Kocaeli Üniversitesi Haberleri - Son Dakika Kocaeli Üniversitesi Haber Güncel Gelişmeler

TABİP’te Üretimden Markalaşmaya Uzanan Hasat

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi (TABİP), Ar-Ge’den üretime, işleme ve markalaşmaya uzanan bütüncül modeliyle tarımsal üretime ekonomik değer katıyor. Proje kapsamında Kocaeli Üniversitesi Arslanbey Yerleşkesi’ndeki Ar-Ge ve Üretim Sahası’nda 2026 yılının ikinci hasadı gerçekleştirildi. Yaklaşık 100 dekarlık Ar-Ge alanının 17 dekarlık bölümünde yetiştirilen kekik, nane ve melisa, Büyükşehir Belediyesi bünyesinde istihdam edilen kadın personel tarafından toplandı. ARSLANBEY’DE ARAŞTIRMA, SAHADA ÜRETİM Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı Tarımsal Hizmetler Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen TABİP kapsamında, Kartepe Arslanbey’de Kocaeli’nin iklim ve toprak yapısına uygun tıbbi ve aromatik bitkilerin belirlenmesine yönelik çalışmalar gerçekleştiriliyor. Farklı yetiştirme yöntemlerinin uygulandığı Ar-Ge sahasında elde edilen sonuçlar değerlendirilerek başarılı üretim teknikleri kent genelindeki tarım alanlarına aktarılıyor. Böylece Arslanbey’deki saha, yalnızca üretim yapılan bir alan değil, Kocaeli tarımında alternatif ve katma değeri yüksek ürünlerin geliştirilmesine yönelik çalışmaların yürütüldüğü bir merkez olarak öne çıkıyor. HASATTAN KATMA DEĞERLİ ÜRÜNE TABİP kapsamında üretim, hasatla sınırlı kalmıyor. Arslanbey’de toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler, Büyükşehir Belediyesi’nin Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Distilasyon Merkezi’nde işlenerek uçucu yağlar ve farklı doğal içeriklere dönüştürülüyor. Elde edilen ürünler; kozmetik, ilaç ve takviye edici gıda başta olmak üzere çeşitli sektörlerde değerlendiriliyor. Böylece tarımsal üretim, işleme süreçleriyle birlikte daha yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülüyor. ORMANYA MARKASIYLA TÜKETİCİYE ULAŞIYOR TABİP’in üretim zincirinin önemli aşamalarından birini de markalaşma oluşturuyor. Proje kapsamında yetiştirilen biberiye, tıbbi nane, melisa, lavanta ve kekik gibi bitkilerden elde edilen ürünler, Ormanya markası altında çay, kolonya, diş macunu, doğal kozmetik, uçucu yağ ve takviye edici gıda gibi farklı ürün gruplarıyla tüketiciye sunuluyor. Bu süreçte Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki SEKAPark A.Ş. de aktif rol üstleniyor. SEKAPark A.Ş., üretim ve işleme süreçlerinin yanı sıra Ormanya markalı ürünlerin ticari olarak tüketiciyle buluşturulmasına katkı sağlıyor. KADIN EMEĞİ ÜRETİME DEĞER KATIYOR Arslanbey’de gerçekleştirilen ikinci hasatta kekik, nane ve melisanın toplanmasında Büyükşehir Belediyesi tarafından istihdam edilen kadın personel görev aldı. Böylece TABİP, tarımsal üretimin yanı sıra kadın istihdamına da katkı sunuyor. Ar-Ge ile başlayan süreç; üretim, hasat, distilasyon, markalaşma ve satış aşamalarının ardından vatandaşın günlük yaşamında kullandığı ürünlere dönüşüyor. TABİP ile Kocaeli’nin tarımsal potansiyelinin katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi ve üretimin ekonomik değerinin artırılması hedefleniyor.

Kocaeli Büyükşehir’in Projeleri Dünyaya Örnek Oluyor

Suriye Hama Valisi Abdurrahman es-Seheyen ve beraberindeki heyet, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi’ni (TABİP) yerinde inceledi. Hama’nın yeniden yapılanma sürecinde Kocaeli’nin yerel yönetim tecrübesi hakkında bilgi alan heyet, Büyükşehir’in tarım, üretim ve kırsal kalkınma alanındaki çalışmalarını yakından görme fırsatı buldu. KOCAELİ HEM ÜRETİYOR HEM MODEL OLUYOR Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin hayata geçirdiği örnek projeler, Türkiye sınırlarını aşarak uluslararası alanda da ilgi görmeye devam ediyor. Suriye Hama Valisi Abdurrahman es-Seheyen, Suriye Ankara Büyükelçiliği Maslahatgüzarı Fadı Al-Kasım ve beraberindeki heyet, Kocaeli ziyareti kapsamında Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ı ziyaret etti. Suriye’nin Hama şehrinin yeniden yapılanması ve yerel yönetim kapasitesinin geliştirilmesine yönelik teknik iş birliği ve tecrübe paylaşımının ele alındığı ziyarette, tarımsal ve kırsal kalkınma, altyapı, su ve kanalizasyon, sanayi yatırımları ve organize sanayi bölgeleri gibi alanlarda inceleme ve değerlendirmeler gerçekleştirildi. TABİP’İ YERİNDE İNCELEDİLER Hama Valisi Abdurrahman es-Seheyen başkanlığındaki heyet, program kapsamında Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Arslanbey Yerleşkesi’nde bulunan Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi (TABİP) Ar-Ge ve Üretim Sahası’nı ziyaret etti. 100 dönümlük alanda yürütülen çalışmaları inceleyen heyete, Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı Tarımsal Hizmetler Şube Müdürlüğü ziraat mühendisleri tarafından teknik bilgiler aktarıldı. Biberiye, kekik, melisa, nane ve lavanta başta olmak üzere 41 farklı tıbbi ve aromatik bitkinin yetiştirildiği alanı gezen heyet, üretim süreçleri ve bitkilerin bölgeye adaptasyon çalışmaları hakkında bilgi aldı. TABİP’in üretim, Ar-Ge ve katma değerli ürün anlayışını bir araya getiren model, heyetin ilgisini çekti. TARIM AKADEMİSİ’Nİ ZİYARET ETTİLER Hama heyeti, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin tarımsal eğitim ve üretime yönelik çalışmalarının yürütüldüğü Tarım Akademisi’ni de ziyaret etti. Sınıfları gezen heyete, merkezde gerçekleştirilen eğitim faaliyetleri ve üreticilere yönelik çalışmalar hakkında bilgi verildi. KO-MEK ÇALIŞMALARI ANLATILDI Ziyaret kapsamında Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin önemli eğitim ve istihdam projelerinden Kocaeli Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları (KO-MEK) hakkında da heyete bilgi aktarıldı. Mesleki ve kişisel gelişime yönelik eğitimleriyle vatandaşların meslek edinmesine katkı sunan KO-MEK’in çalışma modeli ve elde edilen tecrübeler paylaşıldı. SURİYE’DE BENZER ÇALIŞMALAR PLANLANIYOR Kocaeli’deki incelemelerden etkilenen Hama heyeti, özellikle tarımsal ve kırsal kalkınma alanındaki uygulamaları yakından inceledi. İlerleyen süreçte Suriye’den yetkililer ve ziraat mühendislerinden oluşan bir heyetin Kocaeli’ye gelerek TABİP Ar-Ge ve Üretim Sahası’nda daha kapsamlı incelemelerde bulunması planlanıyor. Elde edilecek bilgi ve tecrübeler doğrultusunda ise Suriye’de benzer bir üretim sahasının kurulması hedefleniyor.

Lezzet Kadar Çevre de Kazandı

Kocaeli’de düzenlenen liseler arası yemek yarışmasında 11 okulun genç yetenekleri hünerlerini sergiledi. "Sıfır Atık" temasıyla dikkat çeken yarışmada, Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birincilik kürsüsüne çıktı. Kocaeli genelinde yiyecek ve içecek hizmetleri bölümünde eğitim gören öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmek ve yaratıcılıklarını sergilemek amacıyla düzenlenen yarışma, büyük bir heyecana sahne oldu. Toplam 11 takımdan 33 öğrencinin katıldığı organizasyon, hem lezzet hem de sürdürülebilirlik odaklı bir gastronomi şölenine dönüştü. Uzman Jüri Beş Farklı Kategoride Puanladı Yarışmanın değerlendirme aşamasında akademi ve sektörün önde gelen isimleri görev aldı. Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi'nden Prof. Dr. Selda Uca Karacabey ve Doç. Dr. Nihan Akdemir’in yanı sıra Mustafa Çınar, Yasemin Ergin ve Abdullah Yıldız gibi profesyonellerden oluşan jüri; öğrencileri şu beş kriterde titizlikle inceledi: Tat ve Lezzet Dengesi Görsel Sunum ve Estetik Doku ve Kıvam Hijyen Kurallarına Uygunluk Sıfır Atık Temasına Uyum Gebze Okulları Yarışmaya Damga Vurdu 11 takımın kıyasıya rekabet ettiği yarışmada, teknik becerileri ve yaratıcı sunumlarıyla öne çıkan okullar ödüllendirildi. Dereceye giren okullar şu şekilde sıralandı: Birinci: Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi İkinci: Gebze Mesleki Eğitim Merkezi Üçüncü: Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi "Sıfır Atık" Özel Ödülü Karamürsel’in Yarışmanın en anlamlı ödüllerinden biri olan "Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü", mutfakta minimum atık prensibiyle çalışan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne verildi. Gençlerin sürdürülebilir mutfak tekniklerini öğrenmesi ve uygulaması jüriden tam not aldı. Mesleki Gelişim ve Keyifli Anlar Bir Arada Yarışma sayesinde meslek lisesi öğrencileri, yeni mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenme ve rekabet ortamında kendilerini deneme fırsatı buldu. Keyifli anların yaşandığı organizasyon, Kocaeli’nin gelecekteki aşçı adaylarının potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.

#Kocaeli Üniversitesi

TABİP’te Üretimden Markalaşmaya Uzanan Hasat

Kocaeli Büyükşehir’in Projeleri Dünyaya Örnek Oluyor

Lezzet Kadar Çevre de Kazandı