Kapadokya Haberleri - Son Dakika Kapadokya Haber Güncel Gelişmeler

Ürgüp Bitirgen Kayısısı Uluslararası Lezzet Sandığı Listesine Girdi

Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde yetiştirilen Bitirgen Kayısısı, Ahiler Kalkınma Ajansının (AHİKA) başvurusu sonucunda uluslararası Slow Food Ark of Taste (Lezzet Sandığı) listesine dahil edildi. Kendine özgü aroması ve geleneksel kurutma yöntemiyle öne çıkan yöresel ürün, Kapadokya’nın gastronomi mirasını uluslararası alanda temsil eden ürünler arasına katıldı. Bitirgen Kayısısı Uluslararası Listede Ahiler Kalkınma Ajansı tarafından yapılan açıklamaya göre, Ürgüp’te yetiştirilen Bitirgen Kayısısı, geleneksel üretim özellikleri ve yöresel mutfak kültüründeki yeriyle Slow Food Ark of Taste listesine kabul edildi. Yerel gıda çeşitliliğinin ve geleneksel üretim kültürünün korunmasını amaçlayan Lezzet Sandığı, unutulma riski taşıyan yöresel ürünlerin tanıtılmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamayı hedefliyor. TR71 Bölgesi'nden 19 Yöresel Ürün Listede AHİKA’nın yürüttüğü çalışmalar sonucunda, 2023 yılından bu yana TR71 Bölgesi’nden toplam 19 yöresel ürün Slow Food Ark of Taste listesine dahil edildi. Bitirgen Kayısısı’nın da listeye girmesiyle Kapadokya’nın yerel ürünlerinin uluslararası alanda tanıtılmasına yönelik çalışmalara bir yenisi eklendi. Ahiler Kalkınma Ajansı, yöresel değerlerin korunması, geleneksel üretim kültürünün gelecek nesillere aktarılması ve bölgenin gastronomi mirasının dünyaya tanıtılması amacıyla çalışmalarını sürdürdüğünü bildirdi.

Başkanı Rasim Arı, Kapadokya’nın Uzak Doğu Açılımı İçin Tokyo’da

Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Kapadokya’nın uluslararası tanıtımına güç katmak ve Uzak Doğu pazarındaki turizm payını artırmak amacıyla Japonya’nın başkenti Tokyo’da düzenlenen Tourism Expo Japan 2026 Fuarı’na katıldı. Tokyo Big Sight Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen dev organizasyonda yer alan Belediye Başkanı Rasim Arı, Nevşehir’in tarihi, kültürel mirası ve eşsiz doğal güzelliklerinin dünya vitrinine çıkarılması için yürütülen çalışmalarda öncü rol üstlendi. Japonya ve Uzak Doğu pazarlarında Kapadokya’nın bilinirliğini artırmak ve yeni iş birliği fırsatları oluşturmak amacıyla düzenlenen üst düzey temaslara Türkiye Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul, Nevşehir Valisi Hüseyin Kök, AK Parti Nevşehir Milletvekili Emre Çalışkan, Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, AK Parti Nevşehir İl Başkanı Muhammed Feyzi Aygün, Kapadokya Alan Başkanı A. Cem Aslanbay, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) Yönetim Kurulu Üyesi Murat Yavuz, Nevşehir Belediye Başkan Yardımcısı İbrahim Yüzer, belediye başkanları ve turizmciler katıldı. ''Hedefimiz Uzak Doğu Pazarında Kapadokya'nın Konumunu Güçlendirmek'' Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, fuar süresince gerçekleştirilen görüşmelerde Kapadokya’nın marka değerini dünya ölçeğinde üst seviyelere taşıma hedeflerini vurguladı. Uzak Doğu pazarının Nevşehir ve Kapadokya turizmi için stratejik bir öneme sahip olduğunu belirten Başkan Arı, yürütülen çalışmaların bölge ekonomisine ve turizm potansiyeline doğrudan katkı sağlayacağını ifade etti. Görüşmelerde; bölgenin uluslararası tanıtım stratejileri, turizm çeşitliliğinin artırılması ve Japon turizm acenteleriyle kurulacak yeni iş birliği modelleri detaylı bir şekilde ele alındı. Geniş katımlı protokol heyetiyle birlikte fuar alanında incelemelerde bulunan ve stratejik görüşmeler gerçekleştiren Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Kapadokya’nın uluslararası turizm pazarındaki konumunu her geçen gün daha da sağlamlaştırdıklarını vurguladı. Bölge turizminin geliştirilmesi ve marka değerinin yükseltilmesi adına atılan bu adımların Nevşehir ekonomisine büyük katkı sağlayacağını belirten Başkan Arı, Kapadokya’yı dünyanın dört bir yanında en güçlü şekilde temsil etmeye devam edeceklerini ifade etti.

Nevşehir GastroFest Görkemli Bir Törenle Başladı

Nevşehir, köklü mutfak kültürünü ve binlerce yıllık lezzet mirasını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmaya hazırlanan dev bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Nevşehir Belediyesi tarafından bölgenin gastronomi potansiyelini öne çıkarmak amacıyla düzenlenen Nevşehir Gastro Fest, kent genelinde büyük bir heyecan ve coşkuyla kapılarını açtı. Coşkulu Kortejle Başlayan Festival Yolculuğu Festivalin açılış ruhu, kentin sokaklarına taşan renkli görüntülerle başladı. Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü önünde toplanan protokol üyeleri, şefler, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş, bando takımı eşliğinde festival alanına kadar süren geleneksel kortej yürüyüşünü gerçekleştirdi. Yerel halkın yoğun ilgi gösterdiği yürüyüş, festival alanında son buldu. Gastronomi Dünyasının Önemli İsimleri ve Kent Protokolü Buluştu Açılış programına Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Nevşehir Cumhuriyet Başsavcısı Adem Çalış, Kapadokya Alan Başkan Yardımcısı Ali Candan, Nevşehir Tarım İl Müdürü Özgür Memiş, Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof.Dr. Yılmaz Seçim, şefler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Açılış seremonisi kapsamında Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof.Dr. Yılmaz Seçim ve Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, kürsüye çıkarak festivalin önemine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Anadolu mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, Nevşehir’in sahip olduğu coğrafi işaretli ürünler ve geleneksel pişirme teknikleriyle Türk gastronomisinde müstesna bir yere sahip olduğunu vurgulayan TUGAFED Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim, bu tür organizasyonların yerel mutfağın küresel ölçekte tanınması adına kritik bir rol oynadığını ifade etti. Nevşehir’in yalnızca peri bacaları ve balon turlarıyla değil, lezzet dolu mutfağıyla da bir dünya markası olma yolunda ilerlediğini belirten Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, "Kapadokya’nın kalbi olan şehrimizin gastro-turizm potansiyelini en üst seviyeye çıkarmakta kararlıyız. Bu festival, kadim kültürümüzü gelecek kuşaklara aktarma sözümüzün bir parçasıdır" dedi. Akşam Programında Lezzet, Kültür Bir Arada Nevşehir Gastronomi Festivali kapsamında resmi açılışın ardından başlayan etkinlik takvimi, katılımcılara dolu dolu bir akşam yaşattı. Workshop Alanı’nda mutfak şeflerinin sergilediği Flambe Show, alevler ve lezzetin büyüleyici dansına sahne oldu. Yüksek teknik beceri gerektiren bu gösteri, izleyenlerden büyük alkış toplayarak görsel bir şölene dönüştü. Nevşehir Gastro Fest, 3 gün boyunca sürecek tadım etkinlikleri, atölye çalışmaları ve yarışmalarla lezzet tutkunlarını ağırlamaya devam edecek.

Nevşehir’in İlk Gastronomi Festivali İçin Geri Sayım Başladı

Nevşehir, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından birine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Nevşehir Belediyesi ve Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) iş birliğinde düzenlenecek Nevşehir’in ilk GastroFest’i, 16-20 Eylül tarihleri arasında Cappa Arena’da (Sulusaray Yolu Etkinlik Alanı) gerçekleştirilecek. Kapadokya’nın başkenti Nevşehir’in zengin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası platformda tanıtmayı amaçlayan festival, beş gün boyunca gastronominin farklı alanlarında birbirinden renkli etkinliklere sahne olacak. Festival kapsamında, Nevşehir mutfağına özgü yöresel lezzetlerin yanı sıra Türk mutfağının farklı bölgelerinden seçkin yemekler de ziyaretçilerle buluşacak. Nevşehir’in geleneksel yemekleri, ürünleri ve mutfak kültürü; workshoplar, yemek yarışmaları ve söyleşiler aracılığıyla hem tanıtılacak hem de katılımcılara deneyimleme fırsatı sunacak. Dünyanın Farklı Ülkelerinden Şefler Nevşehir’de Nevşehir GastroFest’in uluslararası boyutunu ise dünyanın farklı ülkelerinden gelecek 30’dan fazla yabancı şef oluşturacak. Dünyanın dört bir yanından Nevşehir’e gelecek şefler, festival kapsamındaki etkinliklere katılacak ve düzenlenecek yemek yarışmalarında jüri olarak görev yapacak. Festival boyunca gastronomi dünyasının önemli isimleri Nevşehir’de buluşurken, alanında uzman Nevşehirli isimler, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelecek akademisyenler, gastronomi influencerları ve mutfak profesyonelleri çeşitli söyleşi, workshop ve etkinliklerde bilgi ve deneyimlerini paylaşacak. Nevşehir Mutfağı Yarışmalarla Tanıtılacak Nevşehir Belediyesi’nin ev sahipliği yapacağı festivalin en renkli bölümlerinden biri de yemek yarışmaları olacak. Nevşehir mutfağına özgü pek çok geleneksel yemek, yarışmacılar tarafından hazırlanarak uluslararası şeflerden ve gastronomi profesyonellerinden oluşan jürinin değerlendirmesine sunulacak. Yarışmaların yanı sıra festival alanında gerçekleştirilecek workshoplarda Nevşehir mutfağının birbirinden özel lezzetleri hazırlanacak, tadılacak ve hikâyeleriyle birlikte anlatılacak. Şefler Nevşehir’in Farklı Noktalarında Workshop Yapacak Nevşehir GastroFest yalnızca festival alanıyla sınırlı kalmayacak. Ünlü şefler, kentin farklı noktalarında gerçekleştirecekleri workshoplarla Nevşehir’in gastronomik değerlerini daha geniş kitlelere ulaştıracak. Bu etkinliklerle birlikte Nevşehir’in sahip olduğu zengin mutfak mirasının Kapadokya turizminin önemli bir tamamlayıcısı haline getirilmesi ve Nevşehir mutfağının ulusal ve uluslararası gastronomi sahnesinde daha güçlü şekilde tanıtılması hedefleniyor. Nevşehir GastroFest; yöresel lezzetlerden uluslararası mutfağa, akademik söyleşilerden uygulamalı workshoplara, yemek yarışmalarından şef buluşmalarına kadar gastronominin farklı alanlarını bir araya getirerek Nevşehir’de kapsamlı bir gastronomi deneyimi sunacak. Belediye Başkanımız Rasim Arı, Nevşehir Belediyesi ve TUGAFED iş birliğiyle düzenlenecek Nevşehir GastroFest’e tüm Nevşehirli hemşehrilerimiz ile yerli ve yabancı bütün misafirlerimizi davet etti.

#Kapadokya

Ürgüp Bitirgen Kayısısı Uluslararası Lezzet Sandığı Listesine Girdi

Başkanı Rasim Arı, Kapadokya’nın Uzak Doğu Açılımı İçin Tokyo’da

Nevşehir GastroFest Görkemli Bir Törenle Başladı

Nevşehir’in İlk Gastronomi Festivali İçin Geri Sayım Başladı