Ayvalık Haberleri - Son Dakika Ayvalık Haber Güncel Gelişmeler

Başkan Akın Zeytin Hasadına Katıldı

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde lider şehirlerinden biri olan ve yaklaşık 12 milyon zeytin ağacını bulunduran Balıkesir’de hasat sezonu heyecanı sürerken Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık ilçesi Altınova Mahallesi’nde düzenlenen hasat programına katılarak üreticilerin heyecanına ortak oldu. Zeytin üreticilerine bereketli ve verimli bir sezon dileyen Akın, her zaman onların yanında olduğunu söyledi. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Altınova’da düzenlenen zeytin hasadı programına katıldı. Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretim lokomotifleri arasında yer alan ve yaklaşık 12 milyon zeytin ağacı varlığıyla stratejik öneme sahip Balıkesir’de üreticilerin zeytin hasadı heyecanı başladı. Çiftçilerin bu heyecanına ortak olan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, çiftçilerle birlikte zeytinliğe girerek hasat gerçekleştirdi. Program, Onursel Zeytincilik Zeytinliği’nde yeni sezonun bereketli ve verimli geçmesi amacıyla okunan dualarla başladı. Akın ve beraberindeki heyet, daha sonra Uyan Zeytincilik A.Ş. tesislerini ziyaret ederek toplanan zeytinlerin zeytinyağına dönüşme aşamalarını yerinde incelendi. “BALIKESİR’İN ZEYTİNYAĞI DÜNYANIN EN GÜZELİ” Hasat programında üreticilere bereketli ve verimli bir sezon dileyen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, zeytinciliğin yıl boyunca budanmasından gübrelenmesine, olumsuz hava koşullarına karşı korunmasından hasat dönemine kadar büyük emek gerektiren bir sektör olduğunu söyledi. Tarladan sofraya ulaşıncaya kadar geçen her aşamada çiftçinin alın terinin bulunduğunu belirten Akın, Büyükşehir Belediyesi olarak her zaman zeytin üreticisinin yanında olmaya devam edeceklerini dile getirdi. Akın, konuşmasında şunları söyledi: “Bereketi bol olsun. Hasat dönemi hep dualarla başlar. Bu bereket çiftçimizin cebini, tüketicinin sofrasını zenginleştirsin. Balıkesir, Türkiye’nin en güzel yeri. Balıkesir’in zeytinyağı da Türkiye’nin değil dünyanın en güzel zeytinyağı bana göre. Bu memleketin bir evladı olarak doğup büyüdüğü şehre hizmet eden biri olarak bundan da gurur duyuyoruz. Bizler elimizden gelen tüm destekleri çiftçilerimize sağlıyoruz. Hasat sezonumuz hayırlı olsun. Tüm katılanlara zeytin ağacı kadar güzel ve uzun bir ömür diliyorum.” dedi.

Balıkesir’de Zeytin Hasadı Başladı

Balıkesir’in önemli tarımsal ürünlerinden zeytinde yeni hasat sezonu başladı. Ayvalık’ta düzenlenen yeni mahsul zeytin hasat etkinliğine katılan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, bölgedeki zeytin ve zeytinyağı üretiminin önemine dikkat çekti. Ayvalık’ta yeni mahsul zeytin hasadı Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde Köklü Zeytincilik tarafından Yeni Mahsul Zeytin Hasat Etkinliği düzenlendi. Etkinliğe Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu da katıldı. Kazdağları’nın gölgesinde gerçekleştirilen hasat etkinliğinde yeni sezonun ilk zeytinleri toplanırken, Balıkesir’in zeytin üretimindeki güçlü konumu bir kez daha gündeme geldi. Balıkesir zeytin ve zeytinyağında önemli potansiyele sahip Hasat sırasında açıklamalarda bulunan Vali İsmail Ustaoğlu, Balıkesir’in zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Ustaoğlu, yeni hasat sezonunun üreticiler açısından verimli ve bereketli geçmesini temenni ederek tüm zeytin üreticilerine bol kazançlı bir sezon diledi. Balıkesir Valiliğinin sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda da kentte zeytin hasadının başladığı belirtilerek, üreticilere bereketli bir hasat sezonu temennisinde bulunuldu.

Cunda Su Ürünleri Kooperatifi’nde Atık Su Sorunu Çözüldü

Balıkesir Büyükşehir Belediyesine bağlı Balıkesir Su ve Kanalizasyon İdaresi (BASKİ) Genel Müdürlüğü çevrenin korunması ve deniz kirliliğinin önlenmesine yönelik, Ayvalık Cunda Su Ürünleri Kooperatifi’nde tekne ve yatlardan kaynaklanan evsel nitelikli atık suların denize deşarj edilmesini önlemek amacıyla kanalizasyon bağlantısı gerçekleştirdi. Çalışma ile yaklaşık 10 yıldır kullanılan geçici atık su tahliye yöntemi yerine kalıcı ve çevre dostu bir altyapı çözümü hayata geçirildi. Türkiye’nin önemli turizm merkezleri arasında yer alan, eşsiz koylarıyla her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlayan Balıkesir’in incisi Ayvalık’ta çevrenin korunmasına yönelik yatırımlar aralıksız sürüyor. Özellikle yaz aylarında tekne ve yat trafiğinin yoğunlaştığı Cunda Su Ürünleri Kooperatifi bölgesinde gerçekleştirilen kanalizasyon bağlantısı sayesinde evsel nitelikli atık suların denize ulaşmasının önüne geçilerek deniz ekosisteminin korunmasına önemli katkı sağlandı. Cunda Su Ürünleri Kooperatifi’nde Atık Su Sorunu Çözüldü BASKİ Genel Müdürü Erdoğan Öztürk’ün koordinasyonunda gerçekleştirilen çalışma sayesinde, yaklaşık 10 yıldır tekne ve yatlarda oluşan atık suların vidanjör hizmetiyle uzaklaştırılması uygulamasına son verildi. Yapılan kanalizasyon bağlantısıyla atık sular doğrudan kanalizasyon sistemine güvenli şekilde iletilmeye başlanırken, hem işletmeler hem de tekne sahipleri için daha sürdürülebilir, çevreci ve pratik bir altyapı çözümü oluşturuldu. Gerçekleştirilen çalışma ile deniz kirliliğinin önlenmesine önemli katkı sağlanırken, Cunda’nın doğal ve çevresel değerlerinin korunması adına önemli bir adım atıldı. Atık suların kontrollü şekilde kanalizasyon sistemine aktarılmasıyla deniz ekosisteminin korunmasına destek sağlanırken, çevrenin daha temiz tutulması ve sürdürülebilir atık su yönetiminin güçlendirilmesi hedeflerine de katkı sunuldu. Bu sayede hem bölge halkı hem de ziyaretçiler için daha sağlıklı ve temiz bir çevre oluşturulmasına yönelik önemli bir altyapı yatırımı tamamlanmış oldu.

Büyükşehir Denizleri Hayalet Ağlardan Temizliyor

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, deniz ekosistemini korunmak amacıyla Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ile iş birliğinde Edremit Körfezi’ndeki hayalet ağ temizliği çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda ekipler 2026 yaz sezonunda yaklaşık 35 bin metrekarelik deniz alanını taradı. Denizlerde terk edilen, kaybolan veya çeşitli nedenlerle deniz tabanında bırakılan balıkçı ağlarının deniz ekosistemine zarar vermesini önlemek amacıyla Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, deniz tabanındaki hayalet ağları temizliyor. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanlığı ile Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi iş birliğinde yürütülen çalışmalar kapsamında deniz canlılarının yaşam alanlarının korunması ve sürdürülebilir balıkçılığın desteklenmesi amacıyla denizler hayalet ağlardan arındırılıyor. Balıklar, deniz kaplumbağaları, kabuklular ve birçok canlı türünün takılarak yaşamını yitirmesine sebep olan hayalet ağlar, deniz habitatının zarar görmesiyle biyolojik çeşitliliğin de azalmasına yol açıyor. 35 BİN METREKARELİK ALAN TARANDI Edremit Körfezi’nin doğal zenginliklerinin korunması için bilimsel veriler ışığında çalışmalarını sürdüren Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, 2026 yılı yaz sezonunda yaklaşık 35 bin metrekarelik deniz alanını taradı. Denizlerin korunmasına yönelik faaliyetlerini kararlılıkla sürdüren Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, mavi mirası gelecek kuşaklara aktarmak için çalışmalarına aralıksız devam ediyor. “GELECEK NESİLLERE DAHA YAŞANABİLİR BİR ÇEVRE VE DENİZLER BIRAKABİLMEK İÇİN ÇALIŞIYORUZ” Karada, kıyı şeritlerinde ve denizlerde kentin geleceğini korumaya yönelik çalışmaları aralıksız bir şekilde sürdürdüklerini söyleyen Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanı Volkan Karateke, “Deniz ekosistemi içerisinde bulunan hayalet ağların tespit ve çıkarma çalışmalarını hocalarımızla ve Büyükşehir Belediyesi dalış ekibimizle birlikte gerçekleştirdik. Her yıl özellikle yaz ve sonbahar döneminde deniz içerisinde bulunan canlılara önemli zararları bulunan hayalet ağların temizlik çalışmalarını ekiplerimizle birlikte sürdürüyoruz. Her seferde onlarca futbol sahası büyüklüğündeki alan taranarak bu hayalet ağların tespit çalışmaları gerçekleştiriliyor. Sadece denizlerimizi temizlemekle kalmıyor, hayalet ağların zararlarını da önlemiş oluyoruz. Bu çalışmalarda bize destek veren hocalarımıza ve gönüllülük esasına bağlı olarak özellikle tespit çalışmalarında bize önemli katkı sağlayan vatandaşlara teşekkürlerimi sunuyorum. Gelecek nesillere daha iyi, yaşanabilir bir çevre, yaşanabilir bir mavi ve yeşil sunmak adına bizler çalışmalarımıza özveri ve hassasiyetle sürdürmeye devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı. “HAYALET AĞLAR CANLILAR İÇİN CİDDİ TEHLİKE OLUŞTURUYOR” Deniz yaşamının korunması için çalışmalar sürdürdüklerini belirten Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Deniz Bilim ve Teknolojisi Fakültesi’nden Doç. Dr. Alkan Öztekin, “Ayvalık Güneş Adası’nda denizlerin altında görünmeyen, canlılar için ciddi tehlike oluşturan hayalet ağların temizlenmesi için hep birlikte çalışıyoruz.” dedi. Çalışmalarda yer alan Gelibolu Piri Reis Üniversitesi MYO Öğretim Görevlisi Dr. Gençtan Erman Uğur, “Doğayı korumak, türlerin çeşitliliğini sağlamak açısından bu zararlı ağları deniz dibinden çıkarma çalışması yapıyoruz.” ifadelerini kullandı. Endüstriyel balıkçılıkta hayalet ağlarla avcılığın yasak olduğuna değinen Yalova Üniversitesi Sualtı Teknolojisi Programı Öğretim Görevlisi Dr. Talip İbin, “Burada Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nin iş birliğinde yürütülen ‘Hayalet Ağların Denizden Çıkarılması’ projesinde danışman olarak bulunuyorum. Endüstriyel balıkçılıkta trol ağlarıyla avcılık yasak.Bulduğumuz derinlikte 38 metrede olan bu ağ, 5 metre derinlikte içindeki taş ve toprak birikimi boşaltılarak güverteye alındı.” diyerek çalışmalar hakkında bilgi verdi. “DENİZLERİ HAYALET AĞLARDAN TEMİZLİYORUZ” Hayalet ağların temizliği hakkında bilgi veren İstanbul Gedik Üniversitesi Sualtı Teknolojisi Dr. Öğr. Üyesi Ata Aksu, “Denizlerimizde bulunan, suyun altında istenmeden bırakılmış, kaybedilmiş, akıntılar ve ya dalgalar sebebiyle kaybedilmiş, balıkçılar tarafından bulunan ağların temizliğini gerçekleştirdik. Bunlara hayalet ağ diyoruz. Bu ağları 37 metreden 5 metreye kadar getirip, kaldırma balonları vasıtasıyla büyük kütledeki bir ağı suyun altından temizlemiş olduk. Bu ağlar deniz ekosistemine zarar veriyor. Biz de bu ağları temizlemeye çalışıyoruz. Destek veren herkese teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Yelken, Sanat, Müzik ve Gastronomi Ayvalık'ta Buluşuyor

Ayvalık Belediyesi’nin katkılarıyla; Art on the Boat, “Reborn” temasıyla 5 Eylül Cumartesi günü Setur Marinas Ayvalık’ta gerçekleşecek. Yelken, sanat, müzik ve gastronomiyi aynı rotada buluşturan Art on the Boat, 5 Eylül Cumartesi günü ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor. Gün boyunca devam edecek festival, bu yıl “Reborn” (Yeniden Doğuş) temasıyla sanat ve deniz tutkunlarını bir araya getirecek. Farklı disiplinlerden sanatçıları, gastronomi dünyasının önemli isimlerini ve yaşam kültürünü aynı çatı altında buluşturan Art on the Boat, daha önce Setur Kalamış Marina’da gördüğü yoğun ilginin ardından Ayvalık’a taşındı. Festival, deniz, sanat ve yaşam kültürünü buluşturan özgün yapısıyla Ayvalık’ın kültür-sanat takviminde yerini alıyor. Festivalin gastronomi programında Türkiye’nin sevilen şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, özel söyleşi ve deneyimleriyle yer alacak. Gün batımında ise yazar ve müzisyen Kürşat Başar Trio, gerçekleştireceği özel konserle festivale müzik dolu bir final yaşatacak. Art on the Boat kapsamında uluslararası dokuma sanatçısı Fırat Neziroğlu ile ressam Pınar Tuba Biçmen de çalışmalarını sanatseverlerle buluşturacak. Küçükköy’ün üretken sanatçıları da festivalin önemli konukları arasında yer alacak. Heykel alanında Hayati Misman, Uğur Çalışkan ve Azimet Karaman; resim alanında ise Atilla Atar, Rabia Çalışkan, Suna Tüfekçibaşı, Tülin İçözü, Murat Tolga, Emre Yetkin ve Önnur Toprak, gün boyunca gerçekleştirecekleri sergi ve canlı sanat performanslarıyla marina alanını adeta açık hava sanat galerisine dönüştürecek. Festivalin dikkat çeken bölümlerinden biri de sanatçı Sevil Duru tarafından gerçekleştirilecek “Reborn & Reunion” performansı olacak. Yeniden doğuş, dönüşüm ve umut kavramlarını sanatın diliyle ele alan performans, festivalin ana temasını güçlü bir görsel anlatımla izleyicilere aktaracak. Festival boyunca enerjisi yüksek dans gösterileriyle Kakapedia de sahnede olacak. TRT programcısı Oylum Seçin’in moderasyonunda gerçekleşecek etkinliklerde gün boyunca farklı performanslar sanatseverlerle buluşacak.

Kuzey Ege Zeytinyağında Ortak Akıl Buluşması

AGROAYVALIK 2026 Kuzey Ege Tarım ve Hayvancılık Fuarı kapsamında düzenlenen Zeytin Üretim Zirvesi, Kuzey Ege’nin zeytin ve zeytinyağı sektörünü aynı masa etrafında buluşturdu. Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı İsmail Uğural koordinasyonunda gerçekleştirilen zirvede, bölgenin ticaret odası başkanları zeytinyağında küresel marka olmanın yol haritasını çizdi. “Kuzey Ege Zeytinyağında Küresel Marka Yolculuğu: Coğrafi İşaret Yönetimi ve Lisanslı Depoculuk” başlıklı oturumun moderatörlüğünü Dr. Hakkı Çetin yaptı. Oturuma, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Burhaniye Ticaret Odası Başkanı Hasan Varol konuşmacı olarak katıldı. Başkanlar, coğrafi işaretin korunmasından lisanslı depoculuğa, ürün kimliğinden uluslararası pazarlamaya kadar birçok stratejik konuda dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu. “Coğrafi işaret yalnızca bir logo değil, güven sistemi” Oturumda ilk sözü alan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Türkiye’de coğrafi işaretli ürünlerin gerçek değerine henüz ulaşamadığını söyledi. Avrupa’da coğrafi işaretli ürünlerin standart ürünlerin iki katı fiyatına satıldığını hatırlatan Uçar, Türkiye’de ise sistemin daha çok başlangıç aşamasında olduğunu ifade etti. Ayvalık zeytinyağının önemli bir marka gücüne sahip olduğunu ancak aynı zamanda en fazla taklit edilen ürünlerden biri haline geldiğini belirten Başkan Uçar, özellikle sosyal medya ve e-ticaret platformlarında denetimsiz satışların ciddi bir sorun oluşturduğunu söyledi. Uçar, “Tüketici çoğu zaman ürünün gerçekten coğrafi işaret kriterlerini taşıyıp taşımadığını bilmiyor. Coğrafi işaret yalnızca bir logo değildir. O ürünün üretiminden ambalajına kadar belirli standartlarla üretildiğinin garantisidir” dedi. Coğrafi işaretli ürünlerde denetim, tanıtım ve izlenebilirlik sisteminin büyük önem taşıdığını vurgulayan Uçar, üreticiye katma değer sağlamayan bir coğrafi işaret modelinin sürdürülebilir olmayacağını söyledi. “Üretici coğrafi işareti neden kullanmak istesin? Ona ekonomik bir avantaj sağlaması lazım. Bunun için de ürün kimliği oluşturulmalı, izlenebilirlik sistemi kurulmalı ve kalite belgelenmeli” diye konuştu. “Premium marka yaratmadan dünya raflarına giremeyiz” Ali Uçar, dünya pazarında güçlü olabilmek için yalnızca kaliteli üretimin yeterli olmadığını belirterek ürün hikâyesinin de oluşturulması gerektiğini söyledi. Toskana örneğini veren Uçar, “Orada ürünün hangi bahçeden toplandığı, hangi üreticiden çıktığı, hangi kimyasal değerlere sahip olduğu tüketiciye anlatılıyor. Bizim de premium marka oluşturabilmemiz için bunu yapmamız gerekiyor” dedi. Ayvalık’ta şu anda çok sayıda markanın aynı anda coğrafi işareti kullandığını belirten Uçar, bunun tarihi bir gelişme olduğunu söyledi. Uçar, “Ayvalık Ticaret Odası çatısı altında kümelenme modeli oluşturmak istiyoruz. Kendi içimizde birlikteliği sağladığımızda Kuzey Ege markasını çok daha güçlü hale getirebiliriz” ifadelerini kullandı. “Lisanslı depoculuk zeytinyağının bankacılık sistemi olacak” Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ise lisanslı depoculuk sisteminin Türkiye’de tarım ticaretini değiştirecek çok önemli bir adım olduğunu söyledi. Dünyada zeytinyağı depolama sistemlerinin büyük ölçüde kooperatifler tarafından yürütüldüğünü anlatan Çetin, İspanya’daki örnekleri paylaşarak Türkiye’de ilk kez böyle bir yapının kurulmaya çalışıldığını belirtti. Çetin, lisanslı depoculuğu “zeytinyağının bankacılık sistemi” olarak tanımlayarak şunları söyledi: “Üretici yağını lisanslı depoya koyacak. Ürün analizlerden geçecek. Ardından elektronik ürün senedi oluşturulacak. Üretici isterse ürününü borsada satabilecek, isterse bekletecek, isterse bankaya gidip uygun faizli kredi kullanabilecek. Bu sistem tamamen üreticinin lehine çalışacak.” Bugün zeytinyağı piyasasında sağlıklı bir fiyat mekanizmasının oluşmadığını ifade eden Çetin, lisanslı depoculuk sayesinde ürünün gerçek değerinin ortaya çıkacağını söyledi. “Artık herkes bir kurumun fiyat açıklamasını beklemeyecek. Piyasa kendi değerini oluşturacak. Üretici de ihracatçı da neyle karşı karşıya olduğunu görecek” dedi. Bergama’dan Çanakkale’ye uzanan ortak proje Lisanslı depoculuk projesinin yalnızca Körfez’i değil, geniş bir bölgeyi kapsadığını ifade eden Çetin, projeye Balıkesir Valiliği ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı başta olmak üzere çok sayıda kurumun destek verdiğini söyledi. Ayvalık Ticaret Odası, Edremit Ticaret Odası ve Burhaniye Ticaret Odası öncülüğünde yürütülen çalışmanın zaman içerisinde Bergama’dan Çanakkale’ye kadar genişleyen bir yapıya dönüştüğünü ifade eden Çetin, şirketin kurulduğunu ve ruhsat aşamasına gelindiğini açıkladı. Çetin, “Bu proje yalnızca depolama değil, aynı zamanda ürün envanteri oluşturacak. Türkiye’de şu an ne kadar yağın nerede olduğunu tam olarak bilmiyoruz. Lisanslı depoculuk sistemiyle bu veri de ortaya çıkacak” dedi. “Kuzey Ege markasını birlikte büyüteceğiz” Burhaniye Ticaret Odası Başkanı Hasan Varol ise Kuzey Ege’nin zeytinyağında ortak bir kültüre sahip olduğunu vurgulayarak, geçmişte coğrafi işaret süreçlerinin ayrı ilerlediğini ancak bugün güçlü bir birlikteliğin oluştuğunu söyledi. Varol, “Ayvalık, Burhaniye, Edremit, Havran ve Gömeç arasında ürün kalitesi açısından büyük fark yok. Biz bugün Kuzey Ege markasını birlikte büyütmeye çalışıyoruz. Geçmişte tek bir coğrafi işaret çatısı altında birleşilebilseydi bugün çok daha güçlü bir noktada olabilirdik” diye konuştu. “Dünya artık belgeli ve izlenebilir ürün istiyor” Hasan Varol, Burhaniye Ticaret Odası bünyesinde kurulan akredite laboratuvar sayesinde dünya standartlarında analiz yapılabildiğini belirtti. Coğrafi işaretin ancak güçlü denetim sistemiyle korunabileceğini söyleyen Varol, ürün kalitesinin depolama aşamasında da korunmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. “Bizim ürünümüz çok değerli ama aynı zamanda çok hassas. Yanlış depolandığında bütün kalite kaybolabiliyor. Lisanslı depoda ise ürün sigortalı, analizli ve kontrollü olacak. Dünya artık belgeli ve izlenebilir ürün istiyor. Biz de bu sisteme geçmek zorundayız” diyen Varol, lisanslı depoculuk sisteminin ihracatta da büyük avantaj sağlayacağını dile getirdi. “Dünyada örneği olmayan bir modeli kuruyoruz” Kurulacak lisanslı zeytinyağı deposunun bir ilk olacağını ifade eden Varol, projenin başlangıçta zorluklar yaşayabileceğini ancak uzun vadede sektöre yön vereceğini söyledi. Varol, “Örnek bir lisanslı zeytinyağı depoculuğu yok. Biz ilkini yapmaya çalışıyoruz. Belki ilk yıllarda zorluk yaşayacağız ama bu model Türkiye’ye örnek olacak. Sonrasında farklı bölgelerde de benzer sistemler kurulacak” dedi. Zirvede yapılan değerlendirmelerde, coğrafi işaretin yalnızca bir tescil belgesi olmadığı, aynı zamanda kaliteyi, güveni ve bölgesel kalkınmayı temsil ettiği vurgulanırken, Kuzey Ege’nin ortak hareket ederek dünya zeytinyağı pazarında çok daha güçlü bir konuma ulaşabileceği mesajı verildi.

Kuzey Ege’den Stratejik Hamle: Zeytinciliğin Yol Haritası Yazılacak

AgroAyvalık Tarım ve Hayvancılık İhtisas Fuarı ile eş zamanlı düzenlenecek Zeytin Üretim Zirvesi, Ayvalık’ı dört gün boyunca Türkiye tarımının karar ve vizyon merkezine dönüştürecek. Altınova Kapalı Pazaryeri, 15-18 Mayıs 2026 tarihlerinde önemli bir buluşmaya ev sahipliği yapacak. İlk AgroAyvalık Tarım ve Hayvancılık İhtisas Fuarı ile eş zamanlı düzenlenecek Zeytin Üretim Zirvesi, aynı çatı altında birleşerek üretimden tedarik zincirine uzanan güçlü bir etkileşim alanı oluşturacak. Bu iki organizasyonun bir araya gelmesi, Ayvalık’ta tarımın geleceğine dair ortak akıl ve üretim vizyonunun şekillendiği kritik bir buluşma zemini ortaya koyacak. ZEYTİNCİLİĞİN YOL HARİTASI Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı İsmail Uğural koordinasyonunda gerçekleştirilecek Zeytin Üretim Zirvesi’nde, zeytinciliğin geleceğine ilişkin çok boyutlu başlıklar ele alınacak. Zirvenin yalnızca sorunların dile getirildiği bir platform olmayacağını, aynı zamanda çözüm önerilerinin birlikte üretileceği bir ortak akıl zemini oluşturacağını vurgulayan Uğural, “Yerel yöneticilerden akademisyenlere, üreticilerden sanayici ve ihracatçılara kadar zeytine dair sözü olan herkes bu zirvede bir araya gelecek. Burada zeytinciliğin geleceğini konuşacağız; küresel baskılar karşısında sektörün nasıl daha dirençli ve güçlü hale gelebileceğini tartışacağız. Bu zirveden çıkacak sonuçların, Türkiye zeytinciliği için yeni bir yol haritası niteliği taşımasını hedefliyoruz” ifadelerini kullandı. KIRSAL KALKINMANIN DİNAMİKLERİ Zirvenin ilk gününde yerel yönetimlerin tarım politikaları ele alınacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz ve Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağcı kırsal kalkınma, üretim planlaması ve bölgesel tarım yatırımları üzerine değerlendirmelerde bulunacak. Aynı gün gerçekleştirilecek “Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Gündem” oturumunda ise üreticiler ve sektör temsilcileri mevcut piyasa koşullarını analiz edecek. ZEYTİNCİLİĞİN ROTASI ÇİZİLECEK İkinci gün düzenlenecek “Kuzey Ege Zeytinyağında Küresel Marka Yolculuğu” başlıklı oturum, zirvenin en dikkat çekici bölümlerinden biri olacak. Ayvalık, Edremit ve Burhaniye ticaret odalarının başkanları; coğrafi işaretin ekonomik değeri, lisanslı depoculuğun sektöre etkisi ve Kuzey Ege zeytinyağının dünya pazarındaki konumunu değerlendirecek. Aynı gün gerçekleştirilecek sektör forumunda ihracatçılar, üreticiler ve akademisyenler bir araya gelecek. Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında küresel pazardaki rekabet avantajı, maliyet baskıları ve yeni ihracat stratejileri masaya yatırılacak. Balıkesir Üniversitesi’nden akademisyenlerin de katılacağı forumda bilimsel üretim yöntemleri, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve verimlilik odaklı modeller öne çıkacak. SÖZ KADIN ÜRETİCİLERDE Zirvenin üçüncü gününde kadın üreticiler söz alacak. Aile işletmelerinden markalaşma süreçlerine kadar birçok başlığın ele alınacağı oturumda, kırsal ekonomide kadın emeğinin artan rolüne dikkat çekilecek. Günün son bölümünde gerçekleştirilecek üretici oturumunda ise ziraat odaları başkanları yeni sezona ilişkin saha verilerini paylaşacak. Özellikle kuraklık riski, su yönetimi, üretim maliyetleri ve rekolte beklentileri zirvenin en kritik gündem başlıkları arasında yer alacak. Sektör temsilcileri, Ayvalık’ta gerçekleştirilecek Zeytin Üretim Zirvesi’nin, Türkiye zeytinciliğinin geleceğine ilişkin önemli karar süreçlerine zemin hazırlayacağı görüşünde birleşiyor. Üretimin sürdürülebilirliği, ihracat kapasitesinin artırılması ve yüksek katma değerli marka ekonomisinin oluşturulması açısından zirvenin sektöre güçlü bir perspektif sunması bekleniyor. Asırlardır zeytinle büyüyen Ayvalık, şimdi yalnızca üretimin değil; zeytin ekonomisinin geleceğini şekillendirecek fikirlerin de merkezi olmaya hazırlanıyor. ZEYTİN ÜRETİM ZİRVESİ PROGRAMI 1.Gün – 15 Mayıs 2026 AÇILIŞ TÖRENİ 12.00 STAND ZİYARETLERİ 1. Oturum – 14.30 Kuzey Ege’de Yerel Yönetimlerin Tarım Politikaları · Moderatör: İsmail Uğural – Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı · Konuşmacılar: · Mesut Ergin – Ayvalık Belediye Başkanı · Adil Kırgöz – Dikili Belediye Başkanı · Melih Bağcı – Gömeç Belediye Başkanı 2. Oturum – 16.00 Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Gündem · Moderatör: İsmail Uğural – TAGYAD Başkanı · Konuşmacılar: · Hüseyin Bozkurt – Zeytin Üreticisi · Mehmet Cavlı – Komili Orjinasyon Müdürü · Fatih Cenikli – Zeytinyağı Üreticisi 2. Gün – 16 Mayıs 2026 1. Oturum – 15.00 Kuzey Ege Zeytinyağında Küresel Marka Yolculuğu: Coğrafi İşaret Yönetişimi ve Lisanslı Depoculuk · Moderatör: Dr. Hakkı Çetin – Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Uzmanı · Konuşmacılar: · Ali Uçar – Ayvalık Ticaret Odası Başkanı · Ahmet Çetin – Edremit Ticaret Odası Başkanı · Hasan Varol – Burhaniye Ticaret Odası Başkanı 2. Oturum – 16.30 Zeytin ve Zeytinyağı Sektör Forumu · Moderatör: İsmail Uğural – TAGYAD Başkanı · Konuşmacılar: · Ali Nedim Güreli – Zeytinyağı İhracatçısı · Mustafa Alhat – Zeytin ve Zeytinyağı Üreticisi · Dr. Mücahit Kıvrak – Balıkesir Üniversitesi Edremit MYO Zeytincilik Bölümü Öğretim Görevlisi 3. Gün – 17 Mayıs 2026 1. Oturum – 14.30 Kadın Çiftçiler Konuşuyor · Moderatör: İsmail Uğural – TAGYAD Başkanı · Konuşmacılar: · Deniz Sabuncugil – 4. Nesil Zeytinyağı Üreticisi · Şensal Arslan – Zeytin Üreticisi · Tuğba Nur Çelikel – Zeytinyağı Üreticisi · Esra Ovalı – Uyan Zeytincilik Üretim Sorumlusu 2. Oturum – 16.00 Zeytin ve Zeytinyağında Üreticinin Yeni Sezon Beklentileri · Moderatör: İsmail Uğural – TAGYAD Başkanı · Ziraat Odaları Başkanları katılımıyla

Ayvalık GastroFest Kapılarını İkinci Kez Açıyor

Kuzey Ege’nin gözde turizm merkezlerinden Ayvalık, 15-17 Mayıs 2026 tarihleri arasında ikinci kez düzenlenecek Uluslararası Ayvalık GastroFest’e ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Üç gün boyunca sürecek festivalde, Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi profesyonelleri, akademisyenler, şefler, üreticiler ve sector temsilcileri bir araya gelecek. Dünyaca ünlü şef Hazer Armani, Sinem Özler, Özge Şahin, Gastronomi yazarı Ahmet Güzelyağdöken’in yanı sıra; tanınmış şefler; Efe Anıl Çetin, Prof.dr. Mehmet Oğuzhan İlban, Yaren Çarpar, Atakan Özen, Yener Özden, Ethem Can Sassin, Savaş İrlan, Murat Yıldız, Aylin Yazıcıoğlu, Cüneyt Asan üç gün boyunca hünerlerini sergileyecek. Tv Programcı, sunucu Elif Korkmazel, gastrofest’in sunumunu üstlenecek. Festivalin ana merkezi olan Kırlangıç Yaşam Merkezi, bu yıl da gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırlayacak. Festival kapsamında geleneksel meze kültürü, zeytinyağı üretimi, gastronomi turizmi, yerel mutfak değerleri ve sürdürülebilir lezzet anlayışı çeşitli panel, söyleşi ve etkinliklerle ele alınacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda kültürel paylaşım ve dayanışmanın da önemli bir buluşması olduğunu söyledi. Başkan Ergin, “Ayvalık’ın köklü geçmişinden süzülerek gelen mutfak kültürünü geleceğe taşıyan 2. Uluslararası Ayvalık GastroFest’te birlikte olmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Ayvalık’ın sofraları her zaman açıktır. Çünkü bu kent paylaşmayı bilir. Dayanışmayı bilir. Birlikte üretmenin ve birlikte büyümenin değerini bilir. Diliyorum ki Ayvalık GastroFest de tam olarak bu ruhu yansıtsın. Gelin; bu güzel atmosferde yalnızca lezzetleri değil, dostluğu, kültürel zenginliğimizi ve ortak değerlerimizi de paylaşalım” dedi. Gastronomi ve müzik bir arada Festivalin ilk gününde ziyaretçiler, Ayvalık’ın gastronomi rotalarını keşfetme fırsatı bulacak. Yerel üreticiler, zeytinyağı markaları, meze ustaları ve yöresel lezzet üreticileri stantlarda ziyaretçilerle buluşacak. Festival coşkusu akşam saatlerinde konserlerle devam edecek. 15 Mayıs Cuma günü saat 21.00’de Kurtalan Ekspres sahne alacak. Festivalin kapanış konserinde ise 17 Mayıs Cumartesi günü saat 21.00’de Ümit Sayın dinleyicilerle buluşacak. Çim Alanda gerçekleştirilecek konserlerin ücretsiz olacak. Zeytinyağı ve gastronomi turizmi masaya yatırılacak Festival kapsamında düzenlenecek konferans ve panellerde gastronomi sektörünün güncel başlıkları ele alınacak. Özellikle Ayvalık’ın simgesi haline gelen zeytinyağının geleceği, gastronomi odaklı turizmin bölge ekonomisine etkileri ve konaklama kültürü ile mutfak arasındaki ilişki uzman isimler tarafından değerlendirilecek. Programlarda otel yöneticileri, gastronomi yazarları, şefler, akademisyenler ve üreticiler konuşmacı olarak yer alacak. Böylece festival yalnızca ziyaretçilere hitap eden bir etkinlik olmanın ötesine geçerek sektör profesyonellerinin buluşma noktası haline gelecek. Meze kültürü akademik perspektifle değerlendirilecek Festivalin son gününde ise Ayvalık’tan Anadolu’ya uzanan meze kültürü akademik bakış açısıyla ele alınacak. Üniversitelerden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirilecek oturumlarda, çağdaş Türk mutfağının yerel ürünlerle yeniden nasıl şekillendiği tartışılacak. Ayvalık GastroFest’in, bölgenin gastronomi turizmine önemli katkı sağlaması ve Ayvalık’ın zengin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale getirmesi hedefleniyor.

Ayvalık Gastrofest İçin Ön Başvurular Başladı

Ege’nin zengin mutfağı, yerel üreticileri ve özgün lezzetleri Ayvalık GastroFest’te bir araya geliyor. Ayvalık Belediyesi tarafından ikincisi düzenlenecek olan Ayvalık GastroFest için ön başvuru süreci başladı. 15-16-17 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, bölgenin gastronomi değerlerini tanıtmayı, yerel üreticileri desteklemeyi ve ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor. Gastronomi dünyasının önemli temsilcilerini, üreticileri ve markaları buluşturacak olan festivalde yer almak isteyen katılımcılar için ön başvuru süreci başlatıldı. Başvuru süreci ve katılım koşullarına ilişkin detaylar planlama aşamasında olup, ön başvuru listesine dahil olan katılımcılara süreç başladığında stant başvuru şartları, ücretlendirme bilgileri ve etkinlik programı ayrıca iletilecek. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kentin gastronomi kimliğine önemli katkı sağlayacağını belirterek, “Ayvalık, zengin mutfak kültürü, yerel ürünleri ve özgün lezzetleriyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri. Ayvalık GastroFest ile bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmayı, üreticilerimizi desteklemeyi ve kentimizin marka değerini artırmayı hedefliyoruz. Tüm üreticilerimizi ve gastronomi paydaşlarını bu özel buluşmada yer almaya davet ediyorum” dedi.

#Ayvalık