Yeni Nesil Haberleri - Son Dakika Yeni Nesil Haber Güncel Gelişmeler

Gastronomi Sektörünün Önde Gelen İsimleri Gastroantep’te Deneyimlerini Paylaştı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali GastroAntep kapsamında gerçekleşen panellerle gastronomi ve turizmin geleceğinden Türk mutfağının dünyadaki yükselişine, coğrafi işaretlerden restoran deneyime kadar birçok konu ele alındı. Bu yıl “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasıyla gerçekleştirilen festivalde gastronomi sektörünün önde gelen isimleri bir araya gelerek gastronominin farklı alanlarla ilişkisini ve sektörün geleceğini kapsamlı şekilde değerlendirdi. Festivalin iki gün süren programında uzman katılımcılarla birlikte “Deneyim Çağında Gastronomi ve Turizmde Yeni Perspektifler”, “Hospitality’nin Geleceğini Yatırım ve Yeni Deneyim Anlayışı Nasıl Şekillendiriyor?”, “Türkiye’nin Gastronomi Yükselişi Dünyada Nasıl Karşılık Buluyor?”, “Köklerden Geleceğe Türk Mutfağının Yolculuğu Nasıl Devam Ediyor?”, “Yerellik ve Gastronomi Yeni Nesil Konaklama Deneyimini Nasıl Dönüştürüyor?”, “Farklı Mutfak Kültürleri Bir Restoranın Kimliğini Nasıl Oluşturuyor?” ve “Zeytinyağı Deneyim Çağında Gastronomiye Nasıl Yeni Bir Değer Katıyor?” başlıklı paneller gerçekleştirildi. “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasında belirlenen panellerde, gastronomi ve turizm sektöründe değişen tüketici beklentileri, yeni deneyim anlayışı ve sektörün geleceği ele alındı. Konaklama ve misafirperverlik sektörünün geleceği, yatırımların sektöre etkisi ve yeni nesil deneyim anlayışı anlatıldı. Türk mutfağının uluslararası alandaki yükselişi, Türkiye’nin gastronomi potansiyeli ve dünya gastronomi sahnesindeki konumunun yanı sıra Geleneksel Türk mutfağının korunması, geliştirilmesi ve gelecek kuşaklara aktarılması ele alındı. Yerel ürünlerin ve gastronomi kültürünün yeni nesil konaklama deneyimine katkısı, butik konaklama anlayışı ve yerel kimliğin turizme etkileri, zeytinyağının gastronomideki yeri, üretim kültürü, deneyim odaklı gastronomi ve zeytinyağının mutfaklara kattığı değer uzmanlar ve marka kurucularının katılımıyla konuşulurken bir diğer panelde ise farklı mutfak kültürlerinin restoran kimliği üzerindeki etkisi, özgün mutfak anlayışı ve uluslararası gastronomi deneyimleri değerlendirildi.

Karabağlı "Teknoloji Başkenti İzmir" Hedefini Paylaştı

EBSO Başkan Adayı Mustafa Karabağlı, İYTE Rektörü Prof. Dr. Yusuf Baran, Teknopark İzmir Genel Müdürü Dr. Sinan Yılmaz ve teknopark girişimcileriyle bir araya geldi. Karabağlı: "Hedef, İzmir teknoloji ekosistemini genişleterek yeni unicorn'lar çıkarmak" Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Başkan Adayı Mustafa Karabağlı, "Teknoloji Başkenti İzmir" hedefi kapsamında kentteki üniversiteler ve teknoloji geliştirme bölgeleriyle sanayicileri eşleştiren bir model öngördüklerini söyledi. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Rektörü Prof. Dr. Yusuf Baran ve Teknopark İzmir Genel Müdürü Dr. Sinan Yılmaz'ı ziyaret ederek teknopark girişimcileriyle bir araya gelen Karabağlı, İzmir'de teknoloji ekosistemini genişletme planını açıkladı. Teknolojiyi, girişimlerinin merkezine yerleştiren bir iş insanı olduğunu, start-up'tan dev tesislere uzanan bu yolculukta önemli deneyimler elde ettiğini ifade eden Karabağlı, bu deneyimleri sanayiciler ve sanayici adaylarıyla paylaşmak üzere EBSO'da başkan adayı olduğunu belirtti. Yapay zekanın getirdiği risk ve fırsatlarla üretim kültürünün köklü bir dönüşüm süreci içine girdiğini, artık sanayici için teknolojiyi fabrikaya sokmanın hayati bir mesele haline geldiğini dile getiren Karabağlı, "Yeni Nesil Sanayicilik" manifestosuyla İzmir sanayisinde dönüşüm hareketi başlatmak istediklerini söyledi. Bu dönüşümün üniversiteler ve teknoloji geliştirme bölgeleri olmadan başarılamayacağına işaret eden Karabağlı, üniversite sanayi iş birliğini lafta bırakmayan, somut sonuçlara odaklanan bir planlama yaptıklarını kaydetti. "Teknoloji Başkenti İzmir" hedefiyle yola çıktıklarını belirten Karabağlı, şöyle konuştu: "İzmir'i teknoloji başkenti yapacağız derken bunu nasıl yapacağız, kiminle yapacağız? Tabii ki üniversitelerimizle yapacağız. Burada İYTE var, Teknopark İzmir var. Hemen yanında Bilişim Vadisi var. İzmir'in batı ve güney aksında bunlar varsa doğu ve kuzey aksına doğru da bunun eşleniklerini yaratmak ya da var olanları güçlendirip şehrin iki yakasında çekim merkezleri oluşturmak gerekiyor. Şehir merkezimizde de hatırı sayılır kuluçka merkezleri oluşturmalıyız. Üniversite öğrencisi ya da yeni mezun, master, doktora öğrencisi arkadaşlarımızın o kuluçka merkezlerinde yeni projeler üreterek yeni unicorn'ların çıkmasını sağlamalıyız. Onların üretimlerini gerçekleştirebilecekleri yüksek teknoloji bölgelerinin olduğu, organize sanayi bölgelerinin içerisinde ya da yanında yüksek teknoloji merkezleri oluşturabildiğimiz bir anlayışın İzmir'i başka bir safhaya taşıyacağını düşünüyorum." "Patron gelip gözüyle görecek, yaşayacak" Sanayiciyi üniversitelere çekmek üzere özel bir planlama yaptıklarını da dile getiren Karabağlı, bazı EBSO meclis toplantılarını üniversitelerde düzenleyeceklerini, üniversite sanayi haftaları ve proje pazarı etkinlikleri organize edeceklerini, fuarlarda kuracakları EBSO stantlarında genç girişimcilere de yer vererek teknolojilerini tanıtma fırsatı tanıyacaklarını anlattı. Sanayicileri üniversiteler ve teknoloji geliştirme bölgeleriyle eşleştireceklerine işaret eden Karabağlı, "Sanayici, üniversiteye adım atmazsa, buna inanmazsa bu iş olmaz. Patron gelip gözüyle görecek, yaşayacak. Bence odaların en önemli bir vazifesi budur zaten, organize etmek. O zaman bunun gerisi gelir. Patronla hocalarımızı buluşturduğumuz zaman çözüm kendiliğinden gelir." ifadelerini kullandı. Türkiye'ye model bir kalkınma hamlesi" İYTE Rektörü Prof. Dr. Yusuf Baran da bu vizyonu gönülden desteklediklerini, İzmir'i teknoloji başkenti yapma hayalini birlikte başaracaklarına inandığını söyledi. Bir süre önce Teknopark İzmir bünyesindeki HubX'in 1,2 milyar dolarlık değerlemeye ulaşarak unicorn unvanını kazandığını hatırlatan Baran, bu yolda başka girişimlerin de bulunduğunu bildirdi. İzmir'e artık "inovasyon ve girişimcilik kenti" kimliği kazandırma zamanının geldiğini belirten Prof. Dr. Baran, "İzmir sanayicisiyle daha çok bir araya gelip iş dünyası örgütleriyle daha çıktı odaklı yolculuklar, ortaklıklar belirlersek eminim ki İzmir'de tüm paydaşların kazanacağı bir denklem olacak. Bunu nitelikli insan kaynağıyla, bilgi temelli yüksek teknolojiyle, inovasyon ve girişimcilikle birleştirdiğimizde İzmir, Türkiye'ye model bir kalkınma hamlesini de gerçekleştirebilir." dedi. Karabağlı, Teknopark İzmir Genel Müdürü Dr. Sinan Yılmaz ile gelecek planlamaları hakkında görüşerek teknoparkta faaliyet gösteren girişimciler ve Ar-Ge çalışanlarıyla sohbet etti.

EBSO Başkan Adayı Mustafa Karabağlı'dan "Yeni Nesil Sanayicilik" Vizyonu

Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Başkan Adayı Mustafa Karabağlı, geleceğin sanayicisinin sadece fabrikasını değil; enerjisini, verisini, karbonunu, finansmanını ve teknolojisini yönetebilen, dünyadaki değişimi önceden okuyan bir profile sahip olması gerektiğini belirtti. Karabağlı, adaylık sürecinde sanayicileri bu yeni nesil yeteneklerle donatmayı ana hedef olarak belirlediklerini dile getirdi. Başkan adaylığı kapsamında SwissÔtel Büyük Efes İzmir’de basın mensuplarıyla bir araya gelen Karabağlı; adaylık vizyonunu, yönetim felsefesini ve hazırladıkları projeleri paylaştı. "Hayalim: İzmir’i Türkiye’nin Teknoloji Başkenti Yapmak" Mustafa Karabağlı, konuşmasında EBSO için çizdikleri vizyonu ve hedeflerini şu sözlerle özetledi:"Önümüzdeki 5-10 yılın sanayicisi sadece fabrikasını iyi yöneten sanayici olmayacak. Enerjisini, verisini, karbonunu, finansmanını ve teknolojisini yöneten; dünyadaki değişimi erkenden okuyabilen sanayici olacak. Bu yeteneklerle sanayicilerimizi donatmalıyız.Hayalim açık ve net: İzmir'i Türkiye’nin teknoloji başkenti yapmak. Üreten, teknolojiyi geliştiren, ihracat yapan, gençleri sanayiyle buluşturan, yeşil dönüşümde öncü, yüksek katma değer ve markalar yaratan, her zaman geleceğe hazırlanan bir İzmir sanayisi hedefliyoruz." Çıraklıktan Yerli Teknolojiye Uzanan Yolculuk Girişimcilik hayatına babasının demirci atölyesinde çırak olarak başladığını belirten Karabağlı, bugün yerli teknolojiyle geliştirilen %100 elektrikli hafif ticari araç üretimine uzanan bir tecrübeye sahip olduğunu vurguladı. Bu bilgi birikimini sanayicilerle paylaşmak ve yeni girişimlere destek olmak istediğini ifade etti. Sivil toplum kuruluşlarında uzun yıllardır aktif rol aldığını hatırlatan Karabağlı; ESİAD’da 12. Dönem Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptığını, EBSO’da ise 8 yıldır meclis üyeliği görevini sürdürdüğünü ve son 4 yıldır başkan adaylığı için hazırlık yürüttüğünü aktardı. Katılımcı ve Çoğulcu Yönetim Anlayışı Önerdikleri "Yeni Nesil Sanayicilik" anlayışının sadece bir isim değişikliği değil, yönetim felsefesinde köklü bir dönüşüm olduğunu söyleyen Karabağlı, şu değerlendirmelerde bulundu: Tepeden İnme Değil, Ortak Akılla Yönetim: EBSO’yu kararların tek merkezden alındığı bir yapıdan çıkarıp; meslek komitelerinin, çalışma komisyonlarının ve tüm üyelerin sürece dahil olduğu katılımcı bir modele dönüştüreceğiz. Kapsayıcı Temsil: Genç ve kadın sanayiciler başta olmak üzere tüm girişimcileri karar mekanizmalarına dahil edeceğiz. Çoğulculuk bizim için bir söylem değil, temel yönetim ilkesidir. Dönüşüm Hızı: Sanayide başarı artık sadece üretim miktarıyla değil; katma değer, markalaşma, dijitalleşme ve sürdürülebilirlikle ölçülüyor. Yapay zeka ve otomasyon çağında belirleyici olan faktör, dönüşüm hızı ve adaptasyon kabiliyetidir. "Odanın Bütçesi Faiz Geliri Yerine Sanayiciye Hizmete Dönüşmeli" Saha ziyaretlerinde sanayicilerin beklentilerini net bir şekilde gözlemlediklerini ifade eden Karabağlı, EBSO bütçesinin iki yıllık faiz gelirinin 200 milyon lira seviyesine ulaşmasını eleştirdi:"Tasarruf kuşkusuz önemlidir; ancak sanayicimiz, hizmet ve vizyon üretmesi gereken bir kurumun kasasında neden bu kadar para tutulduğunu ve faiz geliri elde edildiğini sorguluyor. Zorlu ekonomik koşulların yaşandığı bu dönemde bütçenin faizde bekletilmesi yerine sanayiciye hizmete dönüştürülmesi gerekirdi." EBSO Bir "Orkestra Şefi" Olacak İzmir’in sanayi kültürü, üniversiteleri, teknoloji ekosistemi, limanları ve yüksek yaşam kalitesiyle Türkiye’nin teknoloji başkenti olmaya en güçlü aday olduğunu vurgulayan Karabağlı, EBSO’nun tüm bu unsurları bir araya getiren bir "orkestra şefi" rolü üstleneceğini ifade etti. Öne Çıkan Projeler ve Dönüşüm Adımları Mustafa Karabağlı, "Birlikte üretmek, birlikte yönetmek" felsefesi doğrultusunda hayata geçirecekleri projeleri şöyle sıraladı: Meslek Komiteleri Analizi: Göreve gelir gelmez 52 meslek komitesinin güçlü ve zayıf yönlerini, fırsat ve tehditlerini (SWOT) analiz ederek sektörlerin detaylı röntgenini çekecekler. 100 Fabrika – 100 Dönüşüm: Gönüllü 100 sanayi kuruluşunun enerji tüketimi, dijitalleşme, yapay zeka entegrasyonu, verimlilik ve karbon ayak izi incelenerek özel dönüşüm reçeteleri hazırlanacak. EBSO; üniversite, teknoloji firması, teşvik ve finansman kaynaklarını sanayiciyle buluşturarak sürecin sonuna kadar takipçisi olacak. Çözüm Destek Masaları & Sanayi Elçileri: Üyelere verilen hizmetler sistemli hale getirilecek. Yurtdışında uzmanlaşmış eski üst düzey yöneticilerden oluşacak "Sanayi Elçileri" ağıyla EBSO üyelerinin küresel ölçekte temsili sağlanacak. Üniversite-Sanayi İş Birliği: Ortak proje pazarları ve özel sanayi haftaları düzenlenecek. Genç Sanayici Meclisi kurularak yeni nesil sanayiciler tecrübeli isimlerle eşleştirilecek. EBSO Teknik Üniversitesi Hayali: EBSO Vakfı; araştırma, teknoloji geliştirme ve eğitim odaklı bir yapıya kavuşturulacak. Uzun vadede ise bir EBSO Teknik Üniversitesi kurulması hedeflenecek. Saha ve Mobil Hizmetler: Merkezden uzakta faaliyet gösteren üyeler için mobil hizmet araçları devreye sokulacak, yeni Organize Sanayi Bölgelerinin (OSB) kurulmasına öncelik verilecek. "Siyaset Dışı Bir Kurumuz, Herkese Eşit Mesafedeyiz" Gazetecilerin EBSO seçimlerinde siyasetin etkisi olup olmadığına yönelik sorusunu da yanıtlayan Karabağlı, tüm siyasi partilere eşit mesafede durduklarını vurguladı:"İşin, üretimin ve istihdamın tarafı olur; siyasi tarafı olmaz. Bizim tek pusulamız sanayicimizin ihtiyaçları ve EBSO’nun geleceğidir. Bugüne kadar benden siyasi bir söylem duymadınız. EBSO tamamen siyaset dışı bir kurumdur."

AKAMİB'den Çin Hamlesi

AKAMİB, Çukurova Kağıt-Karton UR-GE Projesi kapsamında Çin’de düzenlenen Sino-Pack Uluslararası Ambalajlama Makineleri ve Malzemeleri Fuarı’na çıkarma yaptı. 9 firmadan 16 temsilcinin katıldığı programda Asya’daki üretim trendleri ve yeni nesil ambalaj teknolojileri yerinde incelenirken, Türk firmalar rekabet gücünü artıracak temaslarda bulundu. Akdeniz Mobilya, Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği (AKAMİB), Ticaret Bakanlığı destekleriyle yürütülen Çukurova Kağıt-Karton UR-GE Projesi kapsamında rotasını Çin’e çevirdi. 2–7 Mart 2026 tarihleri arasında Çin’in Guangzhou kentinde düzenlenen Sino-Pack Uluslararası Ambalajlama Makineleri ve Malzemeleri Fuarı’na katılım sağlayan AKAMİB heyeti, Asya ambalaj sektöründeki güncel gelişmeleri yerinde inceledi. Heyette 9 firmadan 16 temsilci yer alırken, program kapsamında Çin’in önemli üreticilerinden Xin Da Feng Paper Products firmasının üretim tesisi de ziyaret edildi. Gerçekleştirilen temaslarda üretim teknolojileri, sürdürülebilir ambalaj çözümleri ve makine yatırımlarına ilişkin kapsamlı bilgi alışverişinde bulunuldu. “Teknolojik dönüşümü yerinde gözlemliyoruz” Çin’in ambalaj sektöründeki üretim ve teknoloji kapasitesine dikkat çeken AKAMİB Başkanı Onur Kılıçer, şu değerlendirmeyi yaptı: “Çukurova Kağıt-Karton UR-GE Projemiz kapsamında gerçekleştirdiğimiz bu ziyaret, firmalarımızın Asya pazarındaki teknolojik dönüşümü yakından takip etmeleri açısından son derece önemli. Çin, hem ambalaj hammaddeleri hem de makine üretiminde küresel ölçekte belirleyici bir konumda bulunuyor. Bu ekosistemi yerinde görmek, firmalarımızın yatırım kararlarını daha sağlıklı ve stratejik biçimde şekillendirmesine imkân sağlıyor. AKAMİB olarak üyelerimizin yüksek katma değerli üretime geçişini destekleyen, yeni pazarlara erişimini kolaylaştıran ve uluslararası iş birliklerini güçlendiren projeleri hayata geçirmeye devam edeceğiz. Bu tür organizasyonların, firmalarımızın küresel rekabet gücünü artırarak ihracat performansımıza doğrudan katkı sağlayacağına inanıyoruz.” Asya’nın en önemli ambalaj fuarlarından biri Sino-Pack Fuarı; kağıt ve karton bazlı ambalaj çözümleri, sürdürülebilir ambalaj teknolojileri, otomasyon sistemleri ve ileri üretim teknikleri alanında Asya’nın en önemli ihtisas fuarları arasında yer alıyor. Özellikle Güney Çin bölgesinin ambalaj hammaddeleri ve makine üretimindeki güçlü ekosistemi, fuarı küresel sektör paydaşları açısından stratejik bir buluşma noktası haline getiriyor. Katılımcı firmalar, fuar kapsamında yeni nesil üretim hatlarını, dijitalleşme odaklı otomasyon çözümlerini ve maliyet avantajı sağlayan yenilikçi uygulamaları yakından inceleme fırsatı buldu.

#Yeni Nesil

Gastronomi Sektörünün Önde Gelen İsimleri Gastroantep’te Deneyimlerini Paylaştı

Karabağlı "Teknoloji Başkenti İzmir" Hedefini Paylaştı

EBSO Başkan Adayı Mustafa Karabağlı'dan "Yeni Nesil Sanayicilik" Vizyonu

AKAMİB'den Çin Hamlesi