Yöresel Ürünler Haberleri - Son Dakika Yöresel Ürünler Haber Güncel Gelişmeler

Rize’de Gastronomi Şöleni Başladı

Karadeniz’in eşsiz lezzetlerini ve zengin mutfak mirasını tüm Türkiye’ye tanıtmayı hedefleyen 6. Ulusal Rize Gastronomi Günleri, coşkulu bir kortej yürüyüşü ve açılış programıyla başladı. Rize Valiliği, Rize Belediyesi ve ilçe belediyelerinin katkılarıyla düzenlenen organizasyon, 8-11 Ekim 2026 tarihleri arasında Çay Çarşısı Yanı Sahil Otopark Alanı’nda gastronomi tutkunlarını ağırlıyor. Renkli Kortej Yürüyüşü ve Protokol Katılımı Festival coşkusu, 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı’ndan başlayan görkemli kortej yürüyüşüyle kente yayıldı. Bando takımı eşliğinde gerçekleşen yürüyüşe Rize Vali Yardımcısı Abdullah Kurt, Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nebi Gümüş, ilçe ve belde belediye başkanları ile RİBEGEM gönüllüsü gençler ve yüzlerce vatandaş katıldı. Rengârenk görüntülere sahne olan yürüyüş, festival alanında son buldu. İlerleyen saatlerde Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, AK Parti Rize Milletvekili Muhammet Avcı ve Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin festival alanını ziyaret ederek stantları tek tek gezdi. Yöresel ürünler ve üretici kadınların emekleri hakkında bilgi alan kent protokolü, kentin gastronomi potansiyelinin önemine vurgu yaptı. Dev Bakır Kazanda Odun Ateşinde Rize Kavurması Açılış programının en çok ilgi gören etkinliklerinden biri, Rize’nin coğrafi işaretli lezzeti olan Rize Kavurması'nın geleneksel yöntemlerle pişirilmesi oldu. Odun ateşinde ve dev bakır kazanda hazırlanan eşsiz kavurma, alanındaki binlerce vatandaşa ikram edilerek lezzet şölenine damga vurdu. 12 İlçe, 12 Şef ve 123 Farklı Yöresel Lezzet Bir Arada Her yıl kapsamı daha da genişleyen "Gastronomi Rize" günleri, bu yıl rekor bir katılıma ve ürün çeşitliliğine ev sahipliği yapıyor: İlçe-Şef Eşleşmesi: Rize’nin 12 ilçesi, kendilerine atanan 12 koordinatör şef ile birlikte bölgelerine has özgün mutfak kültürünü sergiliyor. 123 Çeşit Lezzet: Yöresel malzemelerle hazırlanan 123 farklı lezzet aynı sofrada buluşturularak ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Kadın Emeği Öncülük Ediyor: 150’den fazla üretici kadın, kendi elleriyle hazırladıkları geleneksel yemekleri ve el sanatı ürünleri stantlarda sergiliyor. Yarışmalar, Söyleşiler, Konserler ve "İklim İçin Horon" Festival süresince katılımcılar sadece lezzete değil, kültür ve sanata da doyuyor. Program kapsamında öne çıkan etkinlikler şöyle: Geleneksel ve Ödüllü Yarışmalar Restoran Tabağı I (Ocaktan Sofraya): Yöresel mutfak mirasının önemli lezzetlerinden "Malivat Kaplaması" ve "Kabak Sütlüsü" şeflerin özel sunumlarıyla yarıştı. Mısır Soyma Yarışması: Geleneksel tarım kültürünü yaşatmak amacıyla düzenlenen yarışma, eğlenceli ve heyecanlı anlara sahne oldu. Akademik ve Medya Söyleşileri Gastronomiden ekonomiye, medyadan iklim krizine kadar pek çok konunun ele alındığı söyleşilerde; Abdurrahman Yıldırım, Tamer Özkan, Neşe Berber, Özgül Özkan Yavuz, Mine Ataman, Mustafa Kartoğlu, Doç. Dr. Ebru Zülfikaroğlu, Cemal Gülas, Çağlar Demirkapı ve Turgut Bayraktar bilgi ve deneyimlerini aktarıyor. Müzik, Eğlence ve Farkındalık Grup Pulim, Audrey Wozniak ve Atakan Hanoğlu’nun sahne performanslarıyla renklenen festivalde; tulum, kemençe ve armonika eşliğinde gerçekleştirilen "İklim İçin Horon" etkinliğiyle çevre farkındalığına dikkat çekildi.

Nevşehir Belediyesi’nden “Evinde Üreten Kadınlara Çağrı Var!”

Nevşehir Belediyesi, kent genelinde el emeğiyle üretim yapan kadınları desteklemek, ekonomik hayata katılımlarını artırmak ve ürettikleri ürünleri daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla kapsamlı bir envanter ve destek çalışması başlattı. Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü Kadın ve Aile Hizmetleri çatısı altında faaliyet gösteren Eşitlik Birimi tarafından yürütülen proje, evinde üretim yapan tüm kadınları bir araya getirmeyi hedefliyor. El Emeği Ürünler Ekonomik Değere Dönüşecek Nevşehir Belediyesi Eşitlik Birimi’nin çağrısıyla başlatılan çalışma kapsamında, kentte ev ortamında üretim yapan kadınların potansiyeli belirlenecek. Yeterli başvuru sayısına ulaşıldığı takdirde; üretici kadınlara yönelik stant imkanları, tanıtım desteği, pazar alanları ve yeni iş fırsatları oluşturulması planlanıyor. Projeyle birlikte hem kadınların üretimlerini daha görünür kılması hem de kent ekonomisine doğrudan katkı sunmaları amaçlanıyor. Hangi Alanlarda Başvuru Yapılabilir? Ev ortamında üretim gerçekleştiren ve emeğini değerlendirmek isteyen tüm kadınların davet edildiği çalışmada ürün kategorisi kısıtlaması bulunmuyor. Başvuru kabul edilen başlıca üretim alanları şunlar: El Sanatları ve Süs Eşyaları: Hediyelik eşyalar, örgü, dikiş, nakış ve ahşap/seramik objeler Tekstil ve Takı: Ev tekstili, el yapımı kıyafetler, özel tasarım takı ve aksesuarlar Gıda ve Yöresel Ürünler: Ev yapımı gıdalar, Nevşehir’e özgü yöresel lezzetler, konserve ve kurutulmuş gıdalar Farklı Üretim Alanları: Sanatsal ve özgün tasarımlar dâhil olmak üzere evde üretilen her türlü materyal Kayıt ve Başvuru Süreci Nasıl İşleyecek? Çalışma kapsamına dâhil olmak isteyen üretici kadınların Eşitlik Birimi ile iletişime geçerek temel verilerini iletmeleri gerekiyor. Kayıt aşamasında talep edilen bilgiler şunlar; Kişisel ve İletişim Bilgileri: Ad-soyad, telefon numarası ve ikamet bilgisi Üretim Kategorisi: Hangi alanda faaliyet gösterildiği Ürün Detayları: Üretilen ürünlerin türü, adedi ve kısa tanımı İletişim ve Başvuru Noktası Evinde üreten, emek veren ve ürünlerini geniş kitlelerle buluşturmak isteyen tüm kadınlar, başvurularını doğrudan Gülbahçe Parkı içerisinde yer alan birime gerçekleştirebilir veya telefon hattı üzerinden bilgi verebilirler. Başvuru Adresi: Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü (Gülbahçe Parkı İçi) Eşitlik Birimi – Nevşehir İletişim Telefonu: (0384) 212 40 25

Irlıganlı’nın Ayva ve Narı Tanıtıldı

Pamukkale Belediyesi tarafından düzenlenen Irlıganlı Ayva ve Nar Festivali, üç gün süren etkinliklerin ardından sona erdi. Denizli’nin Irlıganlı Mahallesi’nde gerçekleştirilen festivalde, bölge üreticilerinin yetiştirdiği ayva ve nar başta olmak üzere yöresel ürünler tanıtıldı. Pamukkale Belediye Başkanı Ali Rıza Ertemur’un da katıldığı festival programında kortej yürüyüşü, yöresel ürün stantları ve çeşitli etkinlikler düzenlendi. Akşam programlarında ise konserler gerçekleştirildi. Irlıganlı’nın ayva ve narı tanıtıldı Festival kapsamında üreticiler, yetiştirdikleri ürünleri ziyaretçilerle buluşturdu. Stantlarda ayva ve narın yanı sıra bölgeye özgü farklı ürünler de tanıtıldı. Üç gün boyunca devam eden etkinliklerde vatandaşlar festival alanındaki programlara katılırken, bölgedeki tarımsal üretimin tanıtılmasına yönelik çalışmalar da gerçekleştirildi. Festival üç gün sürdü Kortej yürüyüşüyle başlayan festival, gün boyunca düzenlenen etkinliklerle devam etti. Akşam saatlerinde gerçekleştirilen konserler de festival programının bir parçası oldu. Irlıganlı Ayva ve Nar Festivali, üç günlük programın ardından sona erdi.

Anadolu’nun Lezzetleri ve Müzik Festivalde Buluştu

UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’ın eşsiz mutfak kültürünü Anadolu’nun kadim lezzetleriyle buluşturan 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, ikinci gününde de yoğun katılım, renkli etkinlikler ve konserlerle devam etti. “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla düzenlenen festivalin ikinci gününde Belediye Başkanımız Burcu Köksal, festival alanındaki stantları ziyaret ederek vatandaşlarımız, üreticiler ve esnaflarla bir araya geldi. Gün boyunca devam eden etkinliklerin yanı sıra akşam saatlerinde gerçekleşen konserlerle festival coşkusu zirveye taşındı. BAŞKAN KÖKSAL STANTLARI TEK TEK ZİYARET ETTİ Belediye Başkanımız Burcu Köksal, festivalin ikinci gününde alanda yer alan stantları tek tek ziyaret etti. Üreticiler ve esnaflarla sohbet eden Başkanımız, yöresel ürünler hakkında bilgi aldı ve bereketli kazançlar diledi. Festival alanında vatandaşlarımızla da bir araya gelen Belediye Başkanımız Burcu Köksal, yoğun ilgi ve sevgiyle karşılandı. Başkanımız, farklı şehirlerin yöresel ürünlerinin tanıtıldığı stantları da ziyaret ederek Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü ve yerel üretimin değerini yakından inceledi. ANADOLU’NUN LEZZETLERİ GASTRO AFYON’DA BULUŞTU Festivalin ikinci gününde Anadoludakiler Afyon Pazarı başta olmak üzere farklı şehirlerin yöresel ürünlerinin tanıtıldığı stantlar ziyaretçilerin yoğun ilgisini gördü. Anadolu’nun dört bir yanından gelen lezzetlerin Afyonkarahisar’da buluştuğu Gastro Afyon’da ziyaretçiler, farklı yörelere ait ürünleri keşfetme ve Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu. KENT ORKESTRASI, EKİN UZUNLAR VE İREM DERİCİ SAHNE ALDI Gastro Afyon’un ikinci gününde müzik şöleni de yaşandı. Akşam saatlerinde Afyonkarahisar Belediyesi Kent Orkestrası sahne alarak festival alanını dolduran vatandaşlara müzik dolu anlar yaşattı. Kent Orkestrası’nın ardından sahneye çıkan Ekin Uzunlar, sevilen şarkılarıyla müzikseverlerle buluştu. Gecenin ilerleyen saatlerinde ise İrem Derici sahne aldı. Sevilen şarkılarını festival alanını dolduran binlerce vatandaş ile birlikte seslendiren Derici, enerjik sahne performansıyla Gastro Afyon coşkusunu zirveye taşıdı. Vatandaşlarımızın şarkılara hep birlikte eşlik ettiği gecede festival alanı müzik ve eğlencenin merkezi oldu. GASTRO AFYON’DA SON GÜN HEYECANI “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla düzenlenen 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, son gününde de birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek. Festivalin son gününde Afyonkarahisar Belediyesi Kent Orkestrası, Merve Özbey ve Zakkum sahne alacak. Gastronomi etkinlikleri, yarışmalar ve sahne programlarıyla Gastro Afyon, ziyaretçilerine dolu dolu bir festival deneyimi sunmaya devam edecek

Meriç Yer Fıstığı’nda Hasat Şenliği

Edirne’nin Meriç ilçesinde coğrafi işaretli Meriç Yer Fıstığı için bu yıl 3’üncüsü düzenlenen hasat şenliğinde üreticiler bir araya geldi. Meriç Sarı Altını olarak markalaşan yer fıstığının ekim alanının 2 bin dönümün üzerine çıktığı açıklandı. Edirne’nin Meriç ilçesi Alibeyköy’de coğrafi işaretli Meriç Yer Fıstığı için hasat şenliği düzenlendi. Bu yıl 3’üncüsü gerçekleştirilen şenliğe Edirne Valisi Yunus Sezer, eşi Canan Sezer ve Bedri Usta katıldı. Meriç Yer Fıstığı hasadında üreticilerle buluştu Şenlik kapsamında ilk olarak yer fıstığı hasadının gerçekleştirildiği tarlaya gidildi. Edirne Valisi Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer, burada üreticilerle bir araya gelerek hasat çalışmalarını takip etti. Meriç Yer Fıstığı’nın “Edirne Yöresel” markasıyla Türkiye’nin farklı bölgelerine ulaştığını belirten Vali Yunus Sezer, üretimde kullanılan ata tohumlarının korunmasının önemine dikkat çekti. Sezer, yaklaşık 100 yıldır aynı ata tohumlarıyla üretim yapıldığını belirterek, bu tohumların kaybedilmeden geleceğe taşınmasının sorumluluk olduğunu ifade etti. Bu sürecin markalaşma yoluyla yürütüldüğünü söyledi. Meriç Sarı Altını’nda ekim alanı 2 bin dönümü geçti Meriç Yer Fıstığı’nda ata tohumuyla üretim yapılan ekim alanının 2 bin dönümün üzerine çıktığı belirtildi. Üretimin geliştirilmesine yönelik çalışmalar kapsamında eleme ve kurutma tesisinin ardından bu yıl paketleme tesisinin de hayata geçirilmesinin planlandığı aktarıldı. Bu yatırımlarla birlikte coğrafi işaretli Meriç Yer Fıstığı’nın üretim, işleme ve markalaşma sürecinin geliştirilmesi hedefleniyor. Şenlik alanında yöresel ürünler sergilendi Hasat programının ardından Vali Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer, şenlik alanındaki stantları gezdi. Stantlarda yer alan el emeği ürünler hakkında bilgi aldı. Meriç Yer Fıstığı’nın yanı sıra yöresel üretimin ve el emeği ürünlerin de tanıtıldığı etkinlik, bölgenin tarımsal ve kültürel değerlerini bir araya getirdi.

Gastro Afyon "Lezzetin Hafızası Anadolu" Temasıyla Başladı

UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar, bu yıl 8’incisi düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile Anadolu’nun eşsiz mutfak kültürünü ve kadim lezzetlerini dünyayla buluşturuyor. “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla 2-4 Ekim tarihleri arasında Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’nda gerçekleştirilen festivalin açılışına; Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Belediye Başkanı Burcu Köksal, İYİ Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Afyonkarahisar Milletvekili Hakan Şeref Olgun, AK Parti Afyonkarahisar Milletvekili Hasan Arslan, MHP Afyonkarahisar Milletvekili Mehmet Taytak, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, il protokolü, gastronomi dünyasının temsilcileri, şefler ve çok sayıda vatandaşımız katıldı. LEZZETİN HAFIZASI ANADOLU Festivalin açılışında konuşan Belediye Başkanı Burcu Köksal, Gastro Afyon’un yalnızca bir gastronomi festivali olmadığını, Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak kültürünü yaşatan ve dünyaya tanıtan önemli bir organizasyon olduğunu ifade etti. Başkan Burcu Köksal, “Bu yıl festivalimizi çok anlamlı bir temayla gerçekleştiriyoruz: ‘Lezzetin Hafızası Anadolu.’ Anadolu’nun hafızasında yalnızca tarihimiz, kültürümüz ve medeniyetimiz değil; sofralarımız, yemeklerimiz, tariflerimiz ve yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürümüz de var. Afyonkarahisar ise bu büyük mirasın en önemli duraklarından biridir.” dedi. Sofranın yalnızca yemeklerin bir araya geldiği bir yer olmadığını vurgulayan Başkan Köksal, “Sofra; emeğin, alın terinin, bereketin, paylaşmanın, kardeşliğin ve dostluğun buluştuğu yerdir. Bir tabak yemekte çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri, ustalarımızın mahareti ve ninelerimizden annelerimize, annelerimizden çocuklarımıza aktarılan bir kültür vardır. İşte biz Gastro Afyon’u tam da bu anlayışla gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı. ANADOLU’NUN EN BÜYÜK SOFRASINDA TARİHİ REKOR Afyonkarahisar’ın 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na Gastronomi Şehri olarak dahil olduğunu hatırlatan Başkan Burcu Köksal, şehrin gastronomi alanındaki uluslararası kimliğini her geçen yıl daha da güçlendirdiklerini belirtti. Geçmiş yıllarda gerçekleştirilen Guinness Dünya Rekorları’na da değinen Başkan Köksal, “2024 yılında Tarihi Uzun Çarşımızda, 114 metre 70 santimetre uzunluğundaki lokumumuzla dünyanın en uzun lokumu rekorunu gerçekleştirdik. 2025 yılında ise ‘Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası’ rekorunu kırarak Afyonkarahisar’ımızın adını bir kez daha Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na yazdırmayı başardık.” dedi. Bu yıl ise 81 ilin lezzetlerinin aynı sofrada buluşturulduğu “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” ile yeni bir rekora imza attıklarını belirten Başkan Köksal, “Bu rekor, yalnızca Afyonkarahisar’ın değil, 81 ilimizin ortak başarısıdır. Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Doğu Anadolu’ya, Marmara’dan İç Anadolu’ya kadar Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetleri aynı sofrada buluşturduk. Çünkü Anadolu’nun gücü, farklılıklarımızın oluşturduğu büyük zenginlikte saklıdır.” ifadelerini kullandı. Başkan Köksal, kurulan sofranın Türkiye’nin ortak kültürel zenginliğini yansıttığını belirterek, “Bugün Afyonkarahisar’da Anadolu’nun lezzet hafızasını hep birlikte yaşatıyor olmaktan dolayı büyük bir mutluluk duyuyoruz.” dedi. GASTRO AFYON, ANADOLU MUTFAĞININ DÜNYAYA AÇILAN VİTRİNİ Gastro Afyon’un üreticileri, şefleri, kadınları ve gençleri başta olmak üzere gastronomi alanındaki tüm paydaşları bir araya getiren büyük bir organizasyon olduğunu ifade eden Başkan Burcu Köksal, festival boyunca gerçekleştirilecek etkinliklerle Afyonkarahisar’da gastronominin kalbinin atacağını söyledi. Başkan Köksal, “Gastro Afyon artık yalnızca bir gastronomi festivali değildir. Bu festival; üreticimizin emeğinin, şeflerimizin ustalığının, kadınlarımızın geleneksel tariflerinin, gençlerimizin yaratıcılığının ve Anadolu mutfağının dünyaya açılan güçlü bir vitrinidir.” dedi. Festival kapsamında yarışmalar, workshoplar, paneller, söyleşiler, tadımlar ve çeşitli etkinliklerin gerçekleştirileceğini belirten Başkan Köksal, gastronominin yanı sıra müzik ve kültür etkinlikleriyle de katılımcılara dolu dolu bir festival deneyimi yaşatılacağını ifade etti. AFYONKARAHİSAR 365 GÜN KEŞFEDİLECEK BİR ŞEHİR Afyonkarahisar’ın yalnızca festival süresince değil, yılın 365 günü ziyaret edilebilecek bir şehir olduğunu vurgulayan Başkan Burcu Köksal, “Biz istiyoruz ki Afyonkarahisar’ımıza gelen herkes yalnızca bir festival yaşamış olmasın. Şehrimizi tanısın, insanımızı tanısın, kültürümüzü tanısın, soframızı paylaşsın ve buradan güzel hatıralarla ayrılsın. Çünkü Afyonkarahisar üç gün değil, 365 gün keşfedilecek bir şehirdir.” ifadelerini kullandı. Festivalin gerçekleşmesinde emeği bulunan tüm kurum, kuruluş ve paydaşlara teşekkür eden Başkan Köksal, “Bu büyük organizasyonun gerçekleşmesinde emeği bulunan, Cumhurbaşkanımızın eşi Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi başta olmak üzere tüm kurum ve kuruluşlarımıza, paydaşlarımıza, üreticilerimize, şeflerimize, sanatçılarımıza, belediyemizin değerli çalışanlarına ve katkı sunan herkese yürekten teşekkür ediyorum.” dedi. Açılış töreninde Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Afyonkarahisar Milletvekilleri, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek ve Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı da konuşmalarını gerçekleştirdi. ANADOLUDAKİLER AFYON PAZARI AÇILDI Konuşmaların ardından “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” rekoru kapsamında 81 ilin lezzetlerinin buluştuğu alan ziyaret edildi. Cunhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Afyon Pazarı’nın açılışı, Vali Dr. Naci Aktaş ve protokol üyelerinn katılımıyla gerçekleştirildi. Anadolu’nun yöresel ürünlerinin ve geleneksel üretim kültürünün tanıtıldığı pazarda, farklı şehirlerden gelen üreticilerin ürünleri ziyaretçilerle buluşturuldu. Festival alanındaki stantları da ziyaret eden Belediye Başkanı Burcu Köksal, üreticiler ve misafirlerle bir araya gelerek festival coşkusuna ortak oldu. Stantlarda sergilenen yöresel ürünleri ve gastronomik değerleri inceleyen Başkan Köksal, üreticilerle sohbet ederek çalışmalar hakkında bilgi aldı. Üç gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, şefleri, üreticileri ve lezzet tutkunlarını ağırlayacak olan 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürünü Anadolu’nun farklı şehirlerinden gelen lezzetlerle buluşturarak ziyaretçilerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor

Trabzon Gastronomi Festivali İçin Geri Sayım

'Trabzon mutfağı ömrü uzatır' mottosuyla ilki gerçekleştirilecek olan Trabzon Gastronomi Festivali, şehrin eşsiz lezzetlerini dört gün boyunca aynı sofrada buluşturacak. Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, yöresel lezzetlerden ünlü şeflerin buluşmalarına, gastronomi yarışmalarından konserlere kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak. Trabzon’un köklü mutfak kültürünü ön plana çıkaracak festivalde geleneksel lezzetler, yöresel ürünler, gastronomi yarışmaları, ünlü şeflerin katılacağı masterclasslar, söyleşiler, çocuk atölyeleri ve konserler ziyaretçilerle buluşacak. Festival alanında Lezzet Adası, Lezzet Sokağı, Lezzet Çadırı, Çocuk Atölye Çadırı ve Festival Sahnesi gibi farklı etkinlik alanları oluşturulacak. 45 LEZZET NOKTASINDA TRABZON MUTFAĞI Festivalin öne çıkan bölümlerinden Lezzet Adası’nda kurulacak 45 lezzet noktası, ziyaretçilere Trabzon mutfağının zengin çeşitliliğini keşfetme imkanı sunacak. Balıktan et yemeklerine, pideden kuymak ve ev yemeklerine, Hamsiköy sütlacından beton helvaya, Laz böreğinden Trabzon çikolatasına kadar pek çok lezzet aynı alanda yer alacak. Kahve ve çay çeşitleri de ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. 18 İLÇE, YÖRESEL LEZZETLERİYLE FESTİVALDE Trabzon’un 18 ilçesi, kendilerine ayrılacak özel stantlarda yöresel ürünlerini ve kültürel değerlerini tanıtacak. Lezzet Sokağı’nda Tonya tereyağı ve etli lahana sarması, Vakfıkebir ekmeği, Beşikdüzü süt ürünleri, Şalpazarı balı, Akçaabat köftesi ve un helvası, Maçka sütlacı, Yomra elması, Arsin Foşa fındığı, Araklı Aho peyniri, Sürmene pidesi ve bıçağı, Of çayı, Çaykara saç makarnası, Trabzon çikolatası, Dernekpazarı mısır unlu baklavası, Düzköy’ün yöresel ürünleri ve Hayrat enişte lokumu öne çıkacak. ÜNLÜ ŞEFLER TRABZON MUTFAĞINI ANLATACAK Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri Danilo Zanna, Osman Sezener ve Maksut Aşar da festivalde yer alacak. Ünlü şefler, gerçekleştirecekleri masterclasslarla bilgi ve deneyimlerini paylaşırken Trabzon mutfak kültürünü konu alan halka açık söyleşilerle de gastronomi tutkunlarıyla bir araya gelecek. Lezzet Çadırı’nda dört gün boyunca dört farklı gastronomi yarışması, üç masterclass ve üç söyleşi düzenlenecek. Öğrenci Yemekleri Yarışması, Hanımlar Lezzet Yarışması, Kadim Lezzetler Yarışması ve Eşler Lezzet İçin Yarışıyor etkinlikleri, festivalin renkli anlarına sahne olacak. ÇOCUKLAR MUTFAĞA GİRECEK Festivalde çocuklar da unutulmadı. 470 metrekarelik Çocuk Atölye Çadırı’nda düzenlenecek etkinliklerde çocuklar kek, pasta, burger ve köfte gibi ürünleri kendi elleriyle hazırlama fırsatı bulacak. İbiş Mutfakta ve Temel Amcanın Bağ Evinbaşlıklı atölyelerle Trabzon’un mutfak kültürünün çocuklara eğlenceli etkinlikler aracılığıyla aktarılması hedefleniyor. Cumartesi ve pazar günleri saat 14.00’te de çocuklara yönelik özel etkinlikler gerçekleştirilecek. DÖRT GÜN BOYUNCA KONSER COŞKUSU Gastronomi şöleni, müzik etkinlikleriyle de renklenecek. Festival sahnesinde 29 Ekim’de Feridun Düzağaç, 30 Ekim’de Tuğçe Kandemir, 31 Ekim’de Resul Dindar ve 1 Kasım’da Onur Atmaca sahne alacak. Sokak lezzetleri ve fotoğraf çekim alanlarının da yer alacağı festivalde, Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin ziyaretçilerle iletişim kuracağı özel bir iletişim standı da bulunacak. Trabzon Gastronomi Festivali, kentin yöresel lezzetlerini, kültürel zenginliğini ve müzik coşkusunu dört gün boyunca aynı çatı altında buluşturacak.

Kayseri’nin Yerel Değerlerine Güçlü Destek

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri-Ankara kara yolu üzerinde hizmet veren Büyükşehir Belediyesi Yöresel Ürünler Satış Merkezi’ni ziyaret ederek yöresel ürünleri inceledi, üreticiler ve vatandaşlarla bir araya geldi. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, kentin tarımsal üretiminin ve yöresel değerlerinin tanıtımına katkı sunan Büyükşehir Belediyesi Yöresel Ürünler Satış Merkezi’ni ziyaret etti. Kayseri-Ankara kara yolu üzerinde faaliyet gösteren merkezde incelemelerde bulunan Başkan Büyükkılıç, başta Kayseri’nin coğrafi işaretli ve yöresel ürünleri arasında önemli bir yere sahip Yamula Patlıcanı olmak üzere kentte üretilen birbirinden kıymetli ürünler hakkında bilgi aldı. Üreticiler ve vatandaşlarla sohbet eden Büyükkılıç, Kayseri’nin sahip olduğu yerel zenginliklerin korunması, tanıtılması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurguladı. Kayseri’nin üretim gücünün, emeğinin ve yöresel lezzetlerinin kent ekonomisine ve şehir kültürüne önemli katkılar sunduğunu belirten Başkan Büyükkılıç, yerel üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti. Büyükkılıç, ziyaretin ardından yaptığı değerlendirmede, Kayseri’nin bereketini ve emeğini yaşatmaya devam ettiklerini belirterek, alın teriyle üreten ve kentin değerlerini yaşatan tüm üreticilere teşekkür etti. Büyükşehir Belediyesi Yöresel Ürünler Satış Merkezi, Kayseri’nin yöresel ürünlerinin vatandaşlarla ve kenti ziyaret eden misafirlerle buluşturulmasına katkı sağlarken, yerel üreticilerin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmasına da imkân sunuyor.

Başkan Vekili Biba: “Gastronomide anlatacak çok sözümüz var”

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, bu yıl ‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin gala gecesinde “Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var” ifadelerini kullandı. Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında gala gecesi gerçekleştirildi. Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba da gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla buluştu. Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’ndeki programa, Başkan Vekili Şahin Biba’nın yanı sıra Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri katıldı. “BURSA’NIN DÜNYAYA SUNACAK ÇOK DEĞERİ VAR” Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikâyesini, üretim kültürünü, ustalığını ve nesilden nesile aktardığı mutfak mirasını festival aracılığıyla yeniden keşfettiklerini belirtti. Farklı mutfak kültürlerinin de Bursa’da bir araya geldiğini söyleyen Başkan Vekili Biba, “Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Günün sonunda gördüğümüz ilgi bize şunu bir kez daha gösterdi. Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birbirine yaklaştırmaktır” dedi. DESTEK VERENLERE PLAKET TAKDİM EDİLDİ Konuşmaların ardından Başkan Vekili Şahin Biba tarafından festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara günün anısına plaket verildi. İnoksan adına Vehbi Varlık’a, Pirge adına Ömer Pirge’ye, Güral Porselen adına Harika Güral’a, Tola adına Atakan Özen’e ve Balentur adına Engin Balta’ya hediyeleri verildi. Ayrıca ‘Erken Dönem Bursa Lezzetleri’ ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye girenlere de ödülleri verildi. Yarışmada dereceye giren fotoğraflar gecede sergilendi. ŞEF BAYRAK’TAN “FETHEDEN LEZZETLER” SUNUMU Programın devamında Şef Alparslan Bayrak, ‘Fetheden Lezzetler’ gala menüsünün sunumunu yaptı. Bursa’nın 700 yıllık tarihinden ve zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan menüde, Bursa’nın farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler buluşturuldu. Gecenin son bölümünde ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alarak davetlilere müzik dinletisi sundu.

#Yöresel Ürünler