Tarım Ve Orman Haberleri - Son Dakika Tarım Ve Orman Haber Güncel Gelişmeler

Eskişehir’in Arıcılık Projesi Fransa’da

Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yürütülen ve arıcılık sektöründe Avrupa standartlarını hedefleyen bestHONEY projesi, uluslararası arenada ses getirmeye devam ediyor. Projenin 5. Uluslararası Toplantısı, 8-10 Nisan 2026 tarihlerinde Fransa’nın Compiègne kentinde gerçekleştirildi. Avrupa’nın Arıcılık Devleri Fransa’da Buluştu "En İyi Bal İçin Hijyen, Paketleme ve Üretim Standartlarının AB Düzeyine Getirilmesi" vizyonuyla hayata geçirilen projede; Türkiye, Fransa, İtalya ve İspanya'dan önemli kurumlar iş birliği yapıyor. Compiègne Teknoloji Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen toplantıya katılan ekipler, bal üretiminde kaliteyi artıracak standartlar üzerine çalıştı. Yüksel Çil: "Uluslararası Ortaklıklar Geleceğin Anahtarı" Toplantının açılışında konuşan Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürü Yüksel Çil, mesleki iş birliği projelerinin Türkiye ve Avrupa Birliği arasındaki bağları güçlendirdiğini vurguladı. Çil, bu tür ortaklıkların gelecekteki tarım projelerine temel oluşturacağını ifade etti. "Uluslararası ortaklıklar, sadece bugünkü standartlarımızı yükseltmekle kalmıyor, aynı zamanda gelecekte yürüteceğimiz vizyon projelerine de çok önemli katkılar sağlıyor." — Yüksel Çil Teknik Gezi ve Tecrübe Paylaşımı Toplantı sadece masa başı çalışmalarla sınırlı kalmadı. Proje Koordinatörü Veteriner Hekim Dr. Hatice Olcay, projenin bütçe kullanımı ve gelecek faaliyetleri hakkında sunum yaparken, heyet Fransa’daki modern arıcılık tesislerine teknik gezi düzenledi. Proje kapsamında, Bal üretiminde AB uyumlu hijyen kurallarının belirlenmesi, Modern ve sağlıklı paketleme tekniklerinin yaygınlaştırılması, İtalya (Bari ve Agrigento), İspanya (Barselona) ve Fransa’daki uzmanların tecrübe aktarılması yer aldı. bestHONEY Projesi Nedir? Erasmus+ Programı Mesleki İşbirliği Ortaklıkları kapsamında yürütülen bu proje, Eskişehir’den başlayarak Avrupa genelinde bal üretim kalitesini standardize etmeyi amaçlıyor. Üç gün süren yoğun saha ve ofis çalışmalarının ardından katılımcılara sertifikaları takdim edildi.

Eskişehir’in Arıcılık Vizyonu Avrupa’ya Taşındı

Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yürütülen ve Avrupa Birliği düzeyinde bal üretim standartlarını belirlemeyi hedefleyen “bestHONEY” (En İyi Bal İçin Hijyen, Paketleme ve Üretim Standartlarının AB Düzeyine Getirilmesi) Erasmus+ projesinin beşinci uluslararası toplantısı, 08-10 Nisan 2026 tarihleri arasında Fransa’nın Compiègne kentinde gerçekleştirildi. Uluslararası Ortaklıklarla Bal Standartları Yükseliyor Fransa, İtalya ve İspanya’dan ortakların katılımıyla düzenlenen organizasyon, Compiègne Teknoloji Üniversitesi ev sahipliğinde yapıldı. Açılış programında konuşan Prof. Dr. Claire Rossi, Erasmus+ projelerinin kurumsal iş birliği ve karşılıklı öğrenme süreçlerindeki stratejik rolüne dikkat çekti. Toplantıda söz alan Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürü, mesleki iş birliği projelerinin Türkiye ve Avrupa Birliği arasındaki tarımsal entegrasyona katkısını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: "Uluslararası ortaklıklar, sadece bugünün standartlarını iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda gelecekteki projelerimiz için de güçlü bir zemin hazırlıyor. Fransa’da edindiğimiz tecrübeler, Türk arıcılık sektörünün vizyonuna değer katacaktır." Teknik Gezilerle Modern Arıcılık Yerinde İncelendi Üç gün süren program kapsamında teorik sunumların yanı sıra saha ziyaretlerine de ağırlık verildi: Vieux-Moulin Teknik Gezisi: Katılımcılar, bölgedeki bir arıcılık tesisini ziyaret ederek Fransa’daki arıcılık faaliyetlerini teknik düzeyde inceledi. Menevillers Aile İşletmesi Ziyareti: Modern arıcılık uygulamaları ve yüksek kaliteli Fransız balının üretim süreçleri yerinde gözlemlendi. Eskişehirli Uzmanlardan Teknik Sunumlar Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda mühendisleri ve uzmanlar, projenin temel taşlarını oluşturan teknik konularda kapsamlı sunumlar gerçekleştirdi. Sunumlarda öne çıkan başlıklar şunlar oldu: Personel Hijyeni: Bal paketleme tesislerinde zorunlu hijyen kuralları. Gıda Güvenliği ve Mevzuat: Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği, tehlike analizi (HACCP) ve izlenebilirlik prosedürleri. İşyeri ve Etiketleme: Bal tesislerinin fiziksel gereklilikleri ve AB uyumlu etiketleme kuralları. Proje Koordinatörü Veteriner Hekim Dr. Hatice Olcay, bugüne kadar tamamlanan faaliyetler ve bütçe yönetimi hakkında katılımcıları bilgilendirirken, projenin gelecek dönem yol haritasını paylaştı. Program, katılımcılara sertifikalarının takdim edilmesi ve yeni iş birliği temennileriyle sona erdi.

Eskişehir'de Tarıma Büyük Destek: Odunpazarı ve Tepebaşı’nda Ayçiçeği Tohumları Dağıtıldı!

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentteki tarımsal üretimi şahlandıracak dev bir adıma daha imza attı. Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi (TAKEP) kapsamında hazırlanan projenin meyveleri toplanmaya başladı. Odunpazarı ve Tepebaşı ilçelerindeki üreticilere, yağlık ayçiçeği tohumları törenle teslim edildi. 92 Üreticiye %62 Hibe Desteği Bakanlığın desteğiyle hayata geçirilen “Eskişehir’de Yağlık Ayçiçeği Ekimi Yaygınlaşıyor Projesi” çerçevesinde, bölge tarımı için kritik bir hamle yapıldı. Proje kapsamında: Odunpazarı ve Tepebaşı ilçelerinden toplam 92 üretici destekten yararlandı. Üreticilere tam 1690 kg yağlık ayçiçeği tohumu dağıtıldı. Tohum tedariğinde çiftçilere %62 oranında hibe desteği sağlandı. Hedef: Yağlık Ayçiçeği Üretiminde Lider Eskişehir Tohum teslim töreninde konuşan Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, projenin stratejik önemine vurgu yaptı. Yaklaşık 5 yıldır başarıyla uygulanan TAKEP projelerinin Eskişehir ekonomisine can suyu olduğunu belirten Çil, şunları söyledi: "Eskişehir’de Yağlık Ayçiçeği Ekimi Yaygınlaşıyor Projesi’nden toplam 9 ilçemizde 210 üreticimiz faydalanıyor. Bu hamle ile Eskişehir’in yağlık ayçiçeği üretiminde Türkiye’nin öncü illeri arasında yer almasını hedefliyoruz. Tüm çiftçilerimize hayırlı ve bereketli bir sezon dilerim." Eskişehir Tarımı TAKEP ile Güçleniyor Atıl arazilerin ekonomiye kazandırılması ve yüksek katma değerli ürünlerin yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen TAKEP projeleri, Eskişehirli çiftçilerin maliyetlerini düşürürken üretim kapasitelerini artırmaya devam ediyor. Yağlık ayçiçeği ekim alanlarının genişlemesiyle birlikte, yerel yağ sanayisine ham madde akışının da hızlanması bekleniyor.

Giresun'da Hayvan Sağlığı ve Salgınla Mücadele Masaya Yatırıldı

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hayvancılık sektörünün geleceği ve halk sağlığının korunması adına veteriner hekimlere yönelik kapsamlı bir hizmet içi eğitim toplantısı düzenledi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2026 yılı Hizmet İçi Eğitim Programı kapsamında düzenlenen etkinlik, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirildi. Samsun Veteriner Kontrol Enstitüsü Müdürlüğü’nden gelen uzmanların sunum yaptığı toplantıya, bölgede görev yapan çok sayıda veteriner hekim katılım sağladı. Uzmanlardan Stratejik Hastalıklar Eğitimi İl Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz’ın açılış konuşmasıyla başlayan toplantıda, hayvan sağlığını tehdit eden ve ekonomik kayıplara yol açan hastalıklarla mücadele yöntemleri detaylandırıldı. Samsun Veteriner Kontrol Enstitüsü uzmanları tarafından verilen eğitimlerde şu kritik başlıklar öne çıktı: BSE, FSE ve Scrapie: Nakledilebilir Süngerimsi Beyin Hastalıkları hakkında genel bilgiler ve beyin numunesi alım teknikleri. Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA): Hastalığın seyri ve korunma yolları. Koyun Keçi Vebası (PPR): Hastalıkla ilgili mihrak araştırması ve doğru numune alımı. Leptospirozis: İnsan ve hayvan sağlığı (Zoonoz) açısından önemi ve teşhis yöntemleri. Hayvanlarda Atık Sorunu: Gebelik kayıplarına ve ekonomik zarara yol açan hastalıkların analizi. "Saha Çalışmalarında Teknik Kapasite Artıyor" Açılışta konuşan Giresun İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz, veteriner hekimlerin sahadaki etkinliğini artırmayı hedeflediklerini belirtti. Yılmaz, bu tür eğitimlerin sadece hayvan sağlığını değil, hayvansal üretimde verimliliği ve toplum sağlığını da doğrudan etkilediğini vurguladı. Toplantı, veteriner hekimlerin sahadaki deneyimlerini paylaştığı soru-cevap bölümü ve genel değerlendirmelerin ardından sona erdi.

Eskişehir’de Çiftçi Malları Koruma Toplantısı

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 4081 Sayılı Çiftçi Malları Koruma Kanunu kapsamında karşılaşılan zorlukları ve tarım arazilerinin güvenliğini sağlamaya yönelik yeni stratejileri değerlendirmek amacıyla önemli bir toplantıya ev sahipliği yaptı. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil başkanlığında düzenlenen toplantıda, bölge tarımının korunması ve koruma başkanlıklarının kurumsal yapısının güçlendirilmesi odak noktası oldu. Toplantıya; Alpu, Beylikova, Çifteler, İnönü, Mahmudiye, Odunpazarı, Seyitgazi ve Tepebaşı ilçelerinin Çiftçi Malları Koruma Başkanları, ilgili personel ve konu uzmanları katıldı. Tarımda Dijitalleşme: Yeni Veri Tabanı Yolda Toplantının en dikkat çeken başlıklarından biri, tarım alanlarının daha etkin korunabilmesi için dijital bir veri tabanı oluşturulması oldu. Mevcut sistemdeki aksaklıkların giderilmesi ve koruma hizmetlerinin şeffaf bir şekilde yürütülmesi amacıyla kurulacak bu veri tabanının, ilçeler arasındaki koordinasyonu artırması hedefleniyor. 4081 Sayılı Kanun ve Uygulama Zorlukları 4081 Sayılı Çiftçi Malları Koruma Kanunu’nun sahadaki yansımaları detaylıca ele alındı. Özellikle ilçelerde karşılaşılan hukuki ve operasyonel sorunlara yönelik şu çözüm önerileri üzerinde duruldu: Bütçe Planlaması: 2026 yılı bütçe hazırlık süreçleri ve kaynakların verimli kullanımı. Personel ve Ekipman: Koruma çalışanlarının teknik kapasitesinin artırılması. Yetki Karmaşasının Giderilmesi: Kanun uygulamalarında yerel yönetimlerle eşgüdümün artırılması. "Çiftçimizin Malı Güvence Altında Olmalı" İl Müdürü Yüksel Çil, toplantıda yaptığı konuşmada çiftçilerin alın terinin korunmasının önemine vurgu yaparak; "Amacımız, üreticilerimizin emeklerini korurken bu hizmeti veren başkanlıklarımızın karşılaştığı kronik sorunlara kalıcı çözümler üretmektir. 2026 yılı planlamalarımızla koruma sistemini daha modern bir yapıya kavuşturacağız," ifadelerini kullandı.

İzmir’de Deniz Sevgisi Bilgiyle Buluştu: "Yeni Nesil Balıkçı Çocuklar" Sahada!

İzmir’de çocuklara deniz ekosistemini ve balıkçılığı sevdirmek amacıyla başlatılan "Yeni Nesil Balıkçı Çocuklar" projesi kapsamında 200 öğrenci, su ürünleri dünyasını keşfetti. Mezattan tesislere uzanan iki günlük serüven, geleceğin balıkçılarına ilham oldu. Konak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İzmir Ticaret Odası (İZTO) ve Konak İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün ortaklaşa yürüttüğü "Yeni Nesil Balıkçı Çocuklar" projesi, çocukları denizle ve su ürünleri sektörüyle buluşturdu. Teorik eğitimlerin saha ziyaretleriyle harmanlandığı proje, sürdürülebilir balıkçılık konusunda farkındalık yarattı. Sınıftan Denize Bilgi Köprüsü Proje, Konak Mersinli Ortaokulu’nda eğitim gören 200 öğrenciye su ürünleri mühendisleri tarafından verilen kapsamlı eğitimlerle başladı. Deniz ekosisteminin korunması ve balıkçılık faaliyetlerinin anlatıldığı derslerin ardından, İzmir Ticaret Odası tarafından hazırlanan “Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası” kitabı öğrencilere hediye edilerek öğrenilen bilgilerin kalıcı olması sağlandı. Buca Balık Hali’nde Heyecanlı Mesai Eğitimin ikinci aşamasında öğrenciler, balıkçılığın nabzının attığı Buca Balık Hali’ne konuk oldu. Sabahın erken saatlerinde balıkçıların yoğun mesaisine tanıklık eden 30 öğrenci; Farklı balık türlerini yakından inceledi, Balık mezatlarının nasıl yapıldığını öğrendi, Denizden sofraya uzanan meşakkatli süreci yerinde gözlemledi. Modern Tesisler ve Dev Akvaryum Gezisi Geleceğin balıkçı adayları, sadece avcılığı değil, modern işleme süreçlerini de inceleme fırsatı buldu. Buca’daki Şahin Balıkçılık Su Ürünleri Tesisi’ni ziyaret eden çocuklar, su ürünlerinin teknolojiyle nasıl işlendiğini gördü. İki günlük maraton, Bayraklı West Park AVM’deki dev akvaryumda gerçekleştirilen büyüleyici bir turla sona erdi. Mehmet Şahin Çakan: "Denizleri Korumak Onları Sevdirmekle Başlar" Projenin paydaşlarından biri olmaktan gurur duyduklarını belirten İZTO Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Şahin Çakan, şu değerlendirmelerde bulundu: “Bugünün çocukları yarının yetişkinleridir. Denizlerimizi ve su ürünlerimizi korumanın yolu, onları çocuklarımıza sevdirmekten geçiyor. ‘Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası’ kitabımızla bu sürece katkı sunmak bizler için çok kıymetli. Tüm paydaşlarımıza emekleri için teşekkür ederiz.”

Batman'da Göçebe Hayvancılık Çalıştayı: "Sürdürülebilir Üretim İçin Kritik Rol"

Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu ve Merkez Konseyi Üyesi Önder Alkan, Batman’da gerçekleştirilen Göçebe Hayvancılık Çalıştayı’na katılarak sektörün geleceğine dair önemli açıklamalarda bulundu. Çalıştayda, göçer hayvancılığın hem ekonomik hem de kültürel bir miras olduğu vurgulanırken, dijitalleşme ve modern veteriner hekimlik hizmetlerinin önemi ön plana çıktı. Geniş Katılımlı Stratejik Buluşma Batman’da düzenlenen çalıştaya devletin zirvesinden ve akademik camiadan yoğun ilgi gösterildi. Katılımcılar arasında; HAYGEM Genel Müdür Yardımcısı Bekir Yücel Tanrıkulu, Siirt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nihat Şındak ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Tekin Şahin, Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sadık Yayla, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’daki 16 ilin Tarım ve Orman Müdürleri ile bölge Veteriner Hekim Odası Başkanları yer aldı. "Göçebe Hayvancılık Doğal Bir Üretim Modelidir" TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yaptığı konuşmada göçebe hayvancılığın sadece bir gelenek değil, aynı zamanda sürdürülebilir bir ekonomik model olduğunu belirtti. Eroğlu, bu modelin avantajlarını şu başlıklarla özetledi: Doğa Dostu: Meraların dinlendirilmesine olanak tanır ve aşırı otlatmanın önüne geçer. Ekonomik Verimlilik: Tarıma elverişsiz alanları ekonomiye kazandırır, maliyetleri düşürür ve ürün kalitesini artırır. Genetik Miras: Yerli hayvan ırklarının korunmasında kilit rol oynar. Kırsal Kalkınma: Yerel ekonomileri canlı tutarak kırsaldan kente göçü dizginler. Dijital Dönüşüm ve Bilimsel Yaklaşım Şart Sektörün yaşadığı gerilemeye dikkat çeken Eroğlu, çözümün bilimsel ve planlı yaklaşımlarda olduğunu vurguladı. Modern hayvancılık için şu önerileri sıraladı: Uydu Teknolojisi: Meraların uydu verileriyle anlık takibi. Dijital Göç Yolları: Geleneksel göç rotalarının dijital ortama aktarılması. Aktif Veterinerlik: Üreticilere yönelik eğitimlerin artırılması ve yerinde veteriner hekimlik hizmetlerinin yaygınlaştırılması. "İleri hayvancılık için ileri veteriner hekimlik uygulamaları şarttır. 'Sağlıklı hayvan, sağlıklı gıda, sağlıklı insan ve sağlıklı toplum' anlayışı rehberimiz olmalıdır." Bütüncül Politika Vurgusu Başkan Eroğlu, hayvancılığın çevresel, ekonomik ve sosyal boyutlarıyla bir bütün olarak ele alınması gerektiğini ifade etti. Göçerlerin yaşam kalitesinin artırılması ve ekonomik olarak desteklenmesinin, Türkiye’nin gıda güvenliği için stratejik bir hamle olacağını belirtti. Çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçen Batman Valiliği, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve tüm paydaşlara teşekkür eden Eroğlu, TVHB olarak hayvancılığı geliştirme noktasında her türlü bilimsel katkıyı sunmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.

100 Küçükbaş Hayvan ve Nakdi Destek Paketi Başladı!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, hayvancılıkta yerli üretimi güçlendirecek “Kırsalda Bereket Küçükbaşa Destek Projesi” başvurularının başladığını duyurdu. Proje kapsamında üreticilere hem 100 adet damızlık küçükbaş hayvan temin edilecek hem de bakım giderleri için nakdi destek ödemesi yapılacak. Küçükbaş Hayvancılıkta Yeni Dönem: 150 Bin Hayvan Dağıtılacak Bakan Yumaklı, 2026-2028 yıllarını kapsayan 3 yıllık program dahilinde toplam 150 bin küçükbaş hayvanın uygun şartlarda üreticilerle buluşturulacağını açıkladı. Projenin temel amacı; anaç hayvan sayısını artırarak kırmızı et arzında sürdürülebilirliği ve yeterliliği sağlamak olarak belirlendi. Destek Paketinde Neler Var? Proje kapsamında hak sahibi olan yetiştiricilere sunulacak imkanlar şunlar: Hayvan Temini: 95 baş dişi ve 5 baş erkek olmak üzere toplam 100 küçükbaş hayvan, TİGEM aracılığıyla uygun şartlarda teslim edilecek.Bakım ve Besleme Desteği: Hayvan tesliminden sonra 12 ay boyunca bakım giderleri karşılanacak. Her 3 ayda bir 45 bin TL olmak üzere, toplamda nakdi destek hesaplara yatırılacak.Ücretsiz Sigorta: Teslim edilen hayvanların ilk bir yıllık TARSİM sigortası Bakanlık tarafından ödenecek.Düşük Faizli Kredi: Hayvan bedelleri için Ziraat Bankası’nın avantajlı kredilerinden yararlanılabilecek.Kimler Başvurabilir? Öncelik Gençlerin ve Kadınların Kırsalda istihdamı artırmayı hedefleyen projede belirli gruplara öncelik tanınacak. Bakan Yumaklı, özellikle şu grupları başvuruya davet etti: Genç ve Kadın Üreticiler: Üretimin merkezinde yer alan kadınlar ve gençler.Yeni Mezunlar: Veteriner hekimlik, ziraat ve gıda mühendisliği bölümlerinden mezun olan gençler.Özel Gruplar: Engelliler, şehit yakınları, gaziler ve birinci derece tarımsal örgüt üyeleri.Başvurular Ne Zaman ve Nereye Yapılacak? Projeden yararlanmak isteyen yetiştiriciler için takvim belli oldu: Başvuru Tarihleri: 1 - 30 Nisan 2026Başvuru Yeri: İşletmenin bulunduğu il veya ilçe tarım ve orman müdürlükleri.Teslimat: Puanlama sistemine göre belirlenecek hak sahiplerine hayvan teslimatları 2026 yılının ikinci yarısından itibaren başlayacak. Bakan Yumaklı’nın Mesajı: "Gençlerimiz doğdukları topraklarda kendi işlerini kuracak, üretime ve istihdama güç katacak. Tüm üreticilerimizi bu tarihi projeye başvurmaya davet ediyorum."

Antalya Zeytinyağı Çalıştayı’nın Sonuç Raporu Açıklandı

Antalya Ticaret Borsası(ATB), Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen Antalya Zeytinyağı Çalıştayı’nın sonuç raporu açıklandı. 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında düzenlenen çalıştaya katılan akademisyenler, üreticiler, sektör temsilcileri, turizm paydaşları ve kamu kurumlarının temsilcileri, Antalya’nın zeytinyağı potansiyelini değerlendirdi, önümüzdeki dönemde izlenmesi gereken yol haritasını belirledi. Çalıştayda, Pamfilya döneminden bu yana zeytinyağı üreten Antalya’nın zeytinyağında halen önemli bir potansiyele sahip olduğu ancak kalite, izlenebilirlik, markalaşma ve turizm alanlarında atılacak adımların sektörü güçlendireceği vurgulandı. Hazırlanan çalıştay raporunda, Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu kurulması önerilirken, 2026–2035 dönemini kapsayan dönemde Antalya zeytinyağının üretimi, ticareti, markalaşması ve ihracatını artıracak 30 öneri yer aldı. ZEYTİNYAĞINDA 2035 HEDEFLERİ Antalya’da zeytin ve zeytinyağı üretim kapasitesinin güçlü olduğu belirtilen raporda, katma değerin artırılması için markalaşmanın geliştirilmesi gerektiği, üretim artışının tek başına yeterli olmayacağı, kalite standardizasyonunun belirleyici unsur olduğu kaydedildi. Hasat zamanlamasının kalite üzerinde doğrudan etkili olduğu ve bu konuda rehberlik çalışmalarının artırılması gerektiği belirtilen raporda, analize dayalı gübreleme uygulamalarının yaygınlaştırılması halinde hem verim hem kalitede artışı sağlanabileceği kaydedildi. Rapora göre, zeytinde budama tekniklerinde standart eğitim programları oluşturulmalı, erken hasat uygulamaları ise Antalya zeytinyağının premium segmentte konumlanması açısından önemli bir fırsat sunuyor. Antalya’da duyusal analiz paneli düzenlemesi ve kalite merkezinin kurulması önerilen raporda, “Parti bazlı izlenebilirlik sisteminin geliştirilmesi halinde tüketici güveni artabilecektir” önerisine yer verildi. Raporda QR kodlu etiketleme sistemi önerilirken, bunun şeffaflık ve izlenebilirlik açısından tüketici güvenini artıracağı ifade edildi. YEREL ÇEŞİT VURGUSU, ÇATI MARKA ÖNERİSİ Antalya’nın yerel çeşitlerine dikkat çekilen raporda, Tavşan Yüreği başta olmak üzere yerel çeşitlerin stratejik ürün olarak konumlandırılabileceği vurgulandı. Coğrafi kimliğin güçlendirilmesinin ihracat birim değerine olumlu katkı sağlayacağı ifade edilen raporda, dökme satış oranının azaltılması, ambalaj ve tasarım kalitesinin artırılması ve Antalya için bir çatı marka yaklaşımı geliştirilmesi önerildi. SAĞLIK VE TAĞŞİŞLE MÜCADELE Yüksek polifenollü üretimin sağlık temelli pazarlamada avantaj sağlayabileceği, fenolik analiz altyapısının güçlendirilmesinin önemli olduğu vurgulanan çalıştay raporunda, bu yaklaşımın Antalya zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda farklılaşmasına katkı sunacağı belirtildi. Raporda tağşişle mücadelenin önemine de dikkat çekildi. Küçük üreticilerin markalı satışa yönlendirilmesinin kırsal kalkınmaya katkı sağlayabileceği dile getirilen raporda, budama, hasat ve kalite yönetimi alanlarında sertifikalı eğitim programlarının başlatılabileceği ifade edildi. Raporda, genç üreticilerin sektöre kazandırılmasının ise uzun vadeli sürdürülebilirlik açısından hayati önemde olduğu vurgulandı. ZEYTİNYAĞI ROTASI ÖNERİSİ Antalya’nın güçlü turizm altyapısının zeytinyağı için önemli fırsatlar sunduğu belirtilen çalıştay raporunda, zeytin ve zeytinyağı rotalarının oluşturulması, hasat festivalleri, tadım etkinlikleri ve deneyim merkezlerinin kırsal turizmi canlandırabileceği ifade edildi. Otel ve restoranlarda yerel zeytinyağı kullanımının artırılmasının marka değerine katkı sunacağı görüşü paylaşıldı. Uluslararası yarışmalara katılımın Antalya markasının görünürlüğünü artırabileceği belirtilen raporda, dijital pazarlama ve e-ihracat kanallarının geliştirilmesinin yeni pazarlara erişimi sağlayabileceği değerlendirildi. ZEYTİNYAĞI KOORDİNASYON KURULU KURULMALI Raporda, zeytinyağının geliştirilmesinde üniversite–kamu–sektör iş birliğinin daha kurumsal bir zemine taşınması gerektiği vurgulanırken, çalışmaların takibini sağlayacak Antalya Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu oluşturulmasının faydalı olacağı ifade edildi. Raporda, “2026–2035 dönemini kapsayan kalite odaklı bir dönüşüm çerçevesi geliştirilmesi halinde Antalya’nın zeytinyağında daha güçlü bir konuma ulaşabileceği yönünde genel bir görüş birliği oluştu” ifadelerine yer verildi. GÜÇLÜ MARKA KİMLİĞİ Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, çalıştayın sonuç raporunun ilgili kurumlarca dikkatlice değerlendirileceğini ve Antalya’nın kadim zeytin ve zeytinyağı üretiminin geliştirilmesi için önemli çalışmalar yürütüleceğini kaydetti. Çandır, “Bu çalıştayda Antalya’nın zeytinyağında sahip olduğu potansiyeli, kalite, kimlik ve katma değer çerçevesinde ele aldık. Raporun sonucu, üretimden pazarlamaya, turizmden ihracata uzanan kapsamlı bir dönüşüm ihtiyacını net biçimde ortaya koyuyor. Hedefimiz, 2026–2035 döneminde Antalya zeytinyağını sürdürülebilir, izlenebilir ve güçlü bir marka kimliğiyle daha üst bir konuma taşımaktır” dedi. İŞBİRLİĞİ VURGUSU Antalya Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, Antalya Zeytinyağı Çalıştayı’nın sonuçlarına ilişkin değerlendirmesinde, kalite odaklı üretim, izlenebilirlik ve teknik uygulamaların yaygınlaştırılmasının Antalya zeytinyağının geleceği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Erkal, kamu kurumları, üniversiteler ve sektör paydaşları arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesiyle bu potansiyelin sahaya daha hızlı ve etkili şekilde yansıyacağını ifade etti.

#Tarım Ve Orman