Sinop Lakerdası Katma Değerli Üretimle İç ve Dış Pazara Açılıyor

Sinop’ta Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansının desteğiyle SEANOP bünyesinde kurulan Lakerda ve Su Ürünleri Üretim Tesisi, coğrafi işaretli Sinop Lakerdasını ve işlenmiş su ürünlerini paketli olarak iç ve dış pazarlara sunuyor. Tesis, kadınların üretime katılımını desteklerken bölgedeki istihdam olanaklarına da katkı sağlıyor.

Sinop’un lakerda geleneği üretime taşınıyor

Sinop’un köklü lakerda geleneğini katma değerli üretimle buluşturan tesis, modern işleme altyapısıyla su ürünlerinin işlenerek pazara sunulmasını sağlıyor. Coğrafi işaretli Sinop Lakerdası başta olmak üzere işlenmiş su ürünleri, paketli ürünler halinde iç ve dış pazarlara ulaştırılıyor.

Kadın emeği ve istihdama katkı

Tesis kapsamında kadınların üretime katılımı desteklenirken bölgede yeni istihdam imkânlarının geliştirilmesi hedefleniyor. Nitelikli iş gücü ve modern üretim altyapısıyla Sinop’un su ürünleri potansiyelinin yerel ekonomiye kazandırılması amaçlanıyor.

Sinop’un geleneksel ürünlerinin işlenerek pazara sunulması, yerel üretimin katma değerinin artırılması ve bölgesel ekonomik faaliyetlerin desteklenmesi açısından önem taşıyor.