#İçme Sütü

Toplanan İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ait "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerini paylaştı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yıllık bazda belirgin bir artış gösterdi. ​Toplanan İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı ​Ticari süt işletmelerince Ağustos 2026'da 1 milyon 21 bin 399 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 artış kaydetti. ​2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre %2,8 artarak 7 milyon 862 bin 534 ton seviyesinde gerçekleşti. Temmuz ayında 987 bin 644 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki aya göre %3,4 oranında arttı. ​Süt Ürünleri Üretiminde Aylık ve Dönemlik Değişimler ​Ağustos ayında süt ve süt ürünleri imalatında öne çıkan veriler şu şekilde sıralandı: ​İçme Sütü: Ağustos ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %4,8 artarak 138 bin 885 ton oldu. Ocak-Ağustos döneminde ise yıllık artış %8,2 ile 1 milyon 181 bin 93 ton olarak kaydedildi. ​İnek Peyniri: İnek peyniri üretimi Ağustos ayında %3,4 artışla 71 bin 334 tona, 8 aylık toplamda ise %3,6 artışla 572 bin 956 tona ulaştı. ​Yoğurt: Ağustos ayında yoğurt üretimi %0,9 oranında azalarak 134 bin 781 tona gerilese de Ocak-Ağustos dönemindeki toplam üretim %7,0 artışla 997 bin 795 ton olarak gerçekleşti. ​Ayran ve Kefir: Ayran ve kefir üretimi Ağustos'ta %0,8 artışla 99 bin 433 tona yükseldi. Yılın ilk 8 ayında ise %7,6 artışla toplam 735 bin 42 ton üretildi. ​Tereyağı ve Sadeyağ: Tereyağı ve sadeyağ üretimi Ağustos ayında %7,5 artış göstererek 8 bin 966 ton seviyesine ulaştı. Ocak-Ağustos döneminde ise toplam üretim %1,1 azalarak 74 bin 605 ton oldu.