Süt Haberleri - Son Dakika Süt Haber Güncel Gelişmeler

Süte Zam Gelmeden Yeme ve Markete Zam!

Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan çiğ süt fiyatından önce yem, süt ve süt ürünlerine yapılan zamlarla ilgili olarak bir açıklama yaptı. TDSYMB Genel Başkanı İlhan Köten yaptığı açıklamada şunları söyledi; "Ulusal Süt Konseyi tarafından çiğ süt tavsiye fiyatı açıklanmış olmasına rağmen, bu fiyat henüz üreticiye yansımadan yılbaşından önce süt ve süt ürünlerinde raf fiyatlarının artırılmış olması, sektörde ciddi bir adaletsizlik algısı yaratmıştır. Üretici henüz eline geçen bir artış olmadan, tüketici zamlı üketici zamlı ürünle karşı karşıya bırakılmıştır. Bu tablo açıkça göstermektedir ki, raf fiyatlarında yaşanan artışların kaynağı süt üreticisi değildir. Çiğ süt fiyatı fiilen uygulanmaya geçmemişken yapılan zamların üreticiye mal edilmesi kabul edilemez. Buna rağmen, kamuoyunda gıda enflasyonunun sorumlusu olarak üreticinin gösterilmesi gerçeği yansıtmamaktadır. Süt fiyatları değerlendirilirken yalnızca çiğ süt bedelinin gündeme alınması eksik ve yanıltıcı bir yaklaşımdır. Eğer fiyat artışı tartışılacaksa; perakende zincirleri, yem fiyatları ve diğer tüm girdi maliyetleri aynı anda ele alınmalıdır. Bugün süte en küçük bir artış gündeme geldiğinde, eş zamanlı olarak yem fiyatlarına da zam yapılması üreticiyi tamamen korumasız birakmaktadır. Bu durumda ortaya çıkan faturanın doğrudan yetiştiriciye kesilmesi hakkaniyetli değildir. Öte yandan süt üreticileri, 2025 yılı boyunca şap hastalığı, iklim kaynaklı doğal afetler ve artan girdi maliyetleri gibi ağır koşullar altinda üretimini sürdürmeye çalışmıştır. Bu süreçte oluşan kayıplar ve ek maliyetler, herhangi bir fiyat artışı alınmadan doğrudan üreticinin cebinden karşılanmıştır. Bu şartlar altında üreticinin enflasyonun nedeni olarak gösterilmesi kabul edilemez. Enflasyonun Sorumlusu Gerçekten Üretici Midir? Enflasyonist kaygılar gerekçe gösterilerek çiğ süt fiyatına yeterli artış yapılamıyorsa, üretimin sürdürülebilirliği için mutlaka etkin destek mekanizmaları devreye alınmalıdır. Mevcut çiğ süt destekleri, artan maliyetler ve belirsizlikler karşısında yetersiz kalmaktadır. Bu nedenle desteklerin artırılması ve üreticiyi fiilen koruyacak şekilde yeniden düzenlenmesi artık bir zorunluluktur. Ayrıca Ulusal Süt Konseyi yapısında yalnızca üretici ve sanayicinin değil, perakende ve yem sektörünün de etkin şekilde yer alması gerektiği açıktır. Perakende ve yem maliyetleri denklemin dışında bırakılarak alınan kararların sahada karşılığı olmamaktadır. Süte zam gelir gelmez yeme zam yapılırken, denge üretici aleyhine bozulmaktadır. Bizim rakamlarla bir sorunumuz yoktur. Asıl talebimiz, süt/yem paritesinin garanti altına alınmasıdır. Parite sağlandığı sürece fiyatlar artsa da düşse de üretici zarar etmeyecek, üretimde sürdürülebilirlik sağlanacaktır. Üretici üretecek ki sanayi bu ürünü işleyebilsin; sanayi üretecek ki tüketici sağlıklı ve erişilebilir gıdaya ulaşabilsin. Denge ancak bu şekilde kurulabilir. Üretimden kopan yetiştiricileri yeniden sektöre kazandırmak son derece zorken, mevcut üreticiyi kaybetmek telafisi mümkün olmayan sonuçlar doğuracaktır. Bu anlayışla devam edilmesi hâlinde ne süt, ne inek ne de üretim yapacak yetiştirici kalacaktır. Bu durum yalnızca ekonomik bir sorun değil, tarım ve hayvancılığın geleceği açısından ciddi bir tehdittir. Bir kez daha net şekilde ifade ediyoruz: Raf fiyatlarındaki artışın sorumlusu üretici değildir. Salgın hastalıkların ve doğal afetlerin bedeli üreticiye yüklenemez. Enflasyon gerekçesiyle fiyat verilemiyorsa, üretici destekle korunmalıdır. Tüketici Tüketirken Aslında Üreticiler Tükeniyor!!! Kamuoyuna saygıyla duyurulur."

Çiğ Süt Satış Fiyatı Açıklandı

Ulusal Süt Konseyi, 2026 yılının ilk toplantısında çiğ süt tavsiye satış fiyatını 22,22 TL olarak açıkladı. 7 Ocak 2026 tarihinde yapılan Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Toplantısında alınan kararda şu ifadelere yer verildi; "22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 22,22 TL olarak oy birliği ile belirlenmiştir. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecektir. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 33 Kuruş fark uygulanacaktır. Çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı Nisan-2026 döneminde yeniden değerlendirilecektir."

Çiğ Süt Tip Satış Sözleşmenizi İmzalamayı Unutmayın!

Kısa adı TÜSEDAD olan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, "Çiğ Süt Satış Sözleşmesi" konusunda üreticileri uyardı. TÜSEDAD'dan yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi; "Daha önce de değerli üreticilerimizle paylaşmış olduğumuz gibi Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü "Çiğ Süt Satış Sözleşmeleri"ni hakların korunmasını gözetmek amacıyla zorunlu tutuyor. Yapılan sözleşmenin Tarım İl/İlçe müdürlüklerine teslim edilmesi ve kayda girmesi gerekiyor. İki tip Çiğ süt satış sözleşmesi mevcut; 1. "Tarımsal Amaçlı Örgüt Aracılığı ile Yapılan Çiğ Süt Üretim Sözleşmesi" 2. "Çiğ Süt Üretim Sözleşmesi (Çiftlikten direk sanayiciye satış)". Eğer sütünüzü bir örgüt aracılığıyla satıyorsanız, üye olduğunuz örgütün alıcı ile yaptığı sözleşmenin ekinde sizin de isminizin olduğunu mutlaka kontrol ediniz ve bir kopyasını mutlaka isteyiniz, bu sizin hakkınız. Sanayiciye doğrudan satış yapıyor iseniz, alıcı ile matbu Çiğ Süt Satış Sözleşmesi yapmanız ve ıslak imzalı bir nüshasını da almanız gerekiyor. Bir diğeri ise sütünü süt toplayıcıya veren üreticilerimizin durumu. Eğer sütünüzü toplayıcıya veriyorsanız; toplayıcının sütü verdiği işleme tesisinden noter onaylı vekalet alması ve sizinle doğrudan satış sözleşmesi yapması gerekiyor. Her üç durumda da dikkat etmeniz gereken konu matbu sözleşmede herhangi bir değişikliğin asla yapılmaması gerektiği. BU SÖZLESMELERİ YAPMANIZ SON DERECE ÖNEMLİ! Sözleşme kapsamında her iki taraftan biri sözleşmeye aykırı hareket ettiğinde TOBB Tarım Tahkim Komisyonu'na şikâyette bulunabiliyorsunuz. Böylece TOBB Tarım tahkim komisyonu devreye giriyor ve Tarım Bakanlığımız da başvuruları takip ediyor. Bir diğer konu da çiğ süt prim destekleri; Çiğ Süt Desteği https://share.google/FDdEtFfCswhVQYjzM adresi üzerinden detaylara ulaşabilirsiniz. Mevcut 20 kuruş baz destek miktarına göre; 20 kuruş Temel Destek 50 kuruş 2. Sınıf Birlikler ve Kooperatifler 60 kuruş 1. Sınıf Birliklere ve Kooperatiflere ve direkt Sanayiciye satış 80 kuruş Ari İşletmeden Sanayiciye direk satış Üreticilerimizin hak ettikleri en yüksek süt prim desteğini alabilmeleri için, hangi yoldan kime nasıl satış yaparlarsa daha fazla prim desteği alabilecekleri konusunda bilgili, bilinçli ve dikkatli davranmalarını hassaten rica ederiz. Ayrıca bildiğiniz gibi Rekabet Kurumu tarafından hem süt piyasasında rekabet şartlarına uymayan hem de yem dayatması yapan alıcılarla ilgili olarak 2 ayrı soruşturma devam etmektedir. Bu nedenle de Tarım Bakanlığı Çiğ süt tip satış sözleşmesinin imzalanmış olmasının önemi daha da artmaktadır. İlgili sözleşmelere ve eklerine aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz: https://www.tarimorman.gov.tr/HAYGEM/Link/55/Hayvansal-Uretim-Tip-Sozlesmeleri"

Canlı Hayvan, Et ve Süt Sektörü Aynı Masada Buluştu

Kütahya Ticaret Borsası (KÜTBO), sektörlerin nabzını tutan istişare toplantılarına Canlı Hayvan, Et ve Süt sektörüyle devam etti. KÜTBO Yönetim Kurulu Başkanı Necati Gültekin ve Meclis Başkanı Halit Topbaş’ın ev sahipliğinde düzenlenen toplantıya; TKDK İl Koordinatörü Birsen Karaaslan, Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Yasin Özçam, KÜTBO Et ve Et Ürünleri Mesleki İhtisas Komisyonu Başkanı İsmail Akıncı, Süt ve Süt Ürünleri Mesleki İhtisas Komisyonu Başkanı Veli Sarı, Meclis ve Yönetim Kurulu üyeleri ile sektör temsilcisi Borsa Üyeleri katılım sağladı. Toplantının açılış konuşmasını yapan KÜTBO Yönetim Kurulu Başkanı Necati Gültekin, Kütahya Ticaret Borsası’nın son dönemde yürüttüğü çalışmalar, sahada devam eden faaliyetler ve sektörlere yönelik gerçekleştirilen temaslar hakkında katılımcılara bilgi aktardı. Başkan Gültekin, konuşmasında Kütahya Canlı Hayvan Pazarı ile Aslanapa Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi projelerine ayrı bir parantez açarak, bu yatırımların ilimiz hayvancılığının kurumsal bir yapıya kavuşmasında, canlı hayvan ticaretinin güçlenmesinde ve et ile süt sektörlerinde sürdürülebilir üretimin desteklenmesinde önemli rol üstleneceğini belirtti. Gültekin ayrıca, sektörlerin sağlıklı gelişimi için kamu kurumlarıyla üretici ve sektör temsilcilerinin işbirliği içinde hareket etmesinin büyük önem taşıdığını dile getirdi. Canlı Hayvan ve Et Sektöründe Karşılıklı İstişare Toplantıda; sektöre ilişkin üretim maliyetleri, arz-talep dengesi ve piyasa işleyişi başta olmak üzere sahada karşılaşılan güncel sorunlar kapsamlı şekilde ele alındı. Sektör temsilcileri, üretim ve pazarlama süreçlerinde yaşanan hususlara ilişkin beklenti ve taleplerini doğrudan ifade ederken, toplantıya katılan ilgili kurum yetkilileri mevcut uygulamalar ve yürürlükteki düzenlemeler hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Süt Sektöründe İstişare ve Bilgilendirme Süt sektöründe yaşanan gelişmelerin ele alındığı toplantıda; çiğ süt üretimi, kalite ve pazarlama süreçlerine ilişkin başlıklar değerlendirildi. Sektör temsilcilerinin ilettiği sorular çerçevesinde ilgili konularda bilgilendirmelerde bulunulurken, üretim süreçleri ve mevcut uygulamalara ilişkin görüşler paylaşıldı. Programda, üretimin sürekliliği ve etkinliğinin artırılmasına yönelik başlıklar ele alınarak sektörler ile alakalı yürürlükte bulunan destek unsurları, finansman olanakları ile hibe ve teşvik uygulamalarına dair bilgilere yer verildi. Toplantının genel değerlendirmesinde Başkan Gültekin, KÜTBO’nun sektörlerin sorunlarını dinleyen, istişareye dayalı bir anlayışla çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti. Program, Canlı Hayvan, Et ve Süt sektörlerinde yeni üye olan Borsa üyelerine üyelik belgesi takdim edilmesinin ardından, iyi dilek ve temennilerle sona erdi.

#Süt

Süte Zam Gelmeden Yeme ve Markete Zam!

Çiğ Süt Satış Fiyatı Açıklandı

Çiğ Süt Tip Satış Sözleşmenizi İmzalamayı Unutmayın!

Canlı Hayvan, Et ve Süt Sektörü Aynı Masada Buluştu