Mutfak Atölyeleri Haberleri - Son Dakika Mutfak Atölyeleri Haber Güncel Gelişmeler

Trabzon Gastronomi Festivali'ne Coşkulu Açılış

Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali binlerce kişinin katıldığı görkemli bir açılışla ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Açılışta konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon ve Karadeniz mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini söyledi. Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından geleneksel lezzetlerin tanıtılması, yöresel gastronomi kültürünün yaşatılması, gençlerin mutfak sanatlarına ilgisinin artırılması ve gastronomi alanında toplumsal farkındalık oluşturulması amacıyla düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali’nin açılışı gerçekleştirildi. Yenimahalle Fuar Alanı’ndaki açılış törenine Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, AK Parti Trabzon Milletvekili Yılmaz Büyükaydın, AK Parti Trabzon İl Başkanı Sezgin Mumcu, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, ilçe belediye başkanları, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Rusya Federasyonu Trabzon Başkonsolosu Aleksandr Kantemirov ve binlerce vatandaş katıldı. TRABZON MUTFAĞINI ULUSLARARASI ARENAYA TAŞIYORUZ Festivalin açılışında konuşan Başkan Genç, Trabzon’un tarihi, kültürü, sanatı, sporu, ticareti ve turizmiyle birçok değeri bünyesinde barındıran özel bir şehir olduğunu belirterek, “Trabzon’umuz adına yaptığımız bu faaliyette bizleri yalnız bırakmadınız. Hepiniz hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Güzel şehrimiz Trabzon’un birçok özelliği, değeri ve güzelliği var. Anadolu’nun bütün şehirleri gibi Trabzon da özel ve güzel bir şehrimiz. Biz de şehrimizin bütün yönlerini öne çıkarmak adına Trabzon mutfağını bir gastronomi festivaliyle taçlandırmak istedik. İlkini bugün sizlerle birlikte gerçekleştiriyoruz. Hayırlı olsun. Şehrimiz son yıllarda turizm trendiyle öne çıkıyor. Bir şehri ziyaret edenlerin en önemli iki merakı vardır. Birincisi konaklama, diğeri ise o şehre ait bir sofranın lezzetini tatmaktır. Trabzon’un gastronomi yönünü bu güzel festivalle öne çıkarmak istedik. Geçmişten geleceğe uzanan büyük bir mutfak geleneğimiz var. Kıymetli derneklerimiz, markalarımız ve ilçelerimizin mutfak kültürleriyle bu geleneği güçlü, profesyonel bir konseptle yeni bir anlayışa büründürmek istiyoruz” dedi. TRABZON’UMUZUN 16 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ VAR Trabzon’un coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomi alanındaki hedeflerine de değinen Başkan Genç, “Trabzon’umuzun 16 coğrafi işaretli ürünü var. Bunların 10 tanesi yeme içme alanına ilişkin. Bunları bir festivalle öne çıkarmayı vazife addettik. Aynı zamanda bir hedef cümlemiz var. Bu bir retorik değil. 'Trabzon mutfağı ömrü uzatır.' TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğu görülüyor. Bunda mutfağımızın da katkısı olduğunu düşünüyoruz. Biz bu mutfağı bugün hem ulusal hem de uluslararası arenaya taşıyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığına Trabzon gastronomisi olarak bu yıl başvurumuzu yaptık. Ülkemizde Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gastronomi şehri olarak tescil edildi. İnşallah Trabzon’umuz da adaylık sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası arenada gastronomi şehri olarak yerini alır. Böylece hem hemşehrilerimize hem de şehrimizi ziyaret eden misafirlerimize daha güzel hizmetler sunarız. Bu şehir her alanda olduğu gibi gastronomide de iddialıdır. Festivalimizin hayırlı olmasını diliyorum” ifadelerini kullandı. DEV KUYMAK BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ Festivalin ilk gününde dev tencerede şefler tarafından pişirilen kuymağı uzatma rekoru da denendi. Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve protokol üyelerinin de bir süre karıştırdığı kuymağı piştikten sonra vinç yardımıyla 10.5 metre havaya kaldırıp uzatma rekoru deneyen şeflerin gösterisi, vatandaşların büyük ilgisini gördü. Yaklaşık 1 ton 680 kg ağırlığındaki kuymak vatandaşlara ikram edildi. GASTRONOMİ YARIŞMALARI DÜZENLENECEK Trabzon mutfağının zenginliğini farklı başlıklarla ortaya koyacak festival kapsamında “Geleceğin Şefleri Yarışıyor”, “Kampüsten Sofraya”, “Sosyal Medyanın Lezzeti” ve “Lezzetli Uyum” başlıklarıyla gastronomi yarışmaları düzenlenecek. Yarışmalarda birinciye 20 bin TL, ikinciye 10 bin TL, üçüncüye 5 bin TL ödül verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü kapsamında 10 bin TL, üç kişiye verilecek mansiyon ödülleri kapsamında ise kişi başı 5 bin TL ödül takdim edilecek. ÜNLÜ ŞEFLER ATÖLYE VE SÖYLEŞİLERDE BULUŞACAK Festival kapsamında gastronomi dünyasının tanınmış isimleri de Trabzonlularla bir araya gelecek. Ünlü şeflerin katılımıyla düzenlenecek atölye çalışmaları ve halk söyleşileriyle katılımcılar, mutfak kültürüne ilişkin bilgi ve deneyimlerden yararlanma imkanı bulacak. 30 Ekim Cuma günü Arda Türkmen, 16.00-17.15 saatleri arasında atölye çalışması, 17.30-18.15 saatleri arasında söyleşi gerçekleştirecek. 31 Ekim Cumartesi günü Ebru Baybara, 15.00-16.15 saatleri arasında atölye, 16.30-17.15 saatleri arasında söyleşi programında yer alacak. 1 Kasım Pazar günü ise Ayvaz Akbacak, 16.15-17.30 saatleri arasında atölye çalışması, 17.45-18.30 saatleri arasında halk söyleşisiyle festival ziyaretçileriyle buluşacak. FESTİVALDE DÖRT GÜN KONSER COŞKUSU Trabzon Gastronomi Festivali, birbirinden özel konserlerle de renklenecek. Festival alanında dört gün boyunca saat 20.30’da gerçekleştirilecek konserlerde bu akşam Tuğçe Kandemir, 30 Ekim Cuma günü Resul Dindar, 31 Ekim Cumartesi günü Feridun Düzağaç ve 1 Kasım Pazar günü Onur Atmaca sahne alacak. ÇOCUKLARA ÖZEL MUTFAK ATÖLYELERİ VE ETKİNLİKLER Çocukların gastronomi kültürüyle erken yaşta tanışmasını sağlamak ve festival coşkusunu ailelerle birlikte yaşatmak amacıyla 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında çocuklara yönelik oyun ve mutfak atölyeleri düzenlenecek. Çocuklar ayrıca “İbiş Mutfakta” tiyatro oyunu, yüz boyama ve lego faaliyetleriyle festival boyunca eğlenceli vakit geçirecek.

Trabzon'da Lezzet Şöleni Başlıyor

Trabzon Büyükşehir Belediyesi'nin düzenleyeceği Gastronomi Festivali, 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında yöresel lezzetleri, ünlü şefleri, gastronomi yarışmalarını ve konserleri vatandaşlarla buluşturacak. Festivalin açılışı öncesinde 28 Ekim’de düzenlenecek kortej yürüyüşüyle şehirde festival coşkusu yaşanacak. Kuymak uzatma rekoru denemesi, ünlü şeflerin workshopları, söyleşiler ve konserlerin yer alacağı festival boyunca Trabzon’da lezzet ve eğlence bir arada olacak. Trabzon Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla Trabzon Gastronomi Festivali düzenliyor. 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında Yeni Mahalle Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek festival, gastronomi etkinliklerinden yarışmalara, çocuk atölyelerinden konserlere kadar dopdolu programıyla ziyaretçilerini ağırlayacak. FESTİVAL COŞKUSU KORTEJLE BAŞLAYACAK Festival heyecanı, 28 Ekim Çarşamba günü saat 14.00’te Kahramanmaraş Caddesi’nden Meydan’a gerçekleştirilecek kortej yürüyüşüyle başlayacak. Bando takımı, şefler, maskotlar, protokol üyeleri ve vatandaşların katılacağı yürüyüşün ardından Meydan’da bando konseri ve halk oyunları gösterileri düzenlenecek. Festivalin açılış töreni ise 29 Ekim Perşembe günü saat 14.00’te Yenimahalle Fuar Alanı’nda yapılacak. Açılış programı kapsamında saat 14.30’da Karadeniz mutfağının simge lezzetlerinden kuymak için uzatma rekoru denemesi gerçekleştirilecek. Hazırlanan kuymak, etkinliğin ardından vatandaşlara ikram edilecek. ÜNLÜ ŞEFLER TRABZON’DA BULUŞACAK Festivalin ilk gününde saat 14.45’te “Geleceğin Şefleri Yarışıyor” etkinliği düzenlenecek. Saat 16.30’da ise “Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Başarı Öyküsü” başlıklı gastronomi söyleşisi gerçekleştirilecek. Söyleşide Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Kalkanoğlu Pilav işletme sahibi Arda Kalkanoğlu, Bordo Mavi Balık işletme sahibi Erşan Yılmaz ve Lokma işletme sahibi Bekir Aktürk konuşmacı olarak yer alacak. Saat 17.30’da Trabzon Şef Maratonu ile devam edecek etkinliklerin ilk günü, saat 20.30’da sanatçı Tuğçe Kandemir’in vereceği konserle sona erecek. Festivalin ikinci günü olan 30 Ekim Cuma günü, “Kampüsten Sofraya” yarışmasının yanı sıra çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve mutfak atölyeleri düzenlenecek. Ünlü şef Arda Türkmen, saat 16.00’da gerçekleştireceği workshop ve saat 17.30’da katılacağı halk söyleşisiyle gastronomi tutkunlarıyla buluşacak. Günün finalinde saat 20.30’da sanatçı Resul Dindar sahne alacak. KUYMAK YARIŞMASI VE ÜNLÜ İSİMLERİN WORKSHOPLARI Festivalin üçüncü günü olan 31 Ekim Cumartesi günü, sosyal medya fenomenlerinin katılımıyla saat 14.00’te “Kuymak Yarışması” gerçekleştirilecek. Çocuklar için İbiş Mutfakta tiyatro oyunu, yöresel dokunuşlu mini cupcake atölyesi, yüz boyama ve lego etkinlikleri düzenlenecek. Şef Ebru Baybara, saat 15.00’te workshop, saat 16.30’da ise halk söyleşisiyle ziyaretçilerle bir araya gelecek. Cumartesi akşamı saat 20.30’da sanatçı Feridun Düzağaç konser verecek. Festivalin son günü olan 1 Kasım Pazar günü ise saat 14.00’te “Lezzetli Uyum” yarışması düzenlenecek. Çocuklara yönelik tiyatro gösterisi ile tatlı-tuzlu kurabiye atölyelerinin de yer alacağı programda şef Ayvaz Akbacak, saat 16.15’te workshop, saat 17.45’te halk söyleşisi gerçekleştirecek. Saat 18.30’da ödül töreni düzenlenecek, festivalin kapanışı ise saat 20.30’da sanatçı Onur Atmaca’nın konseriyle yapılacak. TRABZON’UN LEZZETLERİ TANITILACAK Gastronomi yarışmaları, şef buluşmaları, söyleşiler, çocuk etkinlikleri ve konserlerle büyük ilgi görmesi beklenen Trabzon Gastronomi Festivali ile kentin köklü mutfak kültürünün tanıtılması, yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması ve Trabzon’un gastronomi alanındaki bilinirliğinin artırılması hedefleniyor.

Zeytinin Zirvesi İzmir’de Kuruluyor

Üretimden sofraya uzanan dev buluşma başlıyor. 85 katılımcı, 5 ülkeden sektör temsilcisi, panellerden tadım etkinliklerine dolu dolu program… Olivtech Fuarı İzmir’de kapılarını açıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan - 2 Mayıs 2026 tarihleri arasında Fuar İzmir C Hol’de gerçekleştirilecek. Olivtech, ortaya çıkaracağı ticari hacmin yanı sıra sektörün tüm bileşenlerini bir araya getiren kapsamlı etkinlik programıyla da öne çıkacak. Olivtech Fuarı, sektördeki yenilikleri ve teknolojik gelişmeleri sergilemek, sektör profesyonellerini bir araya getirerek iş birliği olanakları yaratmak amacıyla düzenlenirken, üretimden işleme ve tüketime uzanan geniş bir yelpazede faaliyet gösteren paydaşları aynı çatı altında buluşturmayı hedefliyor. 85 katılımcının yer alacağı fuarda, Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar da bulunacak. Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojilerine odaklanan fuar, katılımcılara güncel trendleri takip etme, yeni iş bağlantıları kurma ve sektörel gelişmelere dair kapsamlı bir perspektif kazanma imkanı sunacak. Fuarı ülkemizin yanı sıra Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika başta olmak üzere farklı coğrafyalardan sektör profesyonellerinin ziyaret etmesi bekleniyor. Tarımdan gastronomiye Fuar zengin etkinlik programıyla da dikkat çekecek. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar, deneyim alanları ve sergi ile zenginleşen program kapsamında üretimden tüketime uzanan süreç farklı başlıklar altında ele alınacak. Tarımda dönüşüm, gıdada kalite, üretim süreçleri, markalaşma, sürdürülebilirlik, değer zinciri, tüketim alışkanlıkları ve gastronomi gibi konuların değerlendirileceği etkinlikler, sektörün güncel dinamiklerine ışık tutacak. Olivtech’in etkinlik programı, üniversiteler, kamu kurumları ve sektör paydaşlarının iş birliğiyle hazırlanırken İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, ilgili belediye birimleri ile üniversiteler ve sektör temsilcileri de programa katkı sağladı. Karşılayan, kapsayan ve birleştiren Fuar, 30 Nisan saat 11.00’de gerçekleştirilecek açılış töreniyle başlayacak. Aynı gün saat 12.15’te CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, “Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin” başlıklı konuşmasıyla sektörün güncel dinamiklerini değerlendirecek. “Karşılayan – Kapsayan – Birleştiren” temasıyla kurgulanan ilk gün programında saat 13.15’te düzenlenecek söyleşide, “Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu” başlığı ele alınacak. Panelin moderatörlüğünü İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü üstlenirken, Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyesi Günay Baysal ile İzmir Ticaret Borsası temsilcisi ve aynı zamanda Tariş Zeytin ve Zeytinyağı AŞ Genel Müdürü Cengiz Dikmen ile Ege İhracatçı Birlikleri temsilcisi konuşmacı olarak yer alacak. Saat 14.30’da gerçekleştirilecek “Gıdada Kalite ve Katma Değer: Proses, Teknoloji ve Biyoaktif Bileşenler” başlıklı panelde Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak moderatörlüğü üstlenecek. Endüstriyel Bilim İnsanı Can Kayacılar ile Zeytinyağı Akademisi Başkanı Dr. Abidin Tatlı, zeytinyağı üretiminde proses yönetimi, duyusal analiz ve teknolojik gelişmeler üzerine değerlendirmelerde bulunacak. Saat 15.45’te düzenlenecek “Geleceği Üreten Genç Girişimciler” panelinde moderatörlüğü The7 Kurucusu Çise Ulus üstlenirken Von Urla Kurucusu Gökçe Erkuşöz, üretici Umut Ayberk ve Sütçü markasının kurucusu Yasemin Sezgin, üretim ve markalaşma süreçlerine ilişkin deneyimlerini paylaşacak. İzmir Bağ Yolu Lansmanı Olivtech’te gerçekleştirilecek Günün sonunda saat 17.00’de gerçekleştirilecek İzmir Bağ Yolu Lansmanı’nda, İzmir Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kamuoyuna sunulacak. Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Programı kapsamındaki Iter Vitis ağı üyeliğiyle hayata geçirilen İzmir Bağ Yolu; Urla, Seferihisar, Menderes, Selçuk, Kemalpaşa, Çeşme, Torbalı ve Karabağlar’daki bağ ve şarap üreticilerini kapsayan tematik bir rota olarak öne çıkıyor. Yerel üreticiler ile gastronomi değerlerini buluşturan proje, sürdürülebilir turizmin geliştirilmesine katkı sağlamayı amaçlıyor. Lansman kapsamında rotaya dahil edilen 18 işletmeye sertifika verilecek. Proje ile İzmir’in gastronomi turizmindeki konumunun güçlendirilmesi ve Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Şarap Rotası ağıyla entegrasyonunun artırılması hedefleniyor. 1 Mayıs’ta üretim, emek ve değer zinciri Fuarın ikinci günü olan 1 Mayıs, “Üretim – Emek – Değer Zinciri” temasıyla gerçekleştirilecek. Saat 11.00’de düzenlenecek “Süt ve Peynir Üretiminde Değer Zinciri” başlıklı panelin moderatörlüğünü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Harun Raşit Uysal üstlenirken Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi ve Manisa Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aslı Akpınar, Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk ve Pınar Süt İmalat Müdürü Hüseyin Önel konuşmacı olarak yer alacak. Aynı gün saat 12.15’te gerçekleştirilecek “Zeytinin Yolculuğu: Kalite, Verim ve Gelecek” başlıklı panelde moderatörlüğü İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür yapacak. Panelde, Bademli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Nallı, Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Özcan Kokulu ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Ayla Mumcu yer alacak. Saat 14.00’te düzenlenecek “Bağdan Şişeye: Terroir, Teknoloji ve Trendler” başlıklı panelde ise moderatörlüğü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli yaparken Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu’ndan Prof. Dr. Ufuk Yücel, Urla Bağ Yolu Derneği Başkanı, USCA Bağcılık ve Şarapçılık Kurucusu Serpil Erdurak ile danışman önolog Işık Gülçubuk konuşmacı olacak. Deneyim ve algıya odaklanılacak Fuarın son günü olan 2 Mayıs, “Tüketim – Deneyim – Algı” temasıyla düzenlenecek. Saat 10.00’da gerçekleştirilecek “Dr. Zeytin” oturumunda Dr. Esat Hoşgönül ve Dr. Feray Özgür Saraçoğlu, zeytin ve zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerini hekim ve eczacı perspektifinden ele alacak. Saat 11.00’de düzenlenecek “Sütü Nasıl Tüketiyoruz? Yeni Nesil Yaklaşımlar” başlıklı panelin moderatörlüğünü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Cem Karagözlü yaparken Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Prof. Dr. Sedef Nehir El, TE-TA Teknik Tarım Genel Müdürü ve Tarım 4.0 Teknoloji ve Etki Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sumer Tömek Bayındır ile Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aykan Candemir konuşmacı olarak yer alacak. Saat 12.15’te gerçekleştirilecek “Gelenekten Geleceğe Zeytinyağının Sofralarımızdaki Değeri” başlıklı paneli İzmir Konak Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan yönetirken, Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstem, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Özgür Sarıbaş, Genç ve Naturel A.Ş. Kurucusu Prof. Dr. Seda Genç ve endokrin, metabolizma ve beslenme alanında uzman Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer konuşmacı olacak. Mutfak atölyeleri ve deneyim alanları Fuar kapsamında, Türk mutfağının önemli temsilcilerinden Şef Özlem Mekik moderatörlüğünde düzenlenecek mutfak atölyelerinde, alanında uzman şefler Ege ve İzmir mutfağından özel reçetelerini ziyaretçilerle paylaşacak. 1 Mayıs’ta DoubleTree by Hilton’dan Executive Chef İlhami Dinç, Ege otlarını yorumladığı “Çağla bademli ballı Ege otları harmanı”nı hazırlayacak. 2 Mayıs’ta da Mövenpick Otel’den Executive Chef Murat Yıldız “Levrekli şevketi bostan”, Kaya Otel’den Su Şefi Yahya Yıldırım ise “İzmir kumru ekmeği üzerine enginarlı köfte” sunumlarıyla ziyaretçilerle buluşacak. Ziyaretçiler, mutfak atölyeleri ile lezzet dolu bir deneyim yaşayacak. Sergiden tadım etkinliklerine eşsiz bir deneyim sunacak Fuar süresince ayrıca üniversitelerle yapılan iş birliğiyle hazırlanan tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Zeytinyağı ve peynir tadımlarının yapılacağı “Olivbar” alanı ile zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunu anlatan “Köstem Zeytinyağı Müzesi” özel seçkisi zeytinyağı sergisi ziyaretçilere açık olacak. Olivtech, üretimden tüketime uzanan değer zincirini tüm boyutlarıyla ele alarak sektör temsilcileri için güçlü bir buluşma noktası oluşturacak. Fuar, 10.00 – 18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.

#Mutfak Atölyeleri

Trabzon Gastronomi Festivali'ne Coşkulu Açılış

Trabzon'da Lezzet Şöleni Başlıyor

Zeytinin Zirvesi İzmir’de Kuruluyor