Trabzon Haberleri - Son Dakika Trabzon Haber Güncel Gelişmeler

Trabzon'da Küçükbaş Hayvancılığa Modern Dokunuş

Trabzon’da küçükbaş hayvancılığı geliştirmek, üreticilerin şartlarını iyileştirmek ve hayvan refahını artırmak amacıyla “Küçükbaş Hayvancılığın Geliştirilmesi Projesi” kapsamında portatif barınak ve ekipman dağıtım töreni gerçekleştirildi. Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından projelendirilen, Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) ve Trabzon Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından finanse edilen “Küçükbaş Hayvancılığın Geliştirilmesi Projesi” kapsamında portatif barınak ve ekipman dağıtım töreni düzenlendi. Törende konuşan Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi, yetiştiricilerin üretim şartlarının iyileştirilmesi ve işletmelerin daha modern imkânlara kavuşturulmasının büyük önem taşıdığını belirtti. Kaplan, “İlimizde küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi ve yetiştiricilerimizin üretim kapasitesinin artırılması ve özellikle yayla alanlarında hayvanların barınma ihtiyaçlarının karşılanması amacıyla hayata geçirdiğimiz bu proje ile üreticilerimizin ihtiyaçlarına doğrudan katkı sağlamayı hedefliyoruz. Portatif barınak ve ekipman desteği sayesinde yetiştiricilerimizin hayvanlarının bakım ve barınma şartlarının iyileştirilmesine katkı sunacağız. Projeye destek veren DOKAP Başkanlığımıza ve Trabzon Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliğimize teşekkür ediyorum. Üreticilerimizin yanında olmaya ve tarımsal üretimin her alanında desteklerimizi sürdürmeye devam edeceğiz” dedi. Proje kapsamında sağlanan portatif barınak ve ekipmanların, küçükbaş hayvan yetiştiricilerinin işletme koşullarının iyileştirilmesine ve hayvan refahının artırılmasına ve mera alanlarının korunması yanında yaylalarda otlatılan hayvanlara geçici barınak ihtiyacının karşılanması hedefleniyor. Düzenlenen törene DOKAP Başkanı Hakan Gültekin, Trabzon Büyükşehir Belediyesi Tarım Dairesi Başkanı Bülent Sağıroğlu, SÜMAE Müdürü Nazlı Kasapoğlu, Akçaabat Ziraat Odası Başkanı Mustafa Hikmet Eyüpoğlu, Trabzon Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Taşkın Hamzaoğlu, İl Müdür Yardımcıları Muhammet Ali Altun ve Mehmet Aktürk, şube müdürleri ve ilçe müdürleri katıldı. Törende proje kapsamında üreticilere teslim edilen portatif barınak ve ekipmanlar incelenirken, küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesine yönelik çalışmalar ve sektörün ihtiyaçları konusunda değerlendirmelerde bulunuldu. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölgedeki küçükbaş hayvancılık faaliyetlerinin geliştirilmesi, yetiştiricilerin üretim maliyetlerinin azaltılması ve modern üretim imkânlarının yaygınlaştırılması amacıyla proje ve destek çalışmalarını sürdürecek.

Başkan Genç: "Ligarba Üretimini Teşvik Etmeliyiz"

Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Yomra'nın Demirciler Mahallesi'nde düzenlenen 15. Kültür, Sanat ve Ligarba Festivali’nde vatandaşlarla bir araya geldi. Ligarbanın bölge için önemli bir ekonomik değer taşıdığına dikkat çeken Genç, üretimin artırılması gerektiğini vurgulayarak, “Ürünümüzü teşvik etmeliyiz. Ne kadar üretirsek o kadar güçlüyüz” dedi. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Yomra Demirciler Köyü Kültür ve Kalkındırma Derneği tarafından geleneksel olarak düzenlenen Yomra Demirciler Köyü 15. Kültür, Sanat ve Ligarba Festivali’nde vatandaşlarla bir araya geldi. Demirciler Mahallesi Armutluk Mesire Alanı’nda gerçekleştirilen festivale Başkan Genç’in yanı sıra CHP Trabzon Milletvekili Sibel Suiçmez, Yomra Kaymakamı Oğuzhan Ocak, Yomra Belediye Başkanı Mustafa Bıyık, Trabzon Şehit Aileleri Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Şeref İşler, Yomra Demirciler Köyü Kültür ve Kalkındırma Derneği Başkanı Fikret Aksoy, Yomra Muhtarlar Derneği Başkanı Ömer Baş, Demirciler Mahallesi Muhtarı Nuri Şahin ve çok sayıda vatandaş katıldı. BİRLİĞİMİZİ DÜNYAYA HAYKIRIYORUZ Başkan Genç, gelenek ve göreneklerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekerek, “Buluşmamız hayırlı olsun. Bu buluşmalar gerçekten çok kıymetli. Biz bu buluşmalar vesilesiyle bir araya geliyoruz. Burada sadece Yomra’da veya Trabzon’da yaşayan hemşehrilerimiz yok. İstanbul’dan, gurbetteki farklı şehirlerden ve Avrupa’dan gelen çok kıymetli hemşehrilerimiz de aramızda. Hasret gideriyor, bir vuslat buluşması gerçekleştiriyor, birlikte horon oynuyoruz. Biz burada el ele tutuşarak hem geleneğimizi hem kültürümüzü yaşatıyor hem de birlik ve beraberliğimizi bütün dünyaya haykırıyoruz. Bu topraklar bize birileri tarafından hediye edilmedi. Bu toprakları, 'Rus postalı basmayacak' diyerek kararlı bir mücadele veren dedelerimiz, canları ve kanlarıyla bizlere emanet etti. Dolayısıyla güçlü olmamız lazım, daha da güçlü olmamız lazım. Cenab-ı Allah, bu toprakları ilelebet Türk yurdu olarak bizlere bırakan şehitlerimizden gani gani razı olsun” dedi. NE KADAR ÜRETİRSEK O KADAR GÜÇLÜYÜZ Ligarbanın bölge için önemli bir ekonomik değer taşıdığına dikkat çeken Genç, “Ligarba, şu anda yöremizde yetişen ve fındığın yaklaşık iki-üç katı ekonomik değere sahip olan tıbbi aromatik bir bitki. Aynı zamanda çok sağlıklı bir ürün. Fındığa da yeterince bakmadığımızı kabul etmemiz gerekiyor. Fındığa yeterince bakarsak verimimizi de artırabiliriz. Şu anda, yeterince bakım yapmadığımız fındık bahçelerinden dönüm başına 60-70 kilogram ürün alabiliyoruz. Fındığı biraz kendi haline bıraktık. Eğer daha yüksek ekonomik değere sahip bir ürün varsa ve Ligarba bunun en önde gelen örneklerinden biriyse, bunu teşvik etmemiz gerekiyor. Üretimi artırmamız lazım. Çünkü pazar problemi de yok. Dolayısıyla bu festival; bir kültür, sanat, sevgi, muhabbet, buluşma ve birlik festivali olmasının yanı sıra üretimi teşvik eden bir anlayışı da içerisinde barındırıyor. Biz bu topraklarda ayakta kalacaksak ve bu topraklar ilelebet Türk yurdu olacaksa daha fazla üretmek zorundayız. Ne kadar üretirsek o kadar güçlüyüz” diye konuştu. BU TOPRAKLARA HİZMET BOYNUMUZUN BORCU Demirciler’e yıllardır geldiğini ifade eden Genç, geçtiğimiz yıl kendisinin fahri hemşehri ilan edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi: “Hemşehri olmak kolay değil. Hemşehriliğin gereğini yerine getirmek lazım. O da hizmetle olur. Dolayısıyla Demirciler’in fahri hemşehrisi olarak, kıymetli belediye başkanımızla birlikte inşallah daha fazla destek vereceğiz. Bu güzel topraklara sahip çıkmak için buralara güzel ve güvenli yollardan ulaşmak lazım. Yollarımızı daha güvenli hale getirdik. Hem muhtarımıza hem de değerli belediye başkanımıza, Büyükşehir Belediyesi olarak gerekli destekleri vermek, eğer bu topraklara sahip çıkacaksak bizim boynumuzun borcudur. Cenab-ı Allah bu güzel buluşmanın tekrarını nasip etsin. Şenliğimiz hayırlı olsun.” BAŞKAN GENÇ’E HİZMET TEŞEKKÜRÜ Yomra Belediye Başkanı Mustafa Bıyık ise, “Ahmet Metin Genç, Yomra’yı diğer belediyelerden ayırmadan bu denli hizmet etmiş, istisnai insanlardan biridir. Kendisine burada, huzurlarınızda bir kez daha teşekkür ediyorum. Geçtiğimiz yıl kendisini fahri Demirciler Mahallesi mensubu ilan etmiştik. Şu an itibarıyla bunu aslına dönüştürdük. Artık kendisi bizim mahallemizin bir ferdi. Fahri olarak nüfusumuza dahil etmiştik, şimdi ise bunu aslına dönüştürmüş olduk” diye konuştu.

2026 Fındık Sezonunda Dal-Kafes Çalışmaları Başarıyla Tamamlandı

Karadeniz Bölgesi’nde fındık üretiminde verim ve kaliteyi artırmayı hedefleyen kritik bir saha çalışması daha geride kaldı. Sezon başından bu yana sürdürülen dal-kafes çalışmaları başarıyla tamamlandı. Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü koordinatörlüğünde yürütülen projede; Samsun, Ordu, Giresun ve Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlükleri ile 16 İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü aktif olarak iş birliği yaptı. 4 İlde Kapsamlı Sahada Değerlendirme Bölgenin en önemli geçim kaynağı olan fındıkta zararlı mücadelesinin sahadaki etkilerini ölçmek amacıyla 4 farklı ilde toplam 18 fındık bahçesinde incelemelerde bulunuldu. Hasat döneminde bu bahçelerden özenle alınan fındık numuneleri, detaylı analizler ve değerlendirmeler yapılmak üzere Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü'ne getirildi. Yeni Dönemde Hedef: Bilinçli ve Çevre Dostu Üretim Elde edilecek bilimsel veriler ve saha sonuçları doğrultusunda tarımsal üretimde şu kritik hedeflere ulaşılması amaçlanıyor: Etkin Mücadele: Zararlılara karşı uygulanan mücadele yöntemlerinin başarısının tespiti, Standart Uygulama: Teknik talimatlara uygun üretim modellerinin yaygınlaştırılması, Kimyasal Tasarrufu: Bilinçsiz ve gereksiz kimyasal ilaç uygulamalarının önlenmesi, Doğru Zamanlama: Üreticilere en doğru zamanda, en etkili mücadele yöntemlerinin aktarılması. Üreticinin Emeği Korunuyor Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü yetkilileri, üreticilerin alın terini ve ürün kalitesini korumaya yönelik çalışmaların kararlılıkla süreceğini vurguladı. Sürdürülebilir tarım ilkeleri çerçevesinde; ekonomik, etkili ve çevreyle uyumlu mücadele yöntemlerinin geliştirilmesi fındık sektörünün geleceği açısından büyük önem taşıyor.

Başkan Genç: " Uzungöl İçin Teyakkuz Halindeyiz"

Uzungöl Millet Bahçesi'ni ziyaret eden ve turizm sezonuna ilişkin değerlendirmelerde bulunan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, “Bütün birimlerimizle Uzungöl için teyakkuz halindeyiz. Yerli ve yabancı turizmin zirve yaptığı zaman dilimindeyiz. Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak ve uğurlamak amacındayız” dedi. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanı ve Trabzon Milletvekili Adil Karaismailoğlu, Çaykara Kaymakamı Ahmet Rıfat Arık, Çaykara Belediye Başkanı Hanefi Tok, AK Parti Kadın Kolları Başkanı Ayfer Cihan, AK Parti Çaykara İlçe Başkanı Muhammet Selçuk, Uzungöl Turizmciler Dernek Başkanı Mehmet Keleş ve Uzungöl Mahalle Muhtarı Selman Dilek ile birlikte Uzungöl'de incelemelerde bulunup, yapımı tamamlanan millet bahçesini gezdi. UZUNGÖL GÖZ BEBEĞİMİZ Turizm sezonuna ilişkin açıklamalarda bulunan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, “Şu an buranın en yoğun zamanı. Bütün birimlerimizle Uzungöl için teyakkuz halindeyiz” dedi. Yerli ve yabancı turizmin zirve yaptığı zaman dilimindeyiz. Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak ve uğurlamak amacındayız. Onların pozitif anlatımlarıyla turizmi artırmak istiyoruz. Bu konuda ciddi çalışmalarımız var. Millet Bahçemiz için de ciddi bir çalışma yapıldı. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımız Sayın Murat Kurum başta olmak üzere TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanımız ve Trabzon Milletvekilimiz Adil Karaismailoğlu’na milletvekillerimize, TOKİ Başkanımıza teşekkür ediyorum. Biz de Büyükşehir Belediyesi olarak tesislerimizle hizmet etmenin gayretindeyiz. Burası bizim göz bebeğimiz. Sorun yaşanmaması adına hem yerli hem de yabancı turistlerimiz için bütün tedbirleri almaya devam edeceğiz" dedi. TURİZMİ GELİŞTİRMEK HEPİMİZİN ELİNDE TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanı ve Trabzon Milletvekili Adil Karaismailoğlu, şunları kaydetti: “Burası Allah'ın bize verdiği büyük bir nimet. Tabii bu nimeti koruyup geliştirmek ve bütün dünyayı açmak ve her yönüyle burayı geliştirmek bizim görevimiz. Bu kıymeti de koruyup yeni nesillere de aktarmamız lazım. Geldiğimiz aşamada hakikaten burası dünyada çok iyi tanınan yerlerden bir tanesi oldu. Çok ciddi bir şekilde talep var. Hakikaten ziyaretçi yoğunluğu var. Bunu yönetmek, burada iyi hizmet vermek çok büyük bir sorumluluğumuz. Bu kıymeti geliştirmek için neler yapabiliriz noktasında toplantılar yapıyoruz. Bakanlıklar düzeyinde de çok önemli çalışmalar var. Yine Büyükşehir Belediyemiz burada sosyal tesisleriyle Trabzon’a yakışır bir şekilde hizmet vermek için yoğun bir gayret gösteriyor. Turizm sektörü Trabzon’un en önde gelen sektörlerinin başına geçti. Bu işi geliştirmemiz ve hassas davranmamız lazım. Hizmet kalitesini çok üst düzeylere çıkarmamız lazım. Turizmi belirli aylara değil yılın on iki ayına yaymak için de önemli çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Kongre, spor, gastronomi turizmi bunlar önemli konularımız. Güzel işler yaptık ve başardık. Hem Trabzon genelinde hem de Uzungöl’de başarılara imza attık. Bunu geliştirmek hepimizin elinde. Birlik içerisinde güzel işler yapmaya devam edeceğiz."

Trabzon Mutfağı UNESCO Yolunda

Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı 2027 Gastronomi Şehri adaylığı sürecini başlattıklarını açıkladı. Trabzon mutfağının zenginliği ve sağlıklı beslenme kültürüne katkısına dikkat çeken Başkan Genç, şehrin gastronomi mirasını küresel ölçekte tanıtmaya kararlı olduklarını belirterek, "Trabzon mutfağı ömrü uzatır" dedi. Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı 2027 Gastronomi Şehri adaylığı için Trabzon Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde çalışma başlatıldı. Süreç hakkında kamuoyunun bilgilendirilmesi amacıyla basın toplantısı düzenlendi. Trabzon’un zengin gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması ve kentin gastronomi potansiyelinin daha görünür hale getirilmesi için hedeflenen UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı adaylık sürecinin anlatıldığı toplantıya, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Başkan Danışmanı Mustafa Yaylalı, Genel Sekreter Yardımcısı Hasan Selim, adaylık sürecinin yürütülmesi için oluşturulan Bilim Kurulu'nun Başkanı Prof. Dr. İrfan Yazıcıoğlu, Bilim Kurulu Genel Sekreteri Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Yönetim ve İletişim Danışmanı Dr. Muhammed Attila Sevim, Proje Asistanı Büşra Kadir, Ulusal Basın ve Medya Danışmanı Füsun Özer, UNESCO Küresel Şehirler İletişim Danışmanı Genco Demirer ve DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar katıldı. TRABZON HAK EDİYOR Trabzon’un tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliğiyle 'Gastronomi Şehri' ünvanını fazlasıyla hak ettiğini belirten Başkan Genç, “Trabzon’umuzun UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında Gastronomi Şehri ünvanına adaylık sürecini başlatıyoruz. Medeniyetin en önemli göstergelerinden biri şehirlerdir. Şehirlerin tarihi, kültürü, kimliği ve sahip olduğu değerler, o medeniyetin en güçlü yansımalarındandır. Trabzon da bu anlamda çok özel ve çok güçlü bir şehirdir. Yaklaşık dört bin yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapmış kadim bir şehirden söz ediyoruz. Fatih Sultan Mehmet Han’ın fethettiği, Yavuz Sultan Selim Han’ın 22 yıl şehzadelik yaptığı, Kanuni Sultan Süleyman’ın doğup büyüdüğü ve Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün üç kez ziyaret ettiği bir şehirden bahsediyoruz. Trabzon; tarihiyle, kültürüyle, doğasıyla, yeşiliyle, mavisiyle ve insanıyla güçlü bir şehir kimliğine sahiptir” dedi. HAZIRLIK SÜRECİNİ BAŞLATIYORUZ Başkan Genç, Trabzon’un uluslararası marka değerini artıracak projeleri öncelikli gördüklerini belirterek, “İşte bugün sizlerle paylaştığımız UNESCO Gastronomi Şehri hedefi de bu vizyonun önemli bir parçasıdır. Trabzon, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, kendine özgü mutfak kültürüyle de Türkiye’nin güçlü gastronomi merkezlerinden biridir. Bugün coğrafi işaret tescili alan ürünlerimizin önemli bir bölümü gastronomi alanındadır. Bunun yanında yüzlerce yıllık tariflerimiz, kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetlerimiz ve zengin mutfak kültürümüz bulunmaktadır. Bütün bu değerlerin uluslararası ölçekte hak ettiği karşılığı bulması amacıyla UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri başvurusu için profesyonel bir hazırlık sürecini başlatıyoruz. Bu ünvanı kazandığımız takdirde Trabzon’un uluslararası tanınırlığı daha da artacak, gastronomi turizminde güçlü bir marka şehir haline gelecek ve dünya şehirleri arasında çok daha görünür bir konuma ulaşacaktır” diye konuştu. ASIRLARDIR DEVAM EDEN GÜÇLÜ BİR MİRAS Başkan Genç, Trabzon’un UNESCO Gastronomi Şehri hedefini destekleyen güçlü tarihi kaynaklara sahip olduğunu belirterek, “Elimizde bu hedefi destekleyen çok güçlü tarihi kaynaklar bulunuyor. Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Trabzon mutfağına özel olarak yer verilmekte, hamsili pilakiden meyve zenginliğine kadar şehrimizin mutfak kültürü ayrıntılarıyla anlatılmaktadır. Osmanlı salnamelerinde Tonya tereyağı özel olarak zikredilmekte, bölgenin ürün kalitesi vurgulanmaktadır. Bütün bunlar Trabzon’un gastronomi kültürünün yeni değil, asırlardır devam eden güçlü bir miras olduğunu ortaya koymaktadır. Trabzon’un yüksek rakımlı coğrafyası, yayla kültürü, göç geleneği, iklimi, üretim biçimi ve yaşam kültürü mutfağımızı şekillendiren en önemli unsurlar olmuştur. Hamsiköy sütlacından Tonya tereyağına, Vakfıkebir ekmeğinden Akçaabat köftesine kadar birçok ürünümüz bu kültürel birikimin günümüze ulaşmış en önemli temsilcileridir” dedi. BİN 282 FARKLI YEME İÇME İŞLETMESİNE SAHİBİZ Başkan Genç, UNESCO Gastronomi Şehri adaylığı için hazırlanan başvuru dosyasının tarihi ve kültürel verilerin bilimsel çalışmalarla desteklenerek oluşturulduğunu ifade ederek, “Bütün bu tarihi ve kültürel verileri bilimsel çalışmalarla destekleyerek güçlü bir başvuru dosyası hazırlıyoruz. Trabzon’un bir diğer önemli avantajı ise köklü gastronomi işletmeleridir. Bugün şehrimizi ziyaret eden misafirlerimiz yaklaşık bin 282 farklı yeme içme işletmesinde Trabzon mutfağını deneyimleme fırsatı bulmaktadır. Elli yılı aşkın geçmişe sahip restoranlarımız, kuşaktan kuşağa aktarılan işletmecilik anlayışımız ve geleneksel pişirme tekniklerimizi yaşatan esnafımız bu başvurunun en güçlü yönlerinden biridir. Biz istiyoruz ki Trabzon mutfağı sadece lezzetiyle değil, hikayesiyle, tarihiyle, üretim kültürüyle ve sürdürülebilir yapısıyla da dünyada hak ettiği yeri alsın. Bu süreçte üniversitelerimiz, kamu kurumlarımız, meslek odalarımız, sektör temsilcilerimiz ve değerli basınımızla birlikte hareket edeceğiz. İnanıyorum ki Trabzon, sahip olduğu tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliğiyle UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını fazlasıyla hak eden şehirlerden biridir. Bu süreçte vereceğiniz katkılar ve göstereceğiniz destek bizim için çok kıymetlidir” şeklinde konuştu. 19 İŞARETLİ ÜRÜNÜMÜZÜN 9’U GASTRONOMİ ALANINDA Başkan Genç, “Şehrimize gelen ziyaretçilerin öncelikle dikkat ettiği iki temel konu vardır. Birincisi konaklama, ikincisi ise yeme içme kültürüdür. Bir başka ifadeyle gastronomidir. Biz inanıyoruz ki gastronomi alanında uluslararası standartları yakaladığımızda, Trabzon’un turizmine ve ekonomisine çok daha güçlü katkılar sağlayacağız. Trabzon’un en önemli avantajlarından biri de yerel üretim kültürüdür. Köy pazarlarımızda üreticilerimizin kendi emekleriyle yetiştirdiği taze sebzeler, yöresel otlar, mevsim meyveleri ve geleneksel ürünler doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşıyor. Büyükşehir Belediyesi olarak bu anlayışı destekliyor, doğal üretimin ve yerel kalkınmanın yanında duruyoruz. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş 15 coğrafi işaretli ürünümüzün 9’u gastronomi alanındadır. Bunlar; Akçaabat köftesi, Trabzon kuymağı, Vakfıkebir ekmeği, Vakfıkebir külek peyniri, Tonya tereyağı, Hamsiköy sütlacı, Sürmene pidesi, Arsin Foşa fındığı ve Yomra elmasıdır. Bu ürünler, Trabzon’un kendine özgü üretim kültürünün ve mutfak zenginliğinin en önemli göstergeleridir. Coğrafi işaretli 9 gastronomi ürününe sahip olmak, UNESCO sürecinde elimizi güçlendiren en önemli avantajlarımızdan biridir” dedi. ŞEHRİMİZİN ULUSLARARASI MARKA DEĞERİNİ ARTIRACAK Gastronomi turizminin yalnızca turizm sektörüne değil, yerel ekonominin birçok alanına doğrudan katkı sağlayacağını ifade eden Başkan Genç, şöyle konuştu: “UNESCO üyeliği yalnızca bir ünvan değildir. Aynı zamanda kültürel mirasın korunmasını, yaşatılmasını ve gelecek kuşaklara aktarılmasını esas alan önemli bir uluslararası sorumluluktur. Biz de Trabzon olarak bu sorumluluğu üstlenmeye hazırız. Bu doğrultuda belediyemizin öncülüğünde yürütülecek adaylık süreci; şehrimizin uluslararası marka değerini artıracak, turizm gelirlerimizi yükseltecek, yerel üretimi güçlendirecek ve Trabzon’u Karadeniz’in gastronomi merkezi haline getirecek önemli bir adım olacaktır. Bu süreçte temel hedeflerimiz çok nettir. Trabzon’un yükselen turizm potansiyelini gastronomiyle desteklemek, yerel mutfak kültürümüzü uluslararası ölçekte görünür kılmak, restoran işletmeciliğinde kültürel etkileşimi artırmak, dünya mutfaklarının Trabzon’da yatırım yapmasını teşvik etmek, yerel üretici ile aile işletmeleri ve büyük işletmeler arasında sürdürülebilir bir gastronomi ekosistemi oluşturmak, genç kuşaklara mutfak mirasımızı aktarmak, coğrafi işaretli ürünlerimizin ekonomik değerini yükseltmek, gastronomi turizmini dört mevsime yaymak ve Trabzon’u Karadeniz’in gastronomi başkenti haline getirmektir.” TRABZON MUTFAĞI ÖMRÜ UZATIR Başkan Genç, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Bugün dünyada “Mavi Bölgeler” olarak adlandırılan, insanların en uzun ve sağlıklı yaşadığı bölgeler üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki uzun yaşamın temelinde sağlıklı ve doğal beslenme, fiziksel hareket, güçlü aile bağları ve sosyal dayanışma yer alıyor. Bu noktada biz de iddialı bir cümle kuruyoruz: Trabzon mutfağı ömrü uzatır. Bu yalnızca slogan değildir. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre Trabzon, ortalama yaşam süresi bakımından 80,3 yıl ile Türkiye’nin en uzun yaşam süresine sahip illeri arasında yer almaktadır. Doğal ürünlerimiz, güçlü mutfak kültürümüz ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarımızın bunda önemli bir payı olduğuna inanıyoruz. Bu vesileyle, UNESCO Gastronomi Şehri adaylık sürecimize katkı sunan tüm kurumlarımıza, bilim kurulumuza, hocalarımıza, paydaşlarımıza ve her zaman yanımızda olan değerli basın mensuplarımıza gönülden teşekkür ediyorum. İnşallah hep birlikte Trabzon’u dünyanın saygın gastronomi şehirlerinden biri haline getireceğiz.” ADAYLIK SÜRECİ İLE İLGİLİ BİLGİLENDİRMEDE BULUNDU Yönetim ve İletişim Danışmanı Dr. Muhammed Attila Sevim, UNESCO Gastronomi Şehri adaylık sürecinin aşamalarına ilişkin bilgilendirmede bulunarak, “İlk etapta niyet mektubumuzla birlikte hazırladığımız başvuru dosyamızı 27 Eylül 2026'ya kadar UNESCO Türkiye Milli Komisyonu’na teslim etmemiz gerekiyor. UNESCO Türkiye Milli Komisyonu’nun değerlendirmesinin ardından, 31 Ekim 2026 Dünya Şehircilik Günü’ne kadar 2027 yılı aday şehirleri açıklanacak. Bunun devamında ise kasım ve aralık aylarında başvuru dosyamızı UNESCO’nun çevrim içi başvuru sistemi üzerinden resmi olarak sunacağız. Başvurumuzun ardından dosyamız; UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan gastronomi şehirlerinin incelemesi, UNESCO Genel Kurulu değerlendirmesi ve uzman komisyonların profesyonel değerlendirmesi olmak üzere üç aşamalı bir süreçten geçecek. Türkiye’den başka aday şehirlerimizin de olması mümkün. Ancak asıl rekabetin uluslararası düzeyde yaşanacağını biliyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nın en fazla önem verdiği kriterlerden biri, şehirler arasındaki iş birliği ve ortak proje geliştirme kapasitesidir. Trabzon olarak bu noktada önemli avantajlarımız bulunuyor. Katmanlı tarihimiz, imparatorluk geçmişimiz ve farklı şehirlerle güçlü kültürel bağlar kurabilecek potansiyelimiz, adaylık sürecinde bize önemli katkı sağlayacaktır. Adaylık sürecinin 2027 yılının ekim ayında tamamlanmasını bekliyoruz. Hedefimiz, Trabzon’un UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını almaya hak kazanmasıdır. Bunun için şehrimizin tüm paydaşlarıyla birlikte güçlü bir başvuru dosyası hazırlayacak ve Trabzon’un gastronomi alanındaki zenginliğini uluslararası platformda en iyi şekilde ortaya koyacağız” dedi. Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. İrfan Yazıcıoğlu ve Bilim Kurulu Genel Sekreteri Doç. Dr. Mehmet Akif Şen de, Trabzon'un güçlü bir aday olduğunu belirterek, şehrin UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını alacağına inandıklarını söylediler. DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar ise sürece her türlü desteği sağlayacaklarını vurguladı.

Lezzet Trabzon'a Uluslararası Ödül

Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yöresel lezzetleri uluslararası platformda tanıtmak amacıyla hazırlanan ‘Lezzet Trabzon’ adlı yemek kitabı, gastronomi dünyasının en prestijli ödül yarışmalarından biri olan Gourmand Awards’ın Türkiye kazananı seçildi. Trabzon mutfağının zenginliğini ve yöresel lezzetlerini uluslararası platformda tanıtmayı amaçlayan “Lezzet Trabzon” önemli bir başarıya imza attı. Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan ‘Lezzet Trabzon’ adlı yemek kitabı, gastronomi dünyasının en prestijli ödül yarışmalarından biri olarak kabul edilen Gourmand Awards’ın 32. döneminde ‘Food Tourism-Books’ kategorisinde Türkiye’nin kazananı seçildi. Elde edilen bu başarıyla birlikte ‘Lezzet Trabzon’, uluslararası değerlendirme sürecinin bir sonraki aşamasına yükselerek 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak dünya kısa listesi değerlendirmesine katılma hakkı kazandı. ÖNEMLİ KATKI SUNDU D06 Food Tourism-Books kategorisinde Türkiye’den ‘Lezzet Trabzon’ adlı kitabın yanı sıra ödül kazanan diğer ülkeler ve eserler de belli oldu. Buna göre Ekvador’dan ‘Catalogo de Experiencias Gastronomicas de Galapagos’, İzlanda’dan ‘25 Best Chefs Iceland’, Madagaskar’dan ‘A Taste of Madagascar: Culinary Riches of the Red Island’, Meksika’dan “Guia Mexico Gastronomico 2026’ ve Seyşeller’den ‘Sun, Sea and Spice’ adlı eserler kendi ülkelerinin kazananları arasında yer aldı. ‘Lezzet Trabzon’, aldığı bu ödülle hem Trabzon’un gastronomi turizmine hem de Türkiye’nin kültürel tanıtımına önemli katkı sundu. GÜÇLÜ BİR MİRAS Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamada, ‘Lezzet Trabzon’ adlı yemek kitabının uluslararası alanda elde ettiği başarının büyük bir gurur kaynağı olduğu belirtilerek, “Şehrimizin asırlardır yaşatılan yöresel lezzetlerini kayıt altına almak, gelecek nesillere aktarmak ve uluslararası platformlarda tanıtmak amacıyla hazırladığımız ‘Lezzet Trabzon’ adlı eserimizin böylesine prestijli bir organizasyonda Türkiye’yi temsil edecek olması bizleri son derece mutlu etmiştir. Gastronomi turizminin şehirlerin tanıtımında her geçen gün daha büyük önem taşıyor. Trabzon’umuzun mutfak kültürü, tarihi, coğrafyası ve yaşam kültürüyle bütünleşmiş çok güçlü bir mirastır. Bu mirası hem korumak hem de dünyaya tanıtmak adına çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz. Elde edilen bu başarıda emeği bulunan tüm çalışma arkadaşlarımıza ve katkı sunan herkese teşekkür ediyoruz" denildi.

Trabzon’da Kahverengi Kokarca Seferberliği: Büyükşehir’den Tam Destek!

Trabzon Büyükşehir Belediyesi, fındık ve diğer tarım ürünlerine büyük zarar veren kahverengi kokarca ile mücadele için sahaya indi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalara, Büyükşehir Belediyesi 20 personel ve 10 araçlık ekibiyle güç katıyor. Karadeniz tarımının ve bölge ekonomisinin en büyük tehditlerinden biri haline gelen kahverengi kokarca zararlısına karşı Trabzon’da topyekün mücadele başlatıldı. Trabzon Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, zararlının popülasyonunu kontrol altına almak ve yayılımını durdurmak amacıyla ilaçlama ve saha çalışmalarına hız verdi. Kışlaklar Mercek Altında: 10 Ekip Sahada Zararlının kış aylarını geçirdiği depo, mesken ve kapalı alanlarda yürütülen ilaçlama çalışmaları tüm hızıyla sürüyor. Büyükşehir Belediyesi, 10 farklı ekip ve toplam 20 personelle tüm ilçelerde kapsamlı bir mücadele programı uyguluyor. Ruhsatlı biyosidal ürünlerin kullanıldığı çalışmalarda, zararlının bahar aylarında kışlaklardan çıkarak tarım arazilerine yayılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor. Ekonomik Tehdit Kapıda: Fındıktan Sebzeye Geniş Risk Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamada, kahverengi kokarcanın sadece fındık değil; elma, armut, şeftali, Trabzon hurması ve sebze türlerinde de ciddi kalite kayıplarına neden olduğu vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: "Zararlının kışlaklardan çıkışından önce popülasyonun azaltılması, ilimiz ekonomisi için hayati önem taşımaktadır. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli olarak yürüttüğümüz bu mücadele sayesinde, üreticilerimizin uğrayabileceği zararları en aza indirmeyi amaçlıyoruz." Üreticiye Destek, Ürüne Kalite Yapılan kapsamlı ilaçlama çalışmalarıyla tarımsal verimliliğin korunması ve fındıkta pazar değerini düşüren "lekeli iç" gibi sorunların engellenmesi planlanıyor. Trabzon genelindeki tüm ilçelerde eş zamanlı devam eden mücadeleyle, "Türkiye Yüzyılı" vizyonu doğrultusunda yerel üretimin korunması amaçlanıyor.

Trabzon'da Yatırım ve İhracat Güçleniyor

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan’ın katılımıyla düzenlenen ve Trabzon iş dünyasını buluşturan iftar programında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, şehrin yatırım, üretim ve ihracat alanında önemli bir ivme yakaladığını vurguladı. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan’ın katılımıyla düzenlenen ve Trabzon'daki iş insanlarını buluşturan iftar programına katıldı. Programda ayrıca Trabzon Valisi Tahir Şahin, Trabzon Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Emin Aşıkkutlu, ilçe kaymakamları, ilçe belediye başkanları, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi ve TTSO yöneticileri yer aldı. TRABZON’DA YATIRIM VE İHRACAT GÜÇLENİYOR Başkan Genç, programda yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı: “Cumhurbaşkanımızın Türkiye Yüzyılı vizyonu doğrultusunda yatırım, üretim ve ihracat odaklı büyüme hedefleri doğrultusunda şehrimizin önemli bir mesafe kat ettiğini memnuniyetle görüyoruz. Özellikle Akçaabat Organize Sanayi Bölgemizde faaliyet gösteren yatırımcılarımızın ortaya koyduğu üretim gücü ve ihracat performansı, hem Trabzon ekonomisine hem de ülke ekonomisine ciddi katkılar sağlamaktadır. Trabzon Ticaret ve Sanayi Odamız nezdinde tüm iş insanlarımızla gurur duyuyorum. Sizler sadece ekonomik kazanç peşinde koşmuyor, aynı zamanda sağladığınız istihdam ve ürettiğiniz değerle bu şehre hayat veriyorsunuz. Devletimizin sunduğu destekler, Sayın Bakanımızın katkıları ve Valiliğimizin koordinasyonunda bizler de yerel yönetimler olarak her zaman yanınızda olmaya devam edeceğiz. Trabzon’u daha güçlü bir ekonomik yapıya kavuşturmak için hep birlikte çalışmayı sürdüreceğiz.”

Büyükşehir'in Projelerine DOKAP'tan 86,3 Milyon TL Destek

Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin turizm, eğitim, tarım ve altyapı alanlarında hazırladığı projelere Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) tarafından 86,3 milyon TL hibe desteği sağlanacak. Protokol, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ile DOKAP Başkanı Hakan Gültekin tarafından imzalandı. Trabzon Büyükşehir Belediyesi ile Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP), turizm, eğitim, tarım ve altyapı alanlarında iş birliği yapacak. DOKAP, Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan projelere 86,3 milyon TL hibe desteği sağlayacak. İmzalanan protokol kapsamında, Ortahisar ve Beşikdüzü ilçelerinde Fındık Kurutma Tesisi kurulacak, Arsin'e Çocuk Kütüphanesi kazandırılacak. Ayrıca Maçka, Düzköy ve Tonya yaylalarındaki Yeşil Yol güzergahında beton yol ve kanal imalatlarının yanı sıra kapsamlı iyileştirme çalışmaları gerçekleştirilecek. FINDIK KURUTMA ÇİLESİ BİTECEK İmza töreninde konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, “Trabzon’umuzda bir taraftan kendi imkan ve kabiliyetlerimizle birçok hizmeti hayata geçirmenin gayreti içerisindeyken, diğer yandan da Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı'nın da desteğiyle projelerimizi bir an önce tamamlamak için yoğun bir çaba sarf ediyoruz. Bu minvalde bugüne kadar çok önemli katkılar aldık. Başta kıymetli Bakanımıza, Hakan Gültekin Bey’e ve değerli ekibine teşekkür ediyorum. Bugün de istişarelerimiz neticesinde mutabık kaldığımız bazı projelerle ilgili protokol imzasını attık. İnşallah bu projeler, onay süreçleri tamamlandıktan, DOKAP tarafından gerekli incelemeler yapıldıktan ve Sayın Bakanımızın onaylarının alınmasının ardından hayata geçirilecektir. Böylece şehrimiz için önemli gördüğümüz çalışmaları gerçekleştirmiş olacağız. Son 2-3 yıldır şehrimizde ve bölgemizde yaşanan kuraklık nedeniyle, özellikle fındık üreticilerimizin hasat sonrası kurutma sürecinde ciddi zorluklar yaşadıklarına hep birlikte şahit olduk. Hemşehrilerimizin, fındıklarını kurutabilmek için Gümüşhane ve Bayburt illerine kadar gitmek zorunda kaldıkları olmuştur. Bu nedenle şehrimizin hem doğu hem de batı bölgesinde olmak üzere iki ayrı fındık kurutma tesisi projemiz bulunmaktadır. Bu yatırım için yaklaşık 15 milyon TL tutarında bir kaynak gerekmektedir”dedi. EĞİTİM, TARIM VE TURİZM ALTYAPISINA DESTEK Başkan Genç sözlerini şu cümlelerle tamamladı: “Arsin ilçemizde sahil parkımızda güzel bir projenin ihalesini gerçekleştirdik. Bu projenin içerisinde, inşallah DOKAP destekleriyle bir çocuk kütüphanesini de hayata geçirmek istiyoruz. Doğu Karadeniz Bölgemizin tamamını ilgilendirmekle birlikte şehrimiz açısından da önem arz eden Yeşil Yol Projesi kapsamında; Maçka Ocaklı, Lişer ve Şolma yayla yolu beton yol ve kanal yapım işi ile Kadıralak Yaylası yolu ve Çalköy-Çiğdemli-Düzköy bağlantısına ilişkin çalışmalarımızı sunduk. Yeşil Yol Projesi kapsamındaki bu çalışmaların ödenekleri tahsis edilip Sayın Bakanımızca da onaylandığında, şehrimizde önemli bir mesafe daha kat etmiş olacağız. Hem çocuk kütüphanemizle hem fındık kurutma tesislerimizle hem de Yeşil Yol kapsamındaki çalışmalarımızla somut sonuçlar elde edeceğiz. Bu vesileyle değerli DOKAP Başkanımıza destekleri için bir kez daha teşekkür ediyor, kıymetli Bakanımıza da ayrıca şükranlarımı sunuyorum. Elbette bütün bu yatırımların arkasındaki güçlü irade Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’dır. Şehrimize bugüne kadar kazandırdığı yatırımlar ve attığı adımlar son derece kıymetlidir. Hizmetlerin banisi Cumhurbaşkanımıza da Trabzon’umuzdan şükranlarımızı arz ediyoruz.” TRABZON EN GÜZEL HİZMETLERİ HAK EDİYOR DOKAP Başkanı Hakan Gültekin, “Bu memlekete hizmet ediyoruz. Hep birlikte bu memleketin hizmetkarıyız. En değerli çalışmaların yürütüldüğü kurumlardan biri de Trabzon Büyükşehir Belediyesi’dir. Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Metin Genç çok özel ve önemli çalışmalara imza atmaktadır. Değişen ve gelişen Türkiye’mizde, aynı paralelde Trabzon’umuzun da en güzel hizmetleri hak ettiğine inanıyoruz. Bu doğrultuda Trabzon Büyükşehir Belediyesi özelinde 4 proje için 86,3 milyon TL hibe desteği sağlayacağız. Projelerin toplam büyüklüğü 100 milyon TL civarında olup, bunun 86,3 milyon TL’si hibe olarak karşılanacaktır. İnşallah bu projeler şehrimiz için, kurumlarımız için ve memleketimiz için hayırlı olur. Bugüne kadar Trabzon Büyükşehir Belediyemizle birçok başarılı çalışmayı hayata geçirdik. Sahada projeleri hazırlayan, süreci titizlikle takip eden ve hak ediş aşamalarını yürüten tüm çalışma arkadaşlarımıza, özellikle de Sayın Başkanımızın huzurunda teşekkür ediyorum” diye konuştu. ÜRETİCİ GELİRİNİN ARTIRILMASI HEDEFLENİYOR İmzalanan protokol kapsamında Büyükşehir Belediyesi tarafından Ortahisar ve Beşikdüzü ilçelerinde kurulacak Fındık Kurutma Tesisi ile modern kurutma teknolojileri kullanılarak hasat sonrası kalite kayıplarının önüne geçilmesi ve üretici gelirinin artırılması amaçlanıyor. Yıllık yaklaşık bin 50 ton fındığın hızlı, hijyenik ve standartlara uygun şekilde kurutulacağı tesisler, günlük 15 ton kapasiteyle 24 saat kesintisiz hizmet verecek. Arsin’de hayata geçirilecek Çocuk Kütüphanesi projesi kapsamında; okuma, sanat ve drama alanları, dijital erişim bölümü, zeka oyunları alanı, özel gereksinimli çocuklara yönelik erişilebilir mekanlar ve aileler için sosyal kafe oluşturulacak. Düzköy ve Tonya ilçelerini kapsayan 8,7 kilometrelik güzergahta kazı, duvar, korkuluk ve menfez imalatları ile alt temel ve temel çalışmaları gerçekleştirilecek. Ayrıca SİT alanı içerisinde 2 bin 300 metrelik bölümde toplam 16 bin 100 metrekare beton parke ve bordür imalatı yapılacak. Maçka ilçesi Ocaklı-Lişer-Şolma Yayla yolunun 13+800 ile 19+800 kilometreleri arasındaki kesiminde beton yol ve beton kanal imalatlarını içeren üstyapı çalışmaları tamamlanarak yol hattı standart hale getirilecek.

#Trabzon