Sardalya Haberleri - Son Dakika Sardalya Haber Güncel Gelişmeler

Balık Halinde İlk Ayda İşlem Hacmi 9 Bin Tonu Aştı

İzmirliler, av sezonunun açıldığı eylül ayında balık tezgâhlarına yoğun ilgi gösterdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde bir ayda 9 bin 67 ton balık işlem görürken, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 artış yaşandı. Sezonun öne çıkan balığı ise palamut oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde yeni sezon bereketli başladı. Türkiye’nin lider su ürünleri hallerinden biri olan ve yılda 50 bin tonun üzerinde işlem hacmine ulaşan halde, 1 Eylül itibarıyla tezgâhlar doldu taştı. Dört aylık av yasağının sona ermesiyle birlikte İzmirliler, semt pazarlarından marketlere, balıkçılardan satış noktalarına kadar balığa yoğun ilgi gösterdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde haftanın 7 günü, 24 saat hizmet veren Su Ürünleri Hali’nde, eylül ayında 9 bin 67 ton balık işlem gördü. Geçen yılın aynı döneminde 8 bin 395 ton olan işlem hacmi, bu yıl yüzde 8 artış gösterdi. Sardalya, hamsi, palamut Su Ürünleri Hali’nde eylül ayında en çok işlem gören balıklar sıralamasında sardalya ve hamsi zirveye yerleşti. Uygun fiyatlarıyla vatandaşların sofralarında sıkça yer bulan sardalya, 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle ilk sırada yer alırken, hamsi 1781 tonla ikinci oldu. Listenin üçüncü sırasına ise geçen yıl öne çıkmayan palamut damga vurdu. 2025 yılında 100 tonun altında işlem gören palamut-torik, 2026’nın eylül ayında 1069 tonluk işlem hacmine ulaştı. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle öne çıkan palamut, bu sezon uygun fiyatıyla da İzmirlilerin sofralarını süsledi. Sardalya, hamsi ve palamudun ardından en çok işlem gören balıklar sıralamasında 324 tonla çipura dördüncü, 231 tonla levrek beşinci sırada yer aldı. Çim çim karides 174 tonla altıncı, kolyoz 169 tonla yedinci, bakalyaro 167 tonla sekizinci, kupes 155 tonla dokuzuncu, barbun ise 152 tonluk işlem hacmiyle onuncu oldu Hizmet kalitesi korundukça işlem hacmi büyüyor 2026 yılının geride kalan 9 aylık döneminde 31 bin 697 tonla zirvedeki yerini koruyan İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, işlem hacmi, düzeni, denetimleri, imkânları ve çeşitliliğiyle Türkiye’ye örnek olmaya devam ediyor. Halde hizmet kalitesinin korunması için Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın kontrol ekipleri ve mühendisleri, Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleriyle koordineli biçimde denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Hal girişlerinde yapılan kontrollerle kayıp ve kaçaklara geçit verilmezken, satış alanlarında düzenin sağlanması ve hijyen koşullarının korunmasına yönelik çalışmalar titizlikle yürütülüyor.

Adakarası Üzümü İçin Bağbozumu Coşkusu

Adakarası Üzümü Bağbozumu Festivali, coğrafi işaretli Adakarası Üzümü’nün geçmişinin, kültürel değerinin ve bölgedeki öneminin ele alındığı etkinliklerle gerçekleştirildi. Marmara Adalar Belediye Başkanı Aydın Dinçer’in de katıldığı festivalde geleneksel bağbozumu etkinliği düzenlenirken, vatandaşlara sardalya ve üzüm suyu ikram edildi. Adakarası Üzümü Festivalde Tanıtıldı Marmara Adalar Belediyesi tarafından gerçekleştirilen Coğrafi İşaretli Adakarası Üzümü Bağbozumu Festivali, üzüm üretiminin bölgedeki kültürel ve ekonomik önemine dikkat çekti. Festival programında düzenlenen “Adakarası Sohbetleri” kapsamında Adakarası Üzümü’nün geçmişi, kültürü ve bölge açısından taşıdığı önem konuşuldu. Katılımcılar, Adakarası Üzümü’nün geleneksel üretim kültürüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Geleneksel Bağbozumu Etkinliği Düzenlendi Festivalin önemli etkinliklerinden biri ise Mehmet Dalgıç Adakarası Bağı’nda gerçekleştirilen geleneksel bağbozumu oldu. Katılımcılar, üzüm hasadına eşlik ederek bağbozumu geleneğini yerinde yaşadı. Avşa’da Festival Coşkusu Sürdü Günün devamında Avşa İskele Meydanı’nda vatandaşlara sardalya ve üzüm suyu ikram edildi. Yerel üretim ve bölge kültürünün öne çıkarıldığı etkinliklerle festival coşkusu vatandaşlarla birlikte sürdürüldü. Marmara Adalar Belediyesi, festivale katılım sağlayan tüm hemşehrilerine teşekkür ederek Adakarası Üzümü’nün tanıtılması ve yaşatılmasına yönelik etkinliklerin önemine dikkat çekti.

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar "Vira Bismillah" diyerek denizlere açıldı. Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği (SÜR-KOOP), yeni av sezonunun başlamasıyla birlikte Eylül ayında tüketilmesi gereken en lezzetli ve taze balık çeşitlerini paylaştı. Denizlerin bereketini sofralara taşımayı hedefleyen SÜR-KOOP, sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir su ürünleri tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Eylül Ayının En Lezzetli ve Taze Balıkları Eylül ayı, balıkların yağlanmaya başladığı ve lezzetinin zirveye çıktığı dönemlerden biridir. SÜR-KOOP’un yayınladığı takvime göre Eylül ayında tezgahlarda öne çıkan ve mutlaka tüketilmesi gereken balıklar şunlardır:Palamut, Lüfer, Barbun, Sardalya, Kolyoz, Uskumru, Kırlangıç, İzmarit SÜR-KOOP, yeni sezonla birlikte tüketicileri mevsiminde balık tüketmeye teşvik ediyor. "Denizlerin bereketi sofralarımıza sağlık ve lezzet olarak geliyor" mesajıyla yapılan paylaşımda, deniz ekosisteminin korunması ve sürdürülebilir balıkçılık ilkelerine vurgu yapıldı. Uzmanlar, mevsimine uygun balık tüketiminin hem vücut sağlığı (özellikle Omega-3 ihtiyacı) hem de denizlerdeki balık stoklarının korunması açısından kritik önem taşıdığını belirtiyor.

Çanakkale’de 2026-2027 Su Ürünleri Av Sezonu Coşkuyla Açıldı

Çanakkale’de 2026-2027 su ürünleri av sezonu, Biga ilçesine bağlı Kemer Köyü Balıkçı Barınağı’nda düzenlenen törenle resmen başladı. “Vira Bismillah” diyerek denize açılan balıkçılar yeni sezondan bol bereket bekliyor. Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte tüm Türkiye’de olduğu gibi Çanakkale’de de heyecan dolu anlar yaşandı. Biga Kemer Köyü Balıkçı Barınağı’nda gerçekleştirilen açılış törenine protokolün yanı sıra balıkçılar ve aileleri yoğun ilgi gösterdi. Protokol ve Balıkçılar Kemer Köyü’nde Bir Araya Geldi Törene; Çanakkale Vali Vekili Dr. Polat Kara, Biga Kaymakamı Ercan Kayabaşı, İl Jandarma Komutanı Cemalettin Akyüz, ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. Cüneyt Erenoğlu, İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan, belediye başkanları, kurum temsilcileri, kooperatif başkanları, muhtarlar ile çok sayıda balıkçı ve aileleri katıldı. Yapılan duanın ardından kurdele kesilerek sezonun ilk adımı atıldı ve tekneler “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. Törenin sonunda ise vatandaşlara geleneksel balık ekmek ikram edildi. Çanakkale Su Ürünleri Sektöründe Zirvede Yer Alıyor Çanakkale, sahip olduğu potansiyel ve üretim rakamlarıyla Türkiye’nin su ürünleri sektöründeki güçlü konumunu sürdürüyor. Kent genelinde faaliyet gösteren veriler şu şekilde sıralandı: Çanakkale'de toplam 825 balıkçı gemisi faaliyet gösteriyor. Ticari balıkçılık faaliyetleri kapsamında 6 bin 380 vatandaş geçimini sağlıyor. 2025 yılı deniz ürünleri avcılığında 13 bin 463 ton üretim gerçekleştirildi. Türkiye Dereceleri ve İhracatta Büyük Artış Çanakkale, 2025 yılı avcılık verileriyle Türkiye genelinde önemli başarılara imza attı: Türkiye 1’inciliği: Kolyoz, karides, bakalorya-berlam Türkiye 2’nciliği: Sardalya Türkiye 3’üncülüğü: Kupez, tirsit Ayrıca sektörün ekonomik büyümesine dair verileri paylaşan yetkililer, 2026 yılının ilk 7 ayında su ürünleri ihracatının 4,6 milyon dolara ulaştığını ve geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 22 artış kaydettiğini belirtti. “Kaynaklarımızı Korumak Hepimizin Sorumluluğudur” Törende bir konuşma gerçekleştiren İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan, sürdürülebilir ve sorumlu avcılığın kritik önemine vurgu yaparak, "Deniz cömerttir ancak sonsuz değildir. Kaynaklarımızı korumak ve bu zenginliği gelecek nesillere aktarmak hepimizin sorumluluğudur" ifadelerini kullandı.

Denizlerde Av Yasağı Başladı: 15 Nisan’da Vira Bismillah Yerini Sessizliğe Bırakıyor

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 15 Nisan 2026 itibarıyla denizlerde trol ve gırgır avcılığının sona erdiğini duyurdu. 1 Eylül’e kadar sürecek olan av yasağı döneminde sürdürülebilirlik ve denetim vurgusu yapıldı. 4,5 Aylık Dinlenme Süreci Başlıyor 1 Eylül 2025 tarihinde "Vira Bismillah" diyerek denize açılan balıkçılar için 7,5 aylık maraton bugün sona eriyor. 15 Nisan 2026 itibarıyla başlayan av yasağı, yaklaşık 4,5 ay sürecek ve 1 Eylül 2026 tarihine kadar devam edecek. Bu süreçte denizlerde trol ve gırgır ağları ile avcılık tamamen durdurulacak. Su Ürünleri Üretiminde Rekor Artış: %73,67 Şemsi Bayraktar, Türkiye’nin su ürünleri üretim potansiyelindeki yükselişe dikkat çekti. 2014 yılında 537 bin ton olan toplam üretimin, 2024 yılında 933 bin 194 tona yükseldiğini belirten Bayraktar, üretimin lokomotifinin yetiştiricilik faaliyetleri olduğunu vurguladı. Yetiştiricilik Artışı: %145,4 Avcılık Payı: %56,3'ten %38,2'ye geriledi. En Çok Avlanan Balıklar: 153 bin ton ile Hamsi, 49 bin ton ile Palamut ve 17 bin ton ile Sardalya. Kişi Başı Balık Tüketimi Dünya Ortalamasının Altında Bayraktar, Türkiye’deki balık tüketim alışkanlıklarına dair çarpıcı veriler paylaştı. Dünyada kişi başı su ürünleri tüketimi ortalama 20,7 kilogram iken, bu rakam Türkiye’de sadece 7,7 kilogram seviyesinde kalıyor. Sağlıklı hayvansal protein kaynağı olan balığın tüketiminin artırılması gerektiği ifade edildi. Av Yasağı Döneminde Hangi Balıklar Yenir? Yasak süresince balıkçı tezgâhları boş kalmayacak. Vatandaşlar bu dönemde şu alternatiflere yönelebilecek: Kültür Balıkları: Çipura, levrek ve alabalık. İthal Ürünler: Somon ve diğer ithal türler. Muhafaza Edilen Balıklar: Av sezonunda dondurularak uygun koşullarda saklanan ürünler. Sürdürülebilirlik İçin Denetim Çağrısı Sektörün geleceği için bilimsel araştırmaların ve denetimlerin artırılması gerektiğini belirten TZOB Başkanı, boy yasağına aykırı satışların ve yasaklı avcılığın jandarma veya Tarım Müdürlüklerine bildirilmesinin vatandaşlık görevi olduğunu hatırlattı. Bayraktar, "Av yasakları, denizlerimizdeki balık popülasyonunun gelecek nesillere aktarılması açısından hayati önem taşıyor" dedi.

#Sardalya

Balık Halinde İlk Ayda İşlem Hacmi 9 Bin Tonu Aştı

Adakarası Üzümü İçin Bağbozumu Coşkusu

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

Çanakkale’de 2026-2027 Su Ürünleri Av Sezonu Coşkuyla Açıldı

Denizlerde Av Yasağı Başladı: 15 Nisan’da Vira Bismillah Yerini Sessizliğe Bırakıyor