkiye'de dördüncü, portakal üretiminde beşinci sırada yer aldığını, mandalina üretiminde ise ilk 10 il arasında bulunduğunu söyledi. 2022 yılında coğrafi işaret tescili alan Köyceğiz Portakalı'nın bölge tarımı için önemli bir değer olduğuna işaret eden Baydar, Muğla'nın kaliteli sofralık turunçgil üretimi ve ihracat potansiyelini daha da geliştirmek amacıyla sektör paydaşlarıyla birlikte bir eylem planı hazırlığı yürüttüklerini ve bu kapsamda çalıştay düzenlenmesi için çalışmaların sürdüğünü kaydetti. Turunçgil üretiminde Akdeniz meyve sineğinin en önemli zararlılardan biri olduğunu belirten Baydar, entegre mücadele prensipleri doğrultusunda biyolojik ve biyoteknik mücadele uygulamalarının yaygınlaştırıldığını ifade etti. Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tahsis edilen bütçeyle 2026 yılı Bitki Sağlığı Uygulamaları ve Kontrolü Programı kapsamında 8 bin adet Akdeniz Meyve Sineği biyoteknik mücadele tuzağı ile 20 bin adet siyah çöp poşeti üreticilere dağıtıldı. Ayrıca zararlılarla mücadelede kullanılan yazlık ve kışlık mineral yağlar, kükürt ve portakal yağı uygulamalarına yönelik projelerin de üreticilere önemli katkı sağladığını belirten Baydar, Bakanlık tarafından biyolojik ve biyoteknik mücadele uygulamalarının desteklendiğini, örtü altı üretimde dekara 4 bin 650 TL, açık alan üretiminde ise dekara 1 bin 550 TL destekleme verildiğini hatırlattı. Program kapsamında üreticilere Akdeniz meyve sineğiyle mücadelede tuzakların doğru kullanımı ve kültürel mücadele yöntemleri hakkında teknik bilgilendirme yapılırken, 8 bin biyoteknik mücadele tuzağının dağıtımı gerçekleştirildi. Yetkililer, biyoteknik mücadele yöntemlerinin yaygınlaştırılmasıyla kimyasal ilaç kullanımının azaltılmasının, çevrenin korunmasının, kalıntısız ve güvenilir gıda üretiminin desteklenmesinin hedeflendiğini belirtti.

Reis Gıda Işılay Reis Yorgun: "Anneler Karakter İnşa Eder, Gelecek Büyütür"

Reis Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun, Anneler Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda; anneliğin sadece bir bağ olmadığını, aynı zamanda üretimde, vicdanda ve karakter inşasında en güçlü temel olduğunu vurguladı. "Gelecek, annelerin taşıdığı bilinçle şekillenir" diyen Yorgun, sağlıklı nesiller için üretimin önemine dikkat çekti. Bir Anne Sadece Evladını Değil, Geleceği Büyütür Işılay Reis Yorgun, açıklamasında annesinden öğrendiği sabır, emek ve şefkat gibi değerlerin bugün iş hayatındaki başarısının anahtarı olduğunu ifade etti. Başarılı iş insanı, annesinin yetiştirme tarzının kendisini daha dirençli ve sorumluluk sahibi bir birey yaptığını belirterek şu ifadelere yer verdi: "Annem bana yalnızca yaşamayı öğretmedi; hayata karşı nasıl sağlam durulacağını, üretmenin onurunu ve faydalı olanı seçmenin kıymetini öğretti. Bugün yaptığım işe sadece ticari bir çerçeveden bakmıyorsam, bunun temelinde annemden aldığım bu güçlü değerler var." Güvenilir Gıda ve "Reis Bakliyat Köyleri" Vizyonu Hem bir anne hem de bir iş insanı olarak sofraya konan her ürünün bir gelecek kararı olduğunu savunan Yorgun, Reis Gıda’nın üretim felsefesini annelik duyarlılığıyla birleştirdiklerini söyledi. Özellikle yerli tohumu ve kadın emeğini destekleyen projelerin önemine değinen Yorgun; Sağlıklı ve güvenilir gıda sunmanın kurumsal bir hedeften öte bir annelik sorumluluğu olduğunu söyledi. Toprağın bereketini korumak, yerli tohumu güçlendirmek ve kadın emeğini görünür kılmak için hayata geçirilen Reis Bakliyat Köyleri'nin vizyoner bir proje olduğunu söyleyen Yorgun, çocuklara daha sağlıklı bir dünya bırakma gayesiyle yürütülen çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. "Kadınların Duyarlılığı Üretime Yön Veriyor" Kadınların iş dünyasındaki varlığının sadece katkı sunmakla sınırlı kalmadığını, aynı zamanda bir düzen ve özen getirdiğini vurgulayan Işılay Reis Yorgun; annelerin planlama, koruma ve geleceği inşa etme yeteneklerinin iş dünyası için çok kıymetli olduğunu belirtti. İlham Veren Anneler, İz Bırakan Kadınlar Anneler Günü'nün bir teşekkürden çok daha fazlası olduğunu ifade eden Yorgun, mesajını tüm annelere saygı duruşuyla tamamladı: "İlham veren anneler ve iz bırakan kadınlar var oldukça bu topraklarda bereket de vicdan da büyüyecektir. Emeğiyle güç veren, sevgisiyle yol gösteren tüm annelerin bu özel gününü kutluyorum."

Mersinli Üretici Kadınlara "Gıda Okuryazarlığı" Eğitimi

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki kadın üreticileri desteklemeye devam ediyor. Toroslar Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de düzenlenen “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” ile kadınlar, etiket okumadan muhafaza tekniklerine kadar üretimin tüm püf noktalarını öğrendi. Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, kadın emeğini profesyonel üretimle buluşturmak amacıyla eğitim ataklarını sürdürüyor. Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğiyle eski bir köy okulundan dönüştürülen Hamzabeyli Köyümüz Atölye, bu kez kadın üreticilerin gıda mevzuatına hakimiyetini artırmak için kapılarını açtı. Hamzabeyli Köyümüz Atölye: Üretimin Yeni Merkezi Açıldığı günden bu yana Toroslar ilçesindeki kadınların uğrak noktası haline gelen atölyede, gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış tarafından kapsamlı bir sunum yapıldı. Eğitimde, kadın üreticilerin pazar standartlarına uygun ve güvenilir gıda üretimi yapabilmeleri için gerekli olan teknik detaylar paylaşıldı. Eğitimde Öne Çıkan Başlıklar: Etiket Okuma ve Hazırlama: Mevzuata uygun gıda ismi kullanımı ve içerik listesi oluşturma. Tarih Farkları: Üretim tarihi (ÜT), son kullanma tarihi (SKT) ve tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki kritik farklar. Ambalaj ve Muhafaza: Ürünlerin raf ömrünü uzatan paketleme şartları ve saklama teknikleri. Alerjen Bilgisi: Tüketici sağlığı için hayati önem taşıyan alerjen uyarılarının etikette belirtilmesi. Tüketici Güveni İçin Profesyonel Destek Daha önce personel hijyeni, makine kullanımı ve iş güvenliği konularında eğitim alan kadınlar, bu yeni programla birlikte ürettikleri gıdaların "güvenilir gıda" statüsü kazanması için dikkat etmeleri gereken yasal süreçleri öğrendi. Büyükşehir bünyesindeki uzmanlar, doğru etiketleme ve şeffaf içeriğin tüketici güvenini kazanmadaki en büyük anahtar olduğunu vurguladı. Zeynep Durmaz: “Eğitimlerimiz Devam Edecek” Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, projenin amacını şu sözlerle özetledi: "Kadınlarımız bu eğitimle ürettikleri gıdanın nasıl 'güvenilir' hale geleceğini öğrendiler. Etikette içerik nasıl yazılmalı, alerjen nedir, tarih farkları nelerdir gibi soruların yanıtlarını aldılar. Bu sayede ürettikleri ürünler tüketici nezdinde tam güven sağlayacak. İlerleyen süreçte bu eğitimleri tüketici bazlı olarak da yaygınlaştıracağız." Kırsal Kalkınmada Kadın İmzası Mersin Büyükşehir Belediyesi, üretim sürecinin her aşamasında kadınların yanında yer alarak kırsal kalkınmayı desteklemeyi hedefliyor. Hamzabeyli ve çevre mahallelerdeki kadınlar, aldıkları bu eğitimler sayesinde hem aile ekonomilerine katkı sağlıyor hem de Mersin’in yerel lezzetlerini profesyonel standartlarda sofralara ulaştırıyor.

Menülerde Yeni Dönem Başladı!

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını ve seçim hakkını korumak adına gıda sektöründe devrim niteliğinde bir düzenlemeye imza attı. Artık toplu tüketim yerlerinde gıdaların içerik, enerji (kalori) ve alerjen bilgilerinin sunulması yasal bir zorunluluk haline getirildi. "Ne Yediğinizi Bilmek En Doğal Hakkınız" sloganıyla başlatılan yeni dönem; restoran, kafe, yemekhane ve kantin gibi tüm toplu tüketim yerlerini kapsıyor. Düzenleme ile tüketicilerin dini, sağlık veya kişisel tercihlerine uygun seçim yapmalarını kolaylaştırmak ve özellikle alerjik reaksiyon risklerini minimize etmek hedefleniyor. Bilgiler Nasıl Sunulacak? İşletmelere bu bilgileri sunmaları için geniş bir seçenek yelpazesi sunuldu. Gıda içerikleri ve kalori değerleri; Menülerde, Duvar tahtalarında veya broşürlerde, Dijital ekranlarda, Karekod (QR) aracılığıyla paylaşılabilecek. Karekod Kullanan İşletmelere Özel Kural Bilgilerini karekod ile sunmayı tercih eden işletmelerin, dijital sistemlere erişemeyen tüketicileri de gözetmesi gerekiyor. Bu işletmeler, görünür bir yere "Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur." yazısını asmakla yükümlü olacak. "Güvenilir Gıda" ile Vatandaş Denetimi Bakanlık, denetim sürecine vatandaşları da dahil ediyor. Bilgi sunma zorunluluğuna uymayan veya şüpheli durum teşkil eden işletmeler, Bakanlığın "Güvenilir Gıda" mobil uygulaması üzerinden doğrudan bildirilebilecek. "Denetim Elinde" mottosuyla yürütülen süreçte, şeffaf gıda zincirinin her halkasının sıkı bir şekilde takip edileceği vurgulandı.

Bitki Çaylarında Demleme Talimatı Zorunlu Oldu

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, bitki çaylarının tüketiminde güvenilirliği artırmak ve yanlış kullanımın önüne geçmek amacıyla önemli bir düzenleme başlattı. Yeni karara göre, piyasadaki tüm bitki çayı ambalajlarında "Hazırlama Talimatı" bulunması artık yasal bir zorunluluk. Bitki çaylarının şifalı etkilerinden tam anlamıyla yararlanabilmek ve olası riskleri minimize etmek için düğmeye basan Bakanlık, ambalajlardaki bilgi kirliliğini sona erdiriyor. Tüketiciler artık her ürünün üzerinde, o bitkiye özel en sağlıklı hazırlama yöntemine doğrudan ulaşabilecek. Standart Uygulama ve Örnek Etiket Düzenleme ile birlikte ambalajlarda miktar, su sıcaklığı ve bekleme süresi gibi kritik bilgiler yer alacak. Bakanlığın paylaştığı örnek etikette; "200 ml kaynar suyun üzerine bir yemek kaşığı ilave edilerek 3-4 dakika bekletilerek tüketilmesi tavsiye edilir" gibi net ve anlaşılır ifadelerin kullanılması öngörülüyor. "Denetim Elinde" ile Sıkı Takip Düzenlemenin kağıt üzerinde kalmaması için denetim mekanizması da dijitalleşiyor. Bakanlık, halk sağlığını korumak adına şu noktalara dikkat çekiyor: Zorunlu İçerik: Tüm bitki çayı ambalajlarında hazırlama talimatı bulunmak zorunda. Vatandaş Denetimi: Hazırlama talimatı bulunmayan veya şüpheli görülen ürünler için vatandaşlar "Güvenilir Gıda" mobil uygulaması üzerinden anlık bildirim yapabilecek. Doğru Tüketim: Yanlış demleme süresi veya yanlış su sıcaklığı nedeniyle bitkilerin içeriğindeki faydalı bileşenlerin zarar görmesinin önüne geçilecek. Bu yeni dönemle birlikte, bitki çayı pazarında şeffaflığın artması ve tüketicilerin daha bilinçli bir şekilde ürünlere yönelmesi hedefleniyor.

Güvenilir Gıdada Kadın Eli Denizli’de Güçleniyor

Denizli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Güney Ege Kalkınma Ajansı'na sunulan "Güvenilir Gıda Yolculuğunda Kadın Eli" projesinin destek almaya hak kazandığını açıkladı. Proje kapsamında; Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Nevzat Zayim ile GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı arasında iş birliği protokolü imzalandı. Proje ile Denizli’de faaliyet gösteren kadın kooperatiflerinin; "Gıda mevzuatına uyum, Hijyen uygulamaları, Etiketleme, Gıda güvenliği" konularındaki bilgi ve uygulama kapasitelerinin artırılması hedefleniyor. Denizli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, kadın emeğinin güvenilir gıda ile buluştuğu bu yolculukta; yerel üretimi güçlendirmeye, kadın kooperatiflerini desteklemeye kararlılıkla devam edeceklerinin altını çizdi.

#Güvenilir Gıda