Hava Durumu
Uygulamalarımız appstore googleplay
Hızlı Menü
Anasayfa Anasayfa

#Işlem Hacmi

Kırsal Haber - Işlem Hacmi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Işlem Hacmi haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Gaziantep’te Kurutmalık Sezonu Ekonomiye Değer Katıyor Haber

Gaziantep’te Kurutmalık Sezonu Ekonomiye Değer Katıyor

Gaziantep’te yaz aylarında damları, avluları ve balkonları renklendiren kurutmalık sebzeler, asırlık kış hazırlığı geleneğini bugün önemli bir ekonomik değere dönüştürüyor. Patlıcan, biber, kabak ve acur başta olmak üzere kentin geleneksel lezzetleri arasında yer alan kurutmalık ürünlerde, Gaziantep Ticaret Borsasında (GTB) 2025 yılında yaklaşık 140 milyon liralık işlem hacmi gerçekleşti. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’te yaz aylarında evlerin damlarından işletmelerin üretim alanlarına kadar uzanan kurutmalık geleneğinin bugün tarımsal üretimi katma değere dönüştüren önemli bir ekonomik faaliyete evrildiğini söyledi. Gaziantep’in köklü mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan kurutmalık sebzeler, yeni sezon hazırlıklarıyla birlikte kentin birçok noktasını yeniden renklendirmeye başladı. Patlıcan, biber, kabak ve acur başta olmak üzere yaz aylarında hazırlanan kurutmalıklar, geleneksel yöntemlerle işlenerek kış sofralarına hazırlanıyor. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’te kurutmalık hazırlamanın yalnızca mevsimsel bir üretim faaliyeti olmadığını, geçmişten günümüze taşınan önemli bir kültürün parçasını oluşturduğunu ifade etti. Kurutmalıkların zaman içerisinde ailelerin kışlık ihtiyacını karşılayan geleneksel bir hazırlıktan önemli bir ticari ürüne dönüştüğünü kaydeden Akıncı, “Gaziantep’te kurutmalık denildiğinde aslında üretim, emek, kültür ve ticaretin bir araya geldiği çok özel bir değer zincirinden söz ediyoruz. Yaz aylarında başlayan bu yoğun emek, sofralarımıza lezzet olarak ulaşırken üreticimize ve sektör temsilcilerine ekonomik değer kazandırıyor” dedi. 57,6 MİLYON ADET KURUTMALIK İŞLEM GÖRDÜ Verilerin sektörün ulaştığı ekonomik boyutu ortaya koyduğunu belirten Akıncı, 2025 yılında borsada patlıcan, biber, kabak ve acur kurusunda toplam 57 milyon 610 bin 512 adet ürünün işlem gördüğünü söyledi. Bu ürünlerde gerçekleşen işlem tutarının 135 milyon 748 bin lirayı aştığını açıklayan Akıncı, kilogram üzerinden işlem gören domates kurusu, bamya kurusu ve maydanoz kurusunda ise toplam 10 bin 270 kilogramlık işlem gerçekleştirildiğini ve bunun parasal karşılığının yaklaşık 4 milyon 160 bin lira olduğunu dile getirdi Akıncı, “2025 yılında Borsamızda kurutmalık ürünlerin toplam işlem hacmi 139 milyon 907 bin lirayı aştı. Bu rakamlar, Gaziantep’in geleneksel kış hazırlığının aynı zamanda ciddi bir ekonomik değere dönüştüğünü göstermesi açısından önemli” ifadelerini kullandı. GÜNEŞTE KURUYAN KÜLTÜREL MİRAS Gaziantep’in iklim özelliklerinin geleneksel kurutma yöntemlerine önemli avantaj sağladığına işaret eden Akıncı, güneş altında doğal yöntemlerle gerçekleştirilen üretimin ürünlerin kendine özgü lezzet ve karakter kazanmasında önemli rol oynadığını dile getirdi. Kurutmalık üretiminin tarımsal ürünlerin değerlendirilmesi ve katma değerinin artırılması açısından da önem taşıdığını vurgulayan Akıncı, üretimden işleme, kurutma, paketleme ve ticarete kadar uzanan sürecin geniş bir ekonomik hareketlilik oluşturduğunu kaydetti. ÜÇ KURUTMALIK ÜRÜN COĞRAFİ İŞARET KORUMASINDA Gaziantep’in geleneksel üretim bilgisinin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine değinen Akıncı, GTB tarafından Antep Dolmalık Biber Kurusu, Antep Haylan Kabağı Kurusu ve Antep Kuruluk Patlıcanı için coğrafi işaret tescili alındığını hatırlattı. Akıncı, “Coğrafi işaretlerimizle yalnızca ürünlerimizin isimlerini değil, Gaziantep’e özgü üretim kültürünü ve bu ürünlerin taşıdığı geleneksel bilgiyi de koruma altına alıyoruz. Hedefimiz, bu değerlerimizin özgün kimliğini muhafaza ederek ekonomik değerini daha da artırmak ve Gaziantep’in kurutmalık ürünlerini daha geniş pazarlara taşımak” diye konuştu.
Balıkçılar "Vira Bismillah" Dedi, Candan Başkan Destekleri Açıkladı Haber

Balıkçılar "Vira Bismillah" Dedi, Candan Başkan Destekleri Açıkladı

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte Tekirdağlı balıkçılar, Kumbağ Limanı’nda düzenlenen törenle 2026-2027 balık avı sezonuna “Vira Bismillah” dedi. Programda konuşan Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, balıkçıların artan maliyetlerine dikkat çekerek balıkçılara yönelik akaryakıt desteği için çalışma başlattıklarını müjdeledi. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 2026-2027 Balık Avı Sezonu Açılış Töreni, Süleymanpaşa’nın Kumbağ Limanı’nda gerçekleştirildi. Balıkçılık sektörünün ve Tekirdağ’ın denizle olan bağının önemine dikkat çekilen programa Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, Süleymanpaşa Belediye Başkanı Volkan Nallar, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Doç. Dr. Ergül Halisçelik, protokol üyeleri, balıkçılar, aileleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, balıkçıları uğurlamaya gelen halka balık ekmek ikram edildi. Törende balıkçılar adına konuşan Kumbağ Su Ürünleri Kooperatifi Temsilcisi Akın Aşık, programın kendileri için önemine değinerek balıkçıların emeklerinin onurlandığını ifade etti. Aşık, programda emeği geçen herkese teşekkür etti. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Dr. Ulaş Ay da balıkçılığın ekonomik önemine dikkat çekerek Büyükşehir Belediyesi olarak üreticiyi destekleme ve üretimi geliştirme noktasında çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti. Tekirdağ Bölge Liman Başkanı Mustafa Asım Sulu ise balıkçılığın zor bir meslek olduğunu belirterek onlara bereketli bir sezon temellerinde bulundu ve organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür etti. NALLAR: “BALIKÇILIK SABIR, EMEK VE CESARET GEREKTİRİYOR” Süleymanpaşa Belediye Başkanı Volkan Nallar ise balıkçılığın büyük bir emek ve fedakârlık gerektirdiğini vurguladı. Gecenin karanlığında, zorlu hava koşullarında ailesinin rızkı için denize açılan balıkçıların mücadelesinin çok kıymetli olduğunu belirten Nallar, “Bizler Süleymanpaşa Belediyesi olarak emeğin ve alın terinin her zaman yanında olduk, olmaya devam edeceğiz. Çünkü Kumbağ demek deniz demek, deniz demek emek demek, bereket demek” ifadelerini kullandı. CANDAN BAŞKAN: “BİZE DÜŞEN BALIKÇIMIZIN YÜKÜNÜ ALMAK” Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, yeni sezonu balıkçılarla birlikte karşılamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek balıkçılığın dışarıdan göründüğü kadar kolay bir iş olmadığını söyledi. Balıkçıların gecenin bir vakti yola çıktığını, hava raporlarını takip ettiğini, mazot, ağ ve tekne bakım giderlerini düşündüğünü belirten Candan Başkan, “Bunca zahmetin sonunda bazen limana tekneleri, cepleri dolu dönemeyebiliyorlar. Balıkçı esnafı gerçekten meşakkatli bir iş yapıyor. Bize düşen onların yükünü almak” dedi. Balığın insan sağlığı açısından önemine de değinen Başkan Yüceer, bir hekim olarak haftada en az iki kez balık tüketilmesini önerdiğini belirterek, balıkçının emeğinin karşılığını alması ve vatandaşların da balığa daha uygun fiyatlarla ulaşabilmesi temennisinde bulundu. SU ÜRÜNLERİ TOPTANCI HALİ’NDE 940 TONLUK İŞLEM HACMİ Tekirdağ’ın önemli bir balıkçılık ve su ürünleri kenti olduğuna dikkat çeken Candan Başkan, geçtiğimiz av sezonunda Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Toptancı Hali’nde 940 ton su ürünü işlem gördüğünü açıkladı. Bu miktarın 463 tonunu hamsi, 217 tonunu istavrit, 146 tonunu ise sardalyanın oluşturduğunu belirten Yüceer, farklı türlerdeki su ürünlerinin de halde satışa sunulduğunu ifade etti. 940 tonluk işlem hacminin Tekirdağ’da balıkçılığın yalnızca bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda önemli bir üretim ve ticaret alanı olduğunu gösterdiğini vurguladı. Tekirdağ genelinde 7’si denizlerde, 2’si iç sularda olmak üzere 9 su ürünleri kooperatifi bulunduğunu belirten Yüceer, bu kooperatiflerde toplam 184 balıkçının yer aldığını söyledi. Kumbağ Su Ürünleri Kooperatifi’nde ise 13 balıkçının bulunduğu kaydedildi. BALIKÇILARA DESTEKLER ARTARAK DEVAM EDECEK Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi olarak küçük ölçekli balıkçıların yanında olmaya devam edeceklerini belirten Başkan Yüceer, 2021 yılından bu yana sürdürülen desteklerin kapsamının yıllar içinde genişletildiğini ifade etti. 2024 yılında 155 küçük ölçekli balıkçıya 747 bin 426 lira değerinde tekne bakım malzemesi desteği sağlandığını belirten Yüceer, 2025 yılında ise 1 milyon 185 bin 879 lira değerinde tekne bakım malzemesi ile balıkçı tulumu ve çizme desteği verildiğini açıkladı. CANDAN BAŞKAN’DAN BALIKÇILARA AKARYAKIT DESTEĞİ MÜJDESİ Balıkçının yükünü hafifletecek yeni destek modelleri üzerinde çalıştıklarını da belirten Başkan Yüceer, özellikle su ürünlerinde soğuk zincirin ve akaryakıt maliyetlerinin önemine dikkat çekti. Candan Başkan, “Özellikle su ürünlerinde soğuk zincir desteğinin çok kıymetli olduğunu biliyoruz. Akaryakıt desteği konusunda da proje hazırlıklarımız devam ediyor. İnşallah en kısa zamanda hayata geçirerek balıkçılarımızın yanında olacağız” dedi. “DENİZİMİZİ KÜSTÜRMEMEMİZ, DENİZLERİMİZİ KORUMAMIZ LAZIM” Konuşmasında Marmara Denizi’nin korunmasına da özel bir yer ayıran Başkan Yüceer, balıkçılığın geleceğinin doğrudan denizlerin sağlığına bağlı olduğunu vurguladı. Müsilaj başta olmak üzere denizlerde yaşanan sorunların balıkçıları da doğrudan etkilediğini belirten Yüceer, “Denizimizi küstürmememiz, denizlerimizi korumamız lazım. Çünkü bunlar çocuklarımıza, evlatlarımıza bırakacağımız bir miras, bir emanet” ifadelerini kullandı. Tekirdağ’ın Mavi Bayraklı plaj sayısını göreve geldiklerinde 6’dan 8’e, ardından 10’a çıkardıklarını hatırlatan Yüceer, Tekirdağ’ın bugün Marmara Denizi’nde en fazla Mavi Bayraklı plaja sahip il olmasının gururunu yaşadıklarını söyledi. Program kapsamında süslenen tekneye protokol üyeleri ve balıkçılar bindi. Duaların ardından havai fişek gösterileri eşliğinde tekneler limandan ayrılarak yeni av sezonu için denize açıldı. Candan Başkan, denize açılan tüm teknelerin sağlıkla limana dönmesini dileyerek, “Rüzgârınız kolayına, deniziniz sakin, ağınız dolu, kazancınız bereketli olsun. Vira Bismillah diyorum” sözleriyle yeni sezonu başlattı. Kumbağ Limanı’ndaki sezon açılışı, sanatçı Süheyla Solak’ın sahne aldığı konserle devam etti.
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Sonra İzin Ver