Mudanya Belediyesi Haberleri - Son Dakika Mudanya Belediyesi Haber Güncel Gelişmeler

Mudanya'da Zeytinyağı Buluşması

Mudanya’nın uluslararası ödüllü zeytinyağı, üretildiği Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda tanıtıldı. Mudanya Belediyesi’nin düzenlediği buluşmada katılımcılar, zeytinin yağa dönüşümünü yerinde izledi, uzman eşliğinde tadım yaparak kaliteli zeytinyağının inceliklerini öğrendi. Gastronomi atölyeleri ve çocukların da üretime katıldığı etkinliklerle Mudanya’nın köklü zeytin kültürü Çepni’de hayat buldu. Mudanya’nın köklü zeytincilik geleneği ve uluslararası başarı kazanan Mudanya Zeytinyağı markası, Çepni’de düzenlenen etkinliklerle tanıtıldı. Mudanya Belediyesi’nin ev sahipliğinde Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda gerçekleştirilen tadım ve gezi programında, yerel üretimin önemi, zeytinyağının kalitesi ve Mudanya’nın bu alandaki marka değeri öne çıktı. Fabrika gezisinden uzman eşliğinde tadıma, gastronomi etkinliklerinden çocuk atölyelerine uzanan program, her yaştan katılımcıyı zeytin kültürüyle bir araya getirdi. Buluşmaya Mudanya Belediye Başkan Yardımcısı Volkan Keçeci, belediye meclis üyeleri, Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız, zeytin ve tarımsal kalkınma kooperatiflerinin temsilcileri, TARIM AŞ yöneticileri, muhtarlar, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Program kapsamında düzenlenen fabrika turunda katılımcılar, ödüllü Mudanya Zeytinyağı’nın zeytinden şişelemeye uzanan üretim sürecini yerinde inceledi. Zeytinlerin sıkım aşamalarına tanıklık eden katılımcılar, “Zeytinyağlı Soğuk Meze” atölyesinde zeytinyağının gastronomideki farklı kullanım alanlarını deneyimledi. ÖDÜLLÜ ZEYTİNYAĞININ SIRLARI ANLATILDI Uluslararası Zeytinyağı Tadım Uzmanı ve Gıda Mühendisi Birsen Can, “İyi Zeytinyağının Sırları: Tanıma ve Tadım Sanatı” başlıklı söyleşisinde kaliteli zeytinyağını ayırt etmenin inceliklerini anlattı. Katılımcılarla birlikte uygulamalı tadım gerçekleştiren Can, zeytinyağının kalitesini belirleyen meyvemsilik, acılık ve yakıcılık özellikleri hakkında bilgi verdi. Zeytinyağının beslenmedeki önemine, dünya pazarındaki değerine ve doğru saklama koşullarına da değinen Can, şunları söyledi: “Zeytinyağı dünyanın peşinde olduğu, ancak küresel nüfusun yalnızca yüzde 3’lük bir kesiminin düzenli olarak tüketebildiği son derece kıymetli bir gıdadır. Sıradan bir yağ olarak görülmemelidir. Kalitesini koruyabilmesi için 18 derecenin altında saklanmalı; ısı, ışık ve nemden korunmalıdır. Plastik ambalajlara kesinlikle temas ettirilmemeli; paslanmaz krom tanklarda ve koyu renkli cam şişelerde muhafaza edilmelidir.”

İncir, Zeytin ve Üzümün Geleceği Tartışıldı

Mudanya Belediyesi’nin düzenlediği Tarım Çalıştayı’nda incir, üzüm ve zeytin üretiminin sorunları ile çözüm önerileri ele alındı. Üreticinin emeğinin karşılığını alması için atılabilecek adımların tartışıldığı çalıştayda, Mudanya tarımının geleceğine ilişkin yol haritasına yönelik öneriler geliştirildi. Mudanya Belediyesi, tarımsal kalkınmayı desteklemek, yerel üreticiyi güçlendirmek ve üretimi daha sürdürülebilir ve verimli hale getirmek amacıyla yürüttüğü çalışmalara bir yenisini ekledi. Mudanya TARIM iş birliğiyle “Mudanya’nın Bereketi: İncir – Üzüm – Zeytin” başlıklı Tarım Çalıştayı, Tirilye Taş Mektep Akademi’de düzenlendi. Sürdürülebilir yerel kalkınmaya katkı sağlamayı hedefleyen çalıştayda, Mudanya’nın tarımsal potansiyeli ve üretimin mevcut durumu değerlendirildi. İncir, üzüm ve zeytinin üretimden pazarlamaya uzanan sorunları tartışılırken, tarımsal verimliliği artırmak, üreticiyi desteklemek ve yerel üretimi güçlendirmek için çözüm önerileri paylaşıldı. Çalıştaya akademisyenler, muhtarlar, üreticiler, sektör temsilcileri ve kamu kurumu temsilcileri katıldı. “HER ÜRÜNÜN ARKASINDA EMEK VAR” Çalıştayın açılış konuşmasını yapan Mudanya Belediye Başkan Yardımcısı Volkan Keçeci, “Her ürünün arkasında yılların birikimi, üreticinin emeği ve toprağa duyulan bağlılık var” dedi. Mudanya’nın zeytin, incir ve üzümüyle önemli bir tarım kenti olduğunu belirtti. Ürünlerin her birinin arkasında yılların birikiminin, üreticinin emeğinin ve toprağa duyulan bağlılığın olduğunu söyleyen Keçeci, şöyle konuştu: “Tarımın geleceği açısından önümüzde önemli başlıklar bulunuyor. İklim değişikliği, su kaynakları, toprak sağlığı, üretim maliyetleri ve üreticinin emeğinin karşılığını alamaması bunların başında geliyor. Özellikle bilimsel bilgi ile üreticimizin deneyimini buluşturmayı ve çalıştaydan uygulanabilir sonuçlar çıkarmayı önemsiyoruz. Mudanya’nın toprağını, üretimini ve tarımsal değerlerini geleceğe birlikte taşıyabilmek dileğiyle çalıştaya katkı sunan tüm akademisyenlerimize, uzmanlarımıza, üreticilerimize ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” TARIMIN GELECEĞİ İÇİN BİLİMSEL ÖNERİLER Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Bülent Gürbüz, “Mudanya Tarımının Geleceği” isimli sunumunda pazarlama, coğrafi işaret, tescil miktarları, iklim, bitki sağlığı ve gastronomi başlıklarında son gelişmeleri aktardı. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ertuğrul Aksoy, “Toprak Sağlığı ve Besleme” başlıklı sunumunda Mudanya’da gerçekleştirdikleri toprak analizi verilerini paylaştı. Zeytin başta olmak üzere tarımsal ürünlere çok fazla önem verilmesi gerektiğini söyleyen Aksoy, üreticilerin destekleneceği politikaların hayata geçmesinin önemini vurguladı. Yüksek Ziraat Mühendisi Arca Atay ise “Ekolojik Tarım” başlıklı sunumunda organik tarım sisteminin Türkiye’deki verilerini paylaştı. Organik tarımın 1984 yılında başladığını ve 2004 yılında kanunlaşarak yürürlüğe girdiğini belirten Atay, Türkiye’de sertifikalı 37 bin çiftçinin olduğunu söyledi. Organik tarımın iklim krizine ve tarıma olan etkilerinden de bahseden Atay, en büyük katkısının toprak karbonunu artırması olduğunu ifade etti. TEMATİK TOPLANTILAR DÜZENLENDİ Sunumların ardından “İncir ve Üzüm: Mudanya’nın Saklı Değeri”, “Zeytin: Mudanya’nın Köklü Değeri ve Geleceği” ve “Kırsal Kalkınma, Örgütlenme, Gastronomi ve Agro Turizm” isimleriyle kurulan tematik masalarda ürünlerin kuvvetli ve zayıf yönleri, tehditler ve fırsatlar konularında katılımcıların fikirleri ve önerileri alındı. Üretimden pazarlamaya, ürün kalitesinden markalaşmaya kadar uzanan tarımsal değer zincirinin değerlendirildiği çalıştay, farklı paydaşların bilgi ve deneyimlerini bir araya getirerek Mudanya tarımının geleceğine yönelik öneriler ortaya koydu. Çalıştayda gün boyunca Taş Mektep Terası’nda zeytin, zeytinyağı, siyah incir ve kara üzüm başta olmak üzere yerel ürünler, kurulan stantlarda sergilendi.

Mudanya İklim Eylem Planı İçin Önemli Adım

Mudanya Belediyesi ile İstanbul Enerji AŞ arasında “Sürdürülebilir Enerji ve İklim Eylem Planı” (SECAP) iş birliği protokolü imzalandı. İş birliğiyle Mudanya’nın sera gazı emisyonlarını azaltmaya, enerji verimliliğini artırmaya ve iklim değişikliğinin etkilerine uyum sağlamaya yönelik ortak yol haritasının hazırlanması hedefleniyor. Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, “Gelecek kuşaklara nasıl bir dünya bırakacağımızı bugünkü tercihlerimiz belirliyor” dedi. Geçtiğimiz yıl Küresel Belediye Başkanları İklim ve Enerji Sözleşmesi’ne taraf olan Mudanya Belediyesi, sürdürülebilir bir gelecek için önemli bir adım daha attı. Mudanya Belediyesi, İstanbul Enerji AŞ ile Sürdürülebilir Enerji ve İklim Eylem Planı (SECAP) iş birliği protokolü imzaladı. Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç ve İstanbul Enerji AŞ Enerji Yönetimi ve Proje Müdürü Ersin Aydın tarafından imzalanan protokol ile Mudanya’nın iklim değişikliğiyle mücadele ve uyum çalışmalarına yönelik iş birliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor. İş birliği kapsamında ilk adım olarak, iklim değişikliğinin Mudanya üzerindeki etkilerini değerlendirmek, sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yönelik çalışmaları ele almak ve kentin iklim değişikliğine uyum sürecine katkı sunmak amacıyla “Sera Gazı Emisyon Azaltım ve İklim Uyum Çalıştayı” da düzenlendi. Mudanya Gençlik ve Spor Merkezi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza töreni ve çalıştaya Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, İstanbul Enerji AŞ Enerji Yönetimi ve Proje Müdürü Ersin Aydın, belediye meclis üyeleri, kamu kurumlarının temsilcileri, akademisyenlerin yanı sıra muhtarlar ve belediye teknik personeli katıldı. BAŞKAN DALGIÇ’TAN ENERJİ TASARRUFU ÇAĞRISI Mudanya’nın enerji ve iklim konusunda sorumluluk aldığını vurgulayan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, sürdürülebilirlikten yalnızca kurumların değil, toplumun tamamının sorumlu olduğunu söyledi. Dalgıç, “Mudanya olarak kültürel varlıklarımıza sahip çıkmaya büyük önem veriyoruz. Ancak Mudanya için artık kurtuluş ve kuruluş kadar koruma da önemli bir başlık. Bugün imza altına aldığımız iş birliği protokolünün örnek olmasını ve daha sürdürülebilir bir gelecek kurmamıza katkı sağlamasını temenni ediyorum.” dedi. “Sürdürülebilir bir gelecek için enerji tüketiminin azaltılmasının önemine dikkat çeken Dalgıç, artan enerji ihtiyacını karşılayacak yeni kaynaklar aranırken bu kaynakların çevre ve yaşam üzerindeki etkilerinin de gözetilmesi gerektiğini söyledi. Dalgıç, şöyle devam etti: “Temiz enerji kaynaklarına yönelmek kadar, enerjiyi daha az tüketmenin yollarını bulmak da önemlidir. İklim değişikliği artık özellikle gençlerin en önemli gündem maddelerinden biri haline geldi. Bu, hepimiz için çok önemli bir mesaj. Çünkü gelecek kuşaklara nasıl bir dünya bırakacağımızı bugünkü tercihlerimiz belirliyor. Enerjiyi bu kadar hoyratça kullandığımız sürece bu sorunları konuşmaya devam edeceğiz. O nedenle yalnızca enerjinin temizliğine değil, enerji ihtiyacımızı azaltacak bir yaşam biçimine de odaklanmalıyız” İmza töreninin ardından gerçekleştirilen çalıştayda katılımcılar, Mudanya’da sera gazı emisyonlarını azaltmak, iklim değişikliğine uyum sağlamak ve enerji verimliliğini artırmak için yapılabilecek çalışmaları değerlendirdi. Kentin mevcut enerji kullanımı ve iklim risklerinin ele alındığı toplantıda, hedefler ve uygulanabilir eylem adımları masaya yatırıldı.

Mudanya’da Midye Çiftliği Kuruluyor

Mudanya Belediyesi iştiraki TARIM AŞ tarafından Tirilye açıklarında midye çiftliği kuruluyor. Tesisin 100 bin metrekarelik deniz alanında yıllık bin ton üretim kapasitesine ulaşması hedefleniyor. Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, “Mudanya’nın yalnızca karada değil, denizde de önemli bir üretim potansiyeli var” dedi. Mudanya Belediyesi iştiraki Mudanya TARIM AŞ, Tirilye açıklarında hayata geçirilecek Midye Çiftliği Projesi’nin kurulum çalışmalarına başladı. Tesisin 100 bin metrekarelik deniz alanında yıllık bin ton kara midye üretim kapasitesine ulaşması hedefleniyor. Üretimin uzun halat sistemiyle yapılacağı tesiste, her biri 8 ton ağırlığında 60 tonozun denize yerleştirilmesi planlanıyor. İki etapta toplam 40 hattın kurulacağı projenin ilk etabında 14 hat devreye alınıyor. Üretimde, deniz yüzeyindeki taşıyıcı hatlara bağlanan dikey halatlarda midyelerin yetiştirilmesine dayanan uzun halat sistemi kullanılacak. Yavru midye ekiminin 2026 yılının Ekim-Kasım aylarında yapılması, yaklaşık 250 tonluk ilk hasadın ise 2027 yılının ikinci çeyreğinde gerçekleştirilmesi hedefleniyor. DENİZ EKONOMİSİNİ GÜÇLENDİRİYORUZ Midye Çiftliği Projesi ile Mudanya’da denize dayalı üretimi ve yerel kalkınmayı desteklemeyi hedeflediklerini söyleyen Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, proje kapsamında süren tonoz yerleştirme ve hat kurulum çalışmalarını yerinde inceledi. Başkan Dalgıç, Mudanya’nın denizdeki üretim potansiyelini planlı ve sürdürülebilir projelerle değerlendireceklerini belirterek, “Mudanya’nın denizinde önemli bir üretim potansiyeli var. Midye Çiftliği Projesi ile deniz ekonomisi için yeni bir alan açıyoruz” dedi. Projenin Mudanya’ya yeni bir ekonomik değer kazandıracağını belirten Dalgıç, deniz ekonomisini güçlendirmeye yönelik çalışmaların süreceğini söyledi. Dalgıç, sözlerini şöyle sürdürdü: “Mudanya’nın denizinde yeni bir üretim hikayesini hayata geçiriyoruz. Sahip olduğumuz doğal değerleri koruyarak bu potansiyeli kentimizin ekonomisine ve üretimine kazandırmayı önemsiyoruz. Mudanya’nın potansiyelini doğru ve sürdürülebilir projelerle değerlendirerek kentimizin kaynaklarını katma değere dönüştürüyoruz. Midye Çiftliği Projesi de bu anlayışın önemli adımlarından biri. Mudanya’ya yeni bir ekonomik değer kazandıracak bu projeyle deniz ekonomisini güçlendirmeyi sürdüreceğiz. Mudanya’mıza hayırlı olsun.”

Başkan Dalgıç: ''Zeytinin Başkenti Tirilye’dir''

Mudanya Belediyesi’nin bu yıl ikincisini düzenlediği “Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali”, büyük ilgi ve coşkuyla başladı. “Zeytinin Evinde Bulaşalım” çağrısını yineleyen Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Tirilye zeytinini hak ettiği yere getirmeyi, üreticinin emeğini görünür kılmayı ve zeytin kültürünü gelecek kuşaklara taşımayı hedeflediklerini söyledi. Mudanya Belediyesi tarafından “Zeytinin Evinde Buluşalım” sloganıyla bu yıl ikincisi düzenlenen Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, binlerce kişinin katılımıyla coşkulu bir başlangıç yaptı. Dünyanın en kaliteli zeytinlerinin yetiştiği Tirilye’de başlayan festival, tarihi sokakları, yerel üreticileri, atölyeleri ve etkinlikleriyle ilk günden yoğun ilgi gördü. Festival, Tirilye Kültür Merkezi önündeki asırlık çınar ağacının altından başlayan ve sahilde son bulan kortej yürüyüşüyle başladı. Zeytin çiçeği dalları taşıyan traktörün eşlik ettiği kortejde, bando takımı festival coşkusunu Tirilye sokaklarına taşırken, zeytin çiçeği taçları takan katılımcılar renkli görüntüler oluşturdu. Tirilye’yi dolduran ziyaretçiler, gün boyunca kurulan üretici stantlarını gezerken, zeytin ve zeytinyağı kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu. Mudanya’nın zeytin kültürünü, üreticisini ve bereketli toprağını görünür kılan önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptıklarını belirten Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali’nin Mudanya’nın üretim kimliğini güçlendiren önemli adımlardan biri olduğunu söyleyerek, zeytin ve zeytinyağında markalaşmanın önemine dikkat çekti. Dalgıç, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Zeytinin katma değerini artırmak ve üreticimizin emeğini daha görünür kılmak için kararlılıkla çalışıyoruz. Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda ürettiğimiz zeytinyağıyla uluslararası bir yarışmada gümüş madalya kazandık. Bu başarı bizim için yalnızca bir başlangıç. Mudanya yerinde sayan bir kent olmayacak; üreten, gelişen ve ufkunu genişleten bir kent olacak. Ar-Ge çalışmalarımız kapsamında limon ve mandalina aromalı zeytinyağları da üretiyoruz. Çok daha iyilerini başararak bu zenginliği geleceğe taşımakta kararlıyız.” ZEYTİNİN GÖLGESİNDE FESTİVAL COŞKUSU Festivalin ilk gününde Taş Mektep avlusunda “Kadim Ağaçların Gölgesinde Bölgemizde Zeytin Üreticiliği” ve “Kitapların Hikaye Anlatıcılığı” söyleşileri gerçekleştirildi. Zeytin yetiştiriciliğinin öneminin masaya yatırıldığı söyleşilerde, katılımcılar geçmişten bugüne uzanan bir yolculuğa çıktı. Şeflerin katılımıyla düzenlenen yemek atölyelerinde zeytinyağlı lezzetlerin incelikleri paylaşılırken, yetişkinler ve çocuklar için hazırlanan üretim atölyeleri yoğun ilgi gördü. Çocuklar gün boyunca kendileri için oluşturulan etkinlik alanlarında eğlenirken, aileleri de yerel üreticilerin ürünlerini keşfetme ve alışveriş yapma imkanı buldu. Festivalin en heyecanlı anlarından biri ise büyük ilgi gören Zeytinyağlı Yemek Yarışması oldu. Birbirinden iddialı tariflerin yarıştığı etkinlikte “Kabak Sıyırma” yemeğiyle Ayşe Aydın birinci, “Zeytinyağlı Enginar” ile Şadıman Sözen ikinci, “Zeytinyağlı Yaprak Sarma” ile Nilgün Sözen ise üçüncü oldu. Gün boyu süren etkinlikler, akşam saatlerinde Tirilye sahilinde gerçekleştirilen Ceren Toksöz konseriyle taçlandı. Gün batımının eşsiz atmosferinde düzenlenen konserde yüzlerce kişi şarkılara hep bir ağızdan eşlik ederek festival coşkusunu sahile taşıdı. Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, 31 Mayıs Pazar günü de birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek. Tirilye, festivalin ikinci gününde de ziyaretçilerini zeytin kültürü, lezzet ve müzikle buluşturacak.

#Mudanya Belediyesi

Mudanya'da Zeytinyağı Buluşması

İncir, Zeytin ve Üzümün Geleceği Tartışıldı

Mudanya İklim Eylem Planı İçin Önemli Adım

Mudanya’da Midye Çiftliği Kuruluyor

Başkan Dalgıç: ''Zeytinin Başkenti Tirilye’dir''