Pazarlama Haberleri - Son Dakika Pazarlama Haber Güncel Gelişmeler

Çiftliklerde Süt Ürünleri Üretimi ve Pazarlama Trendleri

Türkiye'de tarımsal hanehalkı işletmelerinden gerçekleştirilen süt ürünleri üretimi ve bu ürünlerin pazara sunulma yöntemleri yeni bir döneme işaret ediyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2020 ile 2025 yılları arasında çiftlik ölçeğindeki üretim dengeleri değişirken, üreticilerin ürettikleri süt ürünlerini doğrudan pazarlama ve katma değere dönüştürme tercihleri dikkat çekici biçimde şekillendi. Üretimde Yeni Denge ve Değişen Yapı TÜİK verilerine göre, 2020 yılında tarımsal hanehalkı işletmelerinde imal edilen toplam süt ürünü miktarı 1 milyon 175 bin 848 ton seviyesinde gerçekleşmişti. Takip eden süreçte kademeli bir değişim gösteren üretim hacmi, 2025 yılı itibarıyla 742 bin 416 ton seviyesinde dengelendi. 2020-2025 dönemindeki veriler incelendiğinde; 2021 yılında 1 milyon 156 bin ton seviyelerinde seyreden rekolte, 2022'de 938 bin ton, 2024'te 834 bin ton ve 2025 yılında 742 bin ton bandında gerçekleşerek çiftlik içi imalatta yeni bir ölçek oluşturdu. Çiftçiler Doğrudan Satışa Yöneliyor Çiftliklerde üretilen ürünlerin değerlendirilme kanalları incelendiğinde, üreticilerin öz tüketimden ziyade doğrudan pazara odaklandığı ve ürünlerini daha etkin biçimde ekonomiye kazandırdığı görülüyor. 2020 yılında üretilen süt ürünlerinin yüzde 45,4'ü doğrudan tüketiciye, sokak sütçülerine veya tüccarlara satılırken; 2025 yılında bu oran yüzde 52,9'a yükseldi. Böylece doğrudan satış kanalı, çiftçiler için ana gelir kaynağı ve en yüksek paya sahip pazarlama yolu olmayı sürdürdü. Buna karşılık, hane içinde tüketilen, ücretsiz dağıtılan veya kayıp olarak kayıtlara geçen ürünlerin payı azaldı. 2020'de üretimin yüzde 49,8'ini oluşturan öz tüketim ve kayıpların payı, 2025'te yüzde 42,4 seviyesine indi. Süt toplama merkezlerine ve sanayi tesislerine satılan işlenmiş çiftlik ürünlerinin payı ise yıllar içinde yüzde 3 ile yüzde 7 arasında bir seyir izledi. Yoğurt ve Peynir Liderliğini Koruyor Çiftliklerde işlenen süt ürünleri arasında ilk iki sırayı geleneksel üretim alışkanlıklarına uygun olarak yoğurt ve peynir paylaşıyor. Yoğurt Üretimi: Çiftliklerde en çok imal edilen ürün konumundaki yoğurt, 2020 yılında 672 bin 394 ton seviyesindeyken 2025 yılında 406 bin 175 ton olarak kaydedildi. Yoğurdun yüzde 54,8'i hanelerde tüketilirken, yüzde 43,9'u doğrudan pazarlanıyor. Peynir Üretimi: 2020'de 401 bin 129 ton olan çiftlik peyniri üretimi, 2025'te 285 bin 22 ton seviyesinde gerçekleşti. Peynir, ticari değeri en yüksek ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Çiftliklerde üretilen peynirin yüzde 66,9 gibi büyük bir kısmı doğrudan tüketiciye ve tüccara satılırken, yaklaşık yüzde 10,3'lük kısmı ise süt işleme tesislerine aktarılıyor. Tereyağı ve Diğer Ürünler: 2020 yılında 87 bin 577 ton olan çiftlik tereyağı üretimi 2025'te 45 bin 992 ton olurken; kaymak ve diğer yan ürünler toplam üretim içinde düzenli payını koruyor. Tarımsal hanehalkları, değişen üretim ölçeklerine rağmen doğrudan satış kanallarını daha güçlü kullanarak ürünlerini katma değere dönüştürmeye ve yerel pazardaki etkinliğini sürdürmeye devam ediyor.

Kocaeli Büyükşehir’den Kırsalda Yeni Nesil Üretim Modeli

Gıda arzının dünyanın öncelikli gündemlerinden biri olduğu günümüzde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarıma yönelik destekleriyle üretimi artırırken gençleri ve kadınları da tarıma teşvik ediyor. Büyükşehir’in desteklerinden yararlanan İzmit Dağköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ise doğal üretimiyle hem toprağın bereketini ekonomiye kazandırıyor hem de kırsal kalkınmaya katkı sunuyor. ÜRETİCİLER GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİREREK KAZANIYOR Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı güçlendirmek, tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak ve çiftçilerin gelir kaynaklarını artırmak amacıyla üreticilere yönelik desteklerini sürdürüyor. Kadın ve gençlerin tarımsal üretimde daha fazla yer almasını önemseyen Büyükşehir, kooperatifleşmeyi de üreticilerin güçlerini birleştirmesinde önemli bir araç olarak görüyor. Bu kapsamda Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı Tarımsal Hizmetler Şube Müdürlüğü yetkilileri ve ziraat mühendisleri, İzmit Emirhan Mahallesi’nden üreticilerin de katılımıyla üye sayısını artıran Dağköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni ziyaret etti. Kooperatif Başkanı Necla Akyazı’dan yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alınırken, üretim alanları gezilerek önümüzdeki dönemde hayata geçirilebilecek çalışmalar üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. ÜRETİCİLERLE YENİ ÜRÜNLER KONUŞULDU Ziyarette ilk olarak çilek üretim alanı incelenirken, ardından ahududu ve böğürtlen bahçeleri gezildi. Üreticilerle gerçekleştirilen görüşmelerde mevcut üretimin geliştirilmesi, yeni ürünlerin değerlendirilmesi ve kooperatifin daha fazla üreticiye ulaşması konuları ele alındı. Bölgenin tarımsal potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi ve üretimin çeşitlendirilmesine yönelik fikir alışverişinde bulunuldu. KADIN VE GENÇ ÜRETİCİLERE KOOPERATİF DESTEĞİ Büyükşehir Belediyesi’nin tarımsal destekleriyle üreticilerin üretim kapasitesinin artırılması, ürün çeşitliliğinin geliştirilmesi ve pazarlama imkânlarının güçlendirilmesi hedefleniyor. “Fikir Sizden, Destek Bizden” projesi de bu anlayışın önemli örnekleri arasında yer alıyor. İzmit Dağköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi de Büyükşehir’in desteklerinden yararlanarak üretim altyapısını güçlendiren kooperatiflerden biri oldu. Kadın ve gençlerin öncülük ettiği kooperatiflerin desteklenmesiyle kırsalda üretimin devamlılığının sağlanması, genç nüfusun tarıma yönlendirilmesi ve üreticilerin birlikte hareket ederek daha güçlü bir ekonomik yapıya kavuşması amaçlanıyor. DOĞAL ÜRETİMLE KATMA DEĞER Dağköy Kooperatifi, Büyükşehir’in destekleriyle yaklaşık iki yıldır doğal yöntemlerle ahududu ve böğürtlen üretimi gerçekleştirerek ürünlerini tüketiciyle buluşturuyor. Bu yıl üretimine başlanan çilekte ise yeni üyelerin katılımıyla üretim alanlarının genişletilmesi planlanıyor. Emirhan Mahallesi Muhtarı Turan Aslan ve beraberindeki üreticilerin kooperatife üye olmasıyla iki mahallenin üreticileri ortak bir yapı altında buluştu. Böylece bölgedeki tarımsal üretim kapasitesinin ve ürün çeşitliliğinin artırılması hedefleniyor. 60 DEKARDA SEBZE ÜRETİMİ Kooperatifin 2 dekarlık serasında kornişon üretimi yapılırken, kooperatif ortakları da yaklaşık 60 dekarlık alanda çeşitli sebzeler yetiştiriyor. Üreticilerin elde ettiği ürünlerin pazarlaması kooperatif aracılığıyla gerçekleştiriliyor. Bu sezon sözleşmeli tarım modeli kapsamında kornişon, salçalık domates, köy domatesi, pancar ve barbunya üretimi yapılıyor. Üretim sürecinde kimyasal ilaç ve kimyasal gübre kullanılmayarak doğayla uyumlu bir tarım anlayışı benimseniyor. Bu yöntemle hem toprağın korunması hem de sağlıklı ve güvenilir gıda üretiminin desteklenmesi amaçlanıyor. HEDEF, MODELİ ÇEVRE KÖYLERE YAYMAK Dağköy Kooperatifi Başkanı Necla Akyazı, gerçek üreticilerin kooperatif çatısı altında buluşmasının üretim açısından önemli bir güç oluşturduğunu belirterek, oluşturulan modelin çevredeki diğer köylere de yaygınlaştırılmasını hedeflediklerini ifade etti. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kadın ve genç üreticilerin desteklenmesi, kooperatiflerin güçlendirilmesi ve doğal üretimin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalarıyla kırsal alanlarda ekonomik hareketliliğe katkı sunuyor. Dağköy’de giderek büyüyen üretim modeli; üreticilerin dayanışmasını, toprağın bereketini ve emeğin ekonomik değere dönüşmesini aynı çatı altında buluşturarak kırsal kalkınmaya örnek oluyor.

Mudanya’da İncir Hasadı Sürüyor

Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Mürsel'de incir hasadına katıldı. İncir üreticilerinin sorunlarını ve beklentilerini dinleyen Başkan Dalgıç, incir üretiminin geleceği üzerine konuştu. Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Mudanya’nın önemli tarımsal değerlerinden Bursa Siyah İnciri hasadına katıldı. Mürsel Mahallesi’nde üreticilerle bir araya gelen Dalgıç, üreticilerin sorunlarını ve beklentilerini dinleyerek, “Üreticimizin emeğinin karşılığını alması ve Mudanya’nın tarımsal değerlerini korumak için çalışmaya devam edeceğiz.” dedi. Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bursa Siyah İnciri’nin hasat döneminde üreticilerle buluşan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve üreticinin emeğinin karşılığını almasının önemine dikkat çekti. Mürsel Mahallesi’ndeki ziyaret sırasında üreticilerle sohbet eden Dalgıç, artan girdi maliyetleri, üretim koşulları ve ürünün hak ettiği değerde pazarlanması konusunda yaşanan sorunları dinledi. Üreticiler de özellikle artan maliyetlerin ve pazarlama sürecinde yaşanan sıkıntıların üretimin geleceğini tehdit ettiğini dile getirdi. “ÜRETİCİMİZİN EMEĞİNE SAHİP ÇIKMAK ÖNCELİĞİMİZ” Mudanya’nın bereketli topraklarında yetişen incirin ilçenin ekonomisi ve tarımsal kimliği açısından önemli bir değer olduğunu belirten Dalgıç, üreticinin yanında olmaya devam edeceklerini söyledi. Başkan Dalgıç şunları söyledi: “Bugün tarlada üreticilerimizle bir araya gelerek hem hasada eşlik ettik hem de yaşadıkları sorunları ve beklentilerini doğrudan kendilerinden dinledik. Artan girdi maliyetleri ve ürünün hak ettiği değerde pazarlanması üreticilerimizin en önemli gündemleri arasında. Üreticimizin emeğinin karşılığını alması, tarımın sürdürülebilir olması ve Mudanya’nın tarımsal değerlerini korumak için çalışmaya devam edeceğiz. Emeğiyle Mudanya’nın bereketini büyüten tüm üreticilerimize teşekkür ediyorum. Hasadımız bereketli, kazancımız bol olsun.”

Tarımsal Kooperatiflerde Pazarlama Eğitimi Gerçekleştirildi

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Eskişehir Şubesi arasındaki iş birliği protokolü kapsamında, üreticilerin pazarlama gücünü artırmaya yönelik önemli bir adım atıldı. Tarımsal üretimde örgütlenme, birlikte değer yaratma ve ortak karar alma bilincini geliştirmek amacıyla düzenlenen “Tarımsal Kooperatiflerde Pazarlama” eğitimi yoğun katılımla tamamlandı. Sarıcakaya’da Üreticiler ve Kooperatifler Bir Araya Geldi ESMEK Sarıcakaya Eğitim Merkezi’nde gerçekleştirilen programın eğitmenliğini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatma Handan Giray üstlendi. Eğitime; TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Eskişehir Şube Başkanı Selma Güder, Sarıcakaya Ziraat Odası Başkanı Nevzat Aldemir, bölgede faaliyet gösteren tarımsal kooperatiflerin başkan ve üyeleri ile çok sayıda yerel üretici katıldı. Örgütlü Üretim ve Katma Değerli Pazarlama Tarımsal üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması ve çiftçi gelirlerinin artırılmasında kooperatifleşmenin kritik rolüne dikkat çekilen eğitimde; bireysel satış yerine kooperatif çatısı altında örgütlü hareket etmenin pazarlık gücüne katkısı, ürünlerin işlenerek ve doğru stratejilerle pazara sunularak değerinin yükseltilmesi, kooperatif içi şeffaf ve etkin karar mekanizmalarının kurulması ve üreticilerin pazardaki rekabet avantajını korumasına yönelik pratik yaklaşımlar ele alındı. Teorik aktarımların ardından interaktif bir soru-cevap bölümüyle sona eren eğitimde, üreticilerin saha deneyimleri ve pazarlamada karşılaştıkları sorunlar ele alındı.

Kocaeli Büyükşehir’den Üreticiye 10 Milyon TL'lik Ek Gelir

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin çiftçiye yönelik yatırımlarından biri olan “Kandıra Tarımsal Ürün Depolama ve Değerlendirme Merkezi”, ilk hasat sezonunda üreticiye büyük katkı sağladı. Depolama, kurutma ve TMO alım hizmetleriyle çiftçinin ürününü değer kaybetmeden ekonomiye kazandıran merkez sayesinde üretici kısa sürede yaklaşık 10 milyon TL’lik ek gelir elde etti. ÜRETİCİLER EMEĞİNİN KARŞILIĞINI ALIYOR Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından geçtiğimiz ay hizmete açılan Kandıra Tarımsal Ürün Depolama ve Değerlendirme Merkezi, üreticinin yıllardır yaşadığı depolama, kurutma ve pazarlama sorunlarına çözüm olmaya başladı. Modern altyapısıyla dikkat çeken merkez, özellikle buğday ve arpa üreticilerine hasat döneminde önemli bir güvence sundu. Kandıra Çalköy Mahallesi’nde hizmet veren merkezde randevu işlemlerini tamamlayan üreticiler, ürünlerini Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) alım noktasına getirerek gerekli kontrollerin ardından satış işlemlerini gerçekleştirdi. Kantar tartımları ve kalite değerlendirmelerinin ardından TMO tarafından alınan buğday ve arpalar, üreticinin emeğinin karşılığını daha güçlü şekilde almasını sağladı. TMO ALIMLARI ÇİFTÇİNİN KAZANCINI ARTIRDI TMO’nun arpa ve buğday alım sürecinin tamamlanmasıyla birlikte merkezin üreticiye sağladığı ekonomik katkı da ortaya çıktı. Yapılan alımlar kapsamında 2 bin 100 ton arpa ve buğday karşılığında üreticiler toplam 9 milyon 860 bin 250 TL tutarında ek gelir elde etti. Piyasa fiyatlarının üzerinde gerçekleştirilen TMO alımları sayesinde çiftçiler, ürünlerini bekletmeden güvenilir bir alıcıya ulaştırırken, ürünlerinin değerini de korumuş oluyor. ÇİFTÇİ DOSTU BÜYÜKŞEHİR’DEN ÜRETİME TAM DESTEK Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimin her alanında çiftçinin yanında olmayı sürdürüyor. Tohum, gübre, yem bitkisi, sera, ekipman ve hayvancılık destekleriyle üreticinin maliyetlerini azaltan Büyükşehir, hayata geçirdiği yatırımlarla da çiftçinin ürününü daha kolay pazarlamasına imkan sağlıyor. Kandıra Tarımsal Ürün Depolama ve Değerlendirme Merkezi de bu anlayışın önemli projelerinden biri olarak öne çıkıyor. Merkez sayesinde üretici ürününü uygun koşullarda muhafaza edebilirken, hasat döneminde yaşanan fiyat ve depolama kayıplarının da önüne geçiliyor. SIRADA FINDIK ÜRETİCİSİ VAR Buğday ve arpa alımlarının tamamlanmasının ardından Kandıra Tarımsal Ürün Depolama ve Değerlendirme Merkezi, önümüzdeki süreçte fındık üreticilerine de hizmet verecek. Hasat döneminde fındık üreticilerinin ürünlerini güvenli şekilde muhafaza edebilmesi ve değerlendirebilmesi için merkezde gerekli hazırlıklar yapılırken, alım süreçleriyle birlikte üreticinin emeğinin karşılığını daha iyi alması hedefleniyor. BAŞKAN BÜYÜKAKIN’IN KIRSAL KALKINMA VİZYONU Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın öncülüğünde yürütülen kırsal kalkınma projeleri, kentte tarımsal üretimin güçlenmesine önemli katkı sunuyor. Çiftçiyi sadece desteklemekle kalmayıp üretimin sürdürülebilir hale gelmesi için altyapı yatırımlarına da önem veren Büyükşehir Belediyesi, kırsal bölgelerde ekonomik hareketliliği artırıyor. DAHA FAZLA ÜRETİCİYE HİZMET VERECEK Üreticinin alın terinin değerini korumayı hedefleyen Büyükşehir Belediyesi, tarım ve hayvancılık alanındaki destekleriyle Kocaeli’de üretimin artmasına katkı sağlıyor. Güçlenen üreticiyle birlikte hem kent ekonomisi hem de ülke ekonomisi kazanıyor. Merkez, ilk sezonunda ortaya koyduğu sonuçlarla çiftçinin yanında olan belediyecilik anlayışının önemli örneklerinden biri olurken, önümüzdeki dönemlerde daha fazla üreticiye hizmet vermesi hedefleniyor. “ÇİFTÇİMİZ EMEĞİNİN KARŞILIĞINI ALDI” Kandıra Ziraat Odası Başkanı Erdal Çetin, Tarımsal Ürün Depolama ve Değerlendirme Merkezi’nin bölge üreticileri açısından önemli bir ihtiyacı karşıladığını belirterek, “Merkezin hizmete girmesiyle birlikte çiftçimiz, ürününü güvenli şartlarda muhafaza etme ve Toprak Mahsulleri Ofisi’ne kolaylıkla ulaştırma imkânı buldu. TMO alımları sayesinde üreticimiz piyasa şartlarının üzerinde fiyatlarla ürününü değerlendirerek emeğinin karşılığını tam anlamıyla aldı. Bu yatırım, Kandıralı çiftçimiz için büyük bir kazanım olmuştur. Tarımsal üretime verdiği destek ve ilçemize kazandırdığı bu önemli tesis dolayısıyla Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne, Başkanımız Tahir Büyükakın’a, ayrıca üreticimizin yanında olan Toprak Mahsulleri Ofisi’ne ve Tarım ve Orman Bakanlığımıza tüm çiftçilerimiz adına teşekkür ediyorum. Bu tür yatırımların üretimi ve kırsal kalkınmayı daha da güçlendireceğine inanıyoruz” şeklinde konuştu. ÜRETİCİLER YATIRIMLARDAN MEMNUN Hasat döneminde merkezin kendilerine önemli kolaylıklar sunduğunu belirten çiftçiler, depolama, kurutma ve TMO alım hizmetleri sayesinde ürünlerini güvenle teslim edebildiklerini ve emeklerinin karşılığını aldıklarını ifade etti. Üreticiler ayrıca, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin tarıma yönelik yatırımlarından duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Kars'ta Hayvancılıkta Güç Birliği

Kars tarım ve hayvancılık sektörünü daha güçlü, bilimsel ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak amacıyla Kars Veteriner Hekimleri Odası (Kars VHO) ile Kars Ticaret ve Sanayi Odası (Kars TSO) arasında stratejik bir İş Birliği Protokolü hayata geçirildi. Kars'ın ekonomik yapısının temel taşını oluşturan hayvancılık potansiyelini katma değere dönüştürmeyi hedefleyen bu önemli adım, Kars Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ercan ÖDÜL ile Kars Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir BOZAN tarafından resmi olarak imzalandı. Protokolün Öne Çıkan Hedefleri ve Çalışma Alanları Kars'ın sahip olduğu güçlü hayvancılık altyapısını geleceğe taşımak üzere hazırlanan protokol, geniş bir yelpazede ortak faaliyetlerin yürütülmesini öngörüyor. Bu kapsamda üreticilerin ve sektör paydaşlarının teknik bilgilerini artırmak amacıyla ortak çalıştay, seminer, eğitim ve konferanslar düzenlenecek. Koruyucu hekimlik, hayvan sağlığı ve sürü yönetimi bilincinin geliştirilmesiyle işletmelerdeki verimlilik artırılacak. Modern üretim teknikleri ve iyi uygulama örnekleri üreticilerle buluşturularak Kars hayvancılığında markalaşma ve pazarlama süreçleri güçlendirilecek. Sektörün gelişimine katkı sunacak ulusal ve uluslararası projelere imza atılacak; sektörel fuar ve organizasyonlara ortak katılım sağlanacak.Tarım ve hayvancılıkta yaşanan problemler ortak akılla tespit edilerek ilgili bakanlıklar ve üst kurumlar nezdinde çözüme kavuşturulacak. Kadınların ve gençlerin sektörde daha aktif, üretken ve girişimci roller üstlenmesini sağlayacak özel projeler hayata geçirilecek. "Bilimsel Birikim ve Ticari Dinamizm Bir Araya Geliyor" İmza töreninin ardından değerlendirmelerde bulunan Kars Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ercan ÖDÜL, protokolün Kars hayvancılığının geleceği için dönüm noktası niteliğinde olduğunu vurguladı: "Kars hayvancılığı yalnızca kentimizin ekonomisi açısından değil, ülkemizin gıda arz güvenliği açısından da stratejik bir öneme sahiptir. Veteriner hekimlik mesleğimizin bilimsel birikimini ve sahadaki tecrübemizi, ticaret ve sanayi dünyamızın dinamizmiyle bir araya getiriyoruz. Protokolün ilimize, meslektaşlarımıza ve üreticilerimize hayırlı olmasını diliyorum." Kars Veteriner Hekimleri Odası, bölgenin tarım ve hayvancılık potansiyelini artırmak, üretici refahını yükseltmek ve sürdürülebilir üretimi desteklemek adına ortak akıl odaklı çalışmalarına kararlılıkla devam edeceğini kamuoyuna saygıyla duyurdu.

Denizli Ticaret Borsası Lisanslı Depolarıyla Üreticinin Yanında

Denizli Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Tefenlili, Tavas Lisanslı Depoculuk Tesisleri'ni ziyaret ederek yürütülen çalışmaları ve doluluk oranlarını yerinde inceledi. Denizli Ticaret Borsası (DTB), Tavas ve Çivril ilçelerinde faaliyet gösteren modern lisanslı depoculuk tesisleriyle bölge üreticilerine güvenli, kaliteli ve verimli depolama hizmeti sunmaya devam ediyor. Tavas’ta 25 bin ton, Çivril’de ise 20 bin ton olmak üzere toplam 45 bin tonluk depolama kapasitesi, tarımsal üretimin güvencesi olmaya devam ediyor. Ürün Kabul ve Doluluk Oranları Yerinde İncelendi Denizli Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Tefenlili, Tavas Lisanslı Depoculuk Tesisleri'ni ziyaret ederek hasat sezonundaki ürün kabul süreçleri, depolama şartları ve mevcut doluluk oranlarını denetledi. Başkan Tefenlili’ye ziyarette Yönetim Kurulu Üyeleri Özay Tanrıverdi ve Mesut Turan, Meclis Üyesi Cemal Kobaş, Genel Sekreter Ali Şahin ile Tesisler Müdürü Ömer Çetinkaya eşlik etti. 45 Bin Tonluk Kapasite İle Tarımsal Üretime Güvence Hasat döneminde teslim alınan ürünler, lisanslı depolarda ideal koşullarda muhafaza edilerek kalite kaybı ve fire riski en aza indiriliyor. Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) sistemi sayesinde üreticiler ürünlerini güvenle değerlendirebilirken, doğru piyasa koşullarını bekleme ve finansmana kolay erişim gibi önemli avantajlardan faydalanabiliyor. Başkan Tefenlili: "Tesislerimiz Tam Doluluk Oranına Ulaşmak Üzere" Lisanslı depoculuğun sadece bir depolama hizmeti olmadığını, üreticinin emeğini koruyan stratejik bir sistem olduğunu belirten DTB Başkanı İbrahim Tefenlili şu ifadeleri kullandı:“Lisanslı depoculuk, üreticimizin emeğini koruyan ve ürününe değer katan önemli bir sistemdir. Denizli Ticaret Borsası olarak Tavas ve Çivril ilçelerimizde toplam 45 bin ton depolama kapasitesine sahip tesislerimizle üreticilerimize hizmet vermekten gurur duyuyoruz. Amacımız, üreticilerimizin ürünlerini güvenli koşullarda muhafaza etmelerini sağlamak ve pazarlama süreçlerinde ellerini güçlendirmektir.” Tüm üreticileri lisanslı depoculuk avantajlarından yararlanmaya davet eden Tefenlili, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Tavas ve Çivril'deki tesislerimiz şu an itibarıyla tam doluluk oranına ulaşmak üzere. Ürünlerini güvenli ve modern depolarda muhafaza etmek, ELÜS sistemiyle ticari ve finansal avantajlardan faydalanmak ve ürününü gerçek değerinde satmak isteyen tüm üreticilerimizi lisanslı depoculuk sistemine bekliyoruz.”

Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar Sektörü 2026 İhracat Artışı Hedefliyor

Unlu mamullerden hububata, bitkisel yağlardan kedi-köpek mamasına, bakliyatlardan şekerli mamullere, baharatlardan yağlı tohumlara geniş bir ürün yelpazesiyle 2025 yılında Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde yüzde 23’lük ihracat artış hızı ve 1 milyar 185 milyon dolarlık ihracatla ihracat artış rekortmeni olan Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği 2026 yılının ilk yarısında 554 milyon dolarlık ihracata imza attı. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı ve Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, yılın ikinci yarısında ihracatta yeniden yukarı yönlü bir hamle beklediklerini söyledi. 2026 yılı başında belirledikleri 1,4 milyar dolar ihracat hedefine ulaşma inancını koruduklarının altını çizen Öztürk, “2026 yılının ocak – haziran döneminde ihracatımızda en büyük payı 245 milyon dolarla bitkisel yağlar aldı. İkinci sırada yer alan küspeler, hayvan yemleri ve evcil hayvan mamaları grubu ise 94 milyon dolarlık ihracata ulaştı. Bu ürün grubunda değer bazında yüzde 29, miktar bazında ise yüzde 77 artış kaydedilmesi, yılın ilk yarısının en dikkat çekici performansı oldu” şeklinde konuştu. Kedi – köpek maması ihracatının yüzde 62’sini Ege Bölgesi yapıyor Öztürk, özellikle evcil hayvan mamaları sektörünün son yıllarda güçlü bir ivme yakaladığının altını çizerek şöyle devam etti: “Türkiye’nin bu alandaki ihracatının yüzde 62’sinin Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği üyeleri tarafından gerçekleştiriliyor. İlk altı ayda 45,5 milyon dolarlık ihracata ulaşan sektörün, devam eden yaş mama yatırımlarıyla önümüzdeki dönemde büyümesini sürdüreceğini ve cari açığın azaltılmasına katkı sağladığını görüyoruz. Evcil hayvan mamaları sektörüne yönelik başlattığımız UR-GE projesinde 14 firmamız yer alıyor. Hedef pazarlarda düzenlenecek fuar katılımları, ticaret heyetleri ve eğitim programlarıyla evcil hayvan mamaları sektöründeki ihracatçılarımızın küresel arenada pazarlama yeteneklerini artırıyoruz.” Çikolatalı şekercilik ürünleri 55 milyon dolar ihracatı hanesine yazdırdı Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği’nin ihracatında üçüncü sırada yer alan çikolatalı şekercilik ürünleri ihracatını yüzde 6 yukarı taşımayı başararak 55 milyon dolar ihracat gelirini hanesine yazdırdı. EHBİB’in ihracatından yağlı tohumlar 49 milyon dolar, hububattan mamul ürünler 41 milyon dolar, gıda müstahzarları 21 milyon dolar, hububat 17,7 milyon dolar, baharatlar 13,5 milyon dolar, değirmencilik ürünleri 13 milyon dolar ve şekercilik mamulleri 3,5 milyon dolarlık pay aldı. İhracatın zirvesinde Cezayir, Libya ve Suudi Arabistan yer aldı Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin en çok ihracat yaptığı ülke 2026 yılında da Cezayir oldu. 2026 yılının ocak – haziran döneminde Cezayir’e 63 milyon dolarlık ihracat yapan EHBİB, Libya’ya 39,2 milyon dolar, Suudi Arabistan’a 39 milyon dolar, Rusya Federasyonu’na 25 milyon dolar, ABD’ye ise 23 milyon dolarlık ihracat başarısı gösterdi. Fuarlarda TGİ markası altında yerlerini alıyorlar Türkiye genelinde hububat bakliyat yağlı tohumlar sektöründe faaliyet gösteren 6 ihracatçı birliğinin ortaklığında kurulan Türkiye Gıda İhracatçıları (TGİ) markasıyla uluslararası fuarlarda tadım etkinlikleriyle Türk lezzetlerinin tanıtımını yaptıklarını paylaşan Başkan Öztürk, “Yılın ikinci yarısında tanıtım ve pazarlama faaliyetlerimizi sürdüreceğiz. Türkiye Gıda İhracatçıları (TGİ) markasıyla 2026 yılının ilk yarısında Gulfood Dubai, Foodex Japan, Seoul Food & Hotel ve Summer Fancy Food Show fuarlarında yürütülen tanıtım çalışmalarımız devam edecek. 1-4 Eylül tarihlerinde İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek Foodist Fuarı’nın sektörün uluslararası tanıtımı açısından önemli bir organizasyon olacak. Bu fuarın dünyanın ilk üç fuarı arasında yerini alması için sektör olarak büyük destek veriyoruz” ifadelerini kullandı. Birliğin yürüttüğü UR-GE projelerinin firmaların rekabet gücünü artırdığını ifade eden Öztürk, hububat sektöründe 23 firmanın yer aldığı ilk UR-GE projesinin yurt dışı faaliyetlerinin sürdüğünü vurguladı. Ticaret heyetleri meyvelerini verdi Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin 2025 yılında Suudi Arabistan’a, 2026 yılında da Güney Kore’ye sektörel ticaret heyetleri yaptığını hatırlatan EHBİB Başkanı Muhammet Öztürk, “Suudi Arabistan’a ihracatta yüzde 19,2’lik artışla 32,7 milyon dolardan 39 milyon dolara ulaştık. Güney Kore’ye ihracatımızsa yüzde 95’lik yükselişle 1 milyon 837 bin dolardan 3 miyon 584 bin dolara ilerledi” ifadelerini kullandı. 6 ürünün ihracatında Türkiye lideri olduk Kedi-köpek maması, yaprak sarma, balık yemi, soya yağı, ekmeğe sürülen kakaolar ve ayçiçeği tohumu ihracatında Türkiye lideri olduklarını vurgulayan Öztürk sözlerini şöyle tamamladı; “Türkiye 2026 yılının ilk yarısında 35 milyon dolarlık balık yemi ihraç ederken bu ihracatın yüzde 86’sını gerçekleştirdik. 13 milyon dolarlık yaprak sarma ihracatından 10,4 milyon dolar pay aldık. 45,5 milyon dolarlık kedi-köpek maması ihracatıyla Türkiye ihracatının yüzde 62’sine imza attık. Türkiye 197 milyon dolarlık soya yağı ihraç ederken bu ihracatın yüzde 56’sını yaparak 111 milyon dolar dövizi ülkemize kazandırdık. Ekmeğe sürülen kakaolu ürünlerde 86 milyon dolarlık ihracatın yarısını gerçekleştirdik. 85 milyon dolarlık ayçiçeği tohumu ihracatından 35 milyon dolar pay aldık.”

Başkan Tugay: ''Zeytinin Değerini Ekonomiye Yansıtmalıyız''

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kurduğu Zeytin Konseyi ikinci kez toplandı. İzmir’in milyonlarca zeytin ağacına sahip olmasına rağmen üretimin yeterli katma değer oluşturmadığına dikkat çeken Başkan Dr. Cemil Tugay, kalite, markalaşma ve doğru pazarlama stratejileriyle zeytinciliğin ekonomik gücünün artırılması gerektiğini vurguladı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde, kentin binlerce yıllık kadim kültürü ve önemli geçim kaynaklarından biri olan zeytinin geliştirilmesi amacıyla kurulan Zeytin Konseyi ikinci toplantısını gerçekleştirdi. Zeytin ve zeytinyağının topraktan sofraya uzanan tüm aşamalarını değerlendirerek doğru üretim ve pazarlama stratejilerinin oluşturulmasına katkı sağlamayı hedefleyen konsey, Başkan Dr. Cemil Tugay’ın yönetiminde Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda bir araya geldi. Toplantıda, İzmir zeytini ve zeytinyağının geliştirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulunulurken, fidan seçiminden hasada, analiz süreçlerinden yağ sıkımına kadar üretim zincirinin tüm aşamalarında yaşanan sorunlar ve geliştirilmesi gereken alanlar ele alındı. “Türkiye’nin yağlık zeytin üretiminin yüzde 18’i İzmir’de” Toplantıda İzmir’deki zeytin üretimine ilişkin rakamları aktaran Başkan Tugay, “İzmir genelinde 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimi yapılıyor. Türkiye’deki toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başına İzmir karşılıyor. Sofralık zeytinde ise ülke payımız yüzde 4,86 seviyesinde. İzmir’de yaklaşık 16 milyon meyve veren yağlık, 1,9 milyon ise meyve veren sofralık zeytin ağacı bulunuyor. Zeytin, İzmir’in birçok ilçesinde birinci ve en baskın tarımsal faaliyet alanını oluşturuyor. Zeytinde en yüksek ihtisaslaşmamız Yarımada Havzası’nda. En yüksek zeytin alanına sahip ilçemiz ise Bayındır. İzmir’de gerçekten konsey kurmaya hak edecek kadar zeytincilik faaliyetleri var” şeklinde konuştu. Zeytinde ekonomik sürdürülebilirlik vurgusu İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kalite standartlarının oluşturulması, markalaşma ve üretim kalitesinin artırılması hedeflerine dikkat çeken Başkan Dr. Cemil Tugay, mevcut üretim yapısının kente ve üreticiye yeterli katma değeri sağlayıp sağlamadığının sorgulanması gerektiğini söyledi. Başkan Tugay, “İzmir’deki zeytin üretimi acaba yeterince katma değer sağlıyor mu? İnsanların emeği hakkıyla karşılık buluyor mu? Burada bir sorun var. Nerede hata yapıldığını ortaya koyup bunun üzerine çalışmamız lazım. Zeytinde verimlilikle ilgili çalışmalar yapılmalı, verim kaybının önüne geçilmeli ve üretim artırılmalı. Üretim maliyetleri düşürülmeli. İnsanlar ürettiklerinin para etmesini istiyor. Bugün zeytin para etmezse insanlar ağaçlarını kesecek duruma gelebilir. Bizim bunu ön plana çıkarmamız gerekiyor” dedi. Zeytine yalnızca romantik bir bakışla yaklaşılmaması gerektiğini vurgulayan Tugay, “Zeytine romantik boyutuyla değil, herkes için değerli olan ekonomik boyutuyla bakmalıyız. Ortada temel bir ihtiyaç var. Zeytinde iyi bir iş modeli, kaliteli üretim, markalaşma ve doğru pazarlama olduğunu düşünmeliyiz. Elbette zeytin kültürünü ve tarihini korumaya yönelik çalışmalar yapılabilir; buna itirazımız yok. Ancak bunun nasıl sürdürülebilir olacağı da önemli. Herkesin ekonomik sürdürülebilirliğe ihtiyacı var. En yüksek katma değeri sağlayacak ürünü elde edip bunu iyi pazarlamak gerekiyor” ifadelerini kullandı. İzmir Zeytinyağı markası için yol haritası Toplantıda tüm katılımcıların görüşlerini dinleyen Başkan Dr. Cemil Tugay, konsey üyelerinin taleplerini de değerlendirerek yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını açıkladı. Konseyin ikinci buluşmasında, İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması ve markalaştırılması, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşişle mücadele, doğru analiz ve fidan seçimleri ile üretici ve tüketiciye yönelik eğitimler ele alındı. Ayrıca İzmir’e özgü zeytin türlerinin geliştirilmesi ve iklim krizi başta olmak üzere kalite kaybına neden olan faktörlerle mücadele gibi birçok konu da masaya yatırıldı. Konseye kimler katıldı? Başkan Tugay’ın yönetiminde bir araya gelen konseye Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkililerinin yanı sıra İzmir Planlama Ajansı (İZPA) Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Nehir Yüksel, İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyeleri Günay Baysal, Gündüz Kaya, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova ve Meltem Zengin, Zeytinyağı Uzmanı Dr. Ümmühan Tibet, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Didar Sevim, Dr. Özgür Dursun, Ege Üniversitesi Öğretim Üyeleri Doç. Dr. Zafer Can, Prof. Dr. Aykan Candemir, Bergama Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Selahattin Sezgin, Gödence Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Özcan Kokulu, Ödemiş Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hurşit Nallı, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği’nden Özge Demir, Ulusal Tarım Gıda Birliği’nden Bilal Özdemir, Bergama Belediyesi Tarım Danışmanı Dr. Sumru Eltez katıldı.

#Pazarlama