Meyve Sebze Haberleri - Son Dakika Meyve Sebze Haber Güncel Gelişmeler

Dünya’nın turşusu İzmir’de kuruldu

Türkiye’nin geleneksel lezzetleri arasında yer alan turşu ürünleri, 2025 yılında dünya pazarlarında liderliğini pekiştirdi. Türkiye 2025 yılında 458 milyon dolarlık turşu ihraç ederken, İzmir, 207 milyon dolarlık turşu ihracatıyla dünyanın turşusunu kurma başarısı gösterdi. Türkiye, 2025 yılında iklim krizinde hammadde sorunu yaşamasına rağmen turşu ihracatında yüzde 2,5’luk artışa imza atarak 447 milyon dolardan 458 milyon dolara ilerledi ve 500 milyon dolar hedefine ulaşmak için büyük bir adım attı. Türkiye’nin turşu ihracatında 500 milyon dolar hedefine bir adım kaldı. Türkiye’nin yıllık 58-60 milyon ton meyve sebze ürettiği bilgisini veren Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, sezonunda tüketilemeyen meyve sebzelerin yıl boyunca tüketilmesi amacıyla kurulan turşuların, Türk sofraları yanında dünyanın dört bir tarafındaki sofralara lezzet ve şifa olduğunu vurguladı. Turşu ihracatında 2026 yılı hedefi 500 milyon doları geçmek Turşu ihracatının 2024 yılında 447 milyon dolar seviyesinde gerçekleştiğini kaydeden Uçak, “2025 yılında iklim krizi nedeniyle meyve sebze üretiminde düşüşler yaşandı. Bunun etkisiyle turşu ihracatımız miktar bazında 332,1 milyon kilogramdan 311 milyon kilograma geriledi. Miktardaki düşüşe rağmen ihracat gelirimiz yüzde 2,5’luk artışla 458 milyon dolara ulaştı. Bu tablo katma değerli ihracat ve birim fiyat performansındaki yükseliği ortaya koydu. 2026 yılında meyve sebze üretiminde daha verimli bir sezon geçiriyoruz. Turşu ürünlerinin sağlıklı beslenme trendinden dolayı dünya genelinde daha fazla talep görmesiyle birlikte ürün çeşitliliği, markalaşma ve katma değerli üretim yatırımlarıyla 2026 yılında turşu ihracatında 500 milyon dolar hedefini aşacağımıza inanıyoruz” şeklinde konuştu. İzmir, Türkiye’nin turşu ihracatının yüzde 45’ini yaptı Türkiye’nin turşu ihracatında İzmir’in 207 milyon dolarlık tutarla açık ara birinci olduğunun altını çizen Başkan Uçak şöyle devam etti: “İzmir, turşu sektörünün lokomotifi olmayı sürdürüyor. İzmir, turşu ihracatından yüzde 45 pay alıyor. İzmir’i 65 milyon dolarla Bursa, 52 milyon dolarla Manisa takip etti. İstanbul, Aydın, Gaziantep ve Hatay da ihracata güçlü katkı veren iller arasında yer aldı. Türk turşusunu en çok Almanlar, Amerikalılar ve İngilizler sevdi Türkiye, 2025 yılında 128 ülkeye turşu ihraç ederken, Türk turşusunu en çok Almanlar sevdi. Almanya, 84,5 milyon dolarlık Türk turşusu talep ederken, ikinci sırada 42,3 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri yer aldı. İngiltere 32,5 milyon dolarlık turşu ithalatıyla zirvenin üçüncü basamağının sahibi olurken, Romanya’ya 19 milyon dolarlık, Hollanda’ya 16,5 milyon dolarlık turşu ihraç edildi.

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak Oldu

Türkiye’ye 2025 yılında 2,5 milyar dolar döviz kazandıran Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu’nda 2026-30 döneminde Sektör Kurulu Başkanlığına Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak seçildi. 2018-2026 yılları arasında Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı olarak yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörüne 8 yıl emek veren Hayrettin Uçak, önümüzdeki dönemde Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı olarak ihracatın gelişimi için mesaisine devam edecek. 2026 yılı nisan ayında yapılan ihracatçı birlikleri genel kurul toplantıları sonrasında oluşan Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu ilk toplantısını Ege İhracatçı Birlikleri’nde gerçekleştirdi. Toplantıda Sektör Kurulu Başkan Yardımcılıklarına, İstanbul Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Melisa Tokgöz Mutlu ve Uludağ Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ömer Faruk Kuşçulu seçildiler. Üç sektör ortak hareket edecek Türkiye’nin yıllık 58-60 milyon ton yaş meyve sebze ürettiğini bunun taze meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve kuru meyve olarak katma değere dönüştüğünü vurgulayan Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, önümüzdeki dönemde öncelikli çalışma alanlarının meyve sebze üretiminde kalite ve gıda güvenliğini artırmak olacağını, üç sektörün bu çabada ortak hareket edeceğini dile getirdi. Meyve sebze sektörü olarak 10 milyar dolar ihracat hedefiyle yola çıkıyoruz Meyve sebze mamulleri, taze meyve sebze ve kuru meyve sektörlerinde pestisit sorununun önüne geçmek için Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticiler, tüccarlar, üniversiteler iş birliğinde yoğun bir mesai vereceklerinin altını çizen Başkan Uçak, “Pestisit sorunu 3 sektörümüzün ortak sorunu. O nedenle ortak hareket edeceğiz. Ben değil biz mantığıyla sektörümüzün sorunlarını çözme gayreti içinde olacağız. Üç sektörümüzün toplamda yıllık 8,3 milyar dolar seviyesinde olan ihracatını 10 milyar dolara çıkarmak için kalite ve gıda güvenliği başlıkları yanında pazarlamada da birlikte hareket edeceğiz. TURQUALITY Projeleri, URGE Projeleri, Fuarlar ve Sektörel Ticaret Heyetlerine ağırlık vereceğiz” şeklinde konuştu. Sektör kurulundaki diğer üyeler kimler? Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu’nda, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, İstanbul Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cevdek Çekok, EYMSİB Başkan Yardımcısı Kenan Unat, Yönetim Kurulu Üyeleri Deniz Celep, Tolga Selim Kağan, Martin Sanford, İstanbul Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyeleri Ali Başman ve Emre Erbalcı, Uludağ Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Alistair Baran Blake ve Yönetim Kurulu Üyesi Emre Kamiloğlu Sektör Kurulu Üyesi olarak görev yapacaklar. Meyve Sebze Mamullerinde Kuru Domates İhracat Rekortmeni Oldu Türkiye, 2025 yılında 2,1 milyon ton meyve sebze mamulleri ihraç ederek 2,5 milyar dolar döviz geliri elde ederken, en çok ihraç edilen ürün 185,5 milyon dolarla kuru domates oldu. Biber turşusu 146,5 milyon dolarlık ihracat gelirini hanesine yazdırırken, üçüncü sırada 124 milyon dolarla kornişon turşuları yer aldı. Almanya, ABD ve İngiltere ilk üç ülke Türkiye’nin meyve sebze mamulleri ihracatının zirvesinde 165 milyon dolarla yer alan Almanya, zirveyi Amerika Birleşik Devletleri’nden gelir aldı. Amerika Birleşik Devletleri 162 milyon dolarlık ihracatla ikinci sıraya yerleşirken, İngiltere 86 milyon dolarlık Türk lezzetleri talep etti.

Ege Bölgesi Meyve Sebze Mamulleri İhracatında Liderliğini Perçinledi

Türkiye’nin tarımsal üretim gücü, katma değerli ihracatla dünya sofralarına taşınmaya devam ediyor. 2026 yılının ilk çeyreğinde Türkiye genelinde gerçekleşen 511 milyon dolarlık meyve sebze mamulleri ihracatının 221 milyon dolarlık kısmını tek başına üstlenen Ege Bölgesi, %43’lük pay ile sektörün "aslan payını" alarak liderliğini sürdürdü. İhracatın Lokomotifi: Turşu ve Kuru Domates Ege Bölgesi, özellikle spesifik ürün gruplarında Türkiye’nin toplam ihracatını domine eden bir performans sergiledi. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği verilerine göre bölge; Kuru domates ihracatının %95’ini, Kornişon turşu ihracatının %94’ünü, Biber turşusu ihracatının %90’ını tek başına gerçekleştirdi. 2026 Sonu Hedefi: 3 Milyar Dolar Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, iklim krizine rağmen 2025 yılını 2,6 milyar dolarla kapattıklarını hatırlatarak şu değerlendirmede bulundu: "Türkiye dünyanın gıda ambarıdır. Sanayiye yönelik üretim bilincinin artmasıyla meyvelerimizi katma değerli mamullere dönüştürüyoruz. 2026 yılı sonunda, hava koşullarında büyük bir olumsuzluk yaşanmazsa 3 milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşacağımıza inanıyoruz." En Çok İhraç Edilen Ürünler: Gazlı İçecekler ve Salça Yükselişte Türkiye genelinde ihracat listesinin başında 58 milyon dolarla sebze konserveleri yer alırken, onu 50 milyon dolarla gazlı içecekler izledi. Diğer dikkat çeken kalemler ise şöyle sıralandı: Meyve Suyu: %14 artışla 48 milyon dolar. Domates Salçası: %22 artışla 44 milyon dolar. Biber Turşusu: 40 milyon dolar. Kuru Domates: 29,5 milyon dolar. İhracatın Zirvesindeki Ülkeler: ABD ve Almanya Başta Türk meyve sebze mamullerine en yoğun talep okyanus ötesinden geldi. ABD, 81 milyon dolarlık ithalatla ilk sırada yer alırken, onu 67,3 milyon dolarla geleneksel pazar Almanya ve 35,5 milyon dolarla İngiltere takip etti. Irak, Hollanda, KKTC, Suriye, İtalya, Fransa ve Filistin ise ilk 10’da yer alan diğer ülkeler oldu. Ege’nin İhracat Yıldızları Ege Bölgesi özelinde yapılan ihracatta 36 milyon dolarla biber turşusu birinciliği göğüsledi. Bölgeden yapılan ihracatta ülke bazlı dağılımda ise 41,3 milyon dolarla ABD ve 40,2 milyon dolarla Almanya arasındaki rekabet dikkat çekti.

Amerikalıların Tercihi Sağlıklı Türk Lezzetleri

Yıllık 240 milyar dolar gıda ürünleri ithal eden Amerika Birleşik Devletleri’ne ihracatını 5 milyar dolara çıkarmak isteyen Türk gıda sektörü, 4-6 Mart 2026 tarihleri arasında Kaliforniya eyaletinin Anaheim kentinde 45.kez düzenlenen Natural Products Expo West Fuarı’nda 25 firmayla yerini aldı. Türkiye Milli Katılım Organizasyonu Ege İhracatçı Birlikleri tarafından yapılan Natural Products Expo West Fuarı’nda sağlıklı atıştırmalıklar, hazır yiyecekler, kuru meyveler, doğal ve organik ürünler sergilendi. Natural Products Expo West Fuarı’nda 4. Kez Türkiye Milli Katılım Organizasyonu yaptıklarını dile getiren Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Ege Bölgesi’nin dünyanın gıda ambarı olduğunu gösterdiklerini ifade etti. Türk gıda sektörünün ABD’ye ihracatını son 5 yılda yaptığı atakla yüzde 121’lik artışla 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara çıkardığı bilgisini veren Işık; “Sağlıklı beslenme Amerika’da yükselen trend. Zeytinyağımızdan kuru meyvelere, deniz ürünlerinden meyve sebze mamullerine, baharatlarımızdan meyve sebzelerimize, sağlıklı atıştırmalıklardan organik ürünlerimize Akdeniz mutfağının en sağlıklı lezzetlerini ABD’de tanıtarak, ABD pazarındaki büyümemizi kalıcı hale getirmek istiyoruz. ABD pazarında 30 yıldır New York Fancy Food Fuarı’nda yerimizi alıyoruz. ABD’ye gıda ihracatımızı artırmak için 2018 yılında başlattığımız Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projemiz ve Natural Products Expo West Fuarı’yla ABD pazarında tanıtım sacayağını kurduk. Önümüzdeki 10 yıllık vadede ABD’ye gıda ihracatında 5 milyar doları aşacağımıza inanıyoruz” şeklinde konuştu. Şubat ayında Almanya’da Nürnberg Biofach Organik Gıda Fuarı’nda yerini alan Ege İhracatçı Birlikleri, Natural Products Expo West Fuarı’nda yılın ikinci büyük buluşmasını gerçekleştirmiş oldu. Ege İhracatçı Birlikleri’nin sonraki durağı 10-13 Mart 2026 tarihleri arasında Tokyo Big Sight'ta düzenlenecek Foodex Japan 2026 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı olacak. Ege İhracatçı Birlikleri’nin Türkiye’nin gıda ihracatını artırmak için 2026 yılında sonraki durakları 28 - 30 Haziran 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Summer’26 Fancy Food Show Gıda Fuarı ve 5-10 Kasım 2026 tarihlerinde düzenlenecek olan Çin Uluslararası İthalat Fuarı olacak. 7000 üzerinde katılımcı ve 65.000 üzeri ziyaretçi ile 4-6 Mart 2026 tarihlerinde 45.kez düzenlenen Natural Products Expo West Fuarında Türkiye Milli Katılımı altında 10 firma yer aldı. T.C. Los Angeles Başkonsolosu Menekşe Onuk ve Los Angeles Ticaret Ataşeleri Ali Dolu ve Merve Tüzer Kaya Türk Firmalarını ziyaret etti. Natural Products Expo West Fuarında Türkiye Milli Katılım Organizasyonuyla katılan firmalar; CHEF SEASONS GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş., KIRICI KURU MEYVA VE GIDA SAN VE TİC. A.Ş LİDYA GRAİN TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. NİMEKS ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. OSMAN AKÇA TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş. PAGMAT GIDA A.Ş. SANTE GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. TARİŞ İNCİR VE GIDA ÜRÜNLERİ A.Ş. TIMTAS TARIM ILAC VE MAH. TİC. A.S. YÜCEBAŞ DIŞ TİCARET GIDA SAN. A.Ş.

Kocaeli Çiftçisi Büyükşehir’le Hep Güçlü

Kocaeli’de kırsal kalkınmayı sağlayan ve çiftçinin gelir düzeyinin artırılması için pek çok projeyi hayata geçiren Büyükşehir Belediyesi, üretime değer katan adımlarına bir yenisini daha ekledi. Bu kapsamda meyve, sebze ve fındık üretimi yapan 5 bin çiftçiye yüzde 50 hibeli toplam 1.850 ton (37 bin paket) zirai gübre desteği sağlanıyor. TOPRAĞA CAN, ÜRETİME NEFES Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınma hedefleri doğrultusunda toprağa can, üretime nefes olmaya devam ediyor. Bu kapsamda Büyükşehir; meyve, sebze ve fındık üretimi yapan 5 bin çiftçiye yüzde 50 hibeli toplam 1.850 ton (37 bin paket) zirai gübre desteği sağlıyor. Yaklaşık 48 milyon TL değerindeki proje kapsamında 74 bin dekar meyve ve sebze bahçesi desteklenecek. Bu kapsamda ilçelerde gübreler çiftçilere belli program çerçevesinde teslim ediliyor. GÜBRELERİNİ ALAN TARLALARIN YOLUNU TUTUYOR Gübrelerin ilk dağıtımı geçtiğimiz günlerde Kartepe ilçesi Eşme Mahallesi’nde Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın katılımıyla düzenlenen törenle başlamıştı. İlk paketlerin teslim edilmesiyle birlikte destek programı il genelinde uygulamaya alındı. Büyükşehir’in yüzde 50 hibe desteğinden yararlanan çiftçiler, gübrelerini teslim alarak tarlalarının yolunu tutuyor. DAĞITIM PLANI SMS İLE BİLDİRİLİYOR Dağıtımlar planlanan takvim doğrultusunda diğer ilçelerde de sürüyor. Çiftçilere gübrelerini teslim alacakları yer ve tarih bilgisi SMS ile bildiriliyor. Sistemli şekilde yürütülen organizasyon sayesinde üreticiler, belgeleriyle dağıtım noktalarına gelerek gübrelerini vakit kaybetmeden teslim alıyor. BAŞKAN BÜYÜKAKIN’A TEŞEKKÜR Tarım faaliyetlerinin yoğun olarak sürdürüldüğü Kandıra ilçesinde de dağıtım çalışmaları devam ediyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin tarım ve hayvancılığa yönelik istikrarlı desteklerinin sahada karşılık bulduğunu vurgulayan üreticiler, verilen desteklerle üretime daha güçlü şekilde devam ettiklerini belirtiyor. Üreticiler, yapılan desteğin özellikle artan girdi maliyetleri karşısında önemli bir katkı sunduğunu ifade ediyor. Destekten duydukları memnuniyeti dile getiren çiftçiler, sağlanan gübre desteğinin üretime can suyu olduğunu vurgulayarak, Başkan Tahir Büyükakın’a teşekkür etti. ATIL DURUMDAKİ ARAZİLER TARIMA KAZANDIRILIYOR Son yıllarda tarım ve hayvancılığa yönelik çok sayıda projeyi hayata geçiren Büyükşehir Belediyesi, üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Sertifikalı tohum, yem bitkisi, modern sera, yumurta tavuğu, fidan destekleri, makine ekipman hibeleri, sulama kanalları ve tarımsal altyapı yatırımlarıyla atıl durumdaki araziler yeniden üretime kazandırıldı. Arıcılık, küçük ve büyükbaş hayvancılığa yönelik destek programlarıyla kırsal kalkınma güçlendirildi. Yürütülen çalışmalarla birlikte Kocaeli’de tarımsal üretim ve verimlilik artarken, devam eden gübre desteğiyle birlikte üreticinin maliyet yükünün azaltılması ve ekilmedik toprak bırakılmaması hedefleniyor.

#Meyve Sebze

Dünya’nın turşusu İzmir’de kuruldu

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak Oldu

Ege Bölgesi Meyve Sebze Mamulleri İhracatında Liderliğini Perçinledi

Amerikalıların Tercihi Sağlıklı Türk Lezzetleri

Kocaeli Çiftçisi Büyükşehir’le Hep Güçlü