Roma Haberleri - Son Dakika Roma Haber Güncel Gelişmeler

25 Ekim Dünya Makarna Günü: Tarladan Sofraya Uzanan Lezzet

Dünyanın farklı mutfaklarında kendine yer bulan makarna, her yıl 25 Ekim’de Dünya Makarna Günü ile kutlanıyor. Makarnalık buğdayın tarlada başlayan yolculuğu, irmik üretimi ve işleme aşamalarından geçerek sofralara ulaşıyor. Hazırlama kolaylığı, farklı tariflere uyum sağlaması ve saklanabilirliğiyle günlük beslenmede yer bulan makarna, tarımsal üretim ile gıda sanayisini buluşturan ürünler arasında bulunuyor. Dünya Makarna Günü, bu lezzetin kültürel çeşitliliğinin yanı sıra üretim yolculuğuna da dikkat çekiyor. Dünya Makarna Günü nasıl ortaya çıktı? Dünya Makarna Günü’nün temelleri, 25 Ekim 1995’te Roma’da düzenlenen Dünya Makarna Kongresi’nde atıldı. Farklı ülkelerden sektör temsilcilerinin katıldığı kongrede, makarnanın dünya çapında tanıtılmasına yönelik ortak çalışmalar gündeme geldi. İlk Dünya Makarna Günü kutlaması 1998’de Napoli’de gerçekleştirildi. O tarihten bu yana her yıl 25 Ekim’de düzenlenen etkinliklerle makarnanın tarihi, mutfaklardaki yeri ve farklı tüketim biçimleri tanıtılıyor. Makarnanın yolculuğu durum buğdayıyla başlıyor Türkiye Makarna Sanayicileri Derneğinin üretim bilgilerine göre, makarnanın temel hammaddesini durum buğdayından elde edilen irmik oluşturuyor. İrmiğin suyla yoğrulmasıyla hazırlanan hamur, şekillendirme ve kurutma işlemlerinden geçirilerek makarnaya dönüşüyor. Ürünün kalitesinde ise kullanılan buğdayın özellikleri belirleyici oluyor. Tanenin fiziksel yapısı, protein miktarı ve irmiğin niteliği, makarnanın üretim ve pişirme özelliklerini etkiliyor. Böylece sofradaki makarnanın niteliği, tarlada yetişen buğdayla doğrudan ilişki taşıyor. Farklı şekiller, ortak lezzet Spagettiden burguya, kalem makarnadan fiyonka kadar farklı biçimlerde üretilen makarna; sebzeler, baklagiller ve çeşitli soslarla farklı mutfak kültürlerine Dünyanın farklı mutfaklarında kendine yer bulan makarna, her yıl 25 Ekim’de Dünya Makarna Günü ile kutlanıyor. Makarnalık buğdayın tarlada başlayan yolculuğu, irmik üretimi ve işleme aşamalarından geçerek sofralara ulaşıyor. Hazırlama kolaylığı, farklı tariflere uyum sağlaması ve saklanabilirliğiyle günlük beslenmede yer bulan makarna, tarımsal üretim ile gıda sanayisini buluşturan ürünler arasında bulunuyor. Dünya Makarna Günü, bu lezzetin kültürel çeşitliliğinin yanı sıra üretim yolculuğuna da dikkat çekiyor. Dünya Makarna Günü nasıl ortaya çıktı? Dünya Makarna Günü’nün temelleri, 25 Ekim 1995’te Roma’da düzenlenen Dünya Makarna Kongresi’nde atıldı. Farklı ülkelerden sektör temsilcilerinin katıldığı kongrede, makarnanın dünya çapında tanıtılmasına yönelik ortak çalışmalar gündeme geldi. İlk Dünya Makarna Günü kutlaması 1998’de Napoli’de gerçekleştirildi. O tarihten bu yana her yıl 25 Ekim’de düzenlenen etkinliklerle makarnanın tarihi, mutfaklardaki yeri ve farklı tüketim biçimleri tanıtılıyor. Makarnanın yolculuğu durum buğdayıyla başlıyor Türkiye Makarna Sanayicileri Derneğinin üretim bilgilerine göre, makarnanın temel hammaddesini durum buğdayından elde edilen irmik oluşturuyor. İrmiğin suyla yoğrulmasıyla hazırlanan hamur, şekillendirme ve kurutma işlemlerinden geçirilerek makarnaya dönüşüyor. Ürünün kalitesinde ise kullanılan buğdayın özellikleri belirleyici oluyor. Tanenin fiziksel yapısı, protein miktarı ve irmiğin niteliği, makarnanın üretim ve pişirme özelliklerini etkiliyor. Böylece sofradaki makarnanın niteliği, tarlada yetişen buğdayla doğrudan ilişki taşıyor. Farklı şekiller, ortak lezzet Spagettiden burguya, kalem makarnadan fiyonka kadar farklı biçimlerde üretilen makarna; sebzeler, baklagiller ve çeşitli soslarla farklı mutfak kültürlerine uyarlanabiliyor. Tam buğday ve çeşnili seçenekler de ürün çeşitliliğini artırıyor. 25 Ekim Dünya Makarna Günü, farklı ülkelerdeki tarifleri ve sofra geleneklerini bir araya getirirken, makarnanın arkasındaki tarımsal üretimi ve emeği hatırlamak için de bir fırsat sunuyor..

Çanakkale’nin Yerel Ürünleri Roma’da Tanıtıldı

Çanakkale’de FAO ile yürütülen projelerde yer alan kadın kooperatiflerinin ürünleri, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) İtalya’nın başkenti Roma’da düzenlediği “Tohumdan Gıdaya” küresel sergisinde uluslararası ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Çanakkale’nin Ürünleri Uluslararası Sergide Yer Aldı Uluslararası gıda etkinliğine FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, Çanakkale proje koordinatörü Esra Türkyılmaz ile beraber Çanakkale ili FAO proje paydaşları olan Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Çanakkale Orman Bölge Müdürlüğü adına İl Müdürü Ergün Demirhan ve Bölge Müdür Yardımcısı Halil Kısacık katılım sağladı. Kadın Kooperatiflerinin Ürünleri Roma’da Tanıtıldı Sergide, Çanakkale’nin farklı ilçelerindeki köylerden gelen yerel ürünlere yer verildi. Ayvacık ilçesinin Bektaş ve Şap köyleri, Bayramiç ilçesinin Pıtıreli köyü ve Çan ilçesinin Kızılelma köyünden ürünler ziyaretçilere sunuldu. Türkiye’nin Roma Büyükelçisi Elif Çomoğlu Ülgen de ülke standını ziyaret ederek düzenlenen tadım etkinliğine katıldı. Yerel Üretim Uluslararası Platforma Taşındı “Tohumdan Gıdaya” küresel sergisi kapsamında gerçekleştirilen tanıtım, Çanakkale’nin tarımsal ürünlerinin uluslararası alanda tanıtılmasına ve kadın kooperatiflerinin üretimlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasına katkı sağlayan bir buluşma oldu. Etkinlikte, yerel üretimin ve köylerde ortaya çıkan ürün çeşitliliğinin uluslararası bir platformda temsil edilmesi öne çıktı.

Türkiye’nin Su Yönetimi Deneyimleri Akdeniz’e Taşındı

Türkiye Su Enstitüsü (SUEN), 29 Eylül–2 Ekim 2026 tarihlerinde İtalya’nın Roma kentinde düzenlenen Euro-Mediterranean Water Forum’a katıldı. Forumda su diplomasisi, bölgesel iş birliği ve su direncinin güçlendirilmesine yönelik başlıklar ele alınırken, Türkiye’nin su yönetimi alanındaki yaklaşım ve deneyimleri Akdeniz bölgesindeki paydaşlarla paylaşıldı. Su diplomasisi ve bölgesel iş birliği öne çıktı Euro-Mediterranean Water Forum, Akdeniz bölgesinde su yönetimine ilişkin ortak gündemlerin ele alındığı önemli buluşmalardan biri oldu. Forum kapsamında SUEN, özellikle su diplomasisi ve bölgesel iş birliğinin geliştirilmesine yönelik oturumlara katkı sundu. Türkiye’nin bu alanlardaki yaklaşım ve deneyimleri, Akdeniz bölgesindeki paydaşlarla paylaşılırken, su kaynaklarının karşı karşıya olduğu sorunlara yönelik iş birliği imkanları da forum gündeminde yer aldı. Su direncinin güçlendirilmesi ele alındı Forumun öne çıkan başlıkları arasında su direncinin güçlendirilmesi de yer aldı. SUEN, su yönetiminde dayanıklılığın artırılmasına yönelik oturumlara katkı sağlayarak Türkiye’nin konuya ilişkin deneyimlerini aktardı. Bunun yanı sıra politika ile uygulama arasındaki bağın geliştirilmesi konusu da forum kapsamında ele alınan başlıklardan biri oldu. Türkiye’nin su yönetimi deneyimleri Akdeniz’e taşındı SUEN’in Euro-Mediterranean Water Forum’a katılımıyla Türkiye’nin su diplomasisi, bölgesel iş birliği, su direnci ve politika-uygulama bağlantısına ilişkin yaklaşım ve deneyimleri uluslararası platformda paylaşılmış oldu.

Türkiye FAO Balıkçılık Komitesi Oturumunda Temsil Edildi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Balıkçılık Komitesi'nin (COFI) 37. Oturumu İtalya’nın başkenti Roma’da gerçekleştirildi. Toplantıda Türkiye’yi Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider başkanlığındaki heyet temsil etti. Roma’daki FAO Genel Merkezi’nde düzenlenen COFI 37. Oturumu’nda, küresel su ürünleri sektörü, sürdürülebilir balıkçılık politikaları ve deniz kaynaklarının korunması konuları ele alındı. "Güçlü Filomuz ve Çevre Dostu Vizyonumuzla Sektörde İddialıyız" Toplantıda söz alan Türk heyeti, Türkiye'nin su ürünleri sektöründe katettiği mesafeyi ve elde ettiği başarıları uluslararası kamuoyu ile paylaştı. Türkiye'nin güçlü avcılık ve yetiştiricilik filosu ile çevre dostu vizyonunun vurgulandığı sunumlarda; sürdürülebilir balıkçılık yönetimi, su ürünleri yetiştiriciliği ve küresel gıda güvencesine sunulan katkılar öne çıkarıldı. Küresel Gıda Arz Güvenliği ve Denizlerin Geleceği Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, denizlerin korunması ve küresel gıda arz güvenliğinin temini için kararlılıkla çalışmaya devam edileceği belirtildi. Sürdürülebilir su ürünleri üretimiyle hem ulusal hem de uluslararası düzeyde gıda güvenliğine katkı sağlamanın temel hedef olduğu ifade edildi.

#Roma

25 Ekim Dünya Makarna Günü: Tarladan Sofraya Uzanan Lezzet

Çanakkale’nin Yerel Ürünleri Roma’da Tanıtıldı

Türkiye’nin Su Yönetimi Deneyimleri Akdeniz’e Taşındı

Türkiye FAO Balıkçılık Komitesi Oturumunda Temsil Edildi