Yemek Yarışması Haberleri - Son Dakika Yemek Yarışması Haber Güncel Gelişmeler

18'inci Misi Yerel Lezzetler Şenliği 20 Eylül’de

Nilüfer Belediyesi’nin her yıl geleneksel olarak düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, bu yıl 18’inci kez düzenlenecek. 20 Eylül Pazar günü Gümüştepe Mahallesi’nde gerçekleştirilecek şenlikte; kadın derneklerinin yemek yarışması, atölyeler, dans gösterisi ve konser yer alacak. Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, bu yıl 18’inci kez Bursalıları bir araya getirecek. Bölgenin köklü mutfak kültürünü ve geleneksel tariflerini geleceğe taşımayı amaçlayan şenlik, 20 Eylül Pazar günü Gümüştepe (Misi) Mahallesi’nde yapılacak. Program, saat 16.00’da düzenlenecek kortej yürüyüşü ile başlayacak. Sonrasında Nilüfer Halk Dansları Topluluğu sahne alacak. Bununla birlikte katılımcılara yönelik çeşitli atölye çalışmaları da düzenlenecek. Şenliğin gelenekselleşen hale gelen yarışmalarından Nilüfer Kadın Dernekleri Yemek Yarışması ise saat 17.00’de başlayacak. Mahalle derneklerinin hazırladığı yöresel lezzetler jüri değerlendirmesinden geçerek, kazananlara ödülleri verecek. Program kapsamında saat 18.00’de Masterchef yarışmacısı şef Esra Tokelli de “Yerel Lezzetler Mutfağı” etkinliğinde katılımcılarla bir araya gelerek yerel lezzetler üzerine bir sunum gerçekleştirecek. Şenlik, saat 20.00’deki Bahadır Sevik konseriyle tamamlanacak. Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, şenliğin bölge kimliğinin korunmasında önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, “Misi Yerel Lezzetler Şenliği, 18 yıldır kadın derneklerimizin emeğini ve mutfak kültürümüzü görünür kılan köklü bir buluşma haline geldi. Hem bu mirasa sahip çıkmak hem de keyifli bir hafta sonu geçirmek isteyen tüm hemşehrilerimizi 20 Eylül Pazar günü Misi’ye davet ediyorum” dedi.

Edirne’de Uluslararası Lezzet Buluşması İçin Geri Sayım Başladı

Edirne Valiliği, Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenecek Uluslararası Yemek Yarışması’na ilişkin detayları duyurdu. Farklı ülkelerin mutfaklarını Edirne’de buluşturacak yarışma, özellikle Balkan ülkelerinden gelecek ekip ve şeflerin katılımıyla uluslararası bir gastronomi buluşmasına dönüşecek. Farklı Mutfaklar Edirne’de Buluşacak Uluslararası Yemek Yarışması’nda liseler ve üniversitelerin yanı sıra Balkan ülkelerinden ekipler ile profesyonel ve amatör şefler de yer alacak. Yarışmanın, farklı kültürlere ait yemeklerin ve gastronomi geleneklerinin bir araya gelmesine katkı sağlaması bekleniyor. Katılımcılar, kendi mutfak kültürlerini ve özgün lezzetlerini Edirne’de sergileme fırsatı bulacak. Balkan Mutfağından Edirne’ye Lezzet Köprüsü Balkan ülkelerinden ekiplerin katılımıyla düzenlenecek yarışma, Edirne’nin Balkanlar ile olan kültürel bağlarının gastronomi üzerinden de güçlendirilmesine katkı sunacak. Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilecek organizasyonla farklı yaş ve deneyim gruplarından katılımcıların aynı platformda buluşması hedefleniyor. Edirne Valiliği, paylaşımında farklı mutfakların, kültürlerin ve lezzetlerin buluşacağı yarışmaya katılım çağrısında bulundu.

Siyah İnci İçin Görkemli Festival Başladı

Bursa'nın en önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri olan Coğrafi İşaretli Gemlik Zeytini’ni tanıtmak ve üreticileri desteklemek amacıyla düzenlenen “İki İlçe Tek Miras Orhangazi Gemlik Zeytini Festivali” başladı. Festivalin açılış programına; Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Orhangazi Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu, Gemlik Belediye Başkanı Şükrü Deviren, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, Bursa Kültür ve Turizm İl Müdürü Dr. Kamil Özer, Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Hatırlı, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Çınar, Gemlik ve Orhangazi belediye başkan yardımcıları, belediye meclis üyeleri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Festival kapsamında Gemlik Belediyesi’nin kardeş şehirleri olan Kosova Vushtrri Belediyesi, Moldova Gagauzya Dezginci Belediyesi, Romanya Năvodari Belediyesi, Giresun Belediyesi, Çaycuma Belediyesi ve Edirne Belediyesi temsilcileri de programa katılım sağladı. Etkinlikler, ilçe merkezinde düzenlenen Kortej Yürüyüşü ile başladı. Yürüyüş kapsamında yerel üreticiler ve köylülerin katılımıyla gerçekleştirilen “Kervan Geçişi”, festivalin en dikkat çeken anlarından biri oldu. Geleneksel motiflerin sergilendiği yürüyüşün ardından protokol üyeleri ve davetliler festival alanına geçti. Festival alanındaki program, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanan birbirinden farklı zeytinli tatların yarıştığı “En İyi Yemek Yarışması” ödül töreniyle devam etti. Dereceye giren kadınlara ödülleri Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, Gemlik Belediye Başkanı Şükrü Deviren ve protokol üyeleri tarafından takdim edildi. Ödül töreninin ardından sahne alan halk oyunları ekipleri sergiledikleri performansla festivale renk katarken, protokol üyeleri zeytin üreticileri ve yerel esnafın açtığı stantları ziyaret etti. Akşamın sonunda ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Çalgıcı Mektebi konseri sahne aldı.

12. Akçalar Fadıllı İncir Festivali 13 Eylül’de Akçalar Göl Kıyısı’nda

Nilüfer Belediyesi’nin gelenekselleşen 12. Akçalar Fadıllı İncir Festivali, 13 Eylül Pazar günü Akçalar Göl Kıyısı’nda düzenlenecek. Yarışmalar, atölyeler ve Karaf konseriyle renklenecek festival, katılımcılara keyifli anlar yaşatacak. Nilüfer Belediyesi, kentin tarımsal değerlerini ve yerel üreticileri destekleyen çalışmalarına devam ediyor. Bölgenin önemli tarımsal değerlerinden coğrafi işaretli Bursa siyah incirinin tanıtımına katkı sağlamayı amaçlayan 12. Akçalar Fadıllı İncir Festivali, 13 Eylül Pazar günü Akçalar Göl Kıyısı’nda gerçekleştirilecek. Program kapsamında Nilüfer Halk Dansları topluluğu sahne alırken, festival alanında gün boyunca atölye çalışmaları gerçekleştirilecek. Festivalde ayrıca geleneksel yarışmalar da düzenlenecek. Üreticiler “En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması”nda ürünlerini sergilerken, marifetli eller de “İncirli Lezzetler Yemek Yarışması”nda jürinin beğenisini kazanmak için yarışacak. Nilüfer Belediyesi Roman Orkestrası’nın da sahne alacağı festivalde, yarışmalarda dereceye giren katılımcılara ödülleri verilecek. Festival, Karaf grubunun konseriyle tamamlanacak. BAŞKAN ŞADİ ÖZDEMİR’DEN DAVET Tüm Bursalıları festivale davet eden Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, “Toprağımızın bereketini, üreticimizin alın terini ve Bursa’mızın incirinin lezzetini hep birlikte paylaşacağız. Hem yerel tarıma destek vermek hem de göl kenarında keyifli bir pazar günü geçirmek isteyen tüm hemşehrilerimizi festivalimize bekliyoruz” dedi. ULAŞIM İÇİN ÜCRETSİZ RİNG SEFERLERİ Nilüfer Belediyesi, alana ulaşımı kolaylaştırmak amacıyla festival günü ücretsiz ring seferleri düzenleyecek. Servis araçları, 13 Eylül Pazar günü saat 17.00’den itibaren BursaRay Bursa Uludağ Üniversitesi İstasyonu ile Nilüfer Belediyesi Akçalar Hizmet Binası önünden Akçalar Göl Kıyısı’na kadar karşılıklı seferler yapacak.

Pişmiş Toprak Sempozyumu'nda Yöresel Lezzetler Yarıştı

Tepebaşı Belediyesi’nin en uzun soluklu sanat organizasyonu olan Uluslararası Eskişehir Pişmiş Toprak Sempozyumu, sanatın yanı sıra farklı etkinliklerle de kente renk katmayı sürdürüyor. Sempozyum etkinlikleri kapsamında düzenlenen Yöresel Yemek Yarışmaları, birbirinden lezzetli yemeklerin yanı sıra kadınların emeğine ve mutfak kültürüne de sahne oldu. Tepebaşı Belediyesi Belde Evleri’nden hizmet alan kursiyer kadınların katılımıyla gerçekleştirilen yarışmalarda, et yemeği, sebze yemeği, hamur işi ve tatlı olmak üzere 4 farklı kategoride yaklaşık 80 kadın hünerlerini sergiledi. Yarışmacılar, yöresel mutfak kültürünün birbirinden özel örneklerini jüri üyelerinin beğenisine sundu. Yarışmada dereceye giren isimler, jüri değerlendirmesinin ardından belli oldu. Yöresel Yemek Yarışması’na Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç’ın yanı sıra Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Yeni Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Eskişehir Milletvekili Utku Çakırözer, Yeni Parti Eskişehir İl Başkanı Talat Yalaz, Tepebaşı Belediyesi meclis üyeleri, Vega AVM Müdürü Emin Aydın, MediaMarkt Eskişehir Mağaza Müdürü Burcu Özmen, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ile sempozyum sanatçıları katıldı. Ataç: “Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor” Yarışmaya katılan kadınları tebrik eden Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, “Sizlerle beraber olmak çok güzel. Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız bu yarışma büyüyerek gidiyor. Belde Evleri kursiyerlerimiz de çoğalıyor. Sonuç olarak böyle güzel günler yaşıyoruz. Bu anlar Türkiye’ye örnek anlardır. Kursiyer arkadaşlarımızın eline sağlık, çok güzel yemekler yapmışlar” dedi. Ünlüce: “Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var” Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce de etkinlikte yaptığı konuşmada, Pişmiş Toprak Sempozyumu’nun kent için önemine dikkat çekti. Başkan Ünlüce, “Tepebaşı Belediyemiz tarafından, Ahmet Ataç Başkanımızın liderliğinde düzenlenen Pişmiş Toprak Sempozyumu bütün hızıyla devam ediyor. Şehrimizin her yerinde sanat eserleri var. Şu an yemek yarışmasındayız. Jüri heyeti olarak heyecanlıyız; hem tadıp hem puan vereceğiz. Özellikle Başkanımız Ahmet Ataç’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. İyi ki bu sempozyumu düzenlediler. Bu hafta şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var” ifadelerini kullandı. “Dereceye girenler belli oldu” Et yemeği kategorisinde birinciliği Şarhöyük Belde Evi’nden Zehra Altıntaş, “Ağrı Usulü Arpacık Soğanlı Kavurma” ile elde etti. İkinciliği Çukurhisar Belde Evi’nden Arife Aydemir, “Etli Tirit” ile kazanırken, üçüncü sırada Tunalı Belde Evi’nden Gültek Othan, “Hünkar Beğendi” ile yer aldı. Bu kategoride mansiyon ödülü ise Güllük Belde Evi’nden Handan Boz’un, “Emirdağ Güveci” adlı yemeğine verildi. Sebze yemeği kategorisinde Fatih Belde Evi’nden Neşe Pehlivan, “Enginar Dolması” ile birinci oldu. Şarhöyük Belde Evi’nden Nigar Çelik, “Zeytinyağlı Fasulye” ile ikinci, Zincirlikuyu Belde Evi’nden Fethiye Yılmaz, “Bamya” ile üçüncü oldu. Mansiyon ödülünün sahibi ise Hedef Batıkent Belde Evi’nden Emine Kızılkaya, “Antep Doğraması” ile oldu. Hamur işi kategorisinde birincilik ödülünü Fatih Belde Evi’nden Ayşe Çam, “Mercimekli Mantı” ile kazandı. Tunalı Belde Evi’nden Gülşen Aydın, “Kavurma Börek” ile ikinci, Bahçelievler Belde Evi’nden Sevda Keser, “Tarhana Böreği” ile üçüncü oldu. Muttalip Belde Evi’nden Berilnur Doğu’nun “Haşhaşlı Mercimekli Bükme” adlı yemeği ise mansiyon ödülüne layık görüldü. Tatlı kategorisinde ise Çamlıca Belde Evi’nden Raziye Ozan, “Elmalı Turta” ile birinciliği elde etti. Sütlüce Belde Evi’nden Hatice Kocaoğlu, “Nevzine Tatlısı” ile ikinci, Şarhöyük Belde Evi’nden Elmas Karakaya, “Şöbiyet” ile üçüncü oldu. Fevzi Çakmak Belde Evi’nden İkbal Türk Akar’ın “Gelin Pastası” da mansiyon ödülünün sahibi oldu. Etkinlikte jüri üyeleri, yarışmacıların hazırladığı yemeklerin lezzet, sunum ve yöresel özelliklerini değerlendirirken, ortaya çıkan birbirinden renkli ve özenli tabaklar büyük beğeni topladı. Yarışma, kadınların mutfaktaki becerilerini ve yöresel yemek kültürünü gelecek kuşaklara aktarma konusundaki katkılarını da bir kez daha ortaya koydu.

"Vira Bismillah Fatsa Balıkçılık Festivali" Başlıyor

Ordu’nun Fatsa ilçesinde düzenlenecek “Vira Bismillah Fatsa Balıkçılık Festivali” için hazırlıklar sürüyor. 31 Ağustos-2 Eylül 2026 tarihleri arasında üç gün boyunca gerçekleştirilecek festivalde balıkçılık, sürdürülebilir denizcilik, gastronomi ve turizm başlıkları öne çıkacak. Denizlerin bereketinin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve sürdürülebilir balıkçılığın güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen festival, Fatsa’nın denizcilik kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomik değerlerini de tanıtmayı hedefliyor. Fatsa Balıkçılık Festivali İçin Hazırlık Toplantısı Yapıldı “Vira Bismillah Fatsa Balıkçılık Festivali”nin hazırlıkları, Ordu Valisi Muammer Erol başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda değerlendirildi. Valilik toplantı salonunda düzenlenen toplantıda festivalin programı, organizasyon çalışmaları ve etkinlik takvimi ele alındı. Toplantıda festival hazırlıkları hakkında İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, Ordu Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Zabit Yön ile Fatsa Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Cevat Erbil tarafından bilgi verildi. Festival; Tarım ve Orman Bakanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi, Fatsa Belediyesi ve Fatsa Ticaret ve Sanayi Odasının desteğiyle, Fatsa, Bolaman ve Yalıköy Su Ürünleri Kooperatiflerinin katkılarıyla gerçekleştirilecek. Festival 31 Ağustos’ta Başlayacak Üç gün sürecek Fatsa Balıkçılık Festivali, 31 Ağustos 2026 tarihinde Kur’an-ı Kerim tilaveti, çorba ve helva ikramı ile başlayacak. Program kapsamında balıkçı tekneleri de törenle uğurlanacak. Festivalin ikinci günü olan 1 Eylül’de ise kortej yürüyüşü, protokol konuşmaları ve yöresel ürün stantlarının açılışı gerçekleştirilecek. Katılımcılara deniz ürünleri ikramlarının yapılacağı programda halk oyunları, yerel müzik gösterileri, konser ve çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Ayrıca basın mensupları ve dijital içerik üreticileri için festival alanında çekimler gerçekleştirilecek. Fatsa sahili ve balıkçı barınağının tanıtımına yönelik programlar da festivalin ikinci gününde yer alacak. Festivalin Üçüncü Günü Gastronomi ve Turizm Günü Olacak Festivalin 2 Eylül’de gerçekleştirilecek üçüncü günü “Gastronomi ve Turizm Günü” olarak düzenlenecek. Program kapsamında deniz mahsulleri yemek yarışması, Fatsa ve Karadeniz yöresel yemekleri yarışması, şef gösterileri ve ünlü şeflerin katılımıyla canlı mutfak etkinlikleri gerçekleştirilecek. Deniz ürünleri ve Karadeniz mutfağı sunumlarının yanı sıra tadım etkinlikleri de düzenlenecek. Festivalin üçüncü gününde ayrıca balıkçılık ve sürdürülebilir denizcilik, Fatsa ve Karadeniz’in turizm destinasyonu olarak geliştirilmesi, gastronomi turizmi ve yerel ürünlerin markalaşması konularında panel ve oturumlar yapılacak. Fatsa’nın Turizm Değerleri Tanıtılacak Festival kapsamında basın mensupları ve dijital içerik üreticileri için Fatsa’nın doğal, tarihi ve gastronomik değerlerini kapsayan tanıtım turu da düzenlenecek. Gezi programında Fatsa sahili ve kıyı düzenleme alanı, Fatsa Balıkçı Barınağı, Gaga Gölü, Çıngırt Kalesi, Kabakdağı Yaylası, Bolaman Kalesi ve Haznedaroğlu Konağı ile Yalıköy Sahili ziyaret edilecek. Programda ayrıca yerel üreticiler ve yöresel lezzet durakları da tanıtılacak. Ordu Valisi Muammer Erol, festivalin hazırlanmasında ve organizasyonunda emeği geçenlere teşekkür ederek “Vira Bismillah Fatsa Balıkçılık Festivali”nin gelecek yıllarda Ordu’nun diğer sahil ilçelerinde de düzenlenmesi yönündeki önerisini dile getirdi. Fatsa’da düzenlenecek festivalin, bölgenin balıkçılık kültürünün, deniz ürünlerinin, yöresel lezzetlerinin ve turizm değerlerinin tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor.

Başkan Dalgıç: ''Zeytinin Başkenti Tirilye’dir''

Mudanya Belediyesi’nin bu yıl ikincisini düzenlediği “Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali”, büyük ilgi ve coşkuyla başladı. “Zeytinin Evinde Bulaşalım” çağrısını yineleyen Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Tirilye zeytinini hak ettiği yere getirmeyi, üreticinin emeğini görünür kılmayı ve zeytin kültürünü gelecek kuşaklara taşımayı hedeflediklerini söyledi. Mudanya Belediyesi tarafından “Zeytinin Evinde Buluşalım” sloganıyla bu yıl ikincisi düzenlenen Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, binlerce kişinin katılımıyla coşkulu bir başlangıç yaptı. Dünyanın en kaliteli zeytinlerinin yetiştiği Tirilye’de başlayan festival, tarihi sokakları, yerel üreticileri, atölyeleri ve etkinlikleriyle ilk günden yoğun ilgi gördü. Festival, Tirilye Kültür Merkezi önündeki asırlık çınar ağacının altından başlayan ve sahilde son bulan kortej yürüyüşüyle başladı. Zeytin çiçeği dalları taşıyan traktörün eşlik ettiği kortejde, bando takımı festival coşkusunu Tirilye sokaklarına taşırken, zeytin çiçeği taçları takan katılımcılar renkli görüntüler oluşturdu. Tirilye’yi dolduran ziyaretçiler, gün boyunca kurulan üretici stantlarını gezerken, zeytin ve zeytinyağı kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu. Mudanya’nın zeytin kültürünü, üreticisini ve bereketli toprağını görünür kılan önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptıklarını belirten Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali’nin Mudanya’nın üretim kimliğini güçlendiren önemli adımlardan biri olduğunu söyleyerek, zeytin ve zeytinyağında markalaşmanın önemine dikkat çekti. Dalgıç, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Zeytinin katma değerini artırmak ve üreticimizin emeğini daha görünür kılmak için kararlılıkla çalışıyoruz. Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda ürettiğimiz zeytinyağıyla uluslararası bir yarışmada gümüş madalya kazandık. Bu başarı bizim için yalnızca bir başlangıç. Mudanya yerinde sayan bir kent olmayacak; üreten, gelişen ve ufkunu genişleten bir kent olacak. Ar-Ge çalışmalarımız kapsamında limon ve mandalina aromalı zeytinyağları da üretiyoruz. Çok daha iyilerini başararak bu zenginliği geleceğe taşımakta kararlıyız.” ZEYTİNİN GÖLGESİNDE FESTİVAL COŞKUSU Festivalin ilk gününde Taş Mektep avlusunda “Kadim Ağaçların Gölgesinde Bölgemizde Zeytin Üreticiliği” ve “Kitapların Hikaye Anlatıcılığı” söyleşileri gerçekleştirildi. Zeytin yetiştiriciliğinin öneminin masaya yatırıldığı söyleşilerde, katılımcılar geçmişten bugüne uzanan bir yolculuğa çıktı. Şeflerin katılımıyla düzenlenen yemek atölyelerinde zeytinyağlı lezzetlerin incelikleri paylaşılırken, yetişkinler ve çocuklar için hazırlanan üretim atölyeleri yoğun ilgi gördü. Çocuklar gün boyunca kendileri için oluşturulan etkinlik alanlarında eğlenirken, aileleri de yerel üreticilerin ürünlerini keşfetme ve alışveriş yapma imkanı buldu. Festivalin en heyecanlı anlarından biri ise büyük ilgi gören Zeytinyağlı Yemek Yarışması oldu. Birbirinden iddialı tariflerin yarıştığı etkinlikte “Kabak Sıyırma” yemeğiyle Ayşe Aydın birinci, “Zeytinyağlı Enginar” ile Şadıman Sözen ikinci, “Zeytinyağlı Yaprak Sarma” ile Nilgün Sözen ise üçüncü oldu. Gün boyu süren etkinlikler, akşam saatlerinde Tirilye sahilinde gerçekleştirilen Ceren Toksöz konseriyle taçlandı. Gün batımının eşsiz atmosferinde düzenlenen konserde yüzlerce kişi şarkılara hep bir ağızdan eşlik ederek festival coşkusunu sahile taşıdı. Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, 31 Mayıs Pazar günü de birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek. Tirilye, festivalin ikinci gününde de ziyaretçilerini zeytin kültürü, lezzet ve müzikle buluşturacak.

Urla’da 12. Enginar Festivali Coşkusu

İzmir’in gastronomi merkezi Urla’nın dünyaca ünlü organizasyonu Uluslararası Urla Enginar Festivali, 12’nci kez kapılarını açtı. 1-3 Mayıs tarihleri arasında Urla’nın tarihi sokaklarını sanatın ve lezzetin buluşma noktasına dönüştüren festivalin açılış töreni Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirildi. Törene, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Cumhuriyet Halk Partisi İzmir milletvekilleri Deniz Yücel, Ednan Arslan, Ümit Özlale, ev sahibi Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve ilçe belediye başkanları, geçmiş dönem Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, akademisyenler, dünyaca ünlü şefler ve Türkiye’nin dört bir yanından Urla’ya akın eden binlerce yurttaş katıldı. Çiftçilerden Urla’nın emeğine yakışır kortej Festival gelenekselleşen kortejle başladı. Başkan Dr. Cemil Tugay ve protokol, Jandarma Kavşağı’ndan başlayarak festivalin coşkusunu Urla sokaklarına taşıdı. Urla’nın bereketli topraklarını ve kültürel zenginliğini simgeleyen renkli kortej; özel kostümler, çiçeklerle bezeli figürler, minik sporcular, şefler ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Bandosu eşliğiyle karnaval havasında gerçekleştirildi. Kortej Cumhuriyet Meydanı’na ulaştı. Ardından Başkan Tugay ve protokol Urla Belediyesi önünden geçiş yapan çiftçileri selamladı. Çiftçiler atlarla enginar yüklü traktörlerle coşkuyu zirveye taşıdı. Açılış töreni öncesi Cumhuriyet Meydanı’nda halk oyunları gösterisi yapıldı. “İzmir Türkiye’nin en fazla tarım yapılan kentidir” Sözlerine tüm emekçilerin 1 Mayıs İşçi Bayramı’nı kutlayarak başlayan Başkan Tugay, bahar aylarının İzmir’in dört bir yanında festival ayı olduğunu ifade ederek, “İzmir'in kendi yerel üretim kültürünün önemini vurgulamaya çalışıyoruz. Ve her sene Enginar Festivali'nin biraz daha büyüdüğünü, geliştiğini, daha fazla ilgi gördüğünü hepimiz görüyoruz. İzmir tarihsel olarak bir tarım kenti. Havzalarıyla bütün İzmir, en köklü tarımsal gelenekleri olan ve halen de yoğun tarım yapılan topraklar. İzmir şu anda hayvansal üretimde Türkiye'de ikinci sırada. Hem ette hem süt ve süt ürünlerinde böyle. Ama bitkisel tarımda da bazen ikinci, bazen üçüncü oluyor” diye konuştu. “Urla’nın önce kökenini bilmek lazım” Yapılaşma riskine dikkat çeken Başkan Tugay, Urla’nın tarihsel ve tarımsal değerlerine vurgu yaptı. Evliya Çelebi’nin bölgeye dair anlatılarına da değinen Tugay, Urla’nın özel bir ekosisteme sahip olduğunu belirterek, “Burası tarım için son derece uygun ve çok kıymetli topraklara sahip. Tarihine baktığımızda, dünyanın ilk şarap üretim merkezlerinden biri olduğunu, üzümcülüğün en eski örneklerinin bu coğrafyada geliştiğini görüyoruz” dedi. Bir kentin geçmişiyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Tugay, “Bir yeri gerçekten tanımak için onun hikâyesini de bilmek gerekir. Urla’yı yalnızca yapılaşma alanı olarak görmek büyük bir eksiklik olur. Bu bölgenin güçlü bir tarımsal ve ekolojik geçmişi var; bu değerleri koruyarak hareket etmek zorundayız” diye konuştu. “İzmir'de yaşamaya her zaman özeniyorlar” Başkan Tugay, tarımın yalnızca gıda ihtiyacını karşılayan bir alan olmadığını, aynı zamanda korunması ve geliştirilerek geleceğe taşınması gereken stratejik bir değer olduğunu vurguladı. Tarımın, insanlığın en önemli kültürel birikimlerinden biri olan gastronominin de temelini oluşturduğunu belirten Tugay, “Urla’da bugün gördüğümüz gibi, nitelikli tarım yapıldığında ve insanlar bunun kıymetini bildiğinde, gastronomi de aynı ölçüde gelişiyor. Bu süreçlerin hiçbiri tesadüfen ortaya çıkmıyor; zamanla ve emekle oluşuyor” dedi. İzmir’in 35 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğuna dikkat çeken Tugay, bu zenginliğin önemli örneklerinden birinin de sakız enginarı olduğunu ifade etti. Tugay, “Böyle bir zenginliğin içinde yaşıyoruz. Bu zenginlik sadece toprağı ve tarımıyla değil; insanıyla ve kültürüyle de var oluyor. Bu nedenle İzmir, pek çok insan için çekici ve nitelikli bir yaşam alanı sunuyor; insanlar burada yaşamayı her zaman arzu ediyor” diye konuştu. “Biz bu şehrin değerini bilen insanlarız” İzmir ile gurur duyduklarını ifade eden Başkan Tugay, “Biz bu şehirde memleketimizin her tarafından gelen insanlarla hep dostluk, kardeşlik içerisinde yaşadık. Komşuluğun, insanlığın değerini bildik. İzmir halkı her zaman yardımsever oldu. İzmir'le gurur duyuyoruz. Bazı insanlar İzmirlilerin 'İzmir'in dağlarında çiçekler açar' marşıyla neden coştuğunu anlayamıyorlar. Ya da umuda ihtiyacınız olduğu zaman 'Güzel günler göreceğiz çocuklar' şarkısında kendimizi bulmamızı da anlayamıyorlar. Ama biz öyle insanlarız. Biz bu şehrin değerini bilen insanlarız; bu şehrin kültürel değerini, insana dair değerini, barışa dair değerini, çevreye dair değerini, yaşama dair değerini her anlamda bilen insanlarız. İzmir, her zaman değerleriyle, güzellikleriyle, mutluluklarıyla, keyfiyle İzmir olarak yaşamaya devam edecek. Bu şehre hizmet etmek bizler için büyük bir onurdur” diye konuştu. “Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak” Festivalin açılış töreninde konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak. Urla o şehirlerden birisi olacak. Bazı şehirler kalabalığıyla hatırlanır, bazıları ise ürettikleriyle. Urla üreten olmayı tercih eden ilçelerdendir. Tarım sadece üretim değil, bilgiyle, sabırla, doğayla kurulan bir dengedir. Biz bu toprağı korumaya, işlemeye devam ediyoruz. Atalarımızdan aldığımız mirası çocuklarımıza bırakmanın sorumluluğunu taşıyoruz. Enginar da zeytin ve üzüm gibi bu değerlerin en önemli temsilcisi. Bütün dünya iklim krizi ve gıda güvenliği sorunuyla uğraşıyor. Urla bu yıl krizlere rağmen 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaştı. Bu da topraktan bağımızın kopmadığının göstergesidir” diye konuştu. “Urla’da toprak konuşur, emek büyür” Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise, “Bugün burada sadece bir festivali değil, toprağın sabrını, emeğin değerini selamlıyoruz. Urla tarımının en büyük kahramanlarından birisi sakız enginarıdır. Enginar çiftçiye umut olur. Sadece enginarıyla değil üzümüyle, zeytiniyle, şevketi bostanıyla nice ürünler bu toprakların kültürüdür, değeridir. Toprak varsa hayat var. Urla her geçen gün betonlaşıyor. Kendi elimizle geleceğimizi yok ediyoruz. Urla’da toprak konuşur, emek büyür. Her emek geleceğe bırakılmış bir mirastır” dedi. İzmir’in ilk deniz ürünleri festivali için kollar sıvandı Açılış töreninin ardından Başkan Tugay, Başkan Balkan ve Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Dr. Levent Köstem ile festivalin ilk söyleşisinde konuşmacı oldu. Ahmet Güzelyağdöken’in moderatörlüğünde gerçekleşen “Tarım Gastronomi ve Turizm” başlıklı söyleşide Urla’nın gastronomi geleceği konuşuldu. İzmir’in dört bir yanında gerçekleştirilen festivallere karşın kentin en büyük değerlerinden deniz ürünlerine dair festivalin olmadığının konuşulması üzerine Başkan Tugay, “İzmir, Türkiye’nin en önemli gastronomi şehirlerinden birisi. İzmir’in zeytinyağlıları var, ot kültürü var ama aynı zamanda deniz ürünleri var. Deniz ürünleriyle ilgili bir festival olması lazım. Foça’da, Karaburun’da ya da kıyı balıkçılığının geliştiği yerlerde bu festivali yapabiliriz” dedi. Başkan Balkan ise Urla olarak deniz ürünleri festivaline talip olduklarını ifade etti. “Ege Bölgesi adeta bir maden” Söyleşide İzmir’in turizmde kalkınma yol haritasına ilişkin soruyu yanıtlayan Başkan Tugay, İzmir için hedeflerinin katma değeri yüksek turizm ve nitelikli turist olduğunu söyledi. Bu doğrultuda İzmir’in iki önemli potansiyelinin bulunduğunu ifade eden Tugay, bunlardan ilkinin antik ve tarihi-kültürel miras olduğunu belirtti. İzmir’in 7 antik kente sahip olduğuna dikkat çeken Tugay, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın izin verdiği yaklaşık 200 kazı alanının bulunduğunu, yer altında keşfedilmeyi bekleyen çok sayıda tarihi değer olduğunu söyledi. Bu potansiyelin ortaya çıkarılmasıyla İzmir’in Roma benzeri bir kültürel çekim merkezine dönüşebileceğini ifade etti. İkinci önemli alanın gastronomi olduğunu vurgulayan Tugay, “Yurt dışında bize tattırılan yemeklerin çok daha iyisi bizim mutfağımızda var. İzmir gerçekten bir cennet. Ege Bölgesi gastronomi hammaddesi açısından adeta bir maden” dedi. Bu zenginliğin yeterince değerlendirilemediğine dikkat çekti. Urla sokakları sanat ve gastronomiyle dolup taşacak 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali 3 Mayıs’a kadar ziyaretçilerini ağırlayacak. Yerel üreticilerin taze ürünlerinin tezgahları bereketlendireceği festivalde dünyaca ünlü şeflerin mutfak atölyeleriyle gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Üç gün boyunca Urla’nın tarihi sokaklarını sanatın ve lezzetin buluşma noktası haline getirecek festival kapsamında Otopark, Malgaca ve Sanat Çarşısı’nda müzik dinletileri yer alacak. Ana sahnede ilk gün Grup Papara, ikinci gün Cuba Duo ve Grup Pikap, son gün ise ünlü sanatçı Mehmet Erdem konser verecek. Festival boyunca birbirinden ünlü şefler ana sahnede söyleşiler düzenleyecek. Festivalin sonunda ise Enginarlı Lezzetler Yemek Yarışması’nın ödülleri sahiplerini bulacak.

''MasterChef'' Değil, ''Gonca Şef''

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin örnek projesi Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nde yemek yarışması düzenlendi. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyüakın’ın da takip ettiği yarışma, MasterChef heyecanını aratmadı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin hayata geçirdiği ve Türkiye'ye örnek olan projesi Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, son derece keyifli ve anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. “İstihdamda Ben de Varım” projesi kapsamında Gonca’nın mutfak atölyesi öğrencileri ile geçen sezonun MasterChef yarışmacıları, “Şefler Gonca’da Yarışıyor” etkinliğinde bir araya gelerek keyifli anlar yaşadı. ÜNLÜ ŞEFLERLE TAKIMLAR KURULDU Etkinliğe MasterChef yarışmacıları Ayten Saner, İlhan Karabulut, Merve Gezgin ve Meryem Sevinç katılım sağladı. Yarışmacılar, her biri yanına dört Gonca öğrencisi alarak iki ayrı ekip oluşturdu. Mavi ve Kırmızı Takım adını alan ekipler, kendilerine verilen 30 dakikalık sürede yarışmanın ana yemeği olan hamburgeri hazırladı. Gerçek MasterChef formatını aratmayan yarışmada jüri koltuğunda üç Gonca öğrencisi yer aldı. Yapılan değerlendirme sonucunda yarışmanın kazananı Kırmızı Takım oldu. BÜYÜKAKIN’DAN 'GONCA ŞEF' ÖNERİSİ Etkinliğin en anlamlı anlarından biri ise Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın programa katılması oldu. Yarışmayı ilgiyle takip eden Başkan Büyükakın, kazanan takımı tebrik ederek yarışmacı öğrencilere, “Bundan sonra bu takım Gonca’nın şefleri” sözleriyle moral verdi. Ve yarışmanın isminin "Gonca Şef" önerisinde bulundu. Başkan Büyükakın’ın katılımı, hem öğrenciler hem de aileleri için büyük motivasyon kaynağı olurken, engelli bireylerin sosyal hayata aktif katılımının önemine de güçlü bir mesaj verdi. ŞEFLERDEN PROJEYE TAM DESTEK Etkinlik sonrası MasterChef yarışmacıları duygularını paylaştı. Merve Gezgin, “Ben zaten çok duygusal biriyim. Kendimi burada çok değerli hissettim. Çok farklı ve anlamlı bir projeye el attık. İnşallah devamı gelir” dedi. İlhan Karabulut ise, “Bugün Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nde hamburger etkinliği yaptık. Çok güzel puanlar aldık ve ekip ruhunu yansıttık. Hamburgerlerimiz gerçekten çok lezzetliydi” ifadelerini kullandı. Meryem Sevinç, “Böyle bir projenin içinde yer almak beni çok mutlu etti. Buna vesile olan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederiz. Onur ve gurur duyduk” diye konuştu. Ayten Saner de duygularını, “Elma şekeri almış çocuk gibi hissediyorum. Kocaeli’de yarışma arkadaşlarımı ağırlamak hayalimdi. Çocukların yüzündeki gülümsemeyi görmek inanılmaz mutluluk verici” sözleriyile dile getirdi. GÜNÜN SONUNDA HAMBURGER İKRAMI Renkli görüntülere sahne olan etkinlik, yarışma sonunda tüm katılımcılara, Gonca personeline ve öğrencilere hamburger ikram edilmesiyle sona erdi. Öğrencilerin mutluluğu yüzlerinden okunurken, gün boyunca yaşanan heyecan ve takım ruhu katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

#Yemek Yarışması