Standartlar Haberleri - Son Dakika Standartlar Haber Güncel Gelişmeler

Et Ürünlerinde Yeni Dönem

Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıda arzını güçlendirmek amacıyla Türk Gıda Kodeksi kapsamında et ürünlerine yönelik yeni ve sıkı standartlar getirdi. Bakan İbrahim Yumaklı'nın duyurduğu yeni düzenlemeler, et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünleri tebliği doğrultusunda tüketicilerin sağlığını korumayı ve gıdada şeffaflığı artırmayı hedefliyor. Et Ürünleri ve Hazırlık Süreçlerinde Getirilen Başlıca Yenilikler Resmi verilere göre et ve et ürünleri sektöründe tüketicileri doğrudan ilgilendiren kritik değişiklikler hayata geçirildi: Protein ve Yağ Kaynağı Kısıtlaması: Et ürünlerine süt, yumurta ve yoğurt haricinde protein ve azot kaynağı olabilecek diğer bileşenlerin eklenmesi engellendi. Geleneksel Ürünlerde Katkı Yasakları: Sucuk, pastırma ve kavurma gibi geleneksel ürünlerde tütsüleme işlemi ile fıstık ve peynir gibi çeşni maddelerinin kullanımı yasaklandı. Burger Ürünlerine Yeni Kriter: Burger ürününün tanımı ve kriterleri belirlenerek köfte kriterlerine uygun şekilde üretilmesi sağlandı. Döner Çeşitlerinde Etiket Zorunluluğu: Döner adının etikette üretim şekline bağlı olarak "yaprak döner", "yaprak-kıyma döner" ve "kıyma döner" şeklinde belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Kanatlı Eti Dönerinde Yağ Oranı Düşürüldü: Hazırlanmış kanatlı eti karışımları ile kanatlı eti dönerinin yağ oranı %20'den %15'e indirildi. Dolgu Maddelerine Sınırlama: Nişasta ve soya gibi dolgu maddelerinin ürün ağırlığını artırmak amacıyla kullanılması önlenmek için sıkı kısıtlamalar getirildi. Güvenilir Gıda İçin Kararlı Adımlar Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı bu yeni tebliğler, gıda güvenilirliğini en üst seviyeye taşımayı ve tüketicinin haklarını korumayı amaçlıyor. Sektör paydaşlarının bu yeni standartlara uyum sağlaması beklenirken, denetimlerin kararlılıkla süreceği vurgulanıyor.

Arıcılık Sektöründe Güç Birliği: Prof. Dr. Emin Kuru’ya Anlamlı Ödül

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Genel Başkanı Ali Demir, arıcılığın meslek statüsü kazanmasına katkı sağlayan Prof. Dr. Emin Kuru’ya ödülünü takdim etti. Ziyarette sektörün geleceğine dair kritik kararlar alındı. ANKARA – Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Ali Demir, geçtiğimiz yıl düzenlenen 8. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi’nde ödüle layık görülen ancak katılım sağlayamayan Prof. Dr. Emin Kuru’yu makamında ziyaret ederek ödülünü bizzat sundu. Arıcılık Resmen "Meslek" Oluyor Ziyaretin ana gündem maddesini, arıcılığın Türkiye’de resmi bir meslek statüsüne kavuşturulması süreci oluşturdu. TAB Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Yazıcı’nın da eşlik ettiği görüşmede, sektörün profesyonelleşmesi ve üreticilerin sosyal haklarının güçlendirilmesi üzerine fikir alışverişinde bulunuldu. Prof. Dr. Emin Kuru, akademik çalışmalarıyla arıcılığın sadece bir faaliyet değil, standartları belirlenmiş bir meslek dalı olması yönünde sunduğu raporlarla bu sürece en büyük desteği veren isimler arasında yer alıyor. Yeni Komisyon İçin Davet: Standartlar Belirleniyor Görüşme sırasında Genel Başkan Ali Demir, sektör için tarihi bir adımın müjdesini vererek Prof. Dr. Emin Kuru’ya Arı Yetiştiriciliği Standart Hazırlama Komisyonu’na katılım davetinde bulundu. Arıcılığın teknik ve idari sınırlarının çizileceği bu komisyonda Kuru’nun akademik birikiminden faydalanılması hedefleniyor. Daveti memnuniyetle karşılayan Prof. Dr. Emin Kuru, "Birliğimizin arıcılık sektörünü ileriye taşıyacak her türlü faaliyetinde yer almaya ve bilimsel destek sunmaya hazırım" ifadelerini kullandı. Sinop Ziraat Fuarı’na Davet Görüşmenin sonunda Prof. Dr. Emin Kuru, Genel Başkan Ali Demir’i 23 Temmuz’da Sinop’ta düzenlenecek olan Ziraat Fuarı’na davet etti. Tarım ve hayvancılık sektörünün paydaşlarını bir araya getirecek fuarda, arıcılık sektörünün de geniş yer bulması bekleniyor. TAB tarafından yapılan açıklamada, "Arıcılık sektörünün gelişimi, üreticilerimizin hak ettiği değeri görmesi ve mesleki statünün güçlendirilmesine sağladığı kıymetli katkılardan dolayı Prof. Dr. Emin Kuru’ya teşekkür ediyor, çalışmalarında başarılar diliyoruz" denildi.

#Standartlar

Et Ürünlerinde Yeni Dönem

Arıcılık Sektöründe Güç Birliği: Prof. Dr. Emin Kuru’ya Anlamlı Ödül