Resmi Kontroller Haberleri - Son Dakika Resmi Kontroller Haber Güncel Gelişmeler

Trans Yağları Ortadan Kaldırmak, Hayat Kurtarmak Çalıştayı Düzenlendi

Türkiye’de gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Avrupa Bölge Ofisi, DSÖ Türkiye Ofisi, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle düzenlenen “Türkiye'de Üst Düzey Politika Diyaloğu: Trans Yağları Ortadan Kaldırmak, Hayat Kurtarmak" çalıştayı, 16-17 Temmuz 2026 tarihlerinde Ankara Kızılcahamam’da başladı. Sağlık ve Gıda Politikalarında Ortak Akıl Toplantının açılış programına; Genel Müdürümüz Dr. Ersin Dilber, DSÖ Avrupa Bölge Ofisi Danışmanı Dr. Kremlin Wickramasinghe, DSÖ Türkiye Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Tufan Nayir, Sağlık Bakanlığı temsilcileri, Genel Müdür Yardımcımız Fatih Kaya ve ilgili daire başkanları katılım sağladı. Çalıştay kapsamında, halk sağlığını doğrudan etkileyen trans yağların gıdalardan tamamen eliminasyonu için atılacak adımlar masaya yatırıldı. "Türkiye'de Gıda Kontrol Sistemi ve Trans Yağ Eliminasyonu" Programda, kurumumuz tarafından gerçekleştirilen “Türkiye'de Gıda Kontrol Sistemi ve Trans Yağ Eliminasyon Süreci" başlıklı sunum büyük ilgi gördü. Sunumda öne çıkan başlıklar şunlar oldu: Mevzuat Düzenlemeleri: Trans yağların sınırlandırılması ve eliminasyonuna yönelik güncel yasal süreçler. Resmî Kontroller: Piyasaya arz edilen ürünlerde uygulanan denetim mekanizmaları. Teknik Altyapı: Trans yağ analizlerinde kullanılan laboratuvar kapasitesi ve izleme faaliyetleri. Küresel Doğrulama Programı ile Hedef Sıfır Trans Yağ DSÖ'nün Trans Yağ Eliminasyonu Doğrulama Programı (TFA Validation Programme) çerçevesinde gerçekleştirilen oturumlarda; ülkelerin mevcut durum analizleri, numune alma metodolojileri ve laboratuvar kapasitelerinin artırılması gibi kritik konular ele alındı. İyi uygulama örneklerinin paylaşıldığı çalıştayda, Türkiye’nin bu süreçteki kararlılığı vurgulandı. İki gün sürecek olan bu stratejik toplantı, trans yağların halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini minimize edecek politika ve uygulamaların geliştirilmesine ışık tutacak. Türkiye, gıda güvenliği alanındaki bu öncü adımlarıyla vatandaşlarının sağlığını korumak adına uluslararası standartlarda çalışmalarını sürdürüyor.

Eskişehir’de Süt ve Süt Ürünlerine Sıkı Denetim

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması için süt ve süt ürünleri satış noktalarında denetimlerini sıkılaştırdı. Bakanlık talimatıyla 81 ilde eş zamanlı başlatılan kontroller kapsamında, Eskişehir’de saha çalışmaları aralıksız sürüyor. 81 İlde Eş Zamanlı Denetim Seferberliği Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatı doğrultusunda Türkiye genelinde başlatılan "Süt ve Süt Ürünlerine Yönelik Resmi Kontroller" seferberliği, Eskişehir’de kapsamlı bir denetim dalgasına dönüştü. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrolörleri; halk sağlığını korumak adına satış ve tüketim noktalarını mercek altına aldı. Okul Kantinlerinden Hastanelere Kadar Titiz Kontrol Eskişehir genelinde yürütülen denetimlerde, özellikle hassas tüketici gruplarının bulunduğu alanlara öncelik veriliyor. Gıda denetim ekiplerinin radarındaki işletmeler şunlar: Hastaneler ve Sağlık Kuruluşları Okul Kantinleri ve Eğitim Kurumları Öğrenci Yurtları Şarküteriler ve Yerel Marketler Hijyen Şartları ve Soğuk Zincir Analiz Ediliyor Gıda kontrolörleri tarafından gerçekleştirilen saha çalışmalarında sadece ürünler değil, işletmenin genel yapısı da inceleniyor. Denetimlerin odak noktaları şunlar: Muhafaza Sıcaklığı: Ürünlerin soğuk zincirinin bozulup bozulmadığı. Saklama Koşulları: Depolama alanlarının uygunluğu. Hijyen Standartları: İşletmelerin genel ve özel hijyen şartlarına uyumu. Numune Alımı: Mevzuata uygunluğu teyit etmek amacıyla alınan numuneler, detaylı analiz için Bakanlık laboratuvarlarına gönderiliyor. "Güvenilir Gıda İçin Kararlılıkla Çalışıyoruz" Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşların sofrasına giren her gıdanın güvenilirliğini sağlamak adına rutin denetimlerin planlı aralıklarla devam edeceğini bildirdi. Kararlılıkla sürdürülen bu çalışmalar, Eskişehir’de gıda güvenliği standartlarını en üst seviyeye çıkarmayı hedefliyor. Gıda İhbar Hattı: ALO 174 Vatandaşların gıda güvenliği konusunda birer "fahri denetçi" olmaları büyük önem taşıyor. Eskişehir halkı, şüpheli gördükleri durumları veya şikayetlerini şu kanallar üzerinden bildirebilir: ALO 174 Gıda Hattı 0501 174 0 174 (WhatsApp İhbar Hattı)

#Resmi Kontroller

Trans Yağları Ortadan Kaldırmak, Hayat Kurtarmak Çalıştayı Düzenlendi

Eskişehir’de Süt ve Süt Ürünlerine Sıkı Denetim