Süt Ürünleri Haberleri - Son Dakika Süt Ürünleri Haber Güncel Gelişmeler

Tarım Fuarında Büyükşehir Standına Yoğun İlgi

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı’nda yerini aldı. Tarım ve hayvancılık sektörünün tüm paydaşlarını buluşturan fuarda, Büyükşehir Belediyesinin üretici odaklı çalışmaları ve yerel üretime yönelik ürünleri büyük ilgi gördü. Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı, 8-12 Eylül 2026 tarihleri arasında Eskişehir Ticaret Odası - Tüyap Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Tarım, hayvancılık ve teknolojileri alanında faaliyet gösteren çok sayıda kurum, kuruluş ve firmanın yer aldığı fuarın ilk gününde vatandaşlar ve üreticiler yoğun ilgi gösterdi. VATANDAŞLARA BİLGİ VERİLDİ Fuarda, Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin standı da ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı Yerel Tohum Merkezi, Halk Ekmek Fabrikası ve Üretici Market iş birliğiyle hazırlanan stantta, belediyenin tarımsal üretime, üreticiye ve kırsal kalkınmaya yönelik çalışmaları hakkında vatandaşlara bilgi verildi. Eskişehirli üreticilerin yanı sıra çevre illerden gelen çiftçiler ve sektör temsilcileri de standa yoğun ilgi gösterirken, Büyükşehir Belediyesi’nin üretimi destekleyen projeleri ve yerel ürünleri ziyaretçilerden tam not aldı. YEREL ÜRETİMİN LEZZETLERİ FUARDA TANITILDI Stantta, Büyükşehir Belediyesi bünyesinde üretilen ve Eskişehir’in yerel değerlerini yansıtan çok sayıda ürün de vatandaşların beğenisine sunuldu. Halk Ekmek ürünlerinin yanı sıra, 5 bin yıllık Küllüoba kazılarından esinlenilerek Halk Ekmek A.Ş. tarafından üretilen Küllüoba Ekmeği, peynir ve süt ürünleri ziyaretçilerin ilgisini çekerken; Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından üretilen, yüksek polifenol içeriğiyle öne çıkan “Eskişehir’in Altın Damlası” Dorlion Zeytinyağı da fuarın dikkat çeken ürünleri arasında yer aldı. Yerel Tohum Merkezi tarafından hazırlanan domates sosu, reçel ve vişne hoşafı gibi ürünlerin de tadına bakma fırsatı bulan vatandaşlar, Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin yerel üretimi destekleyen çalışmalarından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Bunun yanı sıra Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından ziyaretçilere yerel tohum dağıtıldı. İPEĞİN YOLCULUĞU DA FUARDA TANITILDI Fuarda ayrıca geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi amacıyla Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar da ziyaretçilerle buluşturuldu. Koza Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Işık, Koza Birlik Mayıslar Şube Müdürü Kenan Gecengi ile Veli Aksu’nun katılımıyla gerçekleştirilen çalışmalarda, koza makinesi aracılığıyla ipek üretimi ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterildi. İpek üretim sürecini yakından görme fırsatı bulan vatandaşlar, geleneksel üretimin yaşatılmasına yönelik çalışmaya da yoğun ilgi gösterdi. “ÜRETİCİMİZİN YANINDA OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ” Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi ve Meclis 1. Başkan Vekili Hasan Ünal, fuarın Eskişehir tarımı açısından önemine dikkat çekerek, “Eskişehir Büyükşehir Belediyesi olarak üreticimizin emeğinin ve alın terinin yanında olmayı çok önemsiyoruz. Tarımsal üretimin güçlenmesi, yerel tohumlarımızın korunması ve üreticimizin desteklenmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Burada hem üreticilerimizle bir araya gelmek hem de Büyükşehir Belediyemizin çalışmalarını vatandaşlarımızla buluşturmak bizler için çok kıymetli. Üretimin, emeğin ve toprağın değerini bilen bir anlayışla üreticimizin yanında olmaya devam edeceğiz.” dedi. Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı, 12 Eylül Cumartesi gününe kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

Çiftliklerde Süt Ürünleri Üretimi ve Pazarlama Trendleri

Türkiye'de tarımsal hanehalkı işletmelerinden gerçekleştirilen süt ürünleri üretimi ve bu ürünlerin pazara sunulma yöntemleri yeni bir döneme işaret ediyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2020 ile 2025 yılları arasında çiftlik ölçeğindeki üretim dengeleri değişirken, üreticilerin ürettikleri süt ürünlerini doğrudan pazarlama ve katma değere dönüştürme tercihleri dikkat çekici biçimde şekillendi. Üretimde Yeni Denge ve Değişen Yapı TÜİK verilerine göre, 2020 yılında tarımsal hanehalkı işletmelerinde imal edilen toplam süt ürünü miktarı 1 milyon 175 bin 848 ton seviyesinde gerçekleşmişti. Takip eden süreçte kademeli bir değişim gösteren üretim hacmi, 2025 yılı itibarıyla 742 bin 416 ton seviyesinde dengelendi. 2020-2025 dönemindeki veriler incelendiğinde; 2021 yılında 1 milyon 156 bin ton seviyelerinde seyreden rekolte, 2022'de 938 bin ton, 2024'te 834 bin ton ve 2025 yılında 742 bin ton bandında gerçekleşerek çiftlik içi imalatta yeni bir ölçek oluşturdu. Çiftçiler Doğrudan Satışa Yöneliyor Çiftliklerde üretilen ürünlerin değerlendirilme kanalları incelendiğinde, üreticilerin öz tüketimden ziyade doğrudan pazara odaklandığı ve ürünlerini daha etkin biçimde ekonomiye kazandırdığı görülüyor. 2020 yılında üretilen süt ürünlerinin yüzde 45,4'ü doğrudan tüketiciye, sokak sütçülerine veya tüccarlara satılırken; 2025 yılında bu oran yüzde 52,9'a yükseldi. Böylece doğrudan satış kanalı, çiftçiler için ana gelir kaynağı ve en yüksek paya sahip pazarlama yolu olmayı sürdürdü. Buna karşılık, hane içinde tüketilen, ücretsiz dağıtılan veya kayıp olarak kayıtlara geçen ürünlerin payı azaldı. 2020'de üretimin yüzde 49,8'ini oluşturan öz tüketim ve kayıpların payı, 2025'te yüzde 42,4 seviyesine indi. Süt toplama merkezlerine ve sanayi tesislerine satılan işlenmiş çiftlik ürünlerinin payı ise yıllar içinde yüzde 3 ile yüzde 7 arasında bir seyir izledi. Yoğurt ve Peynir Liderliğini Koruyor Çiftliklerde işlenen süt ürünleri arasında ilk iki sırayı geleneksel üretim alışkanlıklarına uygun olarak yoğurt ve peynir paylaşıyor. Yoğurt Üretimi: Çiftliklerde en çok imal edilen ürün konumundaki yoğurt, 2020 yılında 672 bin 394 ton seviyesindeyken 2025 yılında 406 bin 175 ton olarak kaydedildi. Yoğurdun yüzde 54,8'i hanelerde tüketilirken, yüzde 43,9'u doğrudan pazarlanıyor. Peynir Üretimi: 2020'de 401 bin 129 ton olan çiftlik peyniri üretimi, 2025'te 285 bin 22 ton seviyesinde gerçekleşti. Peynir, ticari değeri en yüksek ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Çiftliklerde üretilen peynirin yüzde 66,9 gibi büyük bir kısmı doğrudan tüketiciye ve tüccara satılırken, yaklaşık yüzde 10,3'lük kısmı ise süt işleme tesislerine aktarılıyor. Tereyağı ve Diğer Ürünler: 2020 yılında 87 bin 577 ton olan çiftlik tereyağı üretimi 2025'te 45 bin 992 ton olurken; kaymak ve diğer yan ürünler toplam üretim içinde düzenli payını koruyor. Tarımsal hanehalkları, değişen üretim ölçeklerine rağmen doğrudan satış kanallarını daha güçlü kullanarak ürünlerini katma değere dönüştürmeye ve yerel pazardaki etkinliğini sürdürmeye devam ediyor.

TEK Market Ağı Candan Başkanla Büyüyor

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışıyla hayata geçirdiği ve üretici ile tüketici arasında doğrudan köprü kuran TEK Market projesi büyümeye devam ediyor. 8 ayda 8’inci şubeye ulaşan TEK Market, Marmaraereğlisi’nde düzenlenen törenle yurttaşların hizmetine sunuldu. Süleymanpaşa, Çerkezköy, Hayrabolu, Şarköy, Malkara, Muratlı ve Saray’ın ardından Marmaraereğlisi’nde de hizmet vermeye başlayan TEK Market’in açılış töreninde konuşan Candan Başkan, “Marmaraereğlisi’nin 30 yıldır hasret kaldığı hizmetleri hayata geçiriyoruz. Biz konuşan değil; yapan, verdiği sözü tutan bir belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz. Altyapıdan üstyapıya, sosyal belediyecilikten ulaşıma, gıda ve tarımsal desteklere kadar vatandaşımızın nerede bize ihtiyacı varsa orada olmayı görev biliyoruz.” dedi. Açılış programı, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Programda ilk olarak Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Gıda Tarım Sanayi ve Ticaret A.Ş. Genel Müdürü Hakan Biçer söz alarak TEK Market modelinin işleyişi hakkında bilgi verdi. Biçer, yerel üretimi destekleyen ve vatandaşların kaliteli ürünlere uygun koşullarda ulaşmasını sağlayan projenin Eylül ayı sonuna kadar Tekirdağ’ın 11 ilçesinde yaygınlaştırılacağını belirterek nüfus ve ihtiyaçlara göre bazı ilçelerde birden fazla şube açılacağını ifade etti. Ardından konuşan Marmaraereğlisi Belediye Başkanı Mustafa Onur Bozkurter, Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi’nin altyapıdan üstyapıya, sosyal desteklerden ulaşıma kadar Marmaraereğlisi’nin kronikleşmiş sorunlarının çözümü için tüm imkânlarıyla çalıştığını belirtti. Bozkurter, halkın sofrasını büyüten TEK Market yatırımının ilçe için önemine dikkat çekerek, Candan Başkan ve Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Büyükşehir Belediyesi ile işbirliği ve dayanışma içerisinde çalışmaya devam edeceklerini belirtti. TEK MARKET İLE ÜRETİCİYE DESTEK, SOFRALARA BEREKET Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer de TEK Market projesinin temelinde yerel üreticiyi desteklemek ve vatandaşa nitelikli ürün sunmak olduğunu vurguladı. Konuşmasında üreticinin yaşadığı zorluklara dikkat çeken Candan Başkan, “Şehrimize değer katan her hizmet bizim başımızın üstünde. Sosyal adaleti, sosyal dayanışmayı ve kırsal kalkınmayı sağlayan TEK Market projemizin 8’inci şubesini Marmaraereğlisi’nde açmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Yola çıkarken özellikle üreticilerimizi destekleme ihtiyacını gördük. Hayvancılığın ve tarımın giderek azaldığı, nüfusun kentlere göç ettiği bir dönemden geçiyoruz.” ifadelerini kullandı. Tekirdağ’ın üretim potansiyeline vurgu yapan Başkan Yüceer, sözlerini şöyle sürdürdü: “Oysa Trakya’mız, Tekirdağ’ımız bereketli topraklarıyla, üretim gücüyle, sanayisiyle, turizmiyle çok güçlü bir il. Biz de tarım ve hayvancılığımızı destekleyerek Tekirdağ’ımızı daha da güçlendirmek için üreticiden tüketiciye bir aks oluşturmak istedik. Bugün TEK Market tezgâhlarında satılan ürünlerin tamamı yüzde 100 Tekirdağ ürünüdür. Kendi üreticimizden aldığımız ürünleri kendi mezbahamızda işleyerek kıyma, kuşbaşı, köfte, kavurma, sucuk gibi et ürünlerini hemşehrilerimizin sofralarına sunuyoruz.” Candan Başkan, et ürünlerinin yanı sıra bölgenin süt ürünleri ile kadınların el emeği olan tarhana, kuskus ve kesme gibi yöresel lezzetleri de vatandaşla buluşturduklarını söyledi. “TEK MARKETLER 11 İLÇENİN TAMAMINDA YAYGINLAŞACAK” Yöresel lezzetlerin tanınmasının önemine değinen Başkan Yüceer, “Coğrafi işaret kadar, bu değerlerin Tekirdağ’ın 11 ilçesinde bilinmesi de önemli. İstiyoruz ki Türkiye’de de yer alsın, bu güzel lezzetleri herkes tanısın, herkes tatsın.” şeklinde konuştu. Projenin yaygınlaşacağını müjdeleyen Yüceer, “8’inci şubemizi açtığımız bu projeyi önümüzdeki hafta Çorlu’da açacağımız iki yeni TEK Market’le, ardından Kapaklı ve Çerkezköy ile büyüteceğiz. Eylül ayı sonuna kadar TEK Marketlerimizi 11 ilçemizin tamamında hemşehrilerimizin sofralarına ulaştırmış olacağız. Nüfusu fazla olan ilçelerimizde ihtiyaca göre şube sayısını artırarak toplamda 13 şubeye ulaşacağız.” açıklamasında bulundu. “SADECE ALTYAPI DEĞİL, HAYATIN HER ALANINDA VARIZ” Klasik belediyecilik anlayışının ötesine geçtiklerini söyleyen Başkan Yüceer, “Bazen ‘Belediyenin işi yol, altyapı, kaldırım yapmaktır’ diyorlar. Çok şükür biz onları da yapıyoruz. Marmaraereğlisi’nin 30 yıldır hasret kaldığı altyapı çalışmalarını sürdürüyoruz. Biz konuşan değil, yapan; verdiği sözü tutan bir belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz.” dedi. Vatandaşın her ihtiyacında yanında olduklarını belirten Yüceer, hastaneye ulaşım için yeni hatlar koyduklarını, Yeniçiftlik Mahallesindeki taziye evini de Eylül ayında tamamlayacaklarını ifade etti. İlçe belediyesiyle kurulan dayanışmaya dikkat çekerek, “İlçe belediyesiyle Büyükşehir el ele verdiğinde hizmetler vatandaşımıza çok daha hızlı ulaşıyor.” ifadelerini kullandı. “VATANDAŞIMIZIN NEREDE BİZE İHTİYACI VARSA BİZ ORADA OLMAYI GÖREV BİLİYORUZ” Marmaraereğlisi’nin çevre yatırımlarına değinen Candan Başkan, “Marmaraereğlisi arıtmamız bitti. Ancak Yeniçiftlik’te de bir arıtma tesisine ihtiyacımız var. Projemizi hazırladık. Eylül ayında ihalesine Büyükşehir Belediyemizin öz gücüyle çıkıyoruz.” müjdesini verdi. Sosyal projelerin süreceğini ekleyen Başkan Yüceer, “11 ilçemizi, 373 mahallemizi ve 1 milyon 300 bine dayanan nüfusumuzu hiç kimseyi kimseden ayırt etmeden, adaletli ve hakkaniyetli bir şekilde 21’inci yüzyıla yakışır hale getirmek için var gücümüzle çalışıyoruz.” şeklinde konuştu. “SİZ YETER Kİ BİZE İNANIN, BİZ CANDAN ÇALIŞMAYA DEVAM EDECEĞİZ” Belediye bütçesini titizlikle yönettiklerini dile getiren Candan Başkan, “Sizlerin ödediği her bir kuruş verginin hesabını yaparak, paranızı size hizmet olarak geri döndürüyoruz. Çünkü burası sizin ananızın ak sütü kadar helal.” vurgusunu yaptı. Konuşmasını teşekkürle sonlandıran Başkan Yüceer, “Sizlerin bana olan güvenini boşa çıkarmamak adına verdiğimiz sözleri tek tek hayata geçiriyoruz. Asla mazeret üretmeden, polemiğe girmeden işimiz gücümüz Tekirdağ’ı daha yaşanabilir hale getirmek. Siz yeter ki bize inanın, biz Candan çalışmaya devam edeceğiz. TEK Market’imiz Marmaraereğlisi’ne hayırlı uğurlu olsun.” dedi. Konuşmaların ardından protokol üyeleri kurdele keserek TEK Market Marmaraereğlisi Şubesi’nin açılışını gerçekleştirdi. Candan Başkan ve beraberindekiler, açılışın ardından marketi gezerek satılan ürünleri inceledi. Yoğun ilgi ve coşkulu bir atmosferde gerçekleşen programa; Başkan Yüceer’in yanı sıra Marmaraereğlisi Belediye Başkanı Mustafa Onur Bozkurter, siyasi parti temsilcileri, Büyükşehir ve ilçe belediyesi bürokratları, muhtarlar, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Dünya Sofralarının Protein İhtiyacını Karşıladılar

Dünya sofralarının üç öğün protein ihtiyacını karşılayan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, son 1 yıllık dönemde ihracatını 2 milyar doların üzerine taşıyarak tarihi bir başarıya imza attı. 2001 yılında 50 milyon dolar ihracat hacmine sahip olan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, son 25 yılda ihracatta 40 kat büyüyerek 2 milyar doları aşma mutluluğunu yaşadı. ESÜHMİB Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının yüzde 50’sini tek başına gerçekleştirerek çifte mutluluk yaşadı. Ege İhracatçı Birlikleri’nde 2 milyar doları geçen ilk gıda birliği oldular Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde 5 yıldır gıda ihracatında lider olan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, EİB bünyesinde 2 milyar dolar ihracat rakamına ulaşan ilk gıda ihracatçı birliği oldu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, son 1 yıllık dönemde ihracatlarını yüzde 13,5’luk artışla 1 milyar 763 milyon dolardan 2 milyar 1 milyon dolara yükselttiklerini, yüzde 13,5’luk artış hızıyla da 12 ihracatçı birliği arasında ihracatının en çok artıran birlik olduklarını vurguladı. İhracatta aslan payı su ürünlerinin İhracat rekoruna en büyük katkıyı 1 milyar 596 milyon dolarla dolarla su ürünleri sektörünün verdiğini paylaşan Demir, “Su ürünleri sektörümüz toplam ihracatımızın yüzde 80’ini gerçekleştirdi. Levrek 682 milyon dolarla ihracatımıza en büyük katkısı sağlamayı sürdürdü. Çipura 524 milyon dolar, Türk somonu 253 milyon dolar dövizi ülkemize kazandırdı. Yumurta sektörümüz 169,5 milyon dolar, kanatlı sektörümüz 137,5 milyon dolar, süt ürünleri sektörümüz 39,5 milyon dolar ve bal sektörümüz 15,5 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi” ifadelerini kullandı. 14 Ağustos 2025 -13 Ağustos 2026 aralığında ihracat yaptıkları ülke sayısının 118’den 122’ye yükseldiğini aktaran Başkan Demir şöyle devam etti: “İtalya 255 milyon dolarlık ihracatla birinci ülke oldu. Geçen yıl birinci olan Rusya bu yıl 241 milyon dolarlık ihracatla ikinci sıraya yerleşti. Üçüncü sırada ise 236 milyon dolarla Yunanistan yer aldı. Bu ülkeleri Hollanda, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Irak, Polonya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Almanya izledi.”

Bakan Yumaklı: "IPARD Hibeleriyle Üretimi Global Standartlara Taşıyoruz"

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kars’ın coğrafi işaretli lezzet simgeleri olan kaşar ve gravyer peynirini dünya standartlarında işleyen modern süt ve süt ürünleri tesisini ziyaret etti. IPARD Hibeleriyle Uluslararası Gıda Güvenliği Kars’ın yerel lezzetlerini küresel ölçeğe taşımak amacıyla hayata geçirilen projeleri yerinde inceleyen Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tesisin üretim altyapısına dikkat çekti. Bakan Yumaklı ziyarete ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: "Kars’ımızın lezzet simgesi kaşar ve gravyer peynirini dünya standartlarında işleyen modern süt ve süt ürünleri tesisini ziyaret ettik. IPARD hibelerimizle üretim altyapısını yenileyerek uluslararası gıda güvenliği ve Avrupa standartlarına ulaştırdığımız bu örnek işletmemizde incelemelerde bulunduk." “Üreticilerimizin ve Yatırımcılarımızın Her Daim Yanındayız” Yerel kalkınmanın ve üretimin önemine vurgu yapan Bakan Yumaklı, yatırımcıların ve üreticilerin her zaman destekçisi olacaklarını belirtti. Yumaklı, "Üretimin, kalkınmanın ve yerel lezzetlerimizi küresel ölçeğe taşımanın gayretiyle çalışan tüm yatırımcılarımızın ve üreticilerimizin her daim yanındayız" diyerek sözlerini tamamladı.

Gıda İhracatında Rota Vietnam ve Filipinler

Güneydoğu Asya'nın hızla büyüyen gıda pazarlarında daha güçlü bir konum elde etmeyi hedefleyen Türk gıda ihracatçıları, Vietnam ve Filipinler'de gerçekleştirdikleri sektörel ticaret heyeti programıyla yeni iş birliklerinin kapısını araladı. Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (ASHİB) öncülüğünde düzenlenen organizasyon kapsamında gerçekleştirilen ikili iş görüşmeleri (B2B), resmi temaslar ve sektör incelemeleri, Türk firmalarını bölgenin önde gelen ithalatçıları, distribütörleri ve organize perakende zincirleriyle buluşturdu. 22-30 Temmuz 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen ASHİB Vietnam-Filipinler Gıda Sektörel Ticaret Heyeti'ne su ürünleri, et ve süt ürünleri, kanatlı eti, yem, içecek ve işlenmiş gıda sektörlerinde faaliyet gösteren 12 firmadan 17 temsilci katıldı. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Üyesi ve ASHİB Başkan Yardımcısı Ali Can Yamanyılmaz ile ASHİB Başkanı Yüksel Akgöl'ün başkanlık ettiği heyette Adamarin Su Ürünleri, Akdeniz Entegre Gıda, Akgöl Balıkçılık, Kilikya Şalgam, Mes Et ve Süt Ürünleri, Demireller Akaryakıt, Pilyem Gıda, Sasu Su ve Tarım Ürünleri, Şen Piliç, Yörük Süt, Güney Süt ve Akyem Adana Yem'in temsilcileri yer aldı. Program kapsamında Türk firmaları, Vietnam'da 20'nin üzerinde, Filipinler'de ise 28 ithalatçı ve distribütör firmayla bire bir iş görüşmeleri gerçekleştirerek yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı yakaladı. Firmalardan edinilen bilgilere göre Vietnam tarafında toplam 111, Filipinler tarafında ise 131 ikili iş görüşmesi gerçekleştirildi. Vietnam'da yeni ticaret köprüleri kuruldu Heyetin ilk durağı olan Vietnam'da program, Vietnam Ticaret ve Sanayi Odası'nın (VCCI) Ho Chi Minh City Şubesi iş birliğiyle düzenlendi. VCCI Genel Müdür Yardımcısı Bui Thi Ninh'in de katıldığı organizasyonda Türk firmaları, Vietnamlı ithalatçı ve distribütörlerle kapsamlı B2B görüşmeleri gerçekleştirdi. Heyet ayrıca ülkenin önde gelen perakende zincirlerinden Co.op Supermarket yetkilileriyle bir araya gelerek Vietnam perakende pazarının işleyişi, tüketici eğilimleri ve tedarik zinciri yapısı hakkında bilgi aldı. Program kapsamında gerçekleştirilen market incelemeleriyle Türk firmaları ürünlerin raf düzeni, fiyatlandırma ve rekabet koşullarını yerinde gözlemleme imkânı buldu. Filipinler'de ihracat fırsatları yerinde incelendi Filipinler programı ise Ticaret Bakanlığı'nı temsilen Tarım Ürünleri Daire Başkanlığı Şube Müdür Vekili İmran Er'in katılımıyla gerçekleştirildi. Organizasyona Türkiye Cumhuriyeti Manila Büyükelçisi Niyazi Evren Akyol ile Ticaret Müşaviri Volkan Göler de iştirak etti. Filipinler Ticaret ve Sanayi Odası'nın (PCCI) desteğiyle düzenlenen programın açılışında Büyükelçi Niyazi Evren Akyol, ASHİB Başkan Yardımcısı Ali Can Yamanyılmaz, PCCI yöneticileri Ferdinand Ferrer ve Jude Aguilera ile Filipinler Et İthalatçıları Birliği Başkanı Jesus Cham konuşma yaptı. Manila'daki temaslar kapsamında Türk heyeti, ülkenin önemli organize perakende zincirlerinden S&R Supermarket'i ziyaret ederek ithalatçı firmaların yöneticileriyle görüşmeler gerçekleştirdi. Heyet ayrıca Türkiye'nin Manila Büyükelçiliği'nde düzenlenen toplantıda Filipinler ekonomisi, gıda ithalat pazarı ve Türk ürünleri açısından öne çıkan ihracat fırsatlarına ilişkin kapsamlı değerlendirmelerde bulundu. Programın son bölümünde ise heyet üyeleri, Filipinler'in en önemli gıda fuarlarından WOFEX'i ziyaret ederek fuarın uluslararası ticaret potansiyelini yerinde inceledi. Türk firmaları, fuarda stantlı katılım ve milli katılım organizasyonlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunurken, Güneydoğu Asya pazarındaki kalıcı varlıklarını güçlendirecek yeni iş birliği ve pazarlama fırsatlarını da değerlendirme imkânı elde etti. Vietnam'da 7 milyar dolarlık ihracat potansiyeli Yaklaşık 101 milyon nüfusa sahip Vietnam, hızlı ekonomik büyümesi ve artan orta gelir grubuyla Türk gıda ihracatçıları için önemli fırsatlar sunuyor. Ticaret Bakanlığı verilerine göre ülkede gıda ve tarım ürünlerine yönelik yaklaşık 7 milyar dolarlık ihracat potansiyeli bulunuyor. Özellikle dondurulmuş balık, gıda müstahzarları, hayvan yemleri, kabuklu meyveler, kanatlı eti, turunçgiller, üzüm, bisküvi ve kuru baklagiller yüksek talep gören ürünler arasında yer alıyor. Pazarda Çin başta olmak üzere ABD, Güney Kore ve Japonya gibi güçlü tedarikçiler öne çıkarken, Türkiye'nin payını artırabilmesi için tanıtım faaliyetleri, ticaret heyetleri ve kalıcı iş birliklerinin kritik önem taşıdığı değerlendiriliyor. Filipinler'in gıda ithalatı son beş yılda yüzde 30 büyüdü Yaklaşık 115 milyon nüfusa sahip Filipinler ise, süt ürünleri, kanatlı eti, kırmızı et ve işlenmiş gıdada dışa bağımlı yapısıyla Türk ihracatçıları için büyüyen bir pazar konumunda bulunuyor. Ülkenin gıda ithalatı son beş yılda yaklaşık yüzde 30 artarak 2025 yılında 5,32 milyar dolara ulaştı. İthalatta Brezilya, ABD, Yeni Zelanda, Avustralya ve Çin başlıca tedarikçiler olurken, Türkiye'nin Filipinler'e yönelik gıda ihracatı 2025 yılında 4,2 milyon dolar seviyesinde kaldı. Buna karşın artan ithalat hacmi ve dış tedarik ihtiyacı, Türk gıda sektörü için önemli ihracat fırsatları sunuyor.

Bursa’dan Doğan Matlı, Üç Şirketiyle Türkiye’nin Sanayi Devleri Arasında

Bursa’nın Karacabey ilçesinde temelleri atılan ve tüm şirketlerinin merkezi halen Bursa’da olan Matlı Şirketler Grubu, üç şirketiyle İstanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşları listelerinde yer aldı. Proyem İSO 500’de 152’nci, Keskinoğlu 160’ıncı sıraya yerleşirken, Yörsan İSO İkinci 500’de bir yılda 47 basamak yükselerek 175’inci oldu. 1965 yılında Bursa’nın Karacabey ilçesinde başlayan üretim yolculuğunu bugün Türkiye’nin yedi bölgesine taşıyan Matlı Şirketler Grubu; tarımsal ham maddeden hayvan beslemeye, süt, yumurta ve piliç eti üretiminden lojistik, dağıtım ve markalaşmaya uzanan bütünleşik yapısıyla faaliyet gösteriyor. 29 şirketi, 7 bini aşkın çalışanı, 10 binden fazla tedarikçisi, iki Ar-Ge merkezi ve 81 ilde 1.000’i aşkın bayisi bulunan Grubun ulaştığı sanayi ölçeği, İstanbul Sanayi Odası listelerine üç ayrı şirketle yansıdı. Entegre üretim sisteminin üç güçlü halkası listelerde Matlı Şirketler Grubu bünyesinde hayvan besleme alanında faaliyet gösteren Proyem, Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde 152’nci sırada yer aldı. Piliç eti, yumurta ve ileri işlenmiş gıda üretimi gerçekleştiren Keskinoğlu ise İSO 500’de 160’ıncı oldu. Süt ve süt ürünleri alanında faaliyet gösteren Yörsan da Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde 175’inci sıraya yükseldi. Bu sonuçlarla Matlı Şirketler Grubu’nun hayvan beslemeden süt, yumurta ve piliç eti üretimine uzanan değer zinciri, Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşları araştırmalarında üç ayrı şirketle temsil edildi. Yörsan bir yılda 47 basamak yükseldi Matlı Şirketler Grubu’nun 2022 yılında bünyesine kattığı Yörsan, İSO İkinci 500’deki hızlı yükselişiyle dikkat çekti. Geçen yıl listeye ilk kez 222’nci sıradan giren Yörsan, bu yıl 47 basamak ilerleyerek 175’inci sıraya yerleşti. Yörsan’ın yeniden üretime kazandırılmasının ardından ürünleri 2023 yılında tüketicilerle yeniden buluşturuldu. Üretim altyapısı, insan kaynağı, dağıtım ağı, ürün portföyü ve marka iletişimine yönelik yatırımlarla desteklenen Yörsan, Susurluk’taki tesisinde günlük 1.500 ton çiğ süt işleme kapasitesiyle faaliyetlerini sürdürüyor. Yörsan’ın İSO İkinci 500’de bir yılda gerçekleştirdiği yükseliş, Matlı Şirketler Grubu’nun bünyesine kattığı köklü şirketleri yalnızca yeniden üretime geçirmekle kalmadığını; yatırım, istihdam, dağıtım ve markalaşma çalışmalarıyla yeniden büyütebildiğini ortaya koydu. Proyem İSO 500’deki güçlü konumunu sürdürüyor Matlı Şirketler Grubu’nun hayvan besleme alanındaki ana kuruluşu Proyem, ilk kez girdiği 2017 yılından bu yana İSO 500’de yer almaya devam ediyor. Proyem, bu yıl elde ettiği 152’ncilikle Grubun İSO 500’de en üst sırada bulunan şirketi oldu. Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üretim tesisleriyle faaliyet gösteren Proyem, tarımsal ham madde, hayvan besleme, hayvancılık ve gıda üretimi arasındaki bağlantıyı kurarak Matlı’nın entegre üretim sisteminin temel halkalarından birini oluşturuyor. Keskinoğlu İSO 500’de 160’ıncı sırada İSO 500’de 2021 yılından bu yana yer alan Keskinoğlu, Matlı Şirketler Grubu bünyesinde açıklanan son sonuçlarla listede 160’ıncı sıraya yerleşti. Matlı Şirketler Grubu’nun 2023 yılında bünyesine kattığı Keskinoğlu; piliç eti, sofralık yumurta, pastörize yumurta, ileri işlenmiş gıda ve ambalaj üretimine uzanan entegre yapısıyla faaliyet gösteriyor. Proyem’in hayvan besleme alanındaki üretim gücü ile Keskinoğlu’nun piliç eti, yumurta ve ileri işlenmiş gıda kapasitesinin aynı yapı altında buluşması, Matlı’nın gıda değer zincirinin farklı aşamalarını birlikte yönetmesini sağlıyor. Özer Matlı: “Bursa’dan aldığımız güçle ülkemiz için üretirken kentimize de değer katıyoruz” Matlı Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İSO sonuçlarının Bursa’da başlayan, merkezi halen Bursa’da olan ve Türkiye çapında büyüyen üretim yolculuklarının somut bir göstergesi olduğunu söyledi. Matlı, değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: “Matlı Şirketler Grubu’nun temelleri 61 yıl önce Bursa’nın Karacabey ilçesinde atıldı. Bugün 29 şirketimizle tarımdan hayvan beslemeye, süt ve et ürünlerinden lojistik, enerji ve hizmet alanlarına uzanan büyük bir üretim ekosistemini yönetiyoruz. Proyem ve Keskinoğlu’nun İSO 500’de, Yörsan’ın ise İSO İkinci 500’de yer alması, Bursa’dan başlayan üretim yolculuğumuzun ulaştığı ölçeğin somut bir karşılığıdır.” Matlı Şirketler Grubu’nun büyümesini Bursa’dan bağımsız görmediklerini vurgulayan Özer Matlı, sözlerini şöyle sürdürdü: “Biz Bursa’dan doğduk, Bursa’nın üretim kültürüyle büyüdük. Tüm şirketlerimizin merkezi Bursa’da. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yatırım yaparken merkezimizle, insan kaynağımızla, tedarik ilişkilerimizle ve oluşturduğumuz ekonomik hareketlilikle Bursa’ya değer üretmeyi sürdürüyoruz. Grubumuz büyüdükçe Bursa’nın ticaret ve sanayi birikiminin, girişimcilik gücünün ve üretim kabiliyetinin de Türkiye çapında daha görünür hale geldiğine inanıyoruz.” “Bursa’ya değer katmayı yalnızca yeni tesisler veya ekonomik büyüklükler üzerinden değerlendirmiyoruz. İstihdam oluşturmak, yerel üreticimizi ve tedarikçimizi güçlendirmek, gençlerimize yeni çalışma alanları açmak, kentimizin marka değerine katkı sağlamak ve Bursa’nın üretimdeki öncü konumunu geleceğe taşımak da sorumluluğumuzun bir parçasıdır.” Proyem, Keskinoğlu ve Yörsan’ın aynı üretim sistemi içindeki önemine dikkat çeken Matlı, şunları kaydetti: “Biz şirketleri yalnızca aynı çatı altında bir araya getirmiyoruz. Üretim kabiliyetlerini, insan kaynağını, teknolojiyi, dağıtımı ve marka gücünü ortak bir sistem içinde geliştiriyoruz. Proyem’in köklü üretim birikimi, Keskinoğlu’nun entegre yapısı ve Yörsan’ın bir yılda 47 basamak yükselmesi, bu yaklaşımın ölçülebilir sonuçlarıdır.” Yörsan’ın yeniden üretime kazandırılmasına ayrıca değinen Özer Matlı, şöyle devam etti: “Yörsan’ı bünyemize kattığımızda köklü bir sanayi ve marka değerini yeniden üretimle buluşturmak üzere kapsamlı bir çalışma başlattık. Üretim hatlarını devreye aldık, istihdam oluşturduk, dağıtım yapısını geliştirdik ve markayı yeniden Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırdık. Yörsan’ın İSO İkinci 500’de bir yılda 47 basamak yükselmesi, gerçekleştirdiğimiz yatırımların ve ekiplerimizin emeğinin üretim performansına yansımasıdır.” 29 şirketle Türkiye’nin yedi bölgesinde Matlı Şirketler Grubu bugün 29 şirketi, 7 bini aşkın çalışanı, 10 binden fazla tedarikçisi, iki Ar-Ge merkezi ve 81 ildeki 1.000’i aşkın bayisiyle Türkiye’nin yedi bölgesinde faaliyet gösteriyor. Hayvan beslemeden süt, yumurta ve piliç eti üretimine; tarımsal ham madde tedarikinden lojistik, depolama ve dağıtıma kadar farklı süreçleri bütünleşik bir yapı içerisinde yöneten Grup, üretim, teknoloji, markalaşma ve istihdam yatırımlarıyla büyümesini sürdürüyor.

Özer Matlı: "Bursa Tarım ve Gıda Sanayisinde Gücünü Ortaya Koydu"

Bursa Ticaret Borsası üyesi 5 firma, İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı “Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu-2025” araştırmasında listeye girme başarısı gösterdi. Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İSO 500 ile birlikte Türkiye’nin en büyük ilk 1000 sanayi kuruluşu arasında Borsa üyesi 16 firmanın bulunmasının, Bursa’nın tarım ve gıda sanayisindeki güçlü konumunun önemli bir göstergesi olduğunu söyledi. Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) her yıl açıkladığı ve Türkiye sanayisinin en kapsamlı performans göstergeleri arasında yer alan “Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu-2025” araştırmasının sonuçlarını değerlendirdi. Listede yer alan 29 Bursalı firmayı tebrik eden Başkan Özer Matlı, araştırmanın Bursa’nın üretim kapasitesini, sanayideki rekabet gücünü ve ülke ekonomisine sağladığı katkıyı bir kez daha ortaya koyduğunu belirtti. Başkan Matlı, Borsa üyesi firmaları kutladı Araştırmada Türkiye’nin devleri arasına giren Harput Tekstil, Yörsan Süt ve Süt Ürünleri, Bolacalar Un’un Mudanya Şubesi, Fistaş Fantazi İplik ile Akbaşlar Tekstil’in, bağlı bulundukları odaların yanı sıra kotasyona konu ürünlerin alım satımı dolayısıyla aynı zamanda Bursa Ticaret Borsası üyesi olduklarını ifade eden Başkan Özer Matlı, “Ülkemizin üretimine, istihdamına ve ihracatına katkı sunarak İSO İkinci 500 listesinde yer alma başarısı gösteren Bursalı tüm firmalarımızı yürekten kutluyorum. Ayrıca Borsamız çatısı altında bulunan ve bu önemli başarıya imza atan üyelerimizi, yöneticilerini ve çalışanlarını gönülden tebrik ediyor, başarılarının artarak devam etmesini diliyorum” dedi. Bursa TB üyeleri ilk 1000 listesine damga vurdu İSO 500 ve İkinci 500 araştırmaları birlikte değerlendirildiğinde, Türkiye’nin en büyük ilk 1000 sanayi kuruluşu arasında Bursa’dan 60 firmanın yer aldığını kaydeden Başkan Özer Matlı, bu firmalardan 16’sının Bursa Ticaret Borsası üyesi olmasının, Bursa’nın özellikle tarım ve tarıma dayalı gıda sanayisindeki güçlü üretim altyapısını ortaya koyduğunu söyledi. Başkan Matlı, “Tarımsal üretimden sanayiye uzanan güçlü değer zinciri, Bursa’nın üretim kabiliyetini ve rekabet gücünü her geçen yıl daha da ileri taşıyor. İlk 1000 sanayi kuruluşu arasında 16 üyemizin yer alması, Bursa Ticaret Borsası üyelerinin üretim, kalite ve katma değer odaklı çalışmalarının somut bir sonucudur” diye konuştu. İkinci 500’ün zirvesinde gıda sanayisi yer alıyor İSO’nun sektör dağılımına ilişkin verilerin de dikkat çekici olduğunun altını çizen Başkan Özer Matlı, İkinci 500 sanayi kuruluşu arasında 107 firmayla gıda ürünleri sanayisinin ilk sırada yer aldığını ifade etti. Gıda sanayisinin, tarımsal üretimin katma değere dönüşmesinde kritik bir rol üstlendiğini vurgulayan Matlı, “Gıda ürünleri sanayisinin listenin zirvesinde yer alması, sektörün ülkemiz ekonomisi açısından stratejik önemini bir kez daha göstermektedir. Bursa da güçlü tarımsal üretimi, gelişmiş gıda sanayisi ve ihracat kapasitesiyle bu alandaki öncü şehirlerden biridir. Bursa Ticaret Borsası olarak üreticilerimiz ve sanayicilerimizin daha yüksek katma değer üretmelerini sağlayacak çalışmaları desteklemeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

2. Karadeniz Ordu Tarım, Hayvancılık Ve Fındık Fuarı Kapılarını Açtı

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr.Mehmet Hilmi Güler, Ordu’da tarım ve hayvancılığa yönelik son 7 yılda önemli yatırımlar gerçekleştirdiklerini belirterek, “19 ilçemizde üretimi artıracak projeleri hayata geçiriyoruz” dedi. 2. Karadeniz Ordu Tarım, Hayvancılık ve Fındık Fuarı, Fatsa’da düzenlenen törenle kapılarını açtı. Açılış programına Ordu Valisi Muammer Erol, Fatsa Kaymakamı Avni Kula, Korgan Kaymakamı Kerem Tunçer, Fatsa Belediye Başkanı İbrahim Etem Kibar, İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, Ordu Ticaret Borsası Başkanı Ziver Kahraman, Ordu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Necat Avcı, Fatsa Ziraat Odası Başkanı Haydar Gürsu ve Lina Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Nebi Çiftçi katıldı. “BÜYÜKŞEHİR OLARAK TARIM VE HAYVANCILIĞA 7 YILDIR ÖNEM VERİYORUZ” Düzenlenen programda bir konuşma yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, göreve geldikleri günden itibaren Ordu’da bitme durumuna gelen tarım ve hayvancılığa büyük destekler vererek şu an söz sahibi bir şehir durumuna geldiklerini söyledi. Başkan Güler, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Öncelikle 14 Mayıs Dünya Çiftçiler gününü tebrik ediyorum. Çiftçi olmazsa insanlar aç kalır. Onlar üretecek ki besin gıdaları olsun. Bunun yanında açılışını yaptığımız bu fuarı çok önemli buluyorum. Büyükşehir Belediyesi olarak göreve geldiğimiz günden bu yana tarım ve hayvancılığa önemli desteklerimiz oldu. Şu an fuarın düzenlendiği Fatsa ilçemiz aslında üretim merkezlerimizden bir tanesi konumunda yer alıyor. Büyükşehir Belediyesi olarak hayvancılık ve tarım konularında hazırladığımız ve uygulamaya koyduğumuz projeler sayesinde hem üretime hem de şehrin ekonomisine önemli desteklerimiz olmaya devam ediyor. Göreve başladığımız ilk dönem hayata geçirdiğimiz biyoinovasyon merkezi sayesinde üretemeyeceğimiz hiçbir bitki yok. Bir bitkinin sadece bir dalından yüzlerce ürün üretebiliyoruz” “ORDU’DA TARIMSAL ÇEŞİTLİLİĞİ ARTIRACAĞIZ” Ordu’da tarımsal zenginliğin artması için teknoloji ile birlikte hareket edilmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Güler, açıklamalarına şöyle devam etti. “Öncelikle Ordu’da tarımsal zenginliğin hızla artırılması ve çeşitlendirilmesi gerekiyor. Biz Büyükşehir Belediyesi olarak bunları yapıyoruz. Ordu’da siyez buğdayı diye bir buğday vardı. Bu 10 bin yıllık bir üründü. Şu an Mesudiye ilçemiz başta olmak üzere Çamaş’a kadar üretim ağını yaygınlaştırdık. Bunun haricinde Mesudiye ilçemize Hayvan Organize Bölgesini kısa süre içinde açacağız. Yine Aybastı ilçemize süt ürünleri sanayi bölgesini kuracağız. Akkuş ilçemize de Orman Ürünleri Sanayi Bölgesini açacağız. Bunlar kısa süre içinde yapacağımız ve tarımsal alanda üreticiye vereceğimiz desteklerdir. Yine diğer ilçelerimiz de önemli tarım ve hayvancılık alanında yatırımlarımız hız kesmeden devam edecek” şeklinde konuştu. Açılış programının ardından fuar alanını ziyaret eden Başkan Güler, firma temsilcileri ile bir araya gelerek ürünlerle ilgili bilgi aldı.

#Süt Ürünleri