Setbi̇r Haberleri - Son Dakika Setbi̇r Haber Güncel Gelişmeler

Kırmızı Et Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR), tüketici sağlığına yönelik hazırladığı “Büyüteç” serisinin yeni paylaşımında kırmızı et satın alırken dikkat edilmesi gereken noktaları ele aldı. SETBİR’in sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineral içeriğiyle dengeli beslenmede önemli bir yere sahip olan kırmızı etin satın alınması sırasında yalnızca ürünün görünümüne bakılmaması gerektiği belirtildi. Güvenli kırmızı et seçimi için ürünün renk ve doku özelliklerinin yanı sıra etiket bilgilerinin eksiksiz ve okunabilir olması gerektiğine dikkat çekildi. Etin veteriner hekim kontrolünden geçtiğini gösteren işaretlerin bulunmasının da tüketici güvenliği açısından önem taşıdığı vurgulandı. Paylaşımda ayrıca etin satış ve muhafaza koşulları ile soğuk zincirin korunmasının, güvenli tüketim açısından göz önünde bulundurulması gereken temel kriterler arasında yer aldığı ifade edildi. SETBİR, satın alma aşamasında yapılacak küçük ancak bilinçli kontrollerin hem ürün kalitesinin değerlendirilmesine hem de tüketici sağlığının korunmasına katkı sağlayacağına dikkat çekti. Birliğin “Büyüteç” serisi kapsamında tüketicilerin kırmızı et seçiminde dikkat etmesi gereken kritik noktalar ve güvenli tüketime ilişkin bilgiler paylaşıldı.

SETBİR’den Süt Tüketicilerine Etiket ve Soğuk Zincir Uyarısı

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR), tüketicilerin bilinçli tercihler yapmasına katkı sağlamak amacıyla “Büyüteç” adlı bilgilendirme serisine başladı. Serinin ilk bölümünde süt satın alırken dikkat edilmesi gereken noktalar ele alındı. SETBİR’in sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, market raflarında yapılacak küçük kontrollerin güvenli gıdaya ulaşmada önemli rol oynadığına dikkat çekildi. Paylaşımda tüketicilere öncelikle ürünün Son Tüketim Tarihi’ni kontrol etmeleri, ambalaj üzerindeki tarih bilgisinin güvenilir ve herhangi bir müdahaleye uğramamış bir baskı olduğundan emin olmaları önerildi. Parti (Lot) numarasının da kontrol edilmesi gerektiği belirtilirken, parti numarasının etiketteki diğer bilgilerden kolayca ayırt edilebildiği durumlar dışında başında “P” veya “L” harfiyle gösterildiği aktarıldı. Ayrı bir parti kodunun bulunmadığı ürünlerde ise Üretim veya Son Tüketim Tarihi’nin parti numarası olarak kullanılabildiği, bu durumda ambalajda “Parti Numarası, Son Tüketim/Üretim Tarihidir” ibaresinin yer alması gerektiği ifade edildi. Pastörize sütlerde soğuk zincirin korunmasının önemine de dikkat çekilen paylaşımda, ürün satın alınırken dolap sıcaklığının kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Soğuk zincirin kırılması, ürünün güvenilirliği ve kalitesi açısından risk oluşturabiliyor. Ambalaj bütünlüğünün de göz ardı edilmemesi gerektiğini belirten SETBİR, şişmiş veya sızdıran ambalajların satın alınmaması konusunda tüketicileri uyardı. Ambalajın sağlam olması, ürünün dış etkenlerden korunması açısından önem taşıyor. Tüketicilerin etiket üzerindeki içerik bilgileri ile işletme onay numarasını da kontrol etmeleri önerilirken, onaylı işletmelerde üretilen süt ürünlerinin mevzuata uygunluk ve hijyen standartları kapsamında üretildiği belirtildi. SETBİR ayrıca üyelerinin üretim süreçlerini Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına tam uyum ve yüksek hijyen standartları doğrultusunda yürüttüğünü ifade etti. “Büyüteç” serisiyle tüketicilerin günlük alışverişlerinde daha bilinçli tercihler yapmasına katkı sağlanması hedefleniyor.

SETBİR'in İlk Kadın Başkanı Fatma Can Sağlık Oldu

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR), 50. kuruluş yılını kutladığı Genel Kurul’da tarihi bir karara imza attı. Sütaş İcra Kurulu Üyesi Fatma Can Sağlık, derneğin ilk kadın Yönetim Kurulu Başkanı seçildi. Türkiye gıda sanayisinin en köklü ve stratejik sivil toplum kuruluşlarından biri olan SETBİR, 1976 yılından bu yana sürdürdüğü faaliyetlerinde yeni bir döneme girdi. 50. yıl gururunu yaşayan birlik, kamu ve özel sektörde derin tecrübeye sahip olan Fatma Can Sağlık liderliğinde, Türkiye’nin hayvansal üretim potansiyelini küresel standartlara taşımayı hedefliyor. Sürdürülebilir Üretim ve Bilinçli Tüketim Vizyonu Yeni Başkan Fatma Can Sağlık, göreve gelmesinin ardından yaptığı ilk açıklamada SETBİR’in stratejik rolüne dikkat çekti. Sağlık, "Toplumun sağlıklı beslenmesinde temel rol oynayan süt ve kırmızı et ürünlerinde üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak vizyonumuzun temelidir. Kamu ve özel sektör arasında etkin bir köprü kurarak ülkemizin verimliliğini artırmak için çalışacağız" dedi. Gıda Sanayisinde Dönüşüm: İklim Değişikliği ve Kaynak Verimliliği Sektörün küresel ölçekte karşılaştığı zorluklara değinen Sağlık, SETBİR'in yeni dönem yol haritasını şu başlıklarla özetledi: Küresel Rekabet: Türk gıda sanayicilerini uluslararası pazarlarda daha rekabetçi bir konuma taşımak. Sürdürülebilirlik: İklim değişikliği ve kaynak verimliliği odaklı bir üretim modeli geliştirmek. Gıda Güvenilirliği: Bilimsel yaklaşım ve yenilikçilikle gıda değer zincirini güçlendirmek. "Gıda Değer Zincirinin Her Halkasındayız" SETBİR’in tedarikçiden tüketiciye kadar geniş bir yelpazeyi kapsadığını belirten Fatma Can Sağlık; "Girdi tedarikçilerinden sanayicilere, perakendecilerden tüketicilere uzanan bu zincirde sürdürülebilir büyümeyi desteklemek en büyük sorumluluğumuzdur. Sektörümüzü el birliğiyle daha ileriye taşımak için tüm paydaşlarımızın iş birliğine açığız" ifadelerini kullandı.

#Setbi̇r

Kırmızı Et Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

SETBİR’den Süt Tüketicilerine Etiket ve Soğuk Zincir Uyarısı

SETBİR'in İlk Kadın Başkanı Fatma Can Sağlık Oldu