#Kırsal Kültür

Kızılören’de Mağaralardan 10 Ton Tulum Peyniri Çıkarıldı

Konya’nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi’nde yüzyıllardır sürdürülen “İnden Peynir Çıkarma” geleneği bu yıl da yaşatıldı. Yaklaşık 400 aileye ait 10 ton tulum peynirinin mağaralardan çıkarıldığı etkinlik, bölgenin köklü üretim kültürünü ve dayanışma geleneğini bir kez daha gözler önüne serdi. Kızılören’de Mağaralardan 10 Ton Tulum Peyniri Çıkarıldı Konya’nın Meram ilçesinde geçmişten günümüze aktarılan geleneksel peynir saklama kültürü, Kızılören Mahallesi’nde düzenlenen etkinlikle yeniden hayat buldu. Meram Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen “İnden Peynir Çıkarma” etkinliğinde, yaklaşık 400 aileye ait 10 ton civarındaki tulum peyniri mağaralardan çıkarıldı. Yörede nesillerdir sürdürülen bu gelenek, yalnızca bir gıda üretim ve saklama yöntemi olarak değil, aynı zamanda kırsal yaşamın kültürel mirası ve toplumsal dayanışmanın önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Yüzyıllardır Süren Peynir Geleneği Kızılören’de “in” olarak adlandırılan mağaralar, yöre halkının geleneksel peynir saklama kültüründe önemli bir yere sahip. Yüzyıllardır devam eden “İnden Peynir Çıkarma” geleneği, bölgenin hayvancılık geçmişini, yerel üretim bilgisini ve gıda kültürünü günümüze taşıyor. Her yıl gerçekleştirilen etkinlik, ailelerin ortak üretim kültürünü yaşatırken kuşaktan kuşağa aktarılan geleneklerin korunmasına da katkı sağlıyor. Kırsal Kültür ve Dayanışma Bir Arada Meram Belediyesinin öncülüğünde düzenlenen etkinlik, Kızılören’in kültürel değerlerini bir kez daha gündeme taşıdı. Yaklaşık 400 ailenin peynirlerinin mağaralardan çıkarılması, yöredeki geleneksel üretim kültürünün bugün de sürdürüldüğünü ortaya koydu. Kızılören’de yaşatılan bu köklü gelenek, yerel gıda mirasının korunması, kırsal kültürün gelecek nesillere aktarılması ve toplumsal dayanışmanın sürdürülmesi açısından dikkat çekiyor. Anadolu’nun geleneksel üretim yöntemlerinden izler taşıyan “İnden Peynir Çıkarma”, Kızılören’in kendine özgü kültürel kimliğinin önemli unsurlarından biri olmayı sürdürüyor.