#Lüfer

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar "Vira Bismillah" diyerek denizlere açıldı. Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği (SÜR-KOOP), yeni av sezonunun başlamasıyla birlikte Eylül ayında tüketilmesi gereken en lezzetli ve taze balık çeşitlerini paylaştı. Denizlerin bereketini sofralara taşımayı hedefleyen SÜR-KOOP, sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir su ürünleri tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Eylül Ayının En Lezzetli ve Taze Balıkları Eylül ayı, balıkların yağlanmaya başladığı ve lezzetinin zirveye çıktığı dönemlerden biridir. SÜR-KOOP’un yayınladığı takvime göre Eylül ayında tezgahlarda öne çıkan ve mutlaka tüketilmesi gereken balıklar şunlardır:Palamut, Lüfer, Barbun, Sardalya, Kolyoz, Uskumru, Kırlangıç, İzmarit SÜR-KOOP, yeni sezonla birlikte tüketicileri mevsiminde balık tüketmeye teşvik ediyor. "Denizlerin bereketi sofralarımıza sağlık ve lezzet olarak geliyor" mesajıyla yapılan paylaşımda, deniz ekosisteminin korunması ve sürdürülebilir balıkçılık ilkelerine vurgu yapıldı. Uzmanlar, mevsimine uygun balık tüketiminin hem vücut sağlığı (özellikle Omega-3 ihtiyacı) hem de denizlerdeki balık stoklarının korunması açısından kritik önem taşıdığını belirtiyor.