Salça Haberleri - Son Dakika Salça Haber Güncel Gelişmeler

Korkuteli Kadınları Üretiyor, Antalya’nın Lezzetleri Türkiye’ye Yayılıyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadınlara destek olmak amacıyla hayata geçirdiği üretim alanlarında kış hazırlıkları başladı. Kadınların el emeğiyle hazırladığı, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan erişte, tarhana, salça, reçel ve turşu gibi ürünler, Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kadın kooperatiflerine tahsis edilen satış alanlarında vatandaşlarla buluşuyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kadınların üretime daha fazla katılmasını sağlamak, istihdam olanaklarını artırmak ve aile bütçelerine katkı sunmak amacıyla hayata geçirilen kadın kooperatifleri, çalışmalarını sürdürüyor. Kooperatiflerin üretim alanlarında her yıl olduğu gibi bu yıl da kış hazırlıkları başladı. Kadınların emeği ve özverisiyle hazırlanan tarhana, erişte, reçel, turşu ve salça gibi yöresel ürünlerin yanı sıra el emeğiyle üretilen çeşitli ürünler de Büyükşehir Belediyesi tarafından kooperatiflere tahsis edilen satış noktalarında vatandaşlarla buluşuyor. Kadınların üretimlerini ekonomik değere dönüştürmelerine katkı sağlayan bu alanlar, aynı zamanda doğal ve el emeği ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasına imkân sunuyor. KADIN KOOPERATİFLERİNDE ÜRETİM BÜYÜKŞEHİR DENETİMİNDE Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli Gıda Mühendisi Meltem Uz, kadın kooperatiflerinde kış hazırlıklarının başladığını belirtti. Uz, “Eylül ayının gelmesiyle birlikte kadın kooperatiflerimizde kış hazırlıklarımız başladı ve devam ediyor. Görevim gereği kooperatiflerimizde üretilen tarhana, turşu, reçel ve salça gibi ürünlerin üretim süreçlerini denetliyorum. Kış hazırlıklarımızdaki temel amacımız, yaz aylarında uygun fiyatlı ve kaliteli şekilde temin edilen meyve ve sebzeleri doğru koşullarda değerlendirerek kış aylarına taşımak” dedi. YAZ ÜRÜNLERİ KADIN KOOPERATİFLERİYLE KIŞA TAŞINIYOR Kooperatiflerde üretilen ürünlerin doğal ve sağlıklı koşullarda hazırlanmasına özen gösterdiklerini ifade eden Uz, “Üretimlerimizi herhangi bir katkı ve koruyucu madde kullanmadan gerçekleştiriyoruz. Ürünlerin besin değerlerinin korunmasına büyük önem veriyoruz. Böylece yaz mevsiminin taze ürünlerini kış aylarında da vatandaşlarımızın mutfaklarına ulaştırıyoruz. Vatandaşlarımız, kooperatiflerimizde üretilen doğal ürünlere Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne ait Korkuteli Kadın Kooperatifleri Satış Mağazası’ndan ulaşabilirler” diye konuştu. VATANDAŞLAR KADIN KOOPERATİFLERİNDEN MEMNUN Kooperatif üyesi kadınlar tarafından hazırlanan ürünlerden alan Zehra Şeker, “Kooperatif satış alanında turşu, erişte ve tarhana gibi gıda ürünlerinin yanı sıra el emeği çanta ve takılar da bulunuyor. Antalya’dan buraya özellikle alışveriş yapmak için geliyorum. Kadınlara yönelik bu tür çalışmaların daha da artırılmasını gerçekten çok isterim. Ürünler hem temiz hem doğal hem de çok lezzetli. Üstelik fiyatları da oldukça uygun. Bu hizmetlerin sunulmasından dolayı Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne tüm vatandaşlar adına teşekkür ediyorum” diye konuştu. MEVSİMİNDE ÜRETİYOR, TÜRKİYE’NİN HER YERİNE GÖNDERİYORLAR ANTKOR Ekolojik Armoni Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Hayriye Alimoğlu, tüm ürünleri Korkutelili kadınlarla birlikte ürettiklerini belirtti. Alimoğlu, “Antalya’ya özgü turunç, bergamot, vişne, çilek, kayısı, patlıcan ve karpuz kabuğu reçellerinin yanı sıra daha birçok çeşidin satışını gerçekleştiriyoruz. Aynı zamanda mevsiminde tarhana, erişte, salça ve sos üretimi yapıyoruz. Üretim aşamasında tarlada yetişen sebze ve meyveleri özenle seçiyor, ürünleri mevsiminde toplayıp temizliyor ve fırında kurutarak vatandaşların kullanımına hazır hale getiriyoruz. Kış aylarında tüketilecek reçellerimizi hazırlıyor, turşularımızı ve zeytinlerimizi kuruyoruz. Tarhana üretimimizi de sürdürüyoruz. Yıl boyunca sürekli üretim gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz ürünlerin satışını e-ticaret platformları üzerinden de gerçekleştiriyoruz. Böylece Antalya’mızın doğal ve yöresel ürünlerini Türkiye’nin dört bir yanındaki vatandaşlarla buluşturuyoruz” dedi.

CHP'li Gürer: ''Domates Üreticisi Ürününden Para Kazanamıyor''

CHP Niğde Milletvekili ve TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyon Üyesi Ömer Fethi Gürer, Yıllara göre değişse de ülkede yıllık ortalama 14 milyon ton domates üretildiğini ve önemli miktarda domates ve salça ihraç edildiğini belirterek, artan girdi maliyetleri nedeniyle üreticinin ürününü değerinde satamadığını söyledi. Domates üretiminde bölgesel planlamaya ihtiyaç olduğunu belirten Ömer Fethi Gürer, “Üreticilerle konuştuğumuzda diyorlar ki, girdi maliyeti düşük olsun, biz domatesi daha uygun fiyatta verelim. Ama ürettiğimiz fiyata satamadığımız zaman bu işi yapmak istemiyoruz” dedi. Domates Üreticisi Ürününden Para Kazanamıyor CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Bu yıl yine domates üreticisi ürettiği üründen para kazanamadığını söyleyerek dert yanıyor. 14 milyon ton ortalama ülkemizde domates yetişiyor. Önemli ölçüde de ürün ve salça ya da kurutularak ihraç ediliyor” dedi. Gürer, “Bölgelere göre domatesle ilgili giderler farklılaşıyor. Özellikle sudaki gider, su olmayan bölgelere göre daha fazla ek maliyet yaratıyor” ifadelerini kullandı. CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, işçilik maliyetlerinin de üretici üzerindeki yükü artırdığını belirterek, “İşçilik maliyeti günlük 1200 lira yevmiyesine kadar yükselmiş durumda. İlacı, gübresi, tohumu, sulama suyu ve diğer giderlerle maliyet artıyor. Domates üreticisi bu yıl ürünün değer bulmasını bekledi ama değer bulmadı” diye konuştu. DOMATES FİYATI BÖLGELERE GÖRE DEĞİŞİYOR CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, domatesin farklı illerde 3 ila 8 lira arasında değişen fiyatlarla satıldığını belirterek, “3 lira ile 8 lira aralığında farklı illerde domatesin fiyatı oluşuyor. Çünkü üretim alanı daha geniş olan yerde domatesin fiyatı daha düşük. Bazı bölgelerde 8 liraya kadar toptan satışlar gerçekleşiyor” dedi. Ömer Fethi Gürer, “Doğal olarak girdi maliyetlerindeki artış üreticiyi zorluyor” diyerek, üreticinin yüksek maliyetler nedeniyle ürününü değerinde satamadığını ifade etti. “GİRDİ MALİYETİ DÜŞÜK OLSUN, DOMATESİ DAHA UYGUN FİYATA VERELİM” CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, üreticilerle yaptığı görüşmelerde çiftçilerin girdi maliyetlerinin düşürülmesini istediğini belirterek, “Üreticilerle konuştuğumuzda diyorlar ki girdi maliyeti düşük olsun biz domatesi daha uygun fiyatta verelim. Ama ürettiğimiz fiyata satamadığımız zaman bu işi yapmak istemiyoruz” dedi. Gürer, Türkiye’de domates üretiminde uzun yıllardır benzer sorunların yaşandığını belirterek, “Ülkemizde son 25 yıl içinde domateste birden fazla sorun yaşandı. Bununla ilgili de bir planlamaya ihtiyaç var” diye konuştu. “DOMATESİN GİRMEDİĞİ HEMEN HEMEN YEMEK DAHİ YOK” CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, domatesin çok geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu belirterek, “Salçalık domates, kurutmalık domates, turşuluk domates gibi domatesin girmediği hemen hemen yemek dahi yok” dedi. Gürer, domatesin yanı sıra patates ve soğan gibi temel tarım ürünlerinde de planlamanın şart olduğunu vurgulayarak, “Onun için domateste olsun, patateste, soğanda olsun, Tarım ve Orman Bakanlığı bölgesel olarak bu işi düzenli planlamalı ve üretici ürettiği üründen zarar etmemeli. Girdi maliyetleri makul bir noktaya çekilmeli ve üreticiden tüketiciye giden ürünün kat kat fiyat artmasının önüne geçilmeli” dedi. TARLADA ÜRETİCİ KAZANAMIYOR, RAFTA TÜKETİCİ ZORLANIYOR Ömer Fethi Gürer, “tarlada üreten para kazanamıyor. Rafta da giden ürünü alırken zorlanıyor” diyerek üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkına dikkat çekti. Ömer Fethi Gürer, özellikle emeklilerin, asgari ücretlilerin ve dar gelirli yurttaşların sebze ve meyveye erişimde sorun yaşadığını belirterek, “Özellikle emekli, asgari ücretli dar gelirliler sebzeye, meyveye ulaşımda sıkıntı çekiyorlar. Çünkü burada 8 liraya satılan domatesi 60 liradan 70 liradan rafta almak durumunda kalıyorlar. Bu sistemin sorunu. Sistem doğru planlanırsa bu sorunlar aşılır” ifadelerini kullandı. İHRACATTAKİ KISITLAMALAR ÜRETİCİYİ DE ETKİLİYOR CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, domates ve salça ihracatında yaşanan gelişmelerin üretim sürecini etkilediğini belirterek, “İhracatta da yurt dışına salça gönderilirken orada kısıtlama getirilip fabrikadaki salça stokta kalmasına yol açılırsa öyle olunca da fabrika gidip domatesi ikinci yıl alırken nazlanıyor. Bunların doğru planlaması, üreticiye destek verilmesi, girdi maliyetlerinin düşürülmesi için çalışma yapılması esas olmalıdır” diye konuştu. Ömer Fethi Gürer, domatesin farklı şekillerde değerlendirilerek katma değerinin artırılabileceğini ifade ederek, “Ne yapılır? Kurutulur, salça yapılır. Bunun yanı sıra turşusu yapılır. Yani farklı alanlarda domatesten yararlanabilir” diye konuştu. SÖZLEŞMELİ ÜRETİMDE ÜRETİCİ SORUN YAŞIYOR CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, son yıllarda domates üretiminde sorunların devam ettiğini belirterek, “Oysa ülkemizde son yıllarda domateste de sorun var. Yurt dışına önemli ihracat yapıyoruz. Salça ihracatı, domates ihracatı gerçekleştiriyoruz. Ancak uygulanan yanlış politikalar bu bağlamda da çiftçiyi sorumlu kılıyor. Bazı bölgelerde domates sözleşmeli ürün olarak yetiştiriliyor. Fabrikalar ürün çok olunca üreticiyi boğuyorlar. Böyle olunca sıkıntı oluyor” ifadelerini kullandı. “ÜRÜNLERİMİZ TARLADA KALMASIN” CHP’li Gürer, Anadolu’nun birçok bölgesinde domatesin salçaya dönüştürüldüğünü belirterek, “Anadolu'nun çoğu yerinde salça şu anda kaynatılıyor. Yurttaşlarımız pazar yerlerinden aldıkları domatesleri ya da yetiştirdikleri ürünleri salçaya çevirerek 6-7 ay boyunca bundan fayda sağlıyorlar” dedi. Ömer Fethi Gürer, domatesin işlenmiş ve kurutulmuş ürünlere dönüştürülmesinin önemine dikkat çekerek, “Önemli olan işlenmiş ve kurutulmuş ürüne dönüştürülerek daha fazla fayda sağlayacağımız ürünlerimiz tarlada kalmasın” diye konuştu. “DOMATES ÇİFTÇİSİNİN BİR YILLIK EMEĞİ BOŞA GİTMEMELİ” CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, üreticinin bir yıllık emeğinin karşılığını alamamasının önüne geçilmesi gerektiğini belirterek, “Domates çiftçisi para kazanamadığını söylüyor. O domates çiftçisinin bir yıllık emeği boşa gitmemeli. Bu anlamda daha çok tesis, daha çok üretim, daha çok ihracat ve ihracat yapılırken de uygulamalarda sorun olmayacak düzenlemelere gidilmelidir. Domates üreticisinin bu yıl yaşadığı sorun daha önceki dönemlerde de tekrarlanmıştır. Artık planlı bir tarım politikasıyla bu sorunların önüne geçilmesi gerekir” ifadelerini kullandı.

Vali Faik Oktay Sözer Osmaneli’de Tarlaya İndi

Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Osmaneli ilçesine bağlı Oğulpaşa Köyü’nü ziyaret ederek domates ve barbunya hasadına katıldı. Üreticilerle birlikte tarlaya giren Vali Sözer, ardından kazan başına geçerek geleneksel ev salçası yapımına da eşlik etti. Bilecik’te tarımsal üretimin kalbi konumundaki Osmaneli ilçesi, hareketli bir hasat döneminden geçiyor. Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Oğulpaşa Köyü’nde gerçekleştirilen domates ve taze barbunya hasadına katılarak çiftçilerin heyecanına ortak oldu. Tarımsal faaliyetler hakkında detaylı bilgi alan Vali Sözer, bereketli toprakları ve elverişli iklimiyle öne çıkan bölgede üretimin önemine dikkat çekti. Salça Kazanının Başına Geçti Hasat etkinliğinin ardından köy sakinleriyle bir araya gelerek sohbet eden ve talepleri dinleyen Vali Faik Oktay Sözer, geleneksel salça yapım sürecine de katıldı. Bilecik’in lezzetli domateslerinin salçaya dönüştüğü süreçte kazan başına geçen Sözer, vatandaşlarla birlikte salça kaynattı. Misafirperverliklerinden dolayı Oğulpaşa köy halkına teşekkür eden Vali Sözer, tüm üreticilere bereketli bir sezon diledi.

Bilecik'te Salça Yapım Günleri Uzatıldı

Bilecik Belediyesi tarafından gerçekleştirilen uygulama ile salça yapmak isteyen vatandaşlara birçok yönden katkı sunulurken, vatandaşlardan gelen talep üzerine salça yapım günleri 6 Eylül Pazar gününe kadar uzatıldı. ‘Vadipark’ta salça kazanları kaynayacak. Bilecik’in bereketi sofralara taşınacak’ sloganıyla başlayan uygulama kapsamında vatandaşlar domates ve şişelerini getirip salçalarını yapabiliyor. Vadipark Sosyal Tesislerinde hazırlanan alanda günde 10 aile kendi salçasını yapabilirken salça yapılması için 6 Eylül’e kadar süre uzatıldı. Salça yapımında kullanılan su, odun, temizlik ve diğer ihtiyaç malzemeleri Bilecik Belediyesi tarafından karşılanırken alanda belediye görevlileri de vatandaşlara birçok konuda yardımda bulunuyor.

Salça Yapımı İçin İlk Ateşler Yakıldı

Bilecik Belediyesi tarafından gerçekleştirilen uygulama ile salça yapmak isteyen vatandaşlar kazanların başına geçti. ‘Vadipark’ta salça kazanları kaynayacak. Bilecik’in bereketi sofralara taşınacak’ sloganıyla başlayan uygulama kapsamında vatandaşlar domates ve şişelerini getirerek, kendi salçalarını yapmaya başladı. Vadipark Sosyal Tesislerinde hazırlanan alanda günde 10 aile kendi salçasını yapabilecek ve yapımda kullanılan su, odun, temizlik ve diğer ihtiyaç malzemeleri Bilecik Belediyesi tarafından karşılanacak. VATANDAŞLAR DUYDUKLARI MEMNUNİYETİ BELİRTTİ Çarşı merkezinde salça yapımının zor olduğunu ve Bilecik Belediyesi tarafından başlatılan uygulamadan duydukları memnuniyeti belirten vatandaşlar, Belediye Başkanı Melek Mızrak Subaşı ve belediye çalışanlarına teşekkür etti. Uygulamanın her yıl yapılmasını isteyen vatandaşlar, Bilecik Belediyesi tarafından verilen desteklerle daha rahat ve kolay şekilde salçalarını yaptıklarını ifade etti. 22-26 Ağustos tarihleri arasında gerçekleştirilecek uygulama için vatandaşlarımız sabah 09:00 ile 20:00 saatleri arasında alandan hizmet alabilecek.

Efes Selçuk’ta Kışlık Salça Hazırlıkları Başlıyor

Efes Selçuk Belediyesi, yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan geleneksel kışlık salça yapımını bu yıl da vatandaşlar için kolaylaştırıyor. Kadınların iş yükünü hafifletmek ve bütçelerine katkı sağlamak amacıyla hayata geçirilen salça sıkım makinesi, merkez ve kırsal mahallelerde hizmet vermeye başladı. “Kadınlar Keyfine Baksın!” Sloganıyla Gelenek Sürüyor “Salçalık domatesler hazırlansın, kadınlar keyfine baksın!” sloganıyla uzun yıllardır geleneksel hale getirilen bu uygulama, Efes Selçuklu kadınlardan büyük ilgi görüyor. Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel’in öncülüğünde yürütülen proje, kış hazırlıklarının en büyük yardımcısı olmaya devam ediyor. Salça Sıkım Makinesi Mahalle Programı ve Takvimi Temmuz ayında başlayan ve ağustos sonuna kadar devam edecek olan salça sıkım makinesinin mahalle bazlı hizmet takvimi şu şekilde belirlendi: 27–28 Temmuz: Zeytinköy Mahallesi 29 Temmuz: Merkez Mahalle 30 Temmuz: Barutçu Mahallesi 31 Temmuz: Atatürk Mahallesi 3 Ağustos: Cumhuriyet Mahallesi 4 Ağustos: Sultaniye Mahallesi 5–6 Ağustos: Çamlık Mahallesi 7–10 Ağustos: Acarlar Mahallesi 11–13 Ağustos: Belevi Mahallesi 14 Ağustos: Zafer Mahallesi 17 Ağustos: İsabey Mahallesi 18 Ağustos: 14 Mayıs Mahallesi 19–20 Ağustos: Gökçealan Mahallesi 21–24 Ağustos: Havutçulu Mahallesi 25–26 Ağustos: Şirince Mahallesi 27–28 Ağustos: Merkez mahallelerde gelen talepler doğrultusunda ihtiyaç duyulan noktalar. Başvuru ve İletişim Bilgileri Salça sıkım makinesi hizmetinden faydalanmak ve detaylı bilgi almak isteyen vatandaşlar; SELBİM: 444 8 892 WhatsApp İletişim Hattı: 0533 814 33 37 Veya bağlı bulundukları mahalle muhtarlıkları üzerinden başvuru yapabilecekler. Efes Selçuk Belediyesi, üretimi destekleyen ve komşuluk dayanışmasını artıran bu anlamlı hizmetle yaz sezonu boyunca vatandaşların yanında olmayı sürdürecek.

Cengiz Balık: "Çin Pazarının Açılması Türk Kirazına Yeni Bir Ufuk Kazandıracak"

Narenciyeden incire, üzümden salça ve turşuya kadar yüzü aşkın ürünü dünya pazarlarına ulaştıran Egeli yaş meyve sebze ihracatçıları 2026 yılının ilk yarısında ihracatını yüzde 2 artışla 572 milyon dolara taşıdı. Egeli yaş meyve sebze ihracatçıları Japonya ve Güney Kore'ye düzenleyeceği ticaret heyetiyle Uzak Doğu açılımını hızlandırıyor. Sektör, Çin pazarının yeniden açılmasıyla Türk kirazı için önemli bir fırsat doğmasını bekliyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, “2025 yılını sektörümüz adına başarılı bir yıl olarak değerlendiriyoruz. Üyelerimizin emeği ve alın teriyle, 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve, sebze ve mamulleri ihracatı gerçekleştirdik. Bu performansla Birliğimiz, Ege Bölgesi'nde bitkisel ürün ihracatının lideri konumunu korumuştur. Türkiye'nin toplam yaş meyve sebze ve mamulleri ihracatının yaklaşık beşte biri Birliğimiz üyeleri tarafından gerçekleştirilmiştir. Narenciyeden incire, üzümden salça ve turşuya kadar yüzü aşkın ürünümüz dünya pazarlarına ulaşmıştır. Bu tablo, Ege topraklarının bereketini ve üyelerimizin küresel rekabet gücünü açıkça ortaya koymaktadır. Üreticisinden ihracatçısına kadar bu zincirde emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz.” dedi. En fazla ihraç edilen ürünler kiraz, domates, mandalina ve şeftali 2026 yılına da güçlü bir başlangıç yaptıklarını vurgulayan Başkan Balık, 2025 yılının Ocak–Haziran döneminde 559 milyon dolar olan ihracatın 2026 yılının aynı döneminde 572 milyon dolara yükseldiğini söyledi. Cengiz Balık, “Küresel ekonomideki tüm belirsizliklere ve lojistik zorluklara rağmen elde edilen bu artış, sektörümüzün dayanıklılığının ve üyelerimizin azminin en somut göstergesidir. Bu dönemde yaş meyve ve sebze grubunda en fazla ihraç ettiğimiz ürünler kiraz, domates, mandalina ve şeftali olmuştur. Özellikle kirazda ulaştığımız kalite ve pazar çeşitliliği, Türk kirazını dünya sofralarının aranan ürünü haline getirmiştir. Meyve sebze mamulleri grubunda ise kuru domates, kornişon turşusu, biber turşusu, sebze konserveleri ve elma suyu ihracatımızın lokomotif ürünleri olmuştur.” diye konuştu. Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, Rusya, İngiltere ve Hollanda ilk beş ülke Başkan Balık, “En fazla ihracat gerçekleştirdiğimiz ülkeler sıralamasında Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, Rusya, İngiltere ve Hollanda ilk beş sırada yer almaktadır. Bu tablo, hem geleneksel pazarlarımızdaki güçlü konumumuzu koruduğumuzu hem de okyanus ötesi pazarlarda kalıcı bir varlık oluşturduğumuzu göstermektedir. Pazar çeşitlendirme stratejimiz kapsamında fuar ve ticaret heyeti organizasyonlarına ağırlık veriyoruz. 2025 yılı ve 2026 yılının ilk çeyreğinde fuar ve heyet katılımlarımız kesintisiz devam etmiştir. Birliğimizce yürütülen UR-GE projesi kapsamında İngiltere, Norveç ve Kanada'ya ticaret heyetleri düzenledik. Turkish Tastes Turquality projemiz kapsamında ise ürünlerimizin Amerika Birleşik Devletleri'nde prestijli ortamlarda tanıtılması için yoğun bir çalışma yürüttük.” dedi. Japonya ve Güney Kore’ye sektörel ticaret heyeti Pazar çeşitlendirmede bir sonraki adımın Uzak Doğu olacağı bilgisini veren Balık sözlerine şöyle devam etti: “20-29 Kasım 2026 tarihleri arasında Japonya ve Güney Kore'ye yönelik sektörel bir ticaret heyeti düzenleyeceğiz. Yüksek alım gücüne ve kaliteli ürüne değer veren tüketici profiline sahip bu iki önemli pazarda, üyelerimizin potansiyel alıcılarla ikili iş görüşmeleri gerçekleştirmesini ve ürünlerimizin tanıtımını en etkin şekilde yapmasını hedefliyoruz. Uzak Doğu pazarlarında kalıcı bir varlık oluşturmanın, sektörümüzün uzun vadeli büyüme stratejisinin ayrılmaz bir parçası olduğuna inanıyoruz.” Çin makamlarının ülkemizden kiraz ithalatına yeniden izin vermesini bekliyoruz Kiraz özelinde önemli bir gelişmeyi de paylaşan Başkan Balık, Türkiye'den Çin Halk Cumhuriyeti'ne kiraz ihracatının yeniden başlatılmasına yönelik çalışmalar kapsamında şunları anlattı: “Çin Halk Cumhuriyeti Gümrükler Genel İdaresi'nden teknik uzmanlardan oluşan bir heyet, 22-28 Haziran 2026 tarihleri arasında ülkemizi ziyaret ederek kiraz bahçelerinde, paketleme tesislerinde ve soğuk işlem ile fumigasyon uygulama merkezlerinde incelemelerde bulunmuştur. Heyete, kirazımızın bahçeden sofraya uzanan izlenebilirlik süreci ve gıda güvenliği uygulamalarımız yerinde aktarılmıştır. Heyetin hazırlayacağı rapor doğrultusunda Çin makamlarının ülkemizden kiraz ithalatına yeniden izin vermesini bekliyoruz. Yılda yaklaşık 600 bin ton kiraz ithal eden ve dünyanın en büyük kiraz ithalatçısı konumundaki Çin pazarının açılması sürecinin olumlu sonuçlanmasının, Türk kirazına yepyeni bir ufuk açacağına inanıyoruz.” Cengiz Balık, “Bu güzel performansın asıl sahibi, üreticisinden ihracatçısına kadar emek veren tüm üyelerimizdir. Kendilerine, Birliğimizin değerli çalışanlarına, desteklerini her zaman yanımızda hissettiğimiz Ticaret Bakanlığımıza, Tarım ve Orman Bakanlığımıza, ve iş birliği yaptığımız tüm kurumlarımıza şükranlarımı sunuyorum.” diyerek sözlerini noktaladı.

TAT Gıda Ramazan’ı Sürdürülebilir Büyümenin Kaldıracı Yapıyor

Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş, Ramazan ayının gıda tüketim alışkanlıklarında hem hacim hem de marka tercihleri açısından çok özel bir dönem olduğunu belirterek domates salçası ürünlerine yönelik talepte belirgin bir artış yaşandığını söyledi. Veysel Memiş, Tat Gıda’nın Ramazan dönemini uzun vadeli marka bağlılığı yaratma açısından stratejik bir konumlandırma dönemi olarak ele aldığını vurguladı. Tat Gıda’nın ürünlerinin hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda tüketiciler tarafından güvenle tercih edildiğini belirten Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş, Ramazan döneminde temel tüketim kategorilerinde önemli bir hareketlilik yaşandığına dikkat çekti. Veysel Memiş, “İftar ve sahur sofralarında salça, sos ve domates bazlı ürünler temel tüketim kalemleri arasında yer alıyor. Bu dönemde tüketiciler; kalite, güven ve doğallık kriterlerini her zamankinden daha fazla önceliklendiriyor. Tat olarak, mevsiminde hasat edilen yaz domateslerinden, katkısız ve koruyucusuz üretim yaklaşımıyla hazırladığımız ürünlerle tüketici güvenini güçlendiriyoruz. Ramazan ayında artan kategori talebini, sürdürülebilir büyüme ve uzun vadeli marka sadakatine dönüştürmeyi hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı. “Domates salçası kategorisinde tonaj ve ciro bazında liderliğimizi sürdürüyoruz” Tat Gıda’nın domates salçası kategorisinde tonaj ve ciro bazında Türkiye liderliğini sürdürdüğüne dikkat çeken Veysel Memiş, bu liderliği yalnızca pazar payı göstergesi olarak değil, marka değerini güçlendiren stratejik bir unsur olarak değerlendirdiklerini kaydetti. Ramazan döneminde perakende ve HoReCa kanallarında artan talebin, hem hacim büyümesi hem de tekrar satın alma davranışı açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirten Veysel Memiş, “Bu dönemi pazar payımızı sürdürülebilir şekilde koruyacak ve genişletecek bir kaldıraç olarak görüyoruz.” diye konuştu. Tat salçalarının mevsiminde hasat edilen yaz domateslerinden üretildiğini, sera domatesi kullanılmadığını ve katkı maddesi ile koruyucu içermeyen üretim yaklaşımının tüketici güveninde başrol oynadığını vurgulayan Veysel Memiş, tarımsal tedarik zincirinde kalite ve mevsimsellik odaklı yaklaşımın, markanın rekabetçi konumunu güçlendiren temel unsurlardan biri olduğunu kaydetti. Tat Gıda’nın 5 kıtada 50 ülkeye ihracat yaptığına dikkat çeken Veysel Memiş, şirketin 500’ü sözleşmeli olmak üzere 1000’in üzerinde çiftçi ile kurduğu entegre tedarik modeliyle tarımsal üretimi katma değere dönüştürdüğünü sözlerine ekledi.