Ulusal Süt Konseyi Haberleri - Son Dakika Ulusal Süt Konseyi Haber Güncel Gelişmeler

USK'nın Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı Maliyet Fiyatının Altında

CHP Niğde Milletvekili ve TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatının 22,22 TL olarak açıklanmasının bir artış değil, maliyetin altında bir ayarlama olduğunu söyledi. Gürer, belirlenen fiyatın üretim maliyetlerinin gerisinde kaldığını vurgulayarak, “Bu fiyat ne üreticinin emeğini karşılıyor ne de hayvancılığın sürdürülebilirliğine destek sağlıyor” dedi. Ulusal Süt Konseyi tarafından çiğ süt tavsiye fiyatının 22,22 TL olarak açıklanmasının ardından değerlendirmelerde bulunan CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, söz konusu fiyatın yem ve ahır giderlerinin gerisinde kaldığını ve gerçeklerle bağdaşmadığını söyledi. Gürer, artan yem, enerji, veteriner giderleri, aşı, vitamin ve işçilik maliyetleri dikkate alındığında açıklanan fiyatın üretici giderlerinin altında kaldığını ifade etti. Gürer, son beş yılda süt inekçiliği yapanların ciddi ölçüde hayvanlarını satışa yöneldiğini belirtti. Küçük aile tipi işletmeler ahırın kapısını kapattı. 1–10 hayvanı olan üreticiler, artan giderler karşısında hayvancılığı bırakmaya başladı. Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan fiyat, tavsiye fiyatıdır. Küçük aile tipi işletmeler, çiğ süt sağdığı anda ürünü aracıya vermek zorunda kalmaktadır. Süt saklama olanakları yoktur. Toplayan aracı ise USK fiyatının altında bir bedelle ürünü alır ve bu da fiili piyasa fiyatı olur. Açıklanan fiyat birçok yerde hemen uygulamaya geçmez. Çiğ süt fiyatı açıklanıyor ama bu fiyat, üreticinin cebine giren gerçek gelir değildir” dedi. Gürer, tavsiye fiyatlarının çoğu bölgede uygulanmadığını, üreticinin sanayici ve aracı baskısı altında daha düşük fiyatlara mahkûm edildiğini vurguladı. “MALİYET ARTIYOR, FİYAT YERİNDE SAYIYOR” Ömer Fethi Gürer, son bir yıl içinde hayvancılıkta girdi maliyetlerinin katlanarak arttığına dikkat çekerek, “Yem fiyatları dövize endeksli biçimde artıyor, elektrik ve mazot zamları durmuyor, veterinerlik ve ilaç giderleri üreticinin belini büküyor. Buna karşın çiğ süte verilen 22,22 TL’lik fiyat, maliyetleri karşılamaktan uzaktır. Üretici zarar ederek üretmeye zorlanıyor” dedi. Süt/yem paritesinin hayvancılığın temel göstergelerinden biri olduğunu hatırlatan Gürer, mevcut fiyatla bu paritenin korunamadığını, üreticinin her geçen gün daha fazla zarar ettiğini söyledi. “1 litre sütle 1,5 kilogram yem alınamıyor. 50 kilogram süt yemi 900 liraya dayandı. Hayvanlar 12 ay kapalı alanda yemle besleniyor, maliyet sürekli artıyor” diye konuştu. “BU FİYAT İNEK SATIŞINI HIZLANDIRIR” CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, çiğ süt fiyatlarının yetersiz kalmasının doğrudan hayvan varlığına olumsuz yansıdığını belirterek, “Süt para etmezse üretici mecburen ineğini kesime gönderir. Bugün açıklanan bu fiyat, inek kesimini hızlandıracak; yarın hem süt hem et sorunu daha da derinleşecektir” diye konuştu. Türkiye’nin geçmişte aynı süreci yaşadığını hatırlatan Gürer, yanlış fiyat politikaları nedeniyle hayvan varlığının azaldığını, ardından ithalat kapılarının açıldığını ifade etti. “TAVSİYE FİYAT DEĞİL, ÜRETİCİYİ KORUYAN FİYAT GEREK” Çiğ süt fiyatının “tavsiye” niteliğinde olmasının üreticiyi korumadığını dile getiren Ömer Fethi Gürer, etkin bir denetim ve bağlayıcı mekanizma olmadan açıklanan rakamların kâğıt üzerinde kaldığını söyledi. “Tavsiye fiyat açıklamakla sorun çözülmüyor. Sahada uygulanmayan, denetlenmeyen fiyat üreticiyi korumaz. Üretici sanayicinin insafına bırakılıyor” dedi. Gürer, çiğ süt fiyatının maliyet esaslı belirlenmesi, üreticinin refah payının gözetilmesi ve fiyatların bağlayıcı hâle getirilmesi gerektiğini vurguladı. RAFTA FİYAT ARTIŞI UYARISI CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, USK’nin çiğ süt litre fiyatını 19,60 TL’den 22,22 TL’ye çıkardığını belirterek, “Bu fiyat süt inekçiliği yapanın maliyetinin altındadır. Enflasyonu düşürmek, besicinin gelirini daraltmakla olmaz. Çiğ süt fiyatında yaklaşık 2 liralık artış, raftaki süt ve peynir fiyatlarına kat kat yansıyabilir. Fahiş artışlar olabilir. Ticaret Bakanlığı, rafta süt ve sütten mamul ürünlerdeki fiyat artışlarını izlemelidir” dedi.

Çiğ Süt Satış Fiyatı Açıklandı

Ulusal Süt Konseyi, 2026 yılının ilk toplantısında çiğ süt tavsiye satış fiyatını 22,22 TL olarak açıkladı. 7 Ocak 2026 tarihinde yapılan Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Toplantısında alınan kararda şu ifadelere yer verildi; "22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 22,22 TL olarak oy birliği ile belirlenmiştir. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecektir. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 33 Kuruş fark uygulanacaktır. Çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı Nisan-2026 döneminde yeniden değerlendirilecektir."

TÜSEDAD'dan Ulusal Süt Konseyi’ne Çağrı

Kısa adı TÜSEDAD olan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, Ulusal Süt Konseyi’ne bir çağrı yaparak çiğ süt fiyatının bir an önce açıklanmasını istedi. TÜSEDAD'dan yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi; "Çiğ sütün tavsiye fiyatı, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenmekte ve kamuoyuna ilan edilmektedir. Konsey bünyesinde; üretici, sanayici, kamu ve araştırma kurumları temsilcileri yer almaktadır. TÜSEDAD olarak daha önce yayımladığımız basın bültenimizde Ulusal Süt Konseyi'ne çağrıda bulunarak, 15 Aralık'tan itibaren sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının en az 27 TL/Litre + soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini ifade etmiş, bu fiyatın, tarımın ve sosyo-ekonomik yapının sürdürülebilirliği açısından zorunlu olduğunu belirtmiştik. Ancak 6 Ocak 2026 tarihine gelinmesine rağmen Ulusal Süt Konseyi tarafindan henüz herhangi bir açıklama yapılmamıştır. Öte yandan, 19-21 Ocak 2024 tarihlerinde düzenlenen Ulusal Süt Çalıştayı'nda tüm tarafların uzlaşısıyla, "Çiğ süt tavsiye fiyatının üçer aylık dönemler halinde, piyasa koşulları ve maliyetler çerçevesinde güncellenmesi" yönünde karar alınmıştır. Ne yazık ki bugün gelinen noktada, alınan bu kararın uygulanmadığını açıkça görmekteyiz. Alınan bu karar sonrasında; 1 Ocak 2025 itibarıyla 17,15 TL/Lt olarak açıklanan fiyatın, 1 Nisan 2025 tarihinde artan maliyetlere göre güncellenmesi gerekirken fiyat sabit kalmıştır. 1 Temmuz 2025 itibarıyla toplanıp fiyat güncellemesi yapılması gerekirken, 1 Ocak günü belirlenen 17,15 TL/Lt fiyat 31 Temmuz'a kadar uzatılmış, 2025 yılının ilk 7 ayında süt üreticisinin maliyetlerinin hiçbir şekilde artmadığı varsayılmıştır. Daha sonra, Ulusal Süt Çalıştayı'nda tüm tarafların uzlaşısıyla alınan karara rağmen, 1 ay gecikmeyle ve 1 Ağustos 2025'ten geçerli olacak şekilde çiğ süt tavsiye satış fiyatı 18,35 TL/Lt olarak açıklanmış, bu fiyatın Eylül sonuna kadar geçerli olacağı ilan edilmiştir. Ardından 1 Ekim 2025 itibarıyla tavsiye satış fiyatı 19,60 TL/Lt olarak açıklanmış ve bunun 31 Aralık 2025 tarihine kadar geçerli olacağı belirtilmiştir. Ulusal Süt Çalıştayı'nda tüm tarafların uzlaşısıyla alınan kararlar gereği, 1 Ocak 2026 tarihi itibarıyla çiğ süt tavsiye satış fiyatını belirlemesi gereken Ulusal Süt Konseyi, bu yükümlülüğünü maalesef bugüne kadar yerine getirmemiştir. Aşağıdaki tabloda da görüleceği üzere, 2011 yılından bugüne kadar neredeyse 15 yıldır Ulusal Süt Konseyi hep ileri tarihli geçerlilik taşıyan fiyatlar belirlemiş, geriye dönük tek bir gün dahi fiyat açıklamamıştır. Bu durum, yıllardır üreticinin cebinden haksız şekilde kaynak aktarılmasına neden olmuştur. Yakın zamanda toplanarak fiyat güncellemesi yapacağını ümit ettiğimiz Ulusal Süt Konseyi'nin mevcut yeni yönetiminin, bir ilke imza atarak geriye dönük, yani 1 Ocak 2026 itibarıyla geçerli olacak şekilde, sıcak çiğ süt tavsiye satış fiyatını; 27 TL/Lt+0,70 TL/Lt soğutma bedeli + nakliye ve hizmet bedeli olarak açıklamasını bekliyoruz. Unutulmamalıdır ki, üretici üretmezse gıda sanayi işleyemez, lojistik sektörü taşıyacak ürün bulamaz, tüketici sağlıklı ve yerli gıdaya erişemez, ithalat zorunluluğu artar ve piyasa dengeleri bozulur. TÜSEDAD olarak önerdiğimiz 27 TL/Litre fiyat, üreticinin ayakta kalabilmesi için en gerçekçi ve zorunlu rakamdır. En kısa zamanda Ulusal Süt Konseyi tarafından çiğ sütün tavsiye fiyatı açıklanmadığı takdirde, süt üreticisi çok daha zor bir sürece sürüklenecektir. Unutulmamalıdır ki süt üreticisinin üretime devam etmesi, ülkedeki kırmızı et açığının kapatılması açısından da hayati öneme sahiptir. Uzun süredir zarar eden üreticinin umut ve motivasyonunu koruyabilecek, ülkemizin gıda zincirinin en kritik halkasını güçlendirebilecek adım, çiğ süt tavsiye fiyatının gecikmeksizin açıklanmasıdır. Üreticimiz sütü de, eti de üretmeye devam etmek istemektedir. Bu doğrultuda Ulusal Süt Konseyi'ne çağrımızdır: En kısa sürede, 1 Ocak 2026'dan itibaren geçerli olacak; üreticimizin yüreğine su serpecek ve sektörü bir nebze rahatlatacak çiğ süt tavsiye fiyatının açıklanmasını bekliyoruz. Aşağıdaki tabloda, 2011-2025 yılları arasında USK referans fiyatları ve geçerlilik tarihleri yer almaktadır. Kamuoyuna saygıyla duyurulur."

#Ulusal Süt Konseyi

USK'nın Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı Maliyet Fiyatının Altında

Çiğ Süt Satış Fiyatı Açıklandı

TÜSEDAD'dan Ulusal Süt Konseyi’ne Çağrı