#Yemek

Anadolu Üniversitesi’nde ''Kreatif Lezzet Atölyesi'' Düzenlendi

Anadolu Üniversitesi Öğrenci Kulüpleri Koordinatörlüğü tarafından organize edilen ve Yasin Gurme sponsorluğunda gerçekleştirilen “Kreatif Lezzet Atölyesi”, Eskişehir Meslek Yüksekokulu Uygulama Mutfağı’nda düzenlendi. Atölyeye; Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Erkan Erdemir, Eskişehir Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Güldemir, Öğrenci Kulüpleri Koordinatörü Öğr. Gör. Dr. Emre Çömlekçi, Yasin Gurme Üretim Müdürü Atilla Çelebi Özgül ve öğretim elemanları katıldı. Etkinlikte, farklı bölümlerden öğrencilerin oluşturduğu ekipler özgün tabaklar hazırladı. Prof. Dr. Erdemir: “Çok basit malzemelerden çok yaratıcı sonuçlar ortaya çıkabiliyor” Etkinliğin açılış konuşmasını gerçekleştiren Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Erkan Erdemir, mutfak sanatlarının yaratıcı yönüne dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Böyle bir sofranın, malzemenin karşısında insanın nutku tutuluyor. Çok basit birtakım malzemelerden son derece yaratıcı sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Buraya her gelişimizde çok farklı ve çok güzel lezzetlerle karşılaşıyoruz. Ne kadar çok yarışma olursa biz de o kadar memnun oluyoruz; sonuçları değerlendirmek için heyecanla bekliyoruz.” Doç. Dr. Güldemir: “Farklı bölümlerden öğrenciler birlikte çalışıyor” Eskişehir Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Güldemir, etkinliğin disiplinler arası yapısına dikkat çekerek şunları söyledi: “Bugün Anadolu Üniversitesi Öğrenci Kulüpleri Koordinatörlüğü’nün organize ettiği ‘Kreatif Mutfak’ uygulaması etkinliğini gerçekleştiriyoruz. Bu etkinliğimizde, aşçılık programında eğitim gören öğrencilerimizin yanı sıra aşçılık dışındaki bölümlerde eğitim alan öğrencilerimiz de birlikte çalışıyor. Yasin Gurme’nin sağladığı ürünleri kullanarak ve öğrenci evlerinin vazgeçilmez temel malzemesi olan makarnadan yola çıkarak özgün, yaratıcı ve yenilikçi tabaklar ortaya koyuyorlar. Puanlama sonucunda ilk beşe giren gruplarımıza Anadolu Üniversitesi Eğitime Destek Vakfı, Yasin Gurme ve Eskişehir Meslek Yüksekokulu tarafından motivasyon hediyeleri verilecek. Oldukça keyifli bir etkinlik gerçekleşiyor. Dileriz ortaya çıkan tabaklar, tatlar ve tarifler, şu ana kadarki süreç kadar keyifli, eğlenceli ve lezzetli olur.” Özgül: “Gördüklerinizin hepsi bir emek” Yasin Gurme Üretim Müdürü Atilla Çelebi Özgül, üretimdeki emeğe vurgu yaparak öğrencilere şöyle seslendi: “Gördüklerinizin hepsi bir emek. Türkiye’de ve dünyada 42 ülkede patenti bulunan et reçeli, 20 yıl boyunca dünyada kimsenin yapamadığı bir ürün. Siz de bu emeğe kendi emeğinizi kattığınızda çok güzel işler ortaya çıkacak.” Öğr. Gör. Dr. Çömlekçi: “Bu tür faaliyetlerimiz devam edecek” Öğrenci Kulüpleri Koordinatörü Öğr. Gör. Dr. Emre Çömlekçi ise etkinliğe ilişkin şu değerlendirmede bulundu: “Öğrenci Kulüpleri Koordinatörlüğü olarak gençlerimiz için düzenlediğimiz faaliyetler tüm hızıyla devam ediyor. Bugün de ‘Kreatif Lezzet Atölyesi’ kapsamında, çok değerli Doç. Dr. Osman Güldemir hocamızın Eskişehir Meslek Yüksekokulu’ndaki mutfağına konuk olduk. Toplam 26 öğrenciden oluşan grubumuz, hocamızın öğrencileriyle birlikte ekipler hâlinde çalıştı. Yarışmamıza yoğun ilgi vardı. Bundan sonra da bu tür yarışma ve faaliyetlerimiz gençlerimiz için devam edecek. Tüm katılımcılara teşekkür ediyorum.” Etkinlik, jüri değerlendirmesinin ardından belirlenen kriterler doğrultusunda en yüksek puanı alan beş ekibe; Anadolu Üniversitesi Eğitime Destek Vakfı, Yasin Gurme ve Eskişehir Meslek Yüksekokulu tarafından hazırlanan ödüllerin takdim edilmesiyle sona erdi. Kaynak: AnaHaber