#Yaratıcı Yaklaşımlar

Gastromasa 2026 İstanbul’da Dünyaca Ünlü Şefleri Buluşturacak

Dünyanın önde gelen gastronomi profesyonellerini bir araya getiren 11. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 26-27 Kasım 2026 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Etkinlik, bu yıl “Culture & Interaction” temasıyla farklı mutfak kültürlerini ve gastronomi dünyasının önemli isimlerini İstanbul’da buluşturacak. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında uluslararası bir buluşma noktası oluşturan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 26-27 Kasım 2026 tarihlerinde 11. kez gerçekleştirilecek. İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nin ev sahipliği yapacağı organizasyon, bu yıl “Culture & Interaction” (Kültür ve Etkileşim) temasıyla düzenlenecek. Gastromasa 2026’da Kültür ve Etkileşim Teması Öne Çıkacak Farklı kültürler, coğrafyalar ve yaratıcı yaklaşımlar arasındaki etkileşimi odağına alan Gastromasa 2026'da, dünyanın çeşitli ülkelerinden gastronomi profesyonelleri bir araya gelecek. Katılımcılar, kendi mutfak kültürlerinin mirasını, geleneksel lezzetlere getirdikleri çağdaş yorumları ve gastronominin geleceğine ilişkin vizyonlarını paylaşacak. Konferans kapsamında söyleşiler, paneller, canlı pişirme performansları, yarışmalar ve özel etkinlikler düzenlenecek. Organizasyon, gastronomi sektöründe yeni fikirlerin geliştirilmesine, uluslararası iş birliklerinin kurulmasına ve farklı bakış açılarının paylaşılmasına olanak sağlayacak. Gastronomi, Pastacılık ve İçecek Dünyası Aynı Platformda Buluşacak XI. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı kapsamında Gastromasa Hospitality, Gastromasa Bar ve Gastromasa Pastry konseptleri de yer alacak. Bu başlıklar altında gastronomi, ağırlama, pastacılık, bar ve içecek sektörlerinin önde gelen temsilcileri bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Dünyaca Ünlü Şefler Gastromasa 2026 Sahnesinde Gastromasa 2026’nın konukları arasında uluslararası gastronomi dünyasının tanınmış isimleri bulunuyor. Etkinlikte Pierre Hermé, Hiroyasu Kawate, Mauro Uliassi, Eduard Xatruch, Alexandre Couillon, Simon Rogan, Viki Geunes, Nicolai Nørregaard, Antonio Bachour, Diego Guerrero, Paolo Casagrande, Jaime Pesaque, Franco Pepe ve Luiz Filipe Souza yer alacak. Ayrıca Eric Kragh Vildgaard, Gianluca Fusto, Pía León, Moreno Cedroni, Pablo Rivero, Henrique Sá Pessoa, Bo Bech, Vicky Cheng, Jaime Rodríguez, Santiago Lastra, René Frank, Rodolfo Guzmán, Mohamad Orfali ve Miguel Ángel Millán da organizasyona katılacak isimler arasında bulunuyor. Gastromasa 2026 Ne Zaman ve Nerede Düzenlenecek? 11.Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 26-27 Kasım 2026 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Organizasyon, 11. yılında farklı mutfak kültürlerini, yaratıcı gastronomi yaklaşımlarını ve sektör profesyonellerini aynı platformda buluşturarak uluslararası bilgi ve deneyim paylaşımına ev sahipliği yapacak.