#Italyan

Gastro Genç’in Şampiyonları MSA’da: Danilo Zanna ile Mutfakta Dev Buluşma

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışmasının kazananları, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel eğitim aldı. Genç şeflerin eğitimine ünlü İtalyan şef Danilo Zanna’nın sürpriz ziyareti damga vurdu. ​Geleceğin Şefleri MSA’da Profesyonelliğe Adım Attı ​Kocaeli’nin genç yeteneklerini gastronomi dünyasına kazandırmayı hedefleyen Gastro Genç yarışması, ödül süreciyle gençlere kapılarını açmaya devam ediyor. Yarışmada dereceye giren 12 öğrenci, Türkiye’nin en prestijli mutfak okullarından biri olan İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) kapsamlı bir workshop eğitimine katıldı. ​Eğitim kapsamında genç aşçı adayları; ​Mozzarella Bruschetta​Pollo Piccata Milanese​Vişneli Panna Cotta ​gibi dünya mutfağının seçkin lezzetlerini uygulamalı olarak hazırlayarak, profesyonel mutfak disiplinini yerinde deneyimleme fırsatı buldular. ​Danilo Zanna’dan Genç Şeflere İlham Dolu Tavsiyeler ​Eğitim programının sürpriz konuğu, MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyesi Danilo Zanna oldu. Gençlerle mutfakta bir araya gelen Zanna, mesleki tecrübelerini paylaşarak şef adaylarına altın değerinde tavsiyelerde bulundu. Etkinlik sonunda öğrencilerin aşçı önlüklerini imzalayan ünlü şef, gençlerin heyecanına ortak oldu. ​Danilo Zanna’ya Kocaelispor Sürprizi ​Ziyaret sırasında Danilo Zanna’ya Kocaeli’ye özgü anlamlı hediyeler takdim edildi. Kocaelispor forması ve atkısını giyerek objektiflere poz veren İtalyan şef, yeşil-siyahlı camiaya selam gönderdi. Ayrıca, Antikkapı’nın meşhur lezzeti Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, bu yöresel tada tam not verdi. ​Hızır 41 ve Afet Mutfağı Projesi Tanıtıldı ​Etkinlikte sadece gastronomi değil, sosyal sorumluluk projeleri de ön plandaydı. Şef Zanna’ya, Kocaeli’nin gurur projelerinden biri olan Hızır 41 Afet Tırı simgesel hediyesi takdim edilerek, bölgedeki Afet Mutfağı çalışmaları hakkında detaylı bilgi verildi. ​Eğitime Katılan Okullar ​Gastro Genç ödül programı kapsamında eğitim alan başarılı okullar şunlar oldu: ​Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi​Gebze Mesleki Eğitim Merkezi​Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi​Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü)