Mantı Haberleri - Son Dakika Mantı Haber Güncel Gelişmeler

Gastronomi Şehri Kayseri'de 4 Gün Sürecek Lezzet Şöleni Başladı

Gastronomi şehri Kayseri’de asırlık lezzetlere kapı aralayan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri lezzet şöleni başladı. Açılış töreninde 1 ton börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edildi.Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim 2026 tarihlerini kapayacak şekilde organize edilen ve 4 gün boyunca lezzet şöleni sunacak olan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılış töreni, Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile şehir protokolünün katılımıyla gerçekleştirildi. Ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’ne davet eden Başkan Büyükkılıç, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark edin, zenginliklerimizi paylaşın” dedi. Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri’nin 4’üncüsü Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kapılarını açtı. Dört gün boyunca konserlerden söyleşilere, uygulamalı mutfak atölyelerinden yemek yarışmalarına kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak organizasyonun resmî açılış töreni, protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla gerçekleştirildi. 22-25 Ekim günleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi Büyük Etkinlik Alanı’nda unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak Kayseri Gastronomi Günleri’nin Açılış Töreni’ne Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yanı sıra Kayseri Vali Yardımcısı Ömer Tekeş, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, Kocasinan Kaymakamı Erdoğan Turan Ermiş, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Meral Koşar, İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun, KTO Başkanı Ömer Gülsoy, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan, Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, genel sekreter yardımcıları, daire başkanları, genel müdürler, STK temsilcileri ve ünlü şefler ile vatandaşlar katıldı. Başkan Büyükkılıç, kadim kent Kayseri’nin UNESCO tescilli mutfak lezzetlerini ziyaretçileriyle buluşturacak 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni öncesi şehrin gastronomi merkezi haline gelen Mutfak Sanatları Merkezi önünden başlayıp büyük etkinlik alanında sona eren Gastronomi Kortejine eşlik etti. Kortej geçişinin ardından 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni’nde Türk Dünyası ile İlişkiler Türk Dünyası Müzik Topluluğu mini bir konser verdi. Büyükşehir Belediyesi Mehteran takımı da Kayseri Gastronomi Günleri’ne renk kattı. “Kültürün Başkenti, Sporun Başkenti Olarak Değişik Etkinliklere İmza Atıyoruz” Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni’nde katılımcılara hitap etti. Kayseri’nin etkinlikten etkinliğe koştuğunu belirten Başkan Büyükkılıç, “Kültürün başkenti, sporun başkenti olarak güzel bir anlayış içerisinde değişik etkinliklere imza atıyoruz” dedi. Büyükkılıç, 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin 22 Ekim Perşembe günü başladığını ve 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edeceğini ifade ederek, “Katılımları ve zenginliği görüyoruz. Şehrimizin bu alanda sahip çıkma duygusu bizleri mutlu ediyor. El ele, gönül gönüle vermek suretiyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Elbette şehirler bu konu da yarışıyor, bunun farkındayız. 6 bin yıllık geçmişiyle, gastronomide de değişik medeniyetlerin zenginliğini önümüzdeki dönemlere taşıyacak şekilde yaşatan Kayseri’mizin güzel insanlarına teşekkür ediyorum” diye konuştu. “Bir Dünya Markası Haline Gelme Yolunda İlerliyor” Başkan Büyükkılıç, kentin gastronomi kalbi haline gelen, Büyükşehir Belediyesi KAYTUR bünyesinde millet bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi’ne de ayrı bir parantez açarak, “Bir dünya markası haline gelme yolunda ilerliyor. Orada kurs veriyoruz, şef yetiştiriyoruz, aşçı yetiştiriyoruz” dedi. Büyükkılıç, gastronomi alanındaki desteklerinden dolayı Vali Gökmen Çiçek’e teşekkür etti. Büyükkılıç’tan Tüm Türkiye’ye Kayseri Gastronomi Günleri Daveti Başkan Büyükkılıç, ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’ne davet ederek, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark edin, zenginliklerimizi paylaşın” ifadelerini kullandı ve organizasyonda emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı da Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Ülkemizin en güzel millet bahçelerinden birisinde, ülkemizin en güzel tatlarını, Kayseri yemeklerini bu festival vesilesiyle tanıtmaya vesile olduğu için şükranlarımı sunuyorum. Gerçekten çok güzel bir ortam var. Çünkü yemeklerimiz de çok güzel. Saymakla bitmez” dedi. 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin hayırlı, uğurlu olması temennisinde bulunan Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ise organizasyondan dolayı Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Kayseri’nin mutfak kültürünü burada tüm misafirlerimizin ağız tadıyla tatmalarını ve bizi her gittikleri yerde anlatmalarını temenni ediyor, emeği geçenlere teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim de Anadolu’nun köklü gastronomi kenti olan Kayseri’de böylesine anlamlı bir organizasyonda bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Bu kent yalnızca ticareti, sanayisi ve girişimci insanıyla değil, aynı zamanda binlerce yıllık mutfak kültürüyle de Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden bir tanesi haline geldi. Gastronomi kültürünün yaşatılması ve tanıtılmasına verdiği destekten dolayı Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Memduh Büyükkılıç’a özellikle teşekkür etmek isterim” diye konuştu. “Kesinlikle Gastronomi Şehri Olması Gereken En Değerli Şehirlerimizden Bir Tanesi” 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin çok anlamlı, çok güzel ve hareketli bir şekilde başladığını ifade eden Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol da “Ülkemizin her yerinde böylesi etkinlikler yapılıyor ama katma değerli ve kaliteli etkinliler çok daha fark yaratıyor. 20’nci yılımızda Kayseri’de olmaktan gurur duyuyoruz. Her zaman yanınızda olduğumuzu bilmenizi isteriz. Kesinlikle gastronomi şehri olması gereken en değerli şehirlerimizden bir tanesi. Herkes pastırma yapar, herkes mantı yapar, herkes sucuk yapar ama Kayseri’deki gibi olmaz” şeklinde konuştu. Şef Cüneyt Asan ise Başkan Büyükkılıç öncülüğünde Kayseri gastronomisinde dört yıldır üst üste çok önemli işler yapıldığına vurgu yaparak, Kayseri’nin gastronomi alanındaki zenginliği ve son dönemde ortaya koyduğu atılıma dikkat çekti. Asan, tarihi lezzetlerin Kayseri’de yaşatıldığını kaydederek, “Memduh Başkanım, her seferinde bizimle bu sahada hiçbir başkanın yapmadığını yapıyor; başladığı günden son güne kadar yanımızda oluyor, destek veriyor. Bu çok önemli ve değerli” ifadelerinde bulundu. Şef Asan, Kayseri’nin bürokrasideki birlik, beraberlik ve dayanışmasını da tüm Türkiye’ye örnek gösterdi. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir de Kayseri’nin tarihi, kültürel ve coğrafi zenginlik ve gastronomi değerlerine sahip olan bir şehir olduğuna işaret ederek, “Kayseri mutfağı yalnızca Türkiye’de değil dünya gastronomisinde de çok daha güçlü bir yere sahip olacağını ve hak ettiğini biliyoruz” dedi. Aydemir, şehrin gastronomi anlamında gelişmesine büyük önem veren, bu güzel organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği geçen Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ve Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile organizasyona destek veren kurum ve kuruluşlara teşekkürlerini iletti. Kayseri’nin Tescilli Lezzetinden 1 Ton İkram Konuşmaların ardından Başkan Büyükkılıç ve protokol üyeleri tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim 2026 tarihlerini kapsayacak şekilde 4 gün sürecek lezzet şöleni 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılışına özel olarak hazırlanan, Kayseri mutfağının önemli geleneksel tatlarından börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edildi. Organizasyon kapsamında hazırlanan 1 ton börek aşı çorbası, vatandaşlardan ilgi gördü. Ünlü Şefler Kayseri Mutfağını Yorumluyor Türkiye’nin tanınmış şeflerini gastronomi tutkunlarıyla buluşturan organizasyonda Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç ve diğer ünlü şefler, söyleşi ve uygulamalı atölyelerle yer alıyor. Şefler, Kayseri’nin yöresel lezzetlerini özgün sunumlarla yorumlayarak gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlıyor. Her Yaşa Hitap Eden Etkinlikler Gastronomi Günleri kapsamında lise ve üniversite öğrencilerine, ev hanımlarına, anne ve çocuklara yönelik yemek yarışmalarının yanı sıra özel gereksinimli çocuklar için etkinlikler, çocuk oyunları ve atölyeler düzenleniyor. Program, geleneksel mutfak kültürünün farklı yaş gruplarıyla buluşmasına imkân sağlıyor. Gastronomi Günleri 25 Ekim’e Kadar Sürecek Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edecek etkinliklerde paneller, şef sunumları, yöresel lezzet atölyeleri, yemek yarışmaları ve konserler gerçekleştiriliyor. Hafta sonu programında Kayseri mutfağının seçkin lezzetlerinin yanı sıra çocuklara ve ailelere yönelik etkinlikler de ziyaretçilerle buluşacak. Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, kentin yöresel lezzetlerini ve gastronomi potansiyelini tanıtırken yerel üreticileri, işletmeleri ve sektör temsilcilerini bir araya getiriyor.

Büyükkılıç: “Gastronomi Şehri Kayseri’mizde Tatlarımızı Sergileyeceğiz”

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bugün kapılarını açacak 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin hazırlıklarını yerinde inceledi. Vatandaşları dört gün sürecek lezzet şölenine davet eden Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin tescilli lezzetlerinden 1 ton börek aşı çorbasının da ikram edileceğini belirtti. Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin gastronomi mirasını tanıtmak, yöresel ürünlerin bilinirliğini artırmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri için hazırlıklar tamamlanma aşamasına geldi. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, etkinlik alanını ziyaret ederek yürütülen çalışmaları yerinde inceledi, ekiplerden bilgi aldı. Başkan Büyükkılıç’a incelemeleri sırasında Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan, Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş ve daire başkanları eşlik etti. Stantların yerleşimi, etkinlik alanının düzenlenmesi, ziyaretçilerin ulaşım ve erişim imkânları ile oturma alanlarını inceleyen Büyükkılıç, organizasyonun dört gün boyunca konforlu ve hareketli bir ortamda gerçekleştirilmesi için yapılan çalışmaları değerlendirdi. Büyükkılıç: “Gastronomi Şehri Kayseri’mizde Tatlarımızı Sergileyeceğiz” 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin düzenleneceği alandaki incelemelerinin ardından değerlendirmelerde bulunan Başkan Büyükkılıç, şunları söyledi: “Geçtiğimiz hafta sonu bilim festivalimizde yüz binlerin doldurduğu, adeta milli duygularımızın zirveye ulaştığı boyuttan sonra bu hafta da artık gastronomi şehri ünvanına kavuşmuş olan Kayseri'mizde tatlarımızı sergileyeceğiz ve kendisinden söz ettirecek anlar içerisinde gastronomi etkinliğimizi hayata geçireceğiz.” Gastronomi Günleri’ne yaklaşık 200 şefin katılacağını belirten Büyükkılıç, “Burada yeme içme mekânları, şeflerimiz ki 200'e yakın değişik yerlerden gelen şeflerimiz söz konusu. Onlarca ünlü şefimiz de ayrıca yer almaktadır. Biz bu anlamda da Kayseri’mizin güzel insanlarına bu ortamı sağlamak ve Kayseri'mizi tanıtmak amacıyla çalışmamızı yapıyoruz. Değişik konserlerimiz olacak, etkinliklerimiz olacak, workshoplarımız olacak. En büyük şef Memduh Başkan, o da burada gereken çalışmalara katkı sağlayacak” diye konuştu. “Dolu Dolu Dört Gün” Etkinliğin 22-25 Ekim tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacağını belirten Başkan Büyükkılıç, resmî açılış töreninin 23 Ekim Cuma günü gerçekleştirileceğini ifade ederek, “İnşallah dolu dolu bir dört gün; Perşembe günden itibaren besmele çekiyor, başlıyor, başlatıyoruz. Cuma günü de inşallah ayrıca şeflerimizin de büyük oranda katılımıyla açılış yapacağız” dedi. Kayserililere 1 Ton Börek Aşı Çorbası Daveti Etkinlik alanının esnaf ve ziyaretçilerin ihtiyaçları gözetilerek düzenlendiğine dikkat çeken Büyükkılıç, vatandaşları gastronomi buluşmasına davet ederek, “Burada da esnaflarımızın daha rahat ve konforlu çalışması için metrekareyi de büyüttük. Aralarda çok güzel ulaşım, erişim, oturma alanları oluşturduk. Ortam tam bu iş için uygun. Kayserili hemşehrilerimizi buradaki etkinliklere, workshoplara katılmaya bir ton börek aşımızı, tatmaya davet ediyoruz” ifadelerini kullandı. “Odalarımızla, Esnaflarımızla, Vatandaşlarımızla El Ele, Gönül Gönüle” Kayseri’nin gastronomi zenginliğinin geçmişten bugüne uzanan kültürel birikimle şekillendiğini vurgulayan Başkan Büyükkılıç, organizasyonun kurumlar, esnaf ve vatandaşların iş birliğiyle hayata geçirildiğini belirterek şunları söyledi: “200'e yakın ürünüyle Kayseri geçmiş dönemlerden beri değişik medeniyetlerin ev sahipliğini yapmış olarak da bu ürünlerin tanıtımına vesile olacak. 38 civarında coğrafya işareti almış olan ürünümüz söz konusu. Odalarımızla, esnaflarımızla, vatandaşlarımızla el ele, gönül gönüle vermek suretiyle bu çalışmaları yapıyoruz. Ayrıca bilimsel bağlamda da Erciyes Üniversitemiz, Kayseri Üniversitemiz yine bu katkıları sağlıyor ve bizlerle birlikte bu çalışmalarda yer alıyor. Kısacası el ele, gönül gönüle diyoruz. Kayseri'mizi olumlu paylaşımlarla tanıtmak üzere her türlü etkinlikte Kayseri Büyükşehir Belediyesi ben varım diyor. Biz de buna desteğimizi sağlıyoruz. Ayrıca ilçe belediyelerimizin de burada alanları var. Onlara da teşekkür ediyoruz.” Etkinliğin ilk günü olan 22 Ekim Perşembe günü saat 12.00’de stantlar ziyaretçilere açılacak. Saat 16.00’da Büyükşehir Belediyesi Bando Konseri, saat 17.00’de ise Âşık Halil Daylak konseri gerçekleştirilecek. 23 Ekim Cuma günü saat 13.30’da kortej yürüyüşüyle başlayacak programda, saat 14.00’te resmî açılış töreni gerçekleştirilecek. Saat 15.30’da ise Kayseri’nin tescilli geleneksel lezzetleri arasında yer alan börek aşı çorbasından 1 ton ikram edilerek ziyaretçilere yöresel mutfağın önemli tatlarından biri sunulacak. Ünlü Şefler Kayseri Mutfağını Yorumlayacak 22-25 Ekim tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde düzenlenecek Kayseri Gastronomi Günleri, Türkiye’nin tanınmış şeflerini, gastronomi uzmanlarını ve sektör temsilcilerini bir araya getirecek. PMasterChef Türkiye’nin sevilen şefleri Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya ile programın eski jüri üyelerinden Hazer Amani’nin yanı sıra Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç, Cüneyt Asan, Doğa Çitçi ve Asuman Kerkez gibi isimler etkinlikte yer alacak. Söyleşi ve uygulamalı atölyelerde şefler, mutfak deneyimlerini ve özel tariflerini ziyaretçilerle paylaşacak. Program kapsamında Somer Sivrioğlu “Yağlama”, Mehmet Yalçınkaya “Tepsi Mantısı”, Hazer Amani ise “Pöç Taco ve Pöçlü Nohutlu Gacer Pilavı” sunumlarıyla Kayseri mutfağının farklı yorumlarını gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak. Pastırma, mantı, yağlama, Yamula patlıcanı ve gacer unuyla hazırlanan lezzetlerin öne çıkacağı organizasyonda, yerel ürünlerin turizmde kullanımı, gastronomide kadın girişimciliği, yerel işletmelerde markalaşma ve Kayseri mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımı gibi konular da ele alınacak. Genç Şeflerden Çocuklara Her Yaşa Hitap Eden Program Gastronomi Günleri kapsamında lise ve üniversite öğrencilerine yönelik bireysel ve ekip yemek yarışmalarının yanı sıra ev hanımlarının katılacağı yöresel yemek yarışması, anne-çocuk yemek yarışması ve özel gereksinimli çocuklara yönelik etkinlikler düzenlenecek. Çocuk tiyatroları, atölyeler ve farklı etkinliklerle gastronomi kültürünün her yaştan katılımcıya ulaştırılması hedefleniyor. Dört gün boyunca sürecek etkinliklerle Kayseri’nin yöresel lezzetlerinin tanıtılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve kentin gastronomi turizmine katkı sağlanması amaçlanıyor. Kayseri’nin Gastronomi Potansiyeli Ulusal Ölçekte Tanıtılacak Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, kentin tarihinden, kültüründen ve üretim geleneğinden beslenen mutfak zenginliğini daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor. Yerel işletmelerin görünürlüğünün artırılması, tescilli ürünlerin tanıtılması ve gastronomi alanındaki iş birliklerinin geliştirilmesi açısından önem taşıyan organizasyon, 22-25 Ekim tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlayacak. Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yerinde incelediği hazırlıklarla son aşamaya gelen Gastronomi Günleri, Kayseri’nin geleneksel lezzetlerini, usta şeflerin deneyimlerini ve kültürel değerlerini aynı çatı altında buluşturacak.

Kayseri Pastırması'nın Avrupa Zaferi YÖREX'te Taçlandı

Kayseri Ticaret Odası (KTO), Antalya’da düzenlenen 14. YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı’na "AB Tescilli Kayseri Pastırması" damgasını vurdu. Şehrin gastronomi değerlerini dünyaya açan KTO’nun bu başarısı, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından takdim edilen teşekkür plaketi ile onurlandırıldı. Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde, TOBB’un desteğiyle kapılarını açan 14. YÖREX Fuarı, bu yıl çok özel bir törene ev sahipliği yaptı. Kayseri’nin kadim lezzeti Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescili alması dolayısıyla, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy’a teşekkür plaketi takdim edildi. TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun elinden plaketi alan Başkan Gülsoy, bu tescilin Kayseri’nin dünya mutfağındaki yerini sağlamlaştırdığını vurguladı. GÜLSOY : KAYSERİ’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİ YÖREX’TE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ Fuar süresince ziyaretçilerin akınına uğrayan KTO standında açıklamalarda bulunan Başkan Ömer Gülsoy, coğrafi işaretli ürünlerin sadece birer kültürel miras değil, aynı zamanda dev bir ekonomik güç olduğunu belirtti. Gülsoy şunları söyledi: " Dünyada coğrafi işaretli ürünler pazarı gelişerek artmakta. 16 senede neredeyse 18 kat arttı ve 1800'ün üzerine çıktı. TOBB’un desteğiyle AB’de tescilli ürün sayısı 46’ya çıktı. Daha bir bu kadar ürünümüz de sırada bekliyor. Dünya genelinde coğrafi işaretli ürünler 200 milyar dolarlık bir pazar payına sahip. Amacımız bu büyük pastadan Kayseri olarak hak ettiğimiz payı almaktır. Hedefimiz, ürünlerimizin sadece sergilenmesi değil, sürdürülebilir bir ekonomik kazanca dönüşmesidir. Bu kapsamda hem Coğrafi işaret algısının hem de bilinirliğinin artmasını sağlayan YÖREX Fuarı, şehrimiz ve ülkemiz adına oldukça önemlidir. YÖREX, yöresel ürünlerin getirildiği, gösterildiği fuar olmanın dışında kendini geliştiren bir fuar. Yerel ürünlerimizin tanıtımına olan bağımlılığımızı vurgulamak istiyoruz. Bizde Kayseri Ticaret Odası olarak geniş bir ekiple fuarda yerimizi alarak kadim şehrimizin coğrafi işaretli ürünlerini sergiledik. Standımıza gelen misafirlerimize pastırma, sucuk, mantı, tandır böreği, kayseri yağlaması, çemen ve nevzine ikramında bulunduk. Kayseri’nin diğer illerle göre marka bilinilirliği daha yüksek." 17 TESCİLLİ LEZZET, TEK BİR STANTTA BULUŞTU KTO standı, fuarın en çok ziyaret edilen noktası olurken; başta AB Tescilli Kayseri Pastırması olmak üzere; sucuk, mantı, yağlama, nevzine, tandır böreği, fırın ağzı kebabı, gül baklava, yağ mantısı ve purov mantısı gibi toplam 17 tescilli lezzet görücüye çıktı. Fuarın açılışının ardından TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve beraberindeki heyet KTO standını ziyaret ederek Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini deneyimledi. YEREL KALKINMANIN ANAHTARI: COĞRAFİ İŞARET Başkan Gülsoy, yerel değerlere sahip çıkmanın önemine değinerek, "Sağlıklı ve doğal ürünlere olan ilgi arttıkça, coğrafi işaretli ürünlerimizin katma değeri de artıyor. Bu tesciller sayesinde ürünlerimiz muadillerine göre daha yüksek değerle alıcı buluyor. Bu da yerel kalkınmaya, kadın istihdamına ve ülke ihracatına doğrudan katkı sağlıyor. Biz bu topraklardan çıkan zenginliğin farkındayız ve onu dünyaya pazarlamaya kararlıyız." dedi. BAŞKAN GÜLSOY’DAN TOBB BAŞKANI HİSARCIKLIOĞLU’NA TEŞEKKÜR Fuarın verimliliğine ve gördüğü ilgiye dikkat çeken Başkan Gülsoy, "Ürünlerimizin aldığı tam not, şehrimizin mutfağına olan güvenimizi bir kez daha perçinledi. Bu başarının mimarlarından olan, yerel değerlerin markalaşması yolunda her zaman önümüzü açan ve bizleri bu plaketle onurlandıran TOBB Başkanımız Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu’na şükranlarımı sunuyorum. Ayrıca bu organizasyona öncülük eden Antalya Ticaret Borsası Başkanı Sayın Ali Çandır’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum." ifadelerini kullandı. 22-26 Nisan tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayan fuarda, yerel üreticiler doğal gıdalar, el emeği ürünler ve yöresel lezzetlerle kültürel mirası tanıtma fırsatı buldu.

#Mantı

Gastronomi Şehri Kayseri'de 4 Gün Sürecek Lezzet Şöleni Başladı

Büyükkılıç: “Gastronomi Şehri Kayseri’mizde Tatlarımızı Sergileyeceğiz”

Kayseri Pastırması'nın Avrupa Zaferi YÖREX'te Taçlandı