Şefler Haberleri - Son Dakika Şefler Haber Güncel Gelişmeler

Edirne’de Uluslararası Lezzet Buluşması İçin Geri Sayım Başladı

Edirne Valiliği, Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenecek Uluslararası Yemek Yarışması’na ilişkin detayları duyurdu. Farklı ülkelerin mutfaklarını Edirne’de buluşturacak yarışma, özellikle Balkan ülkelerinden gelecek ekip ve şeflerin katılımıyla uluslararası bir gastronomi buluşmasına dönüşecek. Farklı Mutfaklar Edirne’de Buluşacak Uluslararası Yemek Yarışması’nda liseler ve üniversitelerin yanı sıra Balkan ülkelerinden ekipler ile profesyonel ve amatör şefler de yer alacak. Yarışmanın, farklı kültürlere ait yemeklerin ve gastronomi geleneklerinin bir araya gelmesine katkı sağlaması bekleniyor. Katılımcılar, kendi mutfak kültürlerini ve özgün lezzetlerini Edirne’de sergileme fırsatı bulacak. Balkan Mutfağından Edirne’ye Lezzet Köprüsü Balkan ülkelerinden ekiplerin katılımıyla düzenlenecek yarışma, Edirne’nin Balkanlar ile olan kültürel bağlarının gastronomi üzerinden de güçlendirilmesine katkı sunacak. Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilecek organizasyonla farklı yaş ve deneyim gruplarından katılımcıların aynı platformda buluşması hedefleniyor. Edirne Valiliği, paylaşımında farklı mutfakların, kültürlerin ve lezzetlerin buluşacağı yarışmaya katılım çağrısında bulundu.

Çorum'un Lezzetleri San Sebastian'da

Çorum Belediyesi, Türkiye’den bir belediyenin ilk kez davet edildiği San Sebastian Gastronomika’da Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürünü dünyaya tanıtacak. 5-7 Ekim 2026 tarihlerindeki organizasyonda Hitit mutfağından yöresel ürünlere kadar Çorum’un gastronomi mirası uluslararası şef ve gastronomi profesyonellerinin beğenisine sunulacak. Çorum’un gastronomide dünya vitrinine çıkması için önemli bir adım daha atılıyor. Çorum Belediyesi, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı kapsamında yürüttüğü “Gastro Çorum” projesiyle, dünyanın saygın gastronomi organizasyonlarından San Sebastian Gastronomika’ya konuk şehir olarak katılacak. İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim 2026 tarihlerinde düzenlenecek organizasyonda Çorum mutfağı; dünyaca tanınmış şefler, gastronomi profesyonelleri ve sektör temsilcileriyle buluşacak. Türkiye’den bir belediyenin ilk kez davet edildiği Gastronomika’da Çorum Belediyesi, kentin gastronomi kültürünü uluslararası arenada temsil edecek. BİNLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ DÜNYAYA ANLATILACAK Çorum’un gastronomi kimliğini yalnızca yöresel yemeklerden ibaret görmeyen Çorum Belediyesi, kentin binlerce yıllık tarihi ve kültürel birikimini de uluslararası platforma taşıyacak. Hititlerin başkenti Hattuşa’ya ev sahipliği yapan Çorum’da, çivi yazılı tabletlerde tarım, üretim, yemek ve ekmek kültürüne ilişkin kayıtlar bulunuyor. Bu tarihsel mirastan beslenen Çorum mutfağı, San Sebastian Gastronomika’da “topraktan sofraya” uzanan bir hikâyeyle tanıtılacak. Çorum’un gastronomisinin tarih, kültür, kimlik ve yerel kalkınmayla kurduğu bağ, uluslararası katılımcılarla paylaşılacak. ÇORUM’UN LEZZETLERİ SAN SEBASTİAN’DA Gastronomika’da Çorum için ayrılan dört farklı alanda kentin yöresel ürünleri ve geleneksel lezzetleri tanıtılacak. Çorum leblebisi, Kargı tulumu, Oğuzlar cevizi ve Alaca mor soğanı başta olmak üzere kentin coğrafi ve yöresel değerleri gastronomi dünyasının temsilcileriyle buluşacak. Etkinlik kapsamında ayrıca geleneksel şerbetler, Hitit ekmeği, İskilip dolması ve Kargı tulumu küçük porsiyonlarla tadıma sunularak Çorum mutfağının farklı lezzetleri uluslararası konukların beğenisine sunulacak. MECLİS KARARIYLA ÇORUM’DAN HEYET FUARA KATILACAK Çorum’un gastronomi alanında uluslararası tanınırlığını artırmak ve kenti UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil etmek amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, Çorum’dan bir heyet İspanya’da düzenlenecek San Sebastian Gastronomika’ya katılacak. Çorum’u organizasyonda; Çorum Valisi Ali Çalgan, Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, ÇESOB Başkanı Recep Gür ile şefler ve gastronomi yazarlarından oluşan heyet temsil edecek. Heyetin fuara katılımına ilişkin çalışmalar, Eylül ayı Belediye Meclisi gündeminde de ele alındı. Organizasyonda heyetin, uluslararası gurmeler, şefler ve gastronomi profesyonelleriyle temaslarda bulunarak Çorum mutfağının tanıtımına yönelik görüşmeler gerçekleştirmesi hedefleniyor. Gerçekleştirilecek tanıtım ve temasların, Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilmesi amacıyla hazırlanan başvuru dosyasına da katkı sağlaması bekleniyor. HEDEF UNESCO, HEDEF DÜNYA San Sebastian Gastronomika, Çorum Belediyesi’nin gastronomi alanındaki uluslararası açılımının önemli duraklarından biri olacak. Gastro Çorum projesiyle kentin mutfak kültürünü kayıt altına alan, tanıtan ve uluslararası ölçekte görünür kılmayı hedefleyen Çorum Belediyesi, bu çalışmaları UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil olma hedefiyle sürdürüyor. Çorum’un San Sebastian Gastronomika’daki temsiliyle birlikte, kentin yalnızca lezzetleri değil; Hititlerden günümüze uzanan gastronomi hafızası, üretim kültürü ve yerel değerleri de dünya gastronomi kamuoyunun gündemine taşınacak.

Adana Lezzet Festivali İçin Geri Sayım Başladı

Adana’nın zengin mutfak kültürünü ve gastronomi mirasını buluşturan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9-10-11 Ekim tarihlerinde Merkez Park’ta düzenlenecek. Festival, üreticilerden kadın kooperatiflerine, şeflerden akademisyenlere kadar gastronominin farklı paydaşlarını Adana sofrasında buluşturacak. Adana’nın lezzetleri üç gün boyunca tanıtılacak Adana Lezzet Festivali, bu yıl 10. kez gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. 9, 10 ve 11 Ekim tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek festivalde, Adana’nın geleneksel lezzetleri ve mutfak kültürü ön plana çıkarılacak. Festival kapsamında üreticiler, kadın kooperatifleri, usta isimler, şefler, akademisyenler ve gastronomi tutkunları bir araya gelecek. Etkinlik boyunca Adana’nın yöresel ürünlerinin ve geleneksel mutfak bilgisinin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor. Yerel üretim ve kadın kooperatifleri öne çıkacak Adana Lezzet Festivali, yalnızca gastronomi alanında değil, yerel üretimin desteklenmesi açısından da önemli bir buluşma noktası olacak. Üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin festivalde yer almasıyla yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlanacak. Festival, geleneksel bilgiyi görünür kılarken Adana’nın mutfak mirasının gelecek nesillere aktarılmasına da katkı sunacak. Gastronomi tutkunları Merkez Park’ta buluşacak Üç gün boyunca Merkez Park’ta gerçekleştirilecek 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana’nın kendine özgü yemek kültürünü deneyimlemek isteyen ziyaretçileri bir araya getirecek. Festivalin, Adana’nın gastronomi turizmine katkı sağlaması ve kentin mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılmasına katkıda bulunması bekleniyor. Meta Açıklama: 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9-10-11 Ekim tarihlerinde Merkez Park’ta düzenlenecek. Festivalde Adana mutfağı, yerel üretim ve gastronomi kültürü buluşacak.

Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali "Fetheden Lezzetler"le Geliyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü uluslararası alana taşımak amacıyla 18-19-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda gerçekleştirilecek. “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenecek festivalin tanıtım toplantısında, “Bursa'nın mutfağı, yalnızca geçmişten bize kalan bir miras değil; geleceğe taşıyacağımız büyük bir değerdir” ifadelerini kullanan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, herkesi 3 gün sürecek gastronomi şölenine davet etti. Bursa Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Bursa Kültür Turizm Tanıtma Birliği destekleri ile 18-19-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı, Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Toplantıya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba’nın yanı sıra AK Parti Milletvekili Emine Yavuz Gözgeç, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan, Turizm Tanıtma Birliği ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, STK ve dernek temsilcileri, gastronomi profesyonelleri, şefler ve basın mensupları katıldı. Bu yılın teması “Fetheden Lezzetler” Bursa’nın köklü tarihinden aldıkları ilhamla uluslararası büyük bir buluşmaya ev sahipliği yapmaya hazırlandıklarını belirten Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin temasını Bursa’nın fethinin 700. yılı anısına “Fetheden Lezzetler” olarak belirlediklerini söyledi. Başkan Vekili Biba, “Bizim anlayışımızda fetih; yalnızca sınırları aşmak değil gönülleri kazanmak, damakları fethetmek, asırlık reçeteleri geleceğe taşımak ve Bursa’mızın eşsiz kültürünü, damak tadını dünya sofralarıyla buluşturmaktır” ifadelerini kullandı. “7 asırlık lezzet mirasını dünya sahnesine çıkarıyoruz” Bursa’nın 8500 yıllık geçmişine ve Osmanlı’nın ilk başkenti olması özelliği ile saray mutfağı mirasına dikkat çeken Başkan Vekili Biba, “Orta Asya ve Anadolu'dan, Balkanlar ve Kafkaslardan gelen mutfak geleneklerinin Bursa'da harmanlandığını görüyoruz. Bu asırlık zenginliğimiz, bugün Bursa’nın dört bir yanında yaşamaya devam ediyor. Bursa döner kebabı, İnegöl köftesi, pideli köfte, tahinli pide, cantık, kestane şekeri, cevizli lokum, Mustafakemalpaşa peynir tatlısı, süt helvası, Keles sorgun peyniri, Gedelek turşusu, Gemlik zeytini. Coğrafi tescilli ürünlerimizin her biri farklı bir hikâyeden izler taşıyor. Bursa'nın yerel mutfak zenginliği, bugün çok daha geniş bir ürün ve yemek çeşitliliğiyle karşımıza çıkıyor. Geniş coğrafyaları ve farklı kültürleri aynı sofrada buluşturan 7 asırlık devasa bir lezzet mirasını Merinos Parkımızda dünya sahnesine çıkarıyoruz” dedi. “Gastronomi turizmini önemsiyoruz” Başkan Vekili Biba, Festivalde yer alacak kadın kooperatiflerine de dikkat çekerek, festivalin toplumsal dayanışma ve yerel kalkınmanın güçlü bir simgesi olacağını vurguladı. Gastronomi turizminin önemine de değinen Başkan Vekili Biba, “Festivalimizin Bursa'nın gastronomi kimliğini güçlendirmesini, yerel ürünlerimizin daha geniş pazarlara ulaşmasına katkı sunmasını, üreticilerimizi, şeflerimizi, akademisyenlerimizi ve gastronomi sektörünün bütün paydaşlarını aynı zeminde buluşturmasını önemsiyoruz. Bursa'nın tarım gücü, gelişmiş gıda sanayisi, zengin mutfak mirası ve turizm potansiyeli bir araya geldiğinde ortaya çok güçlü bir gastronomi ekosistemi çıkıyor. Biz, bu ekosistemin daha da güçlenmesini istiyoruz” dedi. Başkan Vekili Biba’nın tüm Bursalıları ve gastronomi tutkunlarını 18-19-20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’na davet ettiği tanıtım toplantısı, etkinlik ve içerik sunumları ile sona erdi. Tarladan sofraya aylara yayılan hazırlık Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, aylar öncesinden başlatılan çok paydaşlı bir hazırlık süreciyle kurgulandı. Kentin gastronomi kimliğinin temel unsurları arasında yer alan Keles kirazı, Bursa şeftalisi, ahududu, çilek, deveci armudu, Yenişehir biberi ve Karacabey soğanı için yerinde hasat etkinlikleri düzenlendi. Hazırlık sürecinde ayrıca Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi, Lezzet Durakları Tanıtım Turları, Turizm ve Konaklama Entegrasyonu çalışmaları hayata geçirildi. Fethin 700. Yılına özel deneyimsel mutfak platosu Festival alanında, erken dönem Osmanlı mutfağının yanı sıra tarihî sofra adabı ve geleneksel pişirme tekniklerinin canlandırılacağı özel bir deneyimsel mutfak platosu kurulacak. Açılış gününde Şef Ömür Akkor’un katılımıyla “Bursa’nın Fethinden Günümüze: 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu” başlıklı oturum gerçekleştirilecek. Festival kapsamında “2035 Bursa Gastronomi Vizyon Belgesi” ile “Bursa Turizm Master Planı” tanıtılırken, festivalin kapanışında kentin gastronomi alanındaki yol haritasını ortaya koyan “Bursa Gastronomi Deklarasyonu” imzalanacak. 18 Eylül Cuma akşamı ise Bursa’nın 700 yıllık tarihine özel olarak hazırlanan menünün sunulacağı resmî Gala Yemeği düzenlenecek. Merinos Parkı’nda 165 stant Festival yerleşkesinde toplam 165 stant ziyaretçileri ağırlayacak. Festival alanı; Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Alanı (Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak), Ulusal Lezzetler Alanı (Kırmızı Sokak), Bursa Üreten Kadınlar Sokağı ve atölye alanları gibi tematik bölümlerden oluşacak. 10 ülkeden 12 kardeş şehir Bursa’da buluşuyor Festival, 10 ülkeden 12 kardeş şehrin katılımıyla uluslararası bir gastronomi ve kültür buluşmasına sahne olacak. KKTC’den Lefkoşa; Belarus’tan Mogilev; Bulgaristan’dan Pleven, Mestanlı ve Veliko Tırnovo; Bosna-Hersek’ten Saraybosna; Çin’den Ningbo; Tataristan Cumhuriyeti’nden Kazan; Moldova’dan Çadır Lunga; Kosova’dan Priştine; Ukrayna’dan Vinitsa ve Sırbistan’dan Novi Pazar’dan gelecek heyetler, Lezzet Atölyesi kapsamında kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak ziyaretçilere ikram edecek. Üç gün boyunca lezzet, kültür ve eğlence Ana sahnede toplam 20 mutfak şovu ve söyleşinin yanı sıra üç konser düzenlenecek. Şef Arda Türkmen “Fetheden Tarifler”, Şef Danilo Zanna “Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon” başlıklarıyla sahnede yer alacak. Şef Murat Bozok, Özgür Üstün, Doğa Çitçi, Umut Karakuş, Aydın Demir ve Hüseyin Bölük de gastronomi tutkunlarıyla buluşacak. Program kapsamında Vedat Ozan ile koku hafızası ve Bursa döner kebabının duyusal incelemesi; Taylan Kümeli ile sağlıklı beslenme söyleşisi gerçekleştirilecek. Pelin Çift moderatörlüğünde yapılacak esnaf lokantaları panelinin yanı sıra Eser Yenenler ve İbrahim Büyükak ile Bursa sokak lezzetleri üzerine bir söyleşi düzenlenecek. Akşam programlarında ise Irmak Arıcı, Turgay Başyayla, Menteşeli Cengiz, Şef Aysel Gürel & Gastro Müzik Korosu ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alacak. 13 kategoride yarışmalar ve Master Class’lar Bursa Aşçılar Derneği iş birliğiyle düzenlenecek yarışmalarda profesyonel aşçılar, üniversite öğrencileri, lise öğrencileri ve kardeş şehir ekipleri hünerlerini sergileyecek. Programda ayrıca “Lezzete Engel Yok” yemek yarışmasının yanı sıra Uluslararası Bursa Gastronomi Turizmi Derneği katkılarıyla tahinli pide yeme, cantık yapma ve siyah incirli baklava yeme yarışmaları düzenlenecek. Akademisyen şeflerin katılımıyla gerçekleştirilecek master class eğitimleri de gastronomi profesyonelleri ve meraklılarına farklı deneyimler sunacak. Alternatif sahnede gençler ve gastronomi hikâyeleri Festivalin alternatif sahnesinde genç sanatçıların konserleri, Türk Dünyası kopuz ezgileri dinletisi ve Kahoot lezzet yarışması gerçekleştirilecek. Program kapsamında ayrıca Bursa Gastronomi Belgeseli gösterilecek. Osmanlı Sarayı’na kar ve buz teminini anlatan “Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası” başlıklı söyleşi de festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında yer alacak. Çocuklar ve aileler için özel atölyeler BUSMEK iş birliğiyle ebeveyn-çocuk kek süsleme atölyeleri düzenlenirken, Müzeler Şube Müdürlüğü tarafından Dede Korkut Hikâyelerinde yer alan sofra adabı ve yemek kültürü anlatımları gerçekleştirilecek. Programda ayrıca Karagöz-Hacivat gölge oyunları, bilim şovları ve geleneksel sokak oyunları çocuklarla buluşacak.

4. Konya GastroFest İçin Geri Sayım Başladı: Bu Yılın Teması "Ekmek"

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, "Benim şehrimde yemek bir medeniyettir" sloganıyla düzenlenen 4. Konya Gastronomi Festivali’nin (GastroFest) tanıtım toplantısını gerçekleştirdi. Bilinen en eski mayalanmış ekmeğin bulunduğu Çatalhöyük’te yapılan lansmanda Başkan Altay, bu yılki festival temasını "ekmek" olarak açıkladı. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Çatalhöyük Tanıtım ve Karşılama Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısına ilçe belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri, kurum müdürleri, basın cemiyeti başkanları ve çok sayıda gazeteci katıldı. Ekmeğin Binlerce Yıllık Hikâyesi Doğduğu Topraklarda GastroFest’in tanıtımını Çatalhöyük’te yapmanın derin bir anlam taşıdığına dikkat çeken Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, ekmeğin ve mutfak kültürünün insanlık tarihindeki köklü yolculuğuna vurgu yaptı: "Bugüne kadar bilinen en eski mayalanmış ekmek örneği Çatalhöyük’te bulundu. Bu nedenle bu yılki festival temamızı 'ekmek' olarak belirledik. 4. Konya GastroFest’in tanıtımını Çatalhöyük’te gerçekleştirerek ekmeğin binlerce yıllık hikâyesini, başladığı topraklarda yeniden anlatıyoruz. Geçmişin bereketini bugünün sofrasıyla buluşturuyor; Konya’nın kadim yemek kültürünü hep birlikte geleceğe taşıyoruz." "Dünyanın İlk ve Tek Aşçı Türbesine Sahip Şehriyiz" Konya mutfağının Çatalhöyük’ten Selçuklu Saray Mutfağı’na, Mevlevîlik geleneklerinden günümüze uzanan zengin bir miras olduğunu belirten Başkan Altay, Konya’nın gastronomi alanındaki marka değerini şu sözlerle aktardı: "Ateşbaz-ı Veli’nin diyarında, ‘Hamdım, piştim, yandım’ diyen bir medeniyetin mutfak kültürünü dünyaya açıyoruz. Dünyanın ilk ve tek aşçı türbesine sahip şehri olan Konya’mızda, lezzetin ve hoşgörünün harmanlandığı büyük bir buluşmaya ev sahipliği yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl 700 bin misafiri ağırladığımız festivalimiz; katılımcı sayısı, içerik zenginliği ve ünlü şeflerin katılımı bakımından Türkiye’de ilk sıraya yerleşmiştir." Şef Buluşmaları, Workshoplar ve Tadım Turları Festival boyunca Konya’nın tescilli lezzetlerinin ulusal ve uluslararası ölçekte tanınan şefler tarafından özel workshoplarla hazırlanacağını ifade eden Altay; yerel esnafın, üreticilerin ve gıda sektöründeki markaların bu organizasyon sayesinde yeni fırsatlar yakalayacağını belirtti. Temel hedefin, Konya’nın gastronomi turizminden aldığı payı büyütmek olduğu vurgulandı. 4. Konya GastroFest Ne Zaman ve Nerede Yapılacak? Başkan Altay, konuşmasının sonunda tüm Türkiye’yi lezzet şölenine davet etti: "Tüm hemşehrilerimizi ve ülkemizin dört bir yanından misafirlerimizi 3 – 6 Eylül tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi’ne davet ediyorum. Gelin, sadece midelere değil, ruhlara da hitap eden Konya’da, lezzetin başkentinde buluşalım."

Ayvalık GastroFest Kapılarını İkinci Kez Açıyor

Kuzey Ege’nin gözde turizm merkezlerinden Ayvalık, 15-17 Mayıs 2026 tarihleri arasında ikinci kez düzenlenecek Uluslararası Ayvalık GastroFest’e ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Üç gün boyunca sürecek festivalde, Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi profesyonelleri, akademisyenler, şefler, üreticiler ve sector temsilcileri bir araya gelecek. Dünyaca ünlü şef Hazer Armani, Sinem Özler, Özge Şahin, Gastronomi yazarı Ahmet Güzelyağdöken’in yanı sıra; tanınmış şefler; Efe Anıl Çetin, Prof.dr. Mehmet Oğuzhan İlban, Yaren Çarpar, Atakan Özen, Yener Özden, Ethem Can Sassin, Savaş İrlan, Murat Yıldız, Aylin Yazıcıoğlu, Cüneyt Asan üç gün boyunca hünerlerini sergileyecek. Tv Programcı, sunucu Elif Korkmazel, gastrofest’in sunumunu üstlenecek. Festivalin ana merkezi olan Kırlangıç Yaşam Merkezi, bu yıl da gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırlayacak. Festival kapsamında geleneksel meze kültürü, zeytinyağı üretimi, gastronomi turizmi, yerel mutfak değerleri ve sürdürülebilir lezzet anlayışı çeşitli panel, söyleşi ve etkinliklerle ele alınacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda kültürel paylaşım ve dayanışmanın da önemli bir buluşması olduğunu söyledi. Başkan Ergin, “Ayvalık’ın köklü geçmişinden süzülerek gelen mutfak kültürünü geleceğe taşıyan 2. Uluslararası Ayvalık GastroFest’te birlikte olmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Ayvalık’ın sofraları her zaman açıktır. Çünkü bu kent paylaşmayı bilir. Dayanışmayı bilir. Birlikte üretmenin ve birlikte büyümenin değerini bilir. Diliyorum ki Ayvalık GastroFest de tam olarak bu ruhu yansıtsın. Gelin; bu güzel atmosferde yalnızca lezzetleri değil, dostluğu, kültürel zenginliğimizi ve ortak değerlerimizi de paylaşalım” dedi. Gastronomi ve müzik bir arada Festivalin ilk gününde ziyaretçiler, Ayvalık’ın gastronomi rotalarını keşfetme fırsatı bulacak. Yerel üreticiler, zeytinyağı markaları, meze ustaları ve yöresel lezzet üreticileri stantlarda ziyaretçilerle buluşacak. Festival coşkusu akşam saatlerinde konserlerle devam edecek. 15 Mayıs Cuma günü saat 21.00’de Kurtalan Ekspres sahne alacak. Festivalin kapanış konserinde ise 17 Mayıs Cumartesi günü saat 21.00’de Ümit Sayın dinleyicilerle buluşacak. Çim Alanda gerçekleştirilecek konserlerin ücretsiz olacak. Zeytinyağı ve gastronomi turizmi masaya yatırılacak Festival kapsamında düzenlenecek konferans ve panellerde gastronomi sektörünün güncel başlıkları ele alınacak. Özellikle Ayvalık’ın simgesi haline gelen zeytinyağının geleceği, gastronomi odaklı turizmin bölge ekonomisine etkileri ve konaklama kültürü ile mutfak arasındaki ilişki uzman isimler tarafından değerlendirilecek. Programlarda otel yöneticileri, gastronomi yazarları, şefler, akademisyenler ve üreticiler konuşmacı olarak yer alacak. Böylece festival yalnızca ziyaretçilere hitap eden bir etkinlik olmanın ötesine geçerek sektör profesyonellerinin buluşma noktası haline gelecek. Meze kültürü akademik perspektifle değerlendirilecek Festivalin son gününde ise Ayvalık’tan Anadolu’ya uzanan meze kültürü akademik bakış açısıyla ele alınacak. Üniversitelerden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirilecek oturumlarda, çağdaş Türk mutfağının yerel ürünlerle yeniden nasıl şekillendiği tartışılacak. Ayvalık GastroFest’in, bölgenin gastronomi turizmine önemli katkı sağlaması ve Ayvalık’ın zengin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale getirmesi hedefleniyor.

Foodfest Antalya İkinci Gününde Yoğun İlgi Gördü

Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, ikinci gününde de gastronomi tutkunlarını dolu dolu programlarla buluşturdu. Festival gün boyunca vatandaşların akınına uğrarken, gastronomi dünyasının önemli isimleri Antalyalılarla bir araya geldi. Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. “Her Sofrada Başka Bir Hikâye” temasıyla bu yıl 5. kez düzenlenen festival, ikinci gününde de lezzet, kültür ve sanatı aynı sofrada buluşturdu. Tadım alanları, söyleşiler, workshoplar ve panellerle Foodfest Antalya, ziyaretçilere unutulmaz bir festival günü yaşattı. Festivalin ikinci gününde özellikle etkinlik sahnesinde gerçekleşen programlar ziyaretçilerin yoğun ilgi gördü. Refika Birgül, Ömür Akkor, Somer Sivrioğlu, Arda Türkmen, Memet Özer, Türev Uludağ, İdil Yazar, Özge Şahin, Yağız İzgül, Merve Burcu Akbulut gibi Türkiye’nin sevilen şefleri sahneye çıkarak gastronomi üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirirken, unutulmaz workshoplarla izleyicileri büyüledi. BAŞKAN VEKİLİ ÖZDEMİR ETKİNLİKLERİ YAKINDAN TAKİP ETTİ Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. Başkan Vekili Özdemir, panel ve workshop sahnelerini ziyaret ederek etkinliklere katılan şefler ve vatandaşlarla bir araya geldi. Festival alanında yoğun ilgiyle karşılanan Büşra Özdemir, sahnelerde gerçekleştirilen söyleşi ve workshop programlarını yakından takip etti. Özdemir, festival kapsamında etkinlik sahnesinde yer alan şeflere festivalin uluslararası ölçekte önemli bir buluşma noktası haline geldiğini belirterek, katkılarından dolayı teşekkür ederek plaket takdim etti. Büşra Özdemir, Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından kurulan tıbbi ve aromatik bitkiler standını ziyaret etti. Stand alanında vatandaşlarla sohbet eden Özdemir, ziyaretçilere çeşitli sebze fideleri hediye etti. REFİKA BİRGÜL’E YOĞUN İLGİ Gastronomi Festivali’nin bu yılki en özel konuklarından biri olan şef, yazar ve içerik üreticisi Refika Birgül, festivalin ikinci gününe damga vuran isimler arasında yer aldı. Yerel ürünlerin sofradaki hikâyesi ve özgün mutfak anlayışı üzerine gerçekleştirilen söyleşide Refika Birgül, Antalya’nın gastronomik zenginliğine dikkat çekti. Özellikle sahnede Alanya’nın coğrafi işaretli ürünü olan fıstıklı limonata tarifi ve tadımı vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı. Festival alanında vatandaşlarla bol bol sohbet eden ve fotoğraf çektiren Birgül’ün sahnesi uzun süre alkış aldı. ÜNLÜ ŞEFLER SAHNEDE DENEYİMLERİNİ PAYLAŞTI Etkinlik sahnesinde gerçekleşen söyleşilerde gastronominin kültürel mirastaki yeri, Anadolu mutfağının hikâyesi ve yerel ürünlerin önemi konuşuldu. Şef ve araştırmacı Ömür Akkor, Anadolu mutfağının köklü geçmişine dikkat çekerken, Arda Türkmen televizyon ekranlarının mutfak kültürüne etkisini anlattı. MasterChef jüri üyesi Somer Sivrioğlu ise Antalya mutfağının hikâyesini ve gastronominin anlatı gücünü katılımcılarla paylaştı. AKDENİZ’DEN DÜNYAYA UZANAN LEZZET YOLCULUĞU Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise workshop sahnesi oldu. Gün boyu süren uygulamalı etkinliklerde şefler hem özel tariflerini hazırladı hem de gastronomi tutkunlarına mutfağın inceliklerini anlattı. Claudio Chinali’nin hazırladığı Akdeniz usulü balık carpaccio; Antalya narenciyeleri, yabani otlar ve aromatik zeytinyağlarıyla festival ziyaretçilerinden tam not aldı. Memet Özer’in portakallı ve avokadolu pilav sunumu workshop alanında büyük ilgi görürken, Özge Şahin’in tarator soslu tilkişen ve zerdeçallı tarifleri izleyenlerden alkış aldı. Şef Yağız İzgül’ün kuzu göbeği dolması, çandır fasulye püresi ve keçiboynuzlu glaze tabağı ise günün en dikkat çeken lezzetlerinden biri oldu. Workshop sahnesinde hazırlanan tabaklar hem görsel sunumları hem de yerel ürünlerin modern yorumlarıyla gastronomi tutkunlarının beğenisini topladı. Konferans sahnesindeki uluslararası workshoplarda ise farklı ülkelerden gelen şefler sürdürülebilir gastronomi, kıyı mutfağı ve modern restoran anlayışı üzerine sunumlar gerçekleştirdi. GASTRONOMİ DÜNYASI ANTALYA’DA BULUŞTU Panellerde ise gün boyunca gastronomi turizmi, sürdürülebilir mutfak anlayışı, yerel üretim ve restoran kültürü üzerine paneller düzenlendi. Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen şefler, akademisyenler, işletmeciler ve sektör temsilcileri Antalya’da aynı sahnede buluştu. Lüks otel mutfaklarından kebap kültürüne, yerel üretimden gastronomide hikâye anlatıcılığına kadar birçok başlık festival ziyaretçileriyle paylaşıldı. ŞEFLER HÜNERLERİNİ YARIŞMADA SERGİLEDİ Festival kapsamında dört otelin katılımıyla düzenlenen gastronomi yarışması festivalin en heyecanlı anlarından biri oldu. Yarışmada otellerin şefleri hazırladıkları özel tabaklarla jüri karşısına çıkarak hünerlerini sergiledi. Sunum, lezzet, yaratıcılık ve yerel ürün kullanımı kriterleriyle değerlendirilen yarışmada şefler kıyasıya mücadele etti. Festival ziyaretçilerinin de ilgiyle takip ettiği yarışmanın sonunda birincilik ödülünü Balmy Beach Resort Hotel kazandı.

Balıkesir GastroFest’e Miting Gibi Açılış

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin bu yıl ilkini gerçekleştirdiği Uluslararası Balıkesir GastroFest vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği adeta mitingi andıran bir açılışla başladı. Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş ve tüm CHP’li büyükşehir belediye başkanlarıyla birlikte açılış kurdelesini kesen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, “Balıkesir’imizin; tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir” dedi. Balıkesir’in kadim mutfak kültürünü geleceğe taşırken kentin köklü geçmişiyle harmanlanan birbirinden değerli gastronomi mirasını gözler önüne seren 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali Avlu’da görkemli bir açılışla kapılarını ziyaretçilere açtı. Avlu Yaşam Merkezi’ni tıklık tıklım dolduran vatandaşlar festivali miting alanına çevirdi. Bereketli toprakları, eşsiz lezzetleri ve doğasıyla öne çıkan kentin mutfağını dünyaya tanıtmak için bu yıl ilk defa Uluslararası Balıkesir Gastrofest’i hayata geçiren Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, festival açılışını da tüm CHP’li büyükşehir belediye başkanları ile birlikte gerçekleştirdi. Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından Festival Moderatörü Akademisyen Şef Dr. Esat Özata sunumunu gerçekleştirdi. Balıkesir sofrasına ait ürünleri sergileyen ve unutulmaz lezzetleri tanıtan Şef Levent Kaynak Balıkesir’in coğrafi işaretli lezzetlerini tanıttı. AVLU MİTİNG ALANINI ARATMADI Bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Uluslararası GastroFest’te vatandaşlardan rekor katılım oldu. Avlu Yaşam Merkezi’nde on binleri aşkın katılımın olduğu festivalin ilk gününde Avlu adeta miting alanını andırdı. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde lezzet tutkunlarını ağırlayacak olan festivalde; bir yandan yerel üreticiler, küresel şeflerle buluşturulurken diğer yandan da coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulması hedefleniyor. Aralarında; Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Esra Tokelli, Maria Ekmekçioğlu gibi birbirinden değerli sektör profesyonelinin festivali boyunca gerçekleştireceği söyleşiler ve gastro şovlarla renklenen festivalin ilk gününde lezzet dolu etkinlikler vatandaşlardan tam not aldı. BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLARINDAN AHMET AKIN’A TAM DESTEK Ayrıca bu görkemli festivale, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen Büyükşehir Belediye Başkanları da katılarak Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın yanında yer aldılar. Festivali oldukça beğenen başkanlar, stantları ilgiyle inceledi ve Balıkesir’in eşsiz lezzetlerini tek tek deneyimledi. Balıkesir’in marka değerine büyük katkı sunan festivali oldukça başarılı bulan başkanlar, Başkan Ahmet Akın’ı tebrik etti. “BALIKESİR OLARAK BU DAYANIŞMANIN GÜÇLÜ BİR PARÇASI OLMAKTAN GURUR DUYUYORUZ” Gastronominin bir festivalin ötesinde Balıkesir’in kalkınma hikâyesinin en güçlü taşıyıcılarından biri olduğunu söyleyerek festivalin açılış konuşmasını gerçekleştiren Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, “Biz 20 ilçe belediye başkanlarımız ile birlikte tam bir kardeşlik anlayışı içerisindeyiz. 20 belediye başkanımızla birlikte biz kardeşiz ve Balıkesir için çalışıyoruz. Onlara da huzurlarınızda çok teşekkür ediyorum. Sayın Valimize de her zaman verdiği destekler için çok teşekkür ediyorum. Ticaret Odası Başkanımız, Ticaret Borsamız, tüm kurumlar hepimiz birlik içinde çalışıyoruz. Bugün buraya katılan herkese çok teşekkür ediyorum ama en büyük teşekkürüm Balıkesir aileme. Bu saatten sonra artık gastronominin merkezi olarak Balıkesir’e herkesi davet ediyoruz. Balıkesir’de üreticiden tüketiciye kooperatiflerimize kadar girişimcilik ruhunu artıran her türlü çalışmayı iki senedir var gücümüzle gerçekleştiriyoruz. Balıkesir Kuvayımilliye’nin başşehri. Burası milli birliğin, beraberliğin tam da merkezi. Onun için bizde ayrımcılık olmaz kucaklaşma olur. “BALIKESİR MUTFAĞIYLA DA EŞSİZ BİR ŞEHİR” Kazdağlarının bereketli rüzgârıyla hayat bulan Balıkesir’de yükselen birlik ve beraberlik ruhunun paylaşmanın, üretmenin ve birlikte büyümenin en güzel örneklerinden biri olduğunu vurgulayan Başkan Akın, “Balıkesir’imizin; tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir olduğunu bütün Türkiye’ye bütün dünyaya göstermek istiyoruz. Kaz Dağları’nın oksijeniyle yetişen mahsullerden Marmara denizinden gelen bereketine, zeytininden peynirine, şifalı bitkilerinden höşmerimine kadar her ilçemizin ayrı bir lezzeti, ayrı bir hafızası olduğunu biliyoruz.” şeklinde konuştu. “ŞEHRİMİZİ EN GÜÇLÜ GASTRONOMİ ROTALARINDAN BİR HALİNE GETİRECEĞİZ” Balıkesir’i Türkiye’nin en güçlü gastronomi rotalarından biri haline getirmeyi hedeflediklerini söyleyen Başkan Akın, “Biz, Balıkesir’i fuarlar ve festivaller şehri yapacağız demiştik. Bununla ilgili önemli çalışmalar yapıyoruz. En son Kitap Fuarımızı hayata geçirdik. Yine burada Gastronomi Festivalimizi yapıyoruz. Gastronomi, Balıkesir için yalnızca sofraya gelen lezzetlerin toplamı anlamına gelmiyor. Gastronomi, tarladaki üreticiden mandıradaki emeğe, zeytinlikten pazara, kooperatiften restorana, köyden turizm rotasına uzanan büyük bir değer zinciridir. Biz bu zincirin her halkasını güçlendirmek için hep birlikte üreticisiyle, satıcısıyla odalarımızla, kurumlarımızla tam bir istişare içinde çalışıyoruz. Yerel ürünlerimizi markalaştırmak için çalışıyoruz.” diyerek Balıkesir’in adının daha geniş coğrafyalarda duyulacağını sözlerine ekledi. “TÜM HEMŞEHRİLERİMİ BU LEZZET ŞÖLENİNE DAVET EDİYORUM” Festivalde yerel üreticilerin sektör profesyonelleriyle buluşacağını ifade eden Akın, “Aynı zamanda “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir ve doğaya saygılı bir gastronomi anlayışını ortaya koyuyoruz. Bütün Balıkesirli hemşehrilerimi bu lezzet şölenine davet ediyorum. Burada yeni bir gastronomi felsefesi, yeni bir anlayış ortaya koyup Balıkesir’imizin o güzel coğrafyası ve lezzetlerini hep beraber, herkese tanıtacağız. Burada workshoplar, gastro şovlar, alternatif sahnelerle kentimizi tam bir gastronomi haline çevireceğiz. Ama bu festivalin asıl yıldızı kim biliyor musunuz? Balıkesir’in üreticisi. Balıkesir’in çiftçisi. Balıkesir’in kadın emeği. Balıkesir’in bereketli toprağı. Çünkü bu sofraların temelinde alın teri var, emek var, paylaşma kültürü var. Bizler de Balıkesir’in evlatları olarak, Balıkesir’in emanetine sahip çıkan evlatlar olarak bu anlayışı büyütüp, Balıkesir’imizi daha geniş coğrafyalara duyurmak istiyoruz. Balıkesir İstanbul ile İzmir arasında gelip geçilecek bir yer değil. Gezip görülecek ve gastronomisiyle yemek yenilecek bir yerdir. Tek bir hayalim var. Hiçbir ayrım yapmadan, hiçbir partiyi ötekileştirmeden, herkesi kucaklayarak; Balıkesir’in o Kuvayımilliye ruhunu kendisine şiar edinen bir evladınız olarak Balıkesir Benim Ailem diyerek çıktığım bu yolda sizlerin hayırlı bir evladı olmak. Sizlerin emanetine sahip çıkıyoruz. Emanetiniz sağlam ellerdedir. Her gün Balıkesir’i daha güzelleşmiş, vizyonu artmış, emeklilerin hayat bulduğu, herkesin yüzünün güldüğü bir şehir yapma hedefim var. ” dedi. KULA: “BEREKETLİ TOPRAKLARIMIZDA SİYAH ÇAY HARİŞ HER ÜRÜN YETİŞİYOR” Zeytinden peynire kadar her üründe Balıkesir’in Türkiye’de beş il arasında olduğunu söyleyen Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, “Bu bereketli topraklarda siyah çay hariç tüm ürünler yetişiyor. Bu nedenle ‘Balıkesir, Türkiye’yi Doyuran İl’ diyoruz. Bu yüzden kendi kendimize yeten bir iliz. Bereketli topraklarımızda çalışkan çiftçilerimizle birlikte bu ürünleri üretebilecek altyapımız var. Bizlerin de isteği bu ürünlerin tarladan sofraya kadar ulaşması. Ahmet Başkan göreve ilk geldiği günden buyana gastronomiye, coğrafi işaretli ürünlere çok önem veriyor. Bu festivalin ilkini gerçekleştiriyor.” diyerek tüm vatandaşları festivali ziyaret etmeye devam etti. YAVAŞ: “AHMET AKIN’IN OLDUĞU YERDE HER ŞEY ÇOK GÜZEL OLUYOR” Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, “Ben aynı zamanda Tarihi Kentler Birliği Başkanı’yım. Birlikte illerimizde, beldelerimizdeki kültürel değerleri ortaya çıkarmamızın yanı sıra Bu yıl iki uygulamamız var. Birisi Milli Mücadele Rotası. Kuvayımilliye’nin merkezi Balıkesir gayet uygun ve Milli Mücadele Rotası’nı ayın 16’sında birlik üyesi belediye başkanlarımıza göstereceğiz.” Derken Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünün çok fazla olduğuna dikkat çeken Başkan Yavaş, “Ahmet Akın’ın olduğu yerde her şey çok güzel oluyor. Ahmet Akın Hepimize Yakın.” ifadelerini kullandı. “BU KADİM TOPRAKLARDA ASIRLARIN KÜLTÜR BİRİKİMİ VAR” Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, “Bu kadim topraklarda asırların kültür birikimi var. Balıkesir de bunlardan bir tanesi. Allah dünyada çok az noktaya nasip etmiştir. Her bitkinin yetiştiği ve bunun kaliteli olduğu çok az nokta vardır ve Balıkesir de bunlardan bir tanesi. Şehri şöyle bir dolaştım. Ahmet Başkan, iki yılda az bir zamanda çok başarılı işler başarmış. Ahmet Başkan’ımız bugün çok önemli bir iş yapıyor. Her şeyin ilkini yapmak, bunu ön görmek çok önemli. Bu kadar zengin ürünleri olan Balıkesir’de bir gastronomi festivali eksikliğini görmüş ve gereğini yapmış. İnşallah ilelebet devam etsin bu festivalimiz. Kimseyi ayırmadan herkesi kucaklıyor.” dedi. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ı şehri geleceğe taşıyan başarılı çalışmalarından dolayı kutladığını söyleyen Yurtiçi Örgütlenmeden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin Ensar Aytekin, “Bu şehrin geçmişine, kültürüne sahip çıkan ve geleceğe aktaran bu festivale tüm Balıkesirlileri davet ediyorum.” ifadelerini kullandı. “Türkiye’nin on numarası Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Akın’dır” diyen Yerel Yönetimlerden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek, Balıkesir’de çok güzel hizmetler yapıldığını ve unutulmaz bir gastronomi festivalinin hayata geçirildiğini dile getirdi. Açılışın ardından festival alanını gezilirken yöresel lezzetler de şefler tarafından tanıtıldı.

''MasterChef'' Değil, ''Gonca Şef''

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin örnek projesi Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nde yemek yarışması düzenlendi. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyüakın’ın da takip ettiği yarışma, MasterChef heyecanını aratmadı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin hayata geçirdiği ve Türkiye'ye örnek olan projesi Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, son derece keyifli ve anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. “İstihdamda Ben de Varım” projesi kapsamında Gonca’nın mutfak atölyesi öğrencileri ile geçen sezonun MasterChef yarışmacıları, “Şefler Gonca’da Yarışıyor” etkinliğinde bir araya gelerek keyifli anlar yaşadı. ÜNLÜ ŞEFLERLE TAKIMLAR KURULDU Etkinliğe MasterChef yarışmacıları Ayten Saner, İlhan Karabulut, Merve Gezgin ve Meryem Sevinç katılım sağladı. Yarışmacılar, her biri yanına dört Gonca öğrencisi alarak iki ayrı ekip oluşturdu. Mavi ve Kırmızı Takım adını alan ekipler, kendilerine verilen 30 dakikalık sürede yarışmanın ana yemeği olan hamburgeri hazırladı. Gerçek MasterChef formatını aratmayan yarışmada jüri koltuğunda üç Gonca öğrencisi yer aldı. Yapılan değerlendirme sonucunda yarışmanın kazananı Kırmızı Takım oldu. BÜYÜKAKIN’DAN 'GONCA ŞEF' ÖNERİSİ Etkinliğin en anlamlı anlarından biri ise Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın programa katılması oldu. Yarışmayı ilgiyle takip eden Başkan Büyükakın, kazanan takımı tebrik ederek yarışmacı öğrencilere, “Bundan sonra bu takım Gonca’nın şefleri” sözleriyle moral verdi. Ve yarışmanın isminin "Gonca Şef" önerisinde bulundu. Başkan Büyükakın’ın katılımı, hem öğrenciler hem de aileleri için büyük motivasyon kaynağı olurken, engelli bireylerin sosyal hayata aktif katılımının önemine de güçlü bir mesaj verdi. ŞEFLERDEN PROJEYE TAM DESTEK Etkinlik sonrası MasterChef yarışmacıları duygularını paylaştı. Merve Gezgin, “Ben zaten çok duygusal biriyim. Kendimi burada çok değerli hissettim. Çok farklı ve anlamlı bir projeye el attık. İnşallah devamı gelir” dedi. İlhan Karabulut ise, “Bugün Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nde hamburger etkinliği yaptık. Çok güzel puanlar aldık ve ekip ruhunu yansıttık. Hamburgerlerimiz gerçekten çok lezzetliydi” ifadelerini kullandı. Meryem Sevinç, “Böyle bir projenin içinde yer almak beni çok mutlu etti. Buna vesile olan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederiz. Onur ve gurur duyduk” diye konuştu. Ayten Saner de duygularını, “Elma şekeri almış çocuk gibi hissediyorum. Kocaeli’de yarışma arkadaşlarımı ağırlamak hayalimdi. Çocukların yüzündeki gülümsemeyi görmek inanılmaz mutluluk verici” sözleriyile dile getirdi. GÜNÜN SONUNDA HAMBURGER İKRAMI Renkli görüntülere sahne olan etkinlik, yarışma sonunda tüm katılımcılara, Gonca personeline ve öğrencilere hamburger ikram edilmesiyle sona erdi. Öğrencilerin mutluluğu yüzlerinden okunurken, gün boyunca yaşanan heyecan ve takım ruhu katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

#Şefler