Süt Ürünleri Haberleri - Son Dakika Süt Ürünleri Haber Güncel Gelişmeler

IPARD III Desteklerinde 95 Proje Seçildi: Kooperatiflerin Payı Yüzde 23,2

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından açıklanan IPARD III Programı 11. Başvuru Çağrı Dönemi birinci grup sonuçlarına göre, tarım ve balıkçılık ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması kapsamında 95 proje desteklenmek üzere seçildi. Projelerin yüzde 64,2'si şirketlere, yüzde 23,2'si kooperatiflere ait olurken üretici örgütleri ve bireysel girişimciler de destek listesinde yer aldı. IPARD III Desteklerinde Başvuru Sahiplerinin Dağılımı TKDK tarafından yayımlanan sonuçlara göre, desteklenmek üzere seçilen 95 projenin 61'i şirketler, 22'si kooperatifler, 9'u gerçek kişiler ve 3'ü üretici ve yetiştirici birlikleri tarafından gerçekleştirilecek. Başvuru sahiplerinin hukuki statülerine göre yapılan değerlendirmede şirketler yüzde 64,2 ile ilk sırada yer aldı. Kooperatiflerin payı yüzde 23,2, gerçek kişilerin payı yüzde 9,5, üretici ve yetiştirici birliklerinin payı ise yüzde 3,2 olarak hesaplandı. Kooperatifler ile üretici ve yetiştirici birlikleri birlikte değerlendirildiğinde, üretici örgütlerinin toplam 25 projeyle yüzde 26,3'lük paya sahip olduğu görüldü. Meyve-Sebze ve Süt Ürünleri Yatırımları Öne Çıktı IPARD III Programı kapsamında seçilen projelerin sektörel dağılımında meyve ve sebzelerin işlenmesi ve pazarlanması 55 projeyle ilk sırada yer aldı. Süt ve süt ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması alanında 34, su ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması alanında 4, kırmızı et ve et ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması alanında ise 2 proje desteklenmek üzere seçildi. Meyve-sebze ve süt ürünleri sektörlerinde yer alan toplam 89 proje, seçilen başvuruların yüzde 93,7'sini oluşturdu. Kooperatiflerin 15 Projesi Süt Sektöründe Desteklenmek üzere seçilen 22 kooperatif projesinin 15'i süt ve süt ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması, 7'si ise meyve ve sebzelerin işlenmesi ve pazarlanması alanında yer aldı. Süt sektöründe seçilen 34 projenin yüzde 44,1'i kooperatiflere ait olurken, meyve-sebze sektöründeki 55 projenin yüzde 12,7'sini kooperatif projeleri oluşturdu. Kooperatiflerin sektörel dağılımında süt ve süt ürünleri işleme yatırımları yüzde 68,2, meyve-sebze işleme yatırımları ise yüzde 31,8 pay aldı. IPARD III Desteklerinde İzmir İlk Sırada Desteklenmek üzere seçilen projelerin illere göre dağılımında İzmir 10 projeyle ilk sırada yer aldı. İzmir'i 6'şar projeyle Balıkesir ve Bursa, 5'er projeyle Denizli ve Manisa izledi. Bu beş ildeki toplam 32 proje, desteklenmek üzere seçilen 95 başvurunun yüzde 33,7'sini oluşturdu. Tarımsal Ürünlerin İşlenmesi ve Pazarlanmasına Destek IPARD III Programı'nın 11. Başvuru Çağrı Dönemi birinci grup sonuçları, tarımsal ürünlerin işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik yatırımların farklı sektörler ve başvuru sahibi grupları arasındaki dağılımını ortaya koydu. Seçilen projeler; süt ve süt ürünleri, kırmızı et ve et ürünleri, su ürünleri ile meyve ve sebzelerin işlenmesi ve pazarlanması alanlarını kapsıyor. Program kapsamında desteklenmek üzere seçilen yatırımların, tarımsal ürünlerde katma değerin artırılmasına, işleme ve pazarlama altyapısının geliştirilmesine ve kırsal ekonominin güçlendirilmesine katkı sağlaması bekleniyor.

Toplanan İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ait "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerini paylaştı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yıllık bazda belirgin bir artış gösterdi. Toplanan İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı Ticari süt işletmelerince Ağustos 2026'da 1 milyon 21 bin 399 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 artış kaydetti. 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre %2,8 artarak 7 milyon 862 bin 534 ton seviyesinde gerçekleşti. Temmuz ayında 987 bin 644 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki aya göre %3,4 oranında arttı. Süt Ürünleri Üretiminde Aylık ve Dönemlik Değişimler Ağustos ayında süt ve süt ürünleri imalatında öne çıkan veriler şu şekilde sıralandı: İçme Sütü: Ağustos ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %4,8 artarak 138 bin 885 ton oldu. Ocak-Ağustos döneminde ise yıllık artış %8,2 ile 1 milyon 181 bin 93 ton olarak kaydedildi. İnek Peyniri: İnek peyniri üretimi Ağustos ayında %3,4 artışla 71 bin 334 tona, 8 aylık toplamda ise %3,6 artışla 572 bin 956 tona ulaştı. Yoğurt: Ağustos ayında yoğurt üretimi %0,9 oranında azalarak 134 bin 781 tona gerilese de Ocak-Ağustos dönemindeki toplam üretim %7,0 artışla 997 bin 795 ton olarak gerçekleşti. Ayran ve Kefir: Ayran ve kefir üretimi Ağustos'ta %0,8 artışla 99 bin 433 tona yükseldi. Yılın ilk 8 ayında ise %7,6 artışla toplam 735 bin 42 ton üretildi. Tereyağı ve Sadeyağ: Tereyağı ve sadeyağ üretimi Ağustos ayında %7,5 artış göstererek 8 bin 966 ton seviyesine ulaştı. Ocak-Ağustos döneminde ise toplam üretim %1,1 azalarak 74 bin 605 ton oldu.

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatta Zirveye Demir Atmak İstiyor

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, 2026’nın ilk 9 ayında ihracatını yüzde 15 artırarak 1 milyar 509 milyon dolara taşıdı. Eylül ayında 193 milyon dolarlık ihracata imza atan Birlik, Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında tarihinde ilk kez ayın ihracat şampiyonu oldu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, “Hedefimiz zirveye çıkmakla yetinmeyip zirveye demir atmak” dedi. Son çeyrek asırda ihracat performansıyla öne çıkan su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, Ege Bölgesi’nin ihracatındaki ağırlığını artırıyor. Ağustos ayında son 12 aylık ihracatı ilk kez 2 milyar dolar barajını aşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, eylül ayında gerçekleştirdiği 193 milyon dolarlık ihracatla Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki 12 ihracatçı birliği arasında ilk kez ayın ihracat lideri oldu. Birlik, 2026 yılının ocak-eylül döneminde ihracatını geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15 artırarak 1 milyar 313 milyon dolardan 1 milyar 509 milyon dolara çıkardı ve yeni bir rekora imza attı. “Hedefimiz zirveye demir atmak” Eylül ayında Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde ilk kez en fazla ihracat gerçekleştiren birlik olmanın gururunu yaşadıklarını belirten Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün 25 yıllık dönüşümüne dikkat çekti. Demir, “2001 yılında 50 milyon dolarlık ihracatla Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde son sırada yer alan su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörümüz, bugün 2 milyar doların üzerinde ihracat hacmine ulaşan bir yapıya kavuştu. 2001 yılında Ege İhracatçı Birlikleri’nin toplam ihracatında yüzde 1,8 pay alıyorken günümüzde yüzde 15,3’e ulaştık. Bu başarı, üretim gücümüzün, ihracatçılarımızın girişimciliğinin ve uluslararası pazarlardaki rekabetçiliğimizin sonucu. Eylül ayında elde ettiğimiz liderlik önemli bir kilometre taşı. Ancak hedefimiz zirveye çıkmakla yetinmeyip zirveye demir atmak. Bu başarıya katkı sağlayan tüm ihracatçılarımıza teşekkürlerimizi sunuyoruz” diye konuştu. İhracatın lokomotifi su ürünleri Su ürünleri sektörünün ihracatın lokomotifi olmayı sürdürdüğünü belirten Demir, 2026 yılının ocak-eylül döneminde su ürünleri ihracatının 1 milyar 222 milyon dolara ulaştığını söyledi. Su ürünlerinin Birliğin toplam ihracatındaki payının yüzde 81'e yükseldiğini kaydeden Demir, levrek, çipura ve Türk somonunun uluslararası pazarlardaki güçlü konumunun ihracat performansına önemli katkı sağladığını vurguladı. Levrek ihracatı 531 milyon dolara ulaştı Türkiye’nin levrek ve çipura üretimi ile ihracatında dünya birincisi konuma geldiğini belirten Demir, Egeli ihracatçıların bu iki üründe göz kamaştırıcı başarıya imza attıklarını ifade etti. Demir, “2026 yılının ocak-eylül döneminde levrek ihracatımız yüzde 25 artışla 424 milyon dolardan 531 milyon dolara yükseldi. Türkiye’nin toplam 596 milyon dolarlık levrek ihracatının yüzde 89’unu Egeli ihracatçılarımız gerçekleştirdi. Çipura ihracatımız da 390 milyon dolara ulaşırken Türkiye’nin toplam çipura ihracatının yüzde 86’sını karşıladık. Türk somonu ihracatımız ise yüzde 24 artışla 176 milyon dolardan 216 milyon dolara çıktı” dedi. Yumurta ihracatında yüzde 79 artış Su ürünlerinin yanı sıra diğer ürün gruplarında da ihracat artışlarının yaşandığını belirten Demir, “Yumurta ihracatımız 2026 yılının ocak-eylül döneminde yüzde 79 artışla 71 milyon dolardan 128 milyon dolara yükseldi. Böylece yumurta, su ürünlerinin ardından en fazla ihracat gerçekleştirdiğimiz ürün gruplarından biri oldu. Aynı dönemde kanatlı sektörümüz 93 milyon dolar, süt ürünleri sektörümüz 27 milyon dolar, bal sektörümüz 10,6 milyon dolar, diğer ürün gruplarımız ise 24 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi. Tüm ürün gruplarımızın katkısıyla ihracatımızı 2027 yılında 2,3 milyar dolara taşımayı hedefliyoruz” diye konuştu. Rusya’ya su ürünleri, İtalya’ya yumurta, Irak’a kanatlı ürünleri ihraç ettik Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin su ürünleri ihracatında ilk sırayı 182 milyon dolarla Rusya Federasyonu alırken, Yunanistan, İtalya’yı geçerek 179 milyon dolarla ikinci sıraya yerleşti. İtalya ise, 175 milyon dolarlık Türk balıkları talebiyle listedeki güçlü konumunu korudu. Yumurta ihracatında İtalya 26 milyon dolarlık tutarla zirvedeki yerini korurken, Polonya’ya yumurta ihracatı yüzde 704’lük rekor artışla 2 milyon 2,7 milyon dolardan 22 milyon dolara fırladı ve zirve ortağı oldu. Yumurta ihracatında üçüncü büyük pazar Birleşik Arap Emirlikleri’ne 17,8 milyon dolarlık yumurta ihraç edildi. Kanatlı ürünleri ihracatında Irak 14,8 milyon dolarla listenin birinci sırasında yer alırken, süt ürünleri ihracatımızda 3,3 milyon dolarlık tutarla Kıbrıs Türk Cumhuriyeti öne çıktı. Bal ihracatının zirvesinde 5,5 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri yer aldı.

Tarım Fuarında Büyükşehir Standına Yoğun İlgi

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı’nda yerini aldı. Tarım ve hayvancılık sektörünün tüm paydaşlarını buluşturan fuarda, Büyükşehir Belediyesinin üretici odaklı çalışmaları ve yerel üretime yönelik ürünleri büyük ilgi gördü. Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı, 8-12 Eylül 2026 tarihleri arasında Eskişehir Ticaret Odası - Tüyap Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Tarım, hayvancılık ve teknolojileri alanında faaliyet gösteren çok sayıda kurum, kuruluş ve firmanın yer aldığı fuarın ilk gününde vatandaşlar ve üreticiler yoğun ilgi gösterdi. VATANDAŞLARA BİLGİ VERİLDİ Fuarda, Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin standı da ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı Yerel Tohum Merkezi, Halk Ekmek Fabrikası ve Üretici Market iş birliğiyle hazırlanan stantta, belediyenin tarımsal üretime, üreticiye ve kırsal kalkınmaya yönelik çalışmaları hakkında vatandaşlara bilgi verildi. Eskişehirli üreticilerin yanı sıra çevre illerden gelen çiftçiler ve sektör temsilcileri de standa yoğun ilgi gösterirken, Büyükşehir Belediyesi’nin üretimi destekleyen projeleri ve yerel ürünleri ziyaretçilerden tam not aldı. YEREL ÜRETİMİN LEZZETLERİ FUARDA TANITILDI Stantta, Büyükşehir Belediyesi bünyesinde üretilen ve Eskişehir’in yerel değerlerini yansıtan çok sayıda ürün de vatandaşların beğenisine sunuldu. Halk Ekmek ürünlerinin yanı sıra, 5 bin yıllık Küllüoba kazılarından esinlenilerek Halk Ekmek A.Ş. tarafından üretilen Küllüoba Ekmeği, peynir ve süt ürünleri ziyaretçilerin ilgisini çekerken; Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından üretilen, yüksek polifenol içeriğiyle öne çıkan “Eskişehir’in Altın Damlası” Dorlion Zeytinyağı da fuarın dikkat çeken ürünleri arasında yer aldı. Yerel Tohum Merkezi tarafından hazırlanan domates sosu, reçel ve vişne hoşafı gibi ürünlerin de tadına bakma fırsatı bulan vatandaşlar, Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin yerel üretimi destekleyen çalışmalarından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Bunun yanı sıra Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından ziyaretçilere yerel tohum dağıtıldı. İPEĞİN YOLCULUĞU DA FUARDA TANITILDI Fuarda ayrıca geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi amacıyla Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar da ziyaretçilerle buluşturuldu. Koza Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Işık, Koza Birlik Mayıslar Şube Müdürü Kenan Gecengi ile Veli Aksu’nun katılımıyla gerçekleştirilen çalışmalarda, koza makinesi aracılığıyla ipek üretimi ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterildi. İpek üretim sürecini yakından görme fırsatı bulan vatandaşlar, geleneksel üretimin yaşatılmasına yönelik çalışmaya da yoğun ilgi gösterdi. “ÜRETİCİMİZİN YANINDA OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ” Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi ve Meclis 1. Başkan Vekili Hasan Ünal, fuarın Eskişehir tarımı açısından önemine dikkat çekerek, “Eskişehir Büyükşehir Belediyesi olarak üreticimizin emeğinin ve alın terinin yanında olmayı çok önemsiyoruz. Tarımsal üretimin güçlenmesi, yerel tohumlarımızın korunması ve üreticimizin desteklenmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Burada hem üreticilerimizle bir araya gelmek hem de Büyükşehir Belediyemizin çalışmalarını vatandaşlarımızla buluşturmak bizler için çok kıymetli. Üretimin, emeğin ve toprağın değerini bilen bir anlayışla üreticimizin yanında olmaya devam edeceğiz.” dedi. Eskişehir 7. Tarım, Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı, 12 Eylül Cumartesi gününe kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

Çiftliklerde Süt Ürünleri Üretimi ve Pazarlama Trendleri

Türkiye'de tarımsal hanehalkı işletmelerinden gerçekleştirilen süt ürünleri üretimi ve bu ürünlerin pazara sunulma yöntemleri yeni bir döneme işaret ediyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2020 ile 2025 yılları arasında çiftlik ölçeğindeki üretim dengeleri değişirken, üreticilerin ürettikleri süt ürünlerini doğrudan pazarlama ve katma değere dönüştürme tercihleri dikkat çekici biçimde şekillendi. Üretimde Yeni Denge ve Değişen Yapı TÜİK verilerine göre, 2020 yılında tarımsal hanehalkı işletmelerinde imal edilen toplam süt ürünü miktarı 1 milyon 175 bin 848 ton seviyesinde gerçekleşmişti. Takip eden süreçte kademeli bir değişim gösteren üretim hacmi, 2025 yılı itibarıyla 742 bin 416 ton seviyesinde dengelendi. 2020-2025 dönemindeki veriler incelendiğinde; 2021 yılında 1 milyon 156 bin ton seviyelerinde seyreden rekolte, 2022'de 938 bin ton, 2024'te 834 bin ton ve 2025 yılında 742 bin ton bandında gerçekleşerek çiftlik içi imalatta yeni bir ölçek oluşturdu. Çiftçiler Doğrudan Satışa Yöneliyor Çiftliklerde üretilen ürünlerin değerlendirilme kanalları incelendiğinde, üreticilerin öz tüketimden ziyade doğrudan pazara odaklandığı ve ürünlerini daha etkin biçimde ekonomiye kazandırdığı görülüyor. 2020 yılında üretilen süt ürünlerinin yüzde 45,4'ü doğrudan tüketiciye, sokak sütçülerine veya tüccarlara satılırken; 2025 yılında bu oran yüzde 52,9'a yükseldi. Böylece doğrudan satış kanalı, çiftçiler için ana gelir kaynağı ve en yüksek paya sahip pazarlama yolu olmayı sürdürdü. Buna karşılık, hane içinde tüketilen, ücretsiz dağıtılan veya kayıp olarak kayıtlara geçen ürünlerin payı azaldı. 2020'de üretimin yüzde 49,8'ini oluşturan öz tüketim ve kayıpların payı, 2025'te yüzde 42,4 seviyesine indi. Süt toplama merkezlerine ve sanayi tesislerine satılan işlenmiş çiftlik ürünlerinin payı ise yıllar içinde yüzde 3 ile yüzde 7 arasında bir seyir izledi. Yoğurt ve Peynir Liderliğini Koruyor Çiftliklerde işlenen süt ürünleri arasında ilk iki sırayı geleneksel üretim alışkanlıklarına uygun olarak yoğurt ve peynir paylaşıyor. Yoğurt Üretimi: Çiftliklerde en çok imal edilen ürün konumundaki yoğurt, 2020 yılında 672 bin 394 ton seviyesindeyken 2025 yılında 406 bin 175 ton olarak kaydedildi. Yoğurdun yüzde 54,8'i hanelerde tüketilirken, yüzde 43,9'u doğrudan pazarlanıyor. Peynir Üretimi: 2020'de 401 bin 129 ton olan çiftlik peyniri üretimi, 2025'te 285 bin 22 ton seviyesinde gerçekleşti. Peynir, ticari değeri en yüksek ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Çiftliklerde üretilen peynirin yüzde 66,9 gibi büyük bir kısmı doğrudan tüketiciye ve tüccara satılırken, yaklaşık yüzde 10,3'lük kısmı ise süt işleme tesislerine aktarılıyor. Tereyağı ve Diğer Ürünler: 2020 yılında 87 bin 577 ton olan çiftlik tereyağı üretimi 2025'te 45 bin 992 ton olurken; kaymak ve diğer yan ürünler toplam üretim içinde düzenli payını koruyor. Tarımsal hanehalkları, değişen üretim ölçeklerine rağmen doğrudan satış kanallarını daha güçlü kullanarak ürünlerini katma değere dönüştürmeye ve yerel pazardaki etkinliğini sürdürmeye devam ediyor.

TEK Market Ağı Candan Başkanla Büyüyor

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışıyla hayata geçirdiği ve üretici ile tüketici arasında doğrudan köprü kuran TEK Market projesi büyümeye devam ediyor. 8 ayda 8’inci şubeye ulaşan TEK Market, Marmaraereğlisi’nde düzenlenen törenle yurttaşların hizmetine sunuldu. Süleymanpaşa, Çerkezköy, Hayrabolu, Şarköy, Malkara, Muratlı ve Saray’ın ardından Marmaraereğlisi’nde de hizmet vermeye başlayan TEK Market’in açılış töreninde konuşan Candan Başkan, “Marmaraereğlisi’nin 30 yıldır hasret kaldığı hizmetleri hayata geçiriyoruz. Biz konuşan değil; yapan, verdiği sözü tutan bir belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz. Altyapıdan üstyapıya, sosyal belediyecilikten ulaşıma, gıda ve tarımsal desteklere kadar vatandaşımızın nerede bize ihtiyacı varsa orada olmayı görev biliyoruz.” dedi. Açılış programı, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Programda ilk olarak Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Gıda Tarım Sanayi ve Ticaret A.Ş. Genel Müdürü Hakan Biçer söz alarak TEK Market modelinin işleyişi hakkında bilgi verdi. Biçer, yerel üretimi destekleyen ve vatandaşların kaliteli ürünlere uygun koşullarda ulaşmasını sağlayan projenin Eylül ayı sonuna kadar Tekirdağ’ın 11 ilçesinde yaygınlaştırılacağını belirterek nüfus ve ihtiyaçlara göre bazı ilçelerde birden fazla şube açılacağını ifade etti. Ardından konuşan Marmaraereğlisi Belediye Başkanı Mustafa Onur Bozkurter, Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi’nin altyapıdan üstyapıya, sosyal desteklerden ulaşıma kadar Marmaraereğlisi’nin kronikleşmiş sorunlarının çözümü için tüm imkânlarıyla çalıştığını belirtti. Bozkurter, halkın sofrasını büyüten TEK Market yatırımının ilçe için önemine dikkat çekerek, Candan Başkan ve Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Büyükşehir Belediyesi ile işbirliği ve dayanışma içerisinde çalışmaya devam edeceklerini belirtti. TEK MARKET İLE ÜRETİCİYE DESTEK, SOFRALARA BEREKET Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer de TEK Market projesinin temelinde yerel üreticiyi desteklemek ve vatandaşa nitelikli ürün sunmak olduğunu vurguladı. Konuşmasında üreticinin yaşadığı zorluklara dikkat çeken Candan Başkan, “Şehrimize değer katan her hizmet bizim başımızın üstünde. Sosyal adaleti, sosyal dayanışmayı ve kırsal kalkınmayı sağlayan TEK Market projemizin 8’inci şubesini Marmaraereğlisi’nde açmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Yola çıkarken özellikle üreticilerimizi destekleme ihtiyacını gördük. Hayvancılığın ve tarımın giderek azaldığı, nüfusun kentlere göç ettiği bir dönemden geçiyoruz.” ifadelerini kullandı. Tekirdağ’ın üretim potansiyeline vurgu yapan Başkan Yüceer, sözlerini şöyle sürdürdü: “Oysa Trakya’mız, Tekirdağ’ımız bereketli topraklarıyla, üretim gücüyle, sanayisiyle, turizmiyle çok güçlü bir il. Biz de tarım ve hayvancılığımızı destekleyerek Tekirdağ’ımızı daha da güçlendirmek için üreticiden tüketiciye bir aks oluşturmak istedik. Bugün TEK Market tezgâhlarında satılan ürünlerin tamamı yüzde 100 Tekirdağ ürünüdür. Kendi üreticimizden aldığımız ürünleri kendi mezbahamızda işleyerek kıyma, kuşbaşı, köfte, kavurma, sucuk gibi et ürünlerini hemşehrilerimizin sofralarına sunuyoruz.” Candan Başkan, et ürünlerinin yanı sıra bölgenin süt ürünleri ile kadınların el emeği olan tarhana, kuskus ve kesme gibi yöresel lezzetleri de vatandaşla buluşturduklarını söyledi. “TEK MARKETLER 11 İLÇENİN TAMAMINDA YAYGINLAŞACAK” Yöresel lezzetlerin tanınmasının önemine değinen Başkan Yüceer, “Coğrafi işaret kadar, bu değerlerin Tekirdağ’ın 11 ilçesinde bilinmesi de önemli. İstiyoruz ki Türkiye’de de yer alsın, bu güzel lezzetleri herkes tanısın, herkes tatsın.” şeklinde konuştu. Projenin yaygınlaşacağını müjdeleyen Yüceer, “8’inci şubemizi açtığımız bu projeyi önümüzdeki hafta Çorlu’da açacağımız iki yeni TEK Market’le, ardından Kapaklı ve Çerkezköy ile büyüteceğiz. Eylül ayı sonuna kadar TEK Marketlerimizi 11 ilçemizin tamamında hemşehrilerimizin sofralarına ulaştırmış olacağız. Nüfusu fazla olan ilçelerimizde ihtiyaca göre şube sayısını artırarak toplamda 13 şubeye ulaşacağız.” açıklamasında bulundu. “SADECE ALTYAPI DEĞİL, HAYATIN HER ALANINDA VARIZ” Klasik belediyecilik anlayışının ötesine geçtiklerini söyleyen Başkan Yüceer, “Bazen ‘Belediyenin işi yol, altyapı, kaldırım yapmaktır’ diyorlar. Çok şükür biz onları da yapıyoruz. Marmaraereğlisi’nin 30 yıldır hasret kaldığı altyapı çalışmalarını sürdürüyoruz. Biz konuşan değil, yapan; verdiği sözü tutan bir belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz.” dedi. Vatandaşın her ihtiyacında yanında olduklarını belirten Yüceer, hastaneye ulaşım için yeni hatlar koyduklarını, Yeniçiftlik Mahallesindeki taziye evini de Eylül ayında tamamlayacaklarını ifade etti. İlçe belediyesiyle kurulan dayanışmaya dikkat çekerek, “İlçe belediyesiyle Büyükşehir el ele verdiğinde hizmetler vatandaşımıza çok daha hızlı ulaşıyor.” ifadelerini kullandı. “VATANDAŞIMIZIN NEREDE BİZE İHTİYACI VARSA BİZ ORADA OLMAYI GÖREV BİLİYORUZ” Marmaraereğlisi’nin çevre yatırımlarına değinen Candan Başkan, “Marmaraereğlisi arıtmamız bitti. Ancak Yeniçiftlik’te de bir arıtma tesisine ihtiyacımız var. Projemizi hazırladık. Eylül ayında ihalesine Büyükşehir Belediyemizin öz gücüyle çıkıyoruz.” müjdesini verdi. Sosyal projelerin süreceğini ekleyen Başkan Yüceer, “11 ilçemizi, 373 mahallemizi ve 1 milyon 300 bine dayanan nüfusumuzu hiç kimseyi kimseden ayırt etmeden, adaletli ve hakkaniyetli bir şekilde 21’inci yüzyıla yakışır hale getirmek için var gücümüzle çalışıyoruz.” şeklinde konuştu. “SİZ YETER Kİ BİZE İNANIN, BİZ CANDAN ÇALIŞMAYA DEVAM EDECEĞİZ” Belediye bütçesini titizlikle yönettiklerini dile getiren Candan Başkan, “Sizlerin ödediği her bir kuruş verginin hesabını yaparak, paranızı size hizmet olarak geri döndürüyoruz. Çünkü burası sizin ananızın ak sütü kadar helal.” vurgusunu yaptı. Konuşmasını teşekkürle sonlandıran Başkan Yüceer, “Sizlerin bana olan güvenini boşa çıkarmamak adına verdiğimiz sözleri tek tek hayata geçiriyoruz. Asla mazeret üretmeden, polemiğe girmeden işimiz gücümüz Tekirdağ’ı daha yaşanabilir hale getirmek. Siz yeter ki bize inanın, biz Candan çalışmaya devam edeceğiz. TEK Market’imiz Marmaraereğlisi’ne hayırlı uğurlu olsun.” dedi. Konuşmaların ardından protokol üyeleri kurdele keserek TEK Market Marmaraereğlisi Şubesi’nin açılışını gerçekleştirdi. Candan Başkan ve beraberindekiler, açılışın ardından marketi gezerek satılan ürünleri inceledi. Yoğun ilgi ve coşkulu bir atmosferde gerçekleşen programa; Başkan Yüceer’in yanı sıra Marmaraereğlisi Belediye Başkanı Mustafa Onur Bozkurter, siyasi parti temsilcileri, Büyükşehir ve ilçe belediyesi bürokratları, muhtarlar, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Dünya Sofralarının Protein İhtiyacını Karşıladılar

Dünya sofralarının üç öğün protein ihtiyacını karşılayan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, son 1 yıllık dönemde ihracatını 2 milyar doların üzerine taşıyarak tarihi bir başarıya imza attı. 2001 yılında 50 milyon dolar ihracat hacmine sahip olan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, son 25 yılda ihracatta 40 kat büyüyerek 2 milyar doları aşma mutluluğunu yaşadı. ESÜHMİB Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının yüzde 50’sini tek başına gerçekleştirerek çifte mutluluk yaşadı. Ege İhracatçı Birlikleri’nde 2 milyar doları geçen ilk gıda birliği oldular Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde 5 yıldır gıda ihracatında lider olan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, EİB bünyesinde 2 milyar dolar ihracat rakamına ulaşan ilk gıda ihracatçı birliği oldu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, son 1 yıllık dönemde ihracatlarını yüzde 13,5’luk artışla 1 milyar 763 milyon dolardan 2 milyar 1 milyon dolara yükselttiklerini, yüzde 13,5’luk artış hızıyla da 12 ihracatçı birliği arasında ihracatının en çok artıran birlik olduklarını vurguladı. İhracatta aslan payı su ürünlerinin İhracat rekoruna en büyük katkıyı 1 milyar 596 milyon dolarla dolarla su ürünleri sektörünün verdiğini paylaşan Demir, “Su ürünleri sektörümüz toplam ihracatımızın yüzde 80’ini gerçekleştirdi. Levrek 682 milyon dolarla ihracatımıza en büyük katkısı sağlamayı sürdürdü. Çipura 524 milyon dolar, Türk somonu 253 milyon dolar dövizi ülkemize kazandırdı. Yumurta sektörümüz 169,5 milyon dolar, kanatlı sektörümüz 137,5 milyon dolar, süt ürünleri sektörümüz 39,5 milyon dolar ve bal sektörümüz 15,5 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi” ifadelerini kullandı. 14 Ağustos 2025 -13 Ağustos 2026 aralığında ihracat yaptıkları ülke sayısının 118’den 122’ye yükseldiğini aktaran Başkan Demir şöyle devam etti: “İtalya 255 milyon dolarlık ihracatla birinci ülke oldu. Geçen yıl birinci olan Rusya bu yıl 241 milyon dolarlık ihracatla ikinci sıraya yerleşti. Üçüncü sırada ise 236 milyon dolarla Yunanistan yer aldı. Bu ülkeleri Hollanda, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Irak, Polonya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Almanya izledi.”

Bakan Yumaklı: "IPARD Hibeleriyle Üretimi Global Standartlara Taşıyoruz"

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kars’ın coğrafi işaretli lezzet simgeleri olan kaşar ve gravyer peynirini dünya standartlarında işleyen modern süt ve süt ürünleri tesisini ziyaret etti. IPARD Hibeleriyle Uluslararası Gıda Güvenliği Kars’ın yerel lezzetlerini küresel ölçeğe taşımak amacıyla hayata geçirilen projeleri yerinde inceleyen Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tesisin üretim altyapısına dikkat çekti. Bakan Yumaklı ziyarete ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: "Kars’ımızın lezzet simgesi kaşar ve gravyer peynirini dünya standartlarında işleyen modern süt ve süt ürünleri tesisini ziyaret ettik. IPARD hibelerimizle üretim altyapısını yenileyerek uluslararası gıda güvenliği ve Avrupa standartlarına ulaştırdığımız bu örnek işletmemizde incelemelerde bulunduk." “Üreticilerimizin ve Yatırımcılarımızın Her Daim Yanındayız” Yerel kalkınmanın ve üretimin önemine vurgu yapan Bakan Yumaklı, yatırımcıların ve üreticilerin her zaman destekçisi olacaklarını belirtti. Yumaklı, "Üretimin, kalkınmanın ve yerel lezzetlerimizi küresel ölçeğe taşımanın gayretiyle çalışan tüm yatırımcılarımızın ve üreticilerimizin her daim yanındayız" diyerek sözlerini tamamladı.

Gıda İhracatında Rota Vietnam ve Filipinler

Güneydoğu Asya'nın hızla büyüyen gıda pazarlarında daha güçlü bir konum elde etmeyi hedefleyen Türk gıda ihracatçıları, Vietnam ve Filipinler'de gerçekleştirdikleri sektörel ticaret heyeti programıyla yeni iş birliklerinin kapısını araladı. Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (ASHİB) öncülüğünde düzenlenen organizasyon kapsamında gerçekleştirilen ikili iş görüşmeleri (B2B), resmi temaslar ve sektör incelemeleri, Türk firmalarını bölgenin önde gelen ithalatçıları, distribütörleri ve organize perakende zincirleriyle buluşturdu. 22-30 Temmuz 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen ASHİB Vietnam-Filipinler Gıda Sektörel Ticaret Heyeti'ne su ürünleri, et ve süt ürünleri, kanatlı eti, yem, içecek ve işlenmiş gıda sektörlerinde faaliyet gösteren 12 firmadan 17 temsilci katıldı. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Üyesi ve ASHİB Başkan Yardımcısı Ali Can Yamanyılmaz ile ASHİB Başkanı Yüksel Akgöl'ün başkanlık ettiği heyette Adamarin Su Ürünleri, Akdeniz Entegre Gıda, Akgöl Balıkçılık, Kilikya Şalgam, Mes Et ve Süt Ürünleri, Demireller Akaryakıt, Pilyem Gıda, Sasu Su ve Tarım Ürünleri, Şen Piliç, Yörük Süt, Güney Süt ve Akyem Adana Yem'in temsilcileri yer aldı. Program kapsamında Türk firmaları, Vietnam'da 20'nin üzerinde, Filipinler'de ise 28 ithalatçı ve distribütör firmayla bire bir iş görüşmeleri gerçekleştirerek yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı yakaladı. Firmalardan edinilen bilgilere göre Vietnam tarafında toplam 111, Filipinler tarafında ise 131 ikili iş görüşmesi gerçekleştirildi. Vietnam'da yeni ticaret köprüleri kuruldu Heyetin ilk durağı olan Vietnam'da program, Vietnam Ticaret ve Sanayi Odası'nın (VCCI) Ho Chi Minh City Şubesi iş birliğiyle düzenlendi. VCCI Genel Müdür Yardımcısı Bui Thi Ninh'in de katıldığı organizasyonda Türk firmaları, Vietnamlı ithalatçı ve distribütörlerle kapsamlı B2B görüşmeleri gerçekleştirdi. Heyet ayrıca ülkenin önde gelen perakende zincirlerinden Co.op Supermarket yetkilileriyle bir araya gelerek Vietnam perakende pazarının işleyişi, tüketici eğilimleri ve tedarik zinciri yapısı hakkında bilgi aldı. Program kapsamında gerçekleştirilen market incelemeleriyle Türk firmaları ürünlerin raf düzeni, fiyatlandırma ve rekabet koşullarını yerinde gözlemleme imkânı buldu. Filipinler'de ihracat fırsatları yerinde incelendi Filipinler programı ise Ticaret Bakanlığı'nı temsilen Tarım Ürünleri Daire Başkanlığı Şube Müdür Vekili İmran Er'in katılımıyla gerçekleştirildi. Organizasyona Türkiye Cumhuriyeti Manila Büyükelçisi Niyazi Evren Akyol ile Ticaret Müşaviri Volkan Göler de iştirak etti. Filipinler Ticaret ve Sanayi Odası'nın (PCCI) desteğiyle düzenlenen programın açılışında Büyükelçi Niyazi Evren Akyol, ASHİB Başkan Yardımcısı Ali Can Yamanyılmaz, PCCI yöneticileri Ferdinand Ferrer ve Jude Aguilera ile Filipinler Et İthalatçıları Birliği Başkanı Jesus Cham konuşma yaptı. Manila'daki temaslar kapsamında Türk heyeti, ülkenin önemli organize perakende zincirlerinden S&R Supermarket'i ziyaret ederek ithalatçı firmaların yöneticileriyle görüşmeler gerçekleştirdi. Heyet ayrıca Türkiye'nin Manila Büyükelçiliği'nde düzenlenen toplantıda Filipinler ekonomisi, gıda ithalat pazarı ve Türk ürünleri açısından öne çıkan ihracat fırsatlarına ilişkin kapsamlı değerlendirmelerde bulundu. Programın son bölümünde ise heyet üyeleri, Filipinler'in en önemli gıda fuarlarından WOFEX'i ziyaret ederek fuarın uluslararası ticaret potansiyelini yerinde inceledi. Türk firmaları, fuarda stantlı katılım ve milli katılım organizasyonlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunurken, Güneydoğu Asya pazarındaki kalıcı varlıklarını güçlendirecek yeni iş birliği ve pazarlama fırsatlarını da değerlendirme imkânı elde etti. Vietnam'da 7 milyar dolarlık ihracat potansiyeli Yaklaşık 101 milyon nüfusa sahip Vietnam, hızlı ekonomik büyümesi ve artan orta gelir grubuyla Türk gıda ihracatçıları için önemli fırsatlar sunuyor. Ticaret Bakanlığı verilerine göre ülkede gıda ve tarım ürünlerine yönelik yaklaşık 7 milyar dolarlık ihracat potansiyeli bulunuyor. Özellikle dondurulmuş balık, gıda müstahzarları, hayvan yemleri, kabuklu meyveler, kanatlı eti, turunçgiller, üzüm, bisküvi ve kuru baklagiller yüksek talep gören ürünler arasında yer alıyor. Pazarda Çin başta olmak üzere ABD, Güney Kore ve Japonya gibi güçlü tedarikçiler öne çıkarken, Türkiye'nin payını artırabilmesi için tanıtım faaliyetleri, ticaret heyetleri ve kalıcı iş birliklerinin kritik önem taşıdığı değerlendiriliyor. Filipinler'in gıda ithalatı son beş yılda yüzde 30 büyüdü Yaklaşık 115 milyon nüfusa sahip Filipinler ise, süt ürünleri, kanatlı eti, kırmızı et ve işlenmiş gıdada dışa bağımlı yapısıyla Türk ihracatçıları için büyüyen bir pazar konumunda bulunuyor. Ülkenin gıda ithalatı son beş yılda yaklaşık yüzde 30 artarak 2025 yılında 5,32 milyar dolara ulaştı. İthalatta Brezilya, ABD, Yeni Zelanda, Avustralya ve Çin başlıca tedarikçiler olurken, Türkiye'nin Filipinler'e yönelik gıda ihracatı 2025 yılında 4,2 milyon dolar seviyesinde kaldı. Buna karşın artan ithalat hacmi ve dış tedarik ihtiyacı, Türk gıda sektörü için önemli ihracat fırsatları sunuyor.

#Süt Ürünleri