Inek Sütü Haberleri - Son Dakika Inek Sütü Haber Güncel Gelişmeler

TÜİK 2025 Çiğ Süt Üretim Verilerini Açıkladı: Üretimde %4,9 Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait Çiğ Süt Üretim İstatistikleri raporunu yayımladı. Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması sonuçlarına göre hazırlanan veriler, süt üretiminde geçtiğimiz yıla oranla belirgin bir gerileme olduğunu ortaya koydu. Çiğ Süt Üretimi 21 Milyon Ton Seviyesine Geriledi 2024 yılında 22 milyon 487 bin 757 ton olarak gerçekleşen toplam çiğ süt üretimi, 2025 yılında %4,9 oranında azalarak 21 milyon 379 bin 88 ton oldu. Hayvan türlerine göre üretim miktarları incelendiğinde en dikkat çekici düşüşün manda sütünde yaşandığı görüldü. Hayvan Türlerine Göre Üretimdeki Değişim Oranları: İnek Sütü: %4,0 azaldı. Koyun Sütü: %11,9 azaldı. Keçi Sütü: %29,8 azaldı. Manda Sütü: %33,0 azaldı. Üretimin %94,5’i İnek Sütünden Karşılanıyor 2025 yılı verilerine göre Türkiye'deki çiğ süt üretiminin çok büyük bir kısmı sığır yetiştiriciliğinden elde ediliyor. Üretim dağılımı şu şekilde gerçekleşti: İnek Sütü: %94,5 Koyun Sütü: %3,7 Keçi Sütü: %1,6 Manda Sütü: %0,2 Üretilen Süt Nereye Gidiyor? Sütün Kullanım Alanları Rapor, üretilen çiğ sütün pazarlama ve tüketim kanallarına dair de önemli veriler sundu. 2025 yılında üretilen sütün yarıdan fazlası sanayiye aktarıldı. Sütün Kullanım Dağılımı: Süt Tesisleri ve Mandıralar: %60,9 (Toplama merkezleri ve fabrikalar) Doğrudan Satış: %17,1 (Sokak sütçüsü, pastane, dondurmacı ve tüketiciye doğrudan satış) İşletme İçi Üretim: %14,1 (Hanehalkı tarafından süt ürününe dönüştürülen) Hayvan Besleme: %4,8 Hane Tüketimi: %1,0 Kayıplar ve Diğer: %2,1 (Bozulma ve kullanım alanı bilinmeyenler)

Süt Üreticisinin Gözü Bu Haberdeydi: USK Yeni Rakamı Duyurdu!

Ulusal Süt Konseyi (USK), merakla beklenen çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını açıkladı. 1 Mayıs 2026'dan itibaren geçerli olacak yeni fiyat, üreticinin eline net 24,30 TL olarak geçecek. İşte süt fiyatlarındaki artışın detayları ve Temmuz ayı planlaması... Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu, 30 Nisan 2026 tarihinde gerçekleştirdiği toplantıda süt üreticilerini yakından ilgilendiren kritik bir karara imza attı. 1 Mayıs 2026 Çiğ Süt Fiyatı Ne Kadar Oldu? USK tarafından yapılan resmi açıklamaya göre; %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütünün tavsiye satış fiyatı, litre başına net 24,30 TL olarak belirlendi. Belirlenen bu fiyata devlet tarafından verilen "çiğ süt desteği" dahil edilmedi; yani üreticinin eline geçecek rakam desteklerle birlikte daha da artacak. Ek Giderler İçin 1,80 TL İlave Ödeme Üretici örgütleri üzerinden yapılan satışlarda, lojistik ve operasyonel yükü hafifletmek adına ek bir kalem daha eklendi. Sütün soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerinin üretici örgütü tarafından karşılanması durumunda, bu hizmetler karşılığında üreticiye litre başına 1,80 TL ilave ödeme yapılacak. Kaliteye Göre Fiyat Farkı Uygulaması Sütün kalitesini teşvik etmek amacıyla uygulanan yağ ve protein bazlı fiyatlandırma sistemi devam ediyor. Belirlenen baz oranlardaki (Yağ %3,6 - Protein %3,2) her 0,1’lik değişim (dizyem) için fiyatlarda ± 36 Kuruş fark uygulanacak. Bu durum, kaliteli üretim yapan çiftçilerin daha yüksek kazanç elde etmesine olanak sağlayacak. Süt Fiyatları Temmuz Ayında Tekrar Güncellenecek mi? Üreticiler için en kritik noktalardan biri de fiyatların ne kadar süre geçerli olacağıydı. Konsey, yaptığı açıklamada piyasa koşullarının yakından takip edileceğini belirterek, çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatının Temmuz ayında yeniden değerlendirileceğini duyurdu. Bu hamle, maliyet artışlarına karşı üreticiyi koruma stratejisinin bir parçası olarak görülüyor.

#Inek Sütü

TÜİK 2025 Çiğ Süt Üretim Verilerini Açıkladı: Üretimde %4,9 Düşüş

Süt Üreticisinin Gözü Bu Haberdeydi: USK Yeni Rakamı Duyurdu!