Hasanağa Enginarı Haberleri - Son Dakika Hasanağa Enginarı Haber Güncel Gelişmeler

BEBKA Yerel Ürünleri İçin Değer Zinciri Analizini Yayınladı

Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in öne çıkan yerel ürünlerinin üretimden pazarlamaya uzanan süreçlerini inceleyen TR41 Bölgesi Değer Zinciri Analizi tamamlandı. Çalışma, yerel ürünlerin katma değerini artırmayı, markalaşma potansiyelini geliştirmeyi ve bölgesel kalkınmayı desteklemeyi amaçlıyor. Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA), Anadoludakiler Projesi kapsamında TR41 Bölgesi’nin öne çıkan yerel ürünlerine yönelik Değer Zinciri Analizi çalışmasını tamamladı. Analizde, Bursa, Eskişehir ve Bilecik’te üretilen yöresel ürünlerin üretimden pazarlamaya kadar uzanan süreçleri, gelişme potansiyelleri ve iyileştirilmesi gereken alanları ele alındı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Projesi, yerel ürünlerin üretim kapasitesinin artırılmasını, markalaşmasını ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ekonomiye kazandırılmasını hedefliyor. Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in Hangi Ürünleri İncelendi? TR41 Bölgesi için hazırlanan değer zinciri analizinde, üç ilin öne çıkan sekiz yerel ürünü incelendi. • Bursa: Hasanağa Enginarı, Ahududu, Böğürtlen ve Mavi Yemiş • Eskişehir: Lületaşı • Bilecik: Çukurören Biberi, İnhisar Narı ve Gölpazarı Cevizi Çalışmada, söz konusu ürünlerin üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar değer zincirinin farklı halkaları değerlendirildi. Böylece ürünlerin mevcut durumunun yanı sıra üretim, işleme, pazarlama ve markalaşma süreçlerinde geliştirilebilecek alanların ortaya konulması amaçlandı. Yerel Ürünlerin Katma Değerinin Artırılması Hedefleniyor Bursa, Eskişehir ve Bilecik’in yerel ürünleri; bölgenin doğal koşulları, üretim deneyimi ve kültürel birikimiyle şekilleniyor. Bu ürünlerin ekonomik değerinin artırılması, yalnızca üretim kapasitesinin geliştirilmesini değil, aynı zamanda pazara erişim ve markalaşma olanaklarının güçlendirilmesini de gerektiriyor. Hazırlanan Değer Zinciri Analizi, TR41 Bölgesi’ndeki yerel ürünlerin ekonomik potansiyelinin değerlendirilmesine ve değer zincirlerinin güçlendirilmesine yönelik çalışmalara temel oluşturacak. Rapor Nereden İncelenebilir? TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi raporunun tamamına BEBKA’nın www.bebka.org.tr adresindeki Doküman Merkezi bölümünden ulaşılabiliyor.

Bursa’nın Tescilli Lezzetinde Hasat Zamanı

Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomi kültürünü ve tarımsal üretim değerlerini desteklemeye yönelik çalışmalarına devam ediyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi ve Tanıtımı Dairesi Başkanlığı Turizm ve Tanıtma Şube Müdürlüğü ile Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen ‘Coğrafi İşaret Tescilli Hasanağa Enginarı Hasat Programı’, Mustafakemalpaşa’nın Karaoğlan Mahallesi’nde gerçekleştirildi. Şehrin önemli tarımsal değerlerinden biri olan coğrafi işaret tescilli Hasanağa Enginarı'nın üretimine dikkat çekmek, yerel üreticiyi desteklemek ve Bursa’nın gastronomi vizyonuna katkı sağlamak amacıyla düzenlenen programa Büyükşehir yöneticileri, Bursa Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, AK Parti İlçe Başkanı Mutlu Turgut, Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa ve üreticiler katıldı. Programda konuşan İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Hasanağa Enginarı’nın Bursa’nın marka ürünlerinden biri olduğunu söyledi. Hedeflerinin Bursa’nın İzmir’i geçerek enginar üretiminde ülkenin ilk sırasına yerleşmesi olduğunu belirten Ceylan, “Bursa’da 8 bin dekarlık alanda enginar üretiyoruz. Üretimi yapan cefakar ve fedakar çiftçilerimize teşekkür ediyorum. Birçok enginarlı yemeğimiz mutfağımıza lezzet katıyor. Ayrıca enginar sağlık demektir. Hasat etkinliğimizde bizleri buluşturan kurumlarımıza teşekkür ediyorum. Bereketli bir sezon olmasını temenni ediyorum” dedi. Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa da enginarın sofraların şifası olduğunun altını çizerek programın hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür etti. Konuşmaların ardından katılımcılara enginarlı pilav, enginar dolması, enginar köftesi, kuzu etli enginar ve enginar tatlısı ikramında bulunuldu. Ardından Karaoğlan ve Doğancı mahallelerinde bulunan enginar tarlaları ziyaret edilerek hasat etkinliği gerçekleştirildi.

#Hasanağa Enginarı

BEBKA Yerel Ürünleri İçin Değer Zinciri Analizini Yayınladı

Bursa’nın Tescilli Lezzetinde Hasat Zamanı