Trabzon Büyükşehir Belediyesi Haberleri - Son Dakika Trabzon Büyükşehir Belediyesi Haber Güncel Gelişmeler

Trabzon Gastronomi Festivali İçin Geri Sayım

'Trabzon mutfağı ömrü uzatır' mottosuyla ilki gerçekleştirilecek olan Trabzon Gastronomi Festivali, şehrin eşsiz lezzetlerini dört gün boyunca aynı sofrada buluşturacak. Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, yöresel lezzetlerden ünlü şeflerin buluşmalarına, gastronomi yarışmalarından konserlere kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak. Trabzon’un köklü mutfak kültürünü ön plana çıkaracak festivalde geleneksel lezzetler, yöresel ürünler, gastronomi yarışmaları, ünlü şeflerin katılacağı masterclasslar, söyleşiler, çocuk atölyeleri ve konserler ziyaretçilerle buluşacak. Festival alanında Lezzet Adası, Lezzet Sokağı, Lezzet Çadırı, Çocuk Atölye Çadırı ve Festival Sahnesi gibi farklı etkinlik alanları oluşturulacak. 45 LEZZET NOKTASINDA TRABZON MUTFAĞI Festivalin öne çıkan bölümlerinden Lezzet Adası’nda kurulacak 45 lezzet noktası, ziyaretçilere Trabzon mutfağının zengin çeşitliliğini keşfetme imkanı sunacak. Balıktan et yemeklerine, pideden kuymak ve ev yemeklerine, Hamsiköy sütlacından beton helvaya, Laz böreğinden Trabzon çikolatasına kadar pek çok lezzet aynı alanda yer alacak. Kahve ve çay çeşitleri de ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. 18 İLÇE, YÖRESEL LEZZETLERİYLE FESTİVALDE Trabzon’un 18 ilçesi, kendilerine ayrılacak özel stantlarda yöresel ürünlerini ve kültürel değerlerini tanıtacak. Lezzet Sokağı’nda Tonya tereyağı ve etli lahana sarması, Vakfıkebir ekmeği, Beşikdüzü süt ürünleri, Şalpazarı balı, Akçaabat köftesi ve un helvası, Maçka sütlacı, Yomra elması, Arsin Foşa fındığı, Araklı Aho peyniri, Sürmene pidesi ve bıçağı, Of çayı, Çaykara saç makarnası, Trabzon çikolatası, Dernekpazarı mısır unlu baklavası, Düzköy’ün yöresel ürünleri ve Hayrat enişte lokumu öne çıkacak. ÜNLÜ ŞEFLER TRABZON MUTFAĞINI ANLATACAK Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri Danilo Zanna, Osman Sezener ve Maksut Aşar da festivalde yer alacak. Ünlü şefler, gerçekleştirecekleri masterclasslarla bilgi ve deneyimlerini paylaşırken Trabzon mutfak kültürünü konu alan halka açık söyleşilerle de gastronomi tutkunlarıyla bir araya gelecek. Lezzet Çadırı’nda dört gün boyunca dört farklı gastronomi yarışması, üç masterclass ve üç söyleşi düzenlenecek. Öğrenci Yemekleri Yarışması, Hanımlar Lezzet Yarışması, Kadim Lezzetler Yarışması ve Eşler Lezzet İçin Yarışıyor etkinlikleri, festivalin renkli anlarına sahne olacak. ÇOCUKLAR MUTFAĞA GİRECEK Festivalde çocuklar da unutulmadı. 470 metrekarelik Çocuk Atölye Çadırı’nda düzenlenecek etkinliklerde çocuklar kek, pasta, burger ve köfte gibi ürünleri kendi elleriyle hazırlama fırsatı bulacak. İbiş Mutfakta ve Temel Amcanın Bağ Evinbaşlıklı atölyelerle Trabzon’un mutfak kültürünün çocuklara eğlenceli etkinlikler aracılığıyla aktarılması hedefleniyor. Cumartesi ve pazar günleri saat 14.00’te de çocuklara yönelik özel etkinlikler gerçekleştirilecek. DÖRT GÜN BOYUNCA KONSER COŞKUSU Gastronomi şöleni, müzik etkinlikleriyle de renklenecek. Festival sahnesinde 29 Ekim’de Feridun Düzağaç, 30 Ekim’de Tuğçe Kandemir, 31 Ekim’de Resul Dindar ve 1 Kasım’da Onur Atmaca sahne alacak. Sokak lezzetleri ve fotoğraf çekim alanlarının da yer alacağı festivalde, Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin ziyaretçilerle iletişim kuracağı özel bir iletişim standı da bulunacak. Trabzon Gastronomi Festivali, kentin yöresel lezzetlerini, kültürel zenginliğini ve müzik coşkusunu dört gün boyunca aynı çatı altında buluşturacak.

Büyükşehir'den Çay Üreticisine Destek

Trabzon Büyükşehir Belediyesi, Of’taki çay üreticilerine yüzde 100 hibeli 75 adet şarjlı sırt tipi çay toplama makinesi dağıttı. Başkan Ahmet Metin Genç, yoğun talep üzerine Of’a 200 makine daha kazandırılacağının müjdesini verdi. Trabzon Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek ve üreticilerin artan işçilik maliyetlerini azaltmak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Of ilçesinde çay üreticilerine yönelik yüzde 100 hibeli şarjlı sırt tipi çay toplama makinesi desteği sağlandı. Düzenlenen programda kura ile belirlenen 75 üreticiye makineleri teslim edildi. Yaklaşık 8 saatlik çalışma süresinde 600-700 kilogram çay toplama kapasitesine sahip makinelerin, hasat sürecini kolaylaştırması ve üreticilerin işçilik maliyetlerini azaltması hedefleniyor. Makinelerin dağıtım programına Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç’in yanı sıra Of Kaymakamı Eşref Akça, Of Belediye Başkanı Salim Salih Sarıalioğlu, AK Parti Of İlçe Başkanı Osman Baykal, Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürü İsa Kaplan, muhtarlar ve çok sayıda üretici katıldı. ÜRETİCİMİZE DESTEK VERMEK GÖREVİMİZ Trabzon’un önemli bir tarım şehri olduğunu vurgulayan Başkan Ahmet Metin Genç, üreticinin yanında olmayı görev kabul ettiklerini söyledi. Büyükşehir Belediyesi bütçesini vatandaşın yararına kullanmaya gayret ettiklerini belirten Başkan Genç, “Trabzon’umuzun her tarafı kıymetli ve değerlidir. İleriye doğru fırlayan yıldız gibi bir şehrimiz var. Bir dünya şehri. Dolayısıyla bu şehrin insanına, bu şehrin üreten insanına hizmet etmeyi biz bir vazife olarak telakki ediyoruz” dedi. Çayın Of için önemli bir ürün olduğunu ifade eden Genç, “Şu anda benim burada Of’taki üreticimize, çiftçimize yaptığım bir lütuf değildir. Benim belediye başkanı olarak görevimdir. Eğer buranın önemli bir ürünü çaysa, çay üreticimizi desteklemek sadece ÇAYKUR’un işi değil, benim de görevimdir. Tarıma bütün gücümüzle destek veriyoruz” diye konuştu. HEM ÜRETİCİMİZİN İŞİNİ KOLAYLAŞTIRALIM HEM ÇAYIMIZI KORUYALIM Çay ve fındık üretiminde geçmiş yıllara göre işçilik maliyetlerinin önemli ölçüde arttığına dikkat çeken Başkan Genç, şarjlı makinelerin bu noktada üreticiye önemli kolaylık sağlayacağını belirtti. Genç, “Eskiden çoluk çocuk, torun torba bahçeye giriyorduk. Bir aile işletmesi içerisinde bu maliyeti ortaklaşıyorduk. Şimdi maalesef çoluk çocuk ne bahçede, ne fındıklıkta ne çaylıkta. İş kala kala o işin sahibine kalıyor. Onun için bu işi biz de kolaylaştıralım istedik” ifadelerini kullandı. Benzinli makinelerin çaya zarar verebildiğine de dikkat çeken Genç, “Hem üreticimizin işini kolaylaştıralım hem de şarjlı olsun istedik. Çünkü çay bir defa toplamalık değil. Hasadı öyle yapacaksınız ki, öyle ihtimam göstereceksiniz ki bir sonraki sürgüne de o ürün geçecek. Bütün bunları düşündük” dedi. OF’A 200 MAKİNE DAHA GELİYOR İlk etapta 75 makinenin üreticilere teslim edildiğini belirten Başkan Genç, yoğun talep üzerine Of’a 200 makine daha kazandırılacağını açıkladı. Başkan Genç, şunları söyledi: “Bugün 75 tane verdik. 200 tanesinin de bütçesini yapacağız ve Of’umuza ulaştıracağız inşallah. Eğer biz bu desteklerle üreticimizin yanında olursak bu üretici hem daha mutlu olur, hem kendini daha güçlü hisseder, hem daha çok üretir. Daha çok üretmesi demek Of’un da Trabzon’un da daha çok kazanması demektir. Trabzon fındığıyla, çayıyla, tereyağıyla, bütün ürettikleriyle bir tarım şehriyse Büyükşehir Belediyesinde de Tarım Daire Başkanlığı olması lazım dedik, kurduk. Bütçe ayırdık ve inşallah bu tür desteklerle üreticimizin yanında olmaya devam edeceğiz.”

#Trabzon Büyükşehir Belediyesi

Trabzon Gastronomi Festivali İçin Geri Sayım

Büyükşehir'den Çay Üreticisine Destek