Gastronomi Turizmi Haberleri - Son Dakika Gastronomi Turizmi Haber Güncel Gelişmeler

Başkan Genç: " Uzungöl İçin Teyakkuz Halindeyiz"

Uzungöl Millet Bahçesi'ni ziyaret eden ve turizm sezonuna ilişkin değerlendirmelerde bulunan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, “Bütün birimlerimizle Uzungöl için teyakkuz halindeyiz. Yerli ve yabancı turizmin zirve yaptığı zaman dilimindeyiz. Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak ve uğurlamak amacındayız” dedi. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanı ve Trabzon Milletvekili Adil Karaismailoğlu, Çaykara Kaymakamı Ahmet Rıfat Arık, Çaykara Belediye Başkanı Hanefi Tok, AK Parti Kadın Kolları Başkanı Ayfer Cihan, AK Parti Çaykara İlçe Başkanı Muhammet Selçuk, Uzungöl Turizmciler Dernek Başkanı Mehmet Keleş ve Uzungöl Mahalle Muhtarı Selman Dilek ile birlikte Uzungöl'de incelemelerde bulunup, yapımı tamamlanan millet bahçesini gezdi. UZUNGÖL GÖZ BEBEĞİMİZ Turizm sezonuna ilişkin açıklamalarda bulunan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, “Şu an buranın en yoğun zamanı. Bütün birimlerimizle Uzungöl için teyakkuz halindeyiz” dedi. Yerli ve yabancı turizmin zirve yaptığı zaman dilimindeyiz. Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak ve uğurlamak amacındayız. Onların pozitif anlatımlarıyla turizmi artırmak istiyoruz. Bu konuda ciddi çalışmalarımız var. Millet Bahçemiz için de ciddi bir çalışma yapıldı. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımız Sayın Murat Kurum başta olmak üzere TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanımız ve Trabzon Milletvekilimiz Adil Karaismailoğlu’na milletvekillerimize, TOKİ Başkanımıza teşekkür ediyorum. Biz de Büyükşehir Belediyesi olarak tesislerimizle hizmet etmenin gayretindeyiz. Burası bizim göz bebeğimiz. Sorun yaşanmaması adına hem yerli hem de yabancı turistlerimiz için bütün tedbirleri almaya devam edeceğiz" dedi. TURİZMİ GELİŞTİRMEK HEPİMİZİN ELİNDE TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanı ve Trabzon Milletvekili Adil Karaismailoğlu, şunları kaydetti: “Burası Allah'ın bize verdiği büyük bir nimet. Tabii bu nimeti koruyup geliştirmek ve bütün dünyayı açmak ve her yönüyle burayı geliştirmek bizim görevimiz. Bu kıymeti de koruyup yeni nesillere de aktarmamız lazım. Geldiğimiz aşamada hakikaten burası dünyada çok iyi tanınan yerlerden bir tanesi oldu. Çok ciddi bir şekilde talep var. Hakikaten ziyaretçi yoğunluğu var. Bunu yönetmek, burada iyi hizmet vermek çok büyük bir sorumluluğumuz. Bu kıymeti geliştirmek için neler yapabiliriz noktasında toplantılar yapıyoruz. Bakanlıklar düzeyinde de çok önemli çalışmalar var. Yine Büyükşehir Belediyemiz burada sosyal tesisleriyle Trabzon’a yakışır bir şekilde hizmet vermek için yoğun bir gayret gösteriyor. Turizm sektörü Trabzon’un en önde gelen sektörlerinin başına geçti. Bu işi geliştirmemiz ve hassas davranmamız lazım. Hizmet kalitesini çok üst düzeylere çıkarmamız lazım. Turizmi belirli aylara değil yılın on iki ayına yaymak için de önemli çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Kongre, spor, gastronomi turizmi bunlar önemli konularımız. Güzel işler yaptık ve başardık. Hem Trabzon genelinde hem de Uzungöl’de başarılara imza attık. Bunu geliştirmek hepimizin elinde. Birlik içerisinde güzel işler yapmaya devam edeceğiz."

Bursa'nın 700 Yıllık Lezzet Mirasına Bilimsel Yolculuk

Bursa Büyükşehir Belediyesi, 27-30 Ağustos tarihlerinde gerçekleştireceği ‘Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi’ (EGCON) ile şehrin zengin mutfak mirasını akademi dünyasının görüşüne açıyor. Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı koordinasyonuyla bu yıl 5’incisi düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi (EGCON) gerçekleştirilecek. ‘700 Yıllık Bursa Sofrası: 7 Asırlık Gastronomi Yolculuğu’ temasıyla organize edilen kongre, 27-30 Ağustos 2026 tarihleri arasında düzenlenecek. Türkiye’nin 21 farklı üniversitesinden akademisyenlerin katkı sunacağı kongrede, Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri, yöresel lezzetleri, geleneksel üretim biçimleri, gastronomi kültürü ve kentin tarihsel süreç içerisinde oluşan mutfak mirası bilimsel çalışmalar çerçevesinde değerlendirilecek. TARİH VE GASTRONOMİ AYNI ZEMİNDE BULUŞACAK Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile kentin sahip olduğu gastronomik değerlerin oluşmasını sağlayan tarihsel, kültürel ve sosyal süreçlerin de ortaya konulması hedefleniyor. Bu kapsamda kongrenin en önemli buluşmalarından biri ise 29 Ağustos 2026 tarihinde, Aktopraklık Höyük Arkeopark Açık Hava Müzesi’nde gerçekleştirilecek. Böylece gastronomi yalnızca yemek ve mutfak kültürü üzerinden değil; arkeoloji, tarih, kültür, tarım, üretim, turizm ve sosyal yaşamla ilişkili çok katmanlı bir kültürel miras alanı olarak ele alınacak. KÖKLÜ MİRAS AKADEMİK LİTERATÜRE KAZANDIRILACAK Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi kapsamında akademisyenler tarafından hazırlanan bildiriler, Türkçe ve İngilizce özet bildiri olarak yayımlanacak. Bilimsel değerlendirme sürecinin ardından uygun bulunan çalışmaların ise gastronomi alanındaki akademik yayınlardan biri olan Journal of Gastronomy (JoGA) dergisinde tam metin makale olarak değerlendirilerek yayımlanması planlanıyor. Bu yayın süreci sayesinde kongrede ortaya konulacak bilimsel çalışmaların yalnızca etkinlik kapsamında kalmaması, Bursa’nın gastronomi mirasına ilişkin akademik bilgi birikiminin genişletilmesi ve ulusal ve uluslararası bilimsel literatüre kazandırılması hedefleniyor. ULUSAL VE ULUSLARARASI GÖRÜNÜRLÜK ARTIRILACAK Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri, yerel lezzetleri, geleneksel mutfak kültürü ve gastronomi mirasının akademik çalışmalarla belgelenmesi; kentin gastronomi turizmi açısından sahip olduğu potansiyelin daha görünür hale gelmesine katkı sağlayacak. Bilimsel çalışmaların ulusal ve uluslararası akademik çevrelerle buluşturulmasıyla Bursa’nın gastronomi alanındaki özgün kimliğinin güçlendirilmesi ve kentin gastronomi destinasyonu olarak konumlandırılmasına yönelik çalışmalara akademik bir altyapı oluşturulması amaçlanıyor. ‘700 YILLIK BURSA SOFRASI’ GELECEĞE TAŞINIYOR ‘700 Yıllık Bursa Sofrası: 7 Asırlık Gastronomi Yolculuğu’ teması, Bursa’nın 700 yıllık Osmanlı-Türk şehir kültürü içerisindeki gastronomik birikimini tarihsel süreklilik içerisinde değerlendirmeyi amaçlıyor. Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile geçmişten günümüze ulaşan yemek kültürünün, üretim geleneklerinin, yerel ürünlerin ve gastronomi mirasının bilimsel yöntemlerle incelenmesi, elde edilen bilgi ve belgelerin akademik literatüre kazandırılması ve gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor. Kongre, bu yönüyle Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin yalnızca lezzetlerin ve gastronomi deneyimlerinin buluştuğu bir organizasyon olmanın ötesine taşınmasına; Bursa mutfağının bilimsel, kültürel ve tarihsel yönleriyle ele alınmasına katkı sağlayacak. Bursa Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek çalışmalarla, Bursa’nın zengin mutfak mirasının korunması, belgelenmesi, araştırılması, tanıtılması ve sürdürülebilir biçimde geleceğe aktarılması yönünde önemli bir akademik birikim oluşturulması hedefleniyor.

ATSO Başkan Adayı Hatice Öz: “Antalya Hak Ettiği Payı Almalı”

Antalya Ticaret Platformu (ATİP) tarafından düzenlenen “ATİP Buluşmaları” programının konuğu olan ATSO Başkan Adayı Hatice Öz, iş dünyasıyla bir araya geldi. Toplantıda Antalya’nın ekonomi, turizm, tarım ve sanayi sektörlerindeki potansiyeli ile çözüm bekleyen sorunları masaya yatırıldı. Antalya Ekonomisinde Turizm ve “Her Şey Dahil” Tartışması Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren ATİP Başkanı Emrah Nas, Antalya ekonomisinin omurgasını oluşturan turizm sektörüne ve her şey dahil sistemine dikkat çekti. Sistemin şehir esnafı, butik oteller ve yerel işletmeler üzerindeki etkilerine değinen Nas şu ifadeleri kullandı: "Her şey dahil sistemi uzun yıllardır Antalya turizminin temel yapı taşı oldu; ancak butik otellerimiz ve şehir esnafımız açısından önemli sorunları da beraberinde getiriyor. Turizm yalnızca büyük tesislerle sınırlı kalmamalı; tüm şehir ekonomisini bütüncül bir anlayışla güçlendirmeliyiz." Hatice Öz: “Antalya Turizmi Bir Memleket Meselesidir” Toplantının ana konuşmacısı ATSO Başkan Adayı Hatice Öz, Antalya’nın eşsiz turizm potansiyeline rağmen hedeflenen katma değere henüz tam anlamıyla ulaşamadığını belirtti. Turizmin yalnızca deniz, kum ve günden ibaret olmadığını vurgulayan Öz, şu başlıkların altını çizdi: Çeşitlendirilmiş Turizm: Sağlık, spor, kongre, kültür ve gastronomi turizmi gibi yüksek katma değerli alanlar güçlendirilmeli. Stratejik Sağlık Turizmi: Antalya, nitelikli sağlık altyapısı ve uluslararası erişilebilirliği ile dünya çapında bir sağlık merkezine dönüşebilir. 12 Aya Yayılan Turizm: Sezonun uzatılması ve turist başına elde edilen gelirin artırılması, Türkiye’nin küresel rekabet gücü açısından bir memleket meselesidir. “Antalya, Ürettiği Değerden Hak Ettiği Payı Almalı” Antalya'nın Türkiye ekonomisine sunduğu büyük katkıya rağmen kamu yatırımları ve teşviklerden yeterli payı alamadığını belirten Hatice Öz, iş dünyasının daha güçlü bir temsil mekanizmasına ihtiyaç duyduğunu ifade etti: "Antalya; sanayicisi, çiftçisi, turizmcisi ve tüccarıyla Türkiye’nin millî gelirine en çok katkı sunan stratejik üretim merkezlerinden biridir. Artık ürettiğimiz değerle orantılı olarak daha fazla yatırımla buluşmalıyız. İş dünyamızın taleplerini savunan, ortak akılla hareket eden etkin bir ATSO anlayışına ihtiyacımız var." Şirketlerin ticari başarının yanı sıra sosyal sorumluluk projelerinde ve sivil toplum kuruluşlarında aktif rol alması gerektiğine de değinen Öz, kent kültürüne katkı sunmanın önemine vurgu yaptı. Sektörler Birlikte Güçlenecek: Ortak Akıl Vurgusu Sahadan gelen bir ekip olduklarını belirten Hatice Öz, sanayi, tarım, ticaret ve turizmin birbirinden bağımsız düşünülemeyeceğinin altını çizdi. Turizmin 12 aya yayılmasının tüm sektörleri ve yerel üreticileri doğrudan kalkındıracağını belirten Öz, "Hiçbir aklın ortak akıldan üstün olmadığına inanıyoruz. Amacımız Antalya’nın hak ettiği değeri almasını sağlayacak güçlü bir ATSO oluşturmaktır" diyerek sözlerini tamamladı. Yoğun katılımla gerçekleşen ATİP Buluşmaları, iş dünyasının karşılıklı fikir alışverişi ve ortak çözüm önerileriyle sona erdi.

Ayvalık GastroFest Kapılarını İkinci Kez Açıyor

Kuzey Ege’nin gözde turizm merkezlerinden Ayvalık, 15-17 Mayıs 2026 tarihleri arasında ikinci kez düzenlenecek Uluslararası Ayvalık GastroFest’e ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Üç gün boyunca sürecek festivalde, Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi profesyonelleri, akademisyenler, şefler, üreticiler ve sector temsilcileri bir araya gelecek. Dünyaca ünlü şef Hazer Armani, Sinem Özler, Özge Şahin, Gastronomi yazarı Ahmet Güzelyağdöken’in yanı sıra; tanınmış şefler; Efe Anıl Çetin, Prof.dr. Mehmet Oğuzhan İlban, Yaren Çarpar, Atakan Özen, Yener Özden, Ethem Can Sassin, Savaş İrlan, Murat Yıldız, Aylin Yazıcıoğlu, Cüneyt Asan üç gün boyunca hünerlerini sergileyecek. Tv Programcı, sunucu Elif Korkmazel, gastrofest’in sunumunu üstlenecek. Festivalin ana merkezi olan Kırlangıç Yaşam Merkezi, bu yıl da gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırlayacak. Festival kapsamında geleneksel meze kültürü, zeytinyağı üretimi, gastronomi turizmi, yerel mutfak değerleri ve sürdürülebilir lezzet anlayışı çeşitli panel, söyleşi ve etkinliklerle ele alınacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda kültürel paylaşım ve dayanışmanın da önemli bir buluşması olduğunu söyledi. Başkan Ergin, “Ayvalık’ın köklü geçmişinden süzülerek gelen mutfak kültürünü geleceğe taşıyan 2. Uluslararası Ayvalık GastroFest’te birlikte olmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Ayvalık’ın sofraları her zaman açıktır. Çünkü bu kent paylaşmayı bilir. Dayanışmayı bilir. Birlikte üretmenin ve birlikte büyümenin değerini bilir. Diliyorum ki Ayvalık GastroFest de tam olarak bu ruhu yansıtsın. Gelin; bu güzel atmosferde yalnızca lezzetleri değil, dostluğu, kültürel zenginliğimizi ve ortak değerlerimizi de paylaşalım” dedi. Gastronomi ve müzik bir arada Festivalin ilk gününde ziyaretçiler, Ayvalık’ın gastronomi rotalarını keşfetme fırsatı bulacak. Yerel üreticiler, zeytinyağı markaları, meze ustaları ve yöresel lezzet üreticileri stantlarda ziyaretçilerle buluşacak. Festival coşkusu akşam saatlerinde konserlerle devam edecek. 15 Mayıs Cuma günü saat 21.00’de Kurtalan Ekspres sahne alacak. Festivalin kapanış konserinde ise 17 Mayıs Cumartesi günü saat 21.00’de Ümit Sayın dinleyicilerle buluşacak. Çim Alanda gerçekleştirilecek konserlerin ücretsiz olacak. Zeytinyağı ve gastronomi turizmi masaya yatırılacak Festival kapsamında düzenlenecek konferans ve panellerde gastronomi sektörünün güncel başlıkları ele alınacak. Özellikle Ayvalık’ın simgesi haline gelen zeytinyağının geleceği, gastronomi odaklı turizmin bölge ekonomisine etkileri ve konaklama kültürü ile mutfak arasındaki ilişki uzman isimler tarafından değerlendirilecek. Programlarda otel yöneticileri, gastronomi yazarları, şefler, akademisyenler ve üreticiler konuşmacı olarak yer alacak. Böylece festival yalnızca ziyaretçilere hitap eden bir etkinlik olmanın ötesine geçerek sektör profesyonellerinin buluşma noktası haline gelecek. Meze kültürü akademik perspektifle değerlendirilecek Festivalin son gününde ise Ayvalık’tan Anadolu’ya uzanan meze kültürü akademik bakış açısıyla ele alınacak. Üniversitelerden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirilecek oturumlarda, çağdaş Türk mutfağının yerel ürünlerle yeniden nasıl şekillendiği tartışılacak. Ayvalık GastroFest’in, bölgenin gastronomi turizmine önemli katkı sağlaması ve Ayvalık’ın zengin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale getirmesi hedefleniyor.

Foodfest Antalya İkinci Gününde Yoğun İlgi Gördü

Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, ikinci gününde de gastronomi tutkunlarını dolu dolu programlarla buluşturdu. Festival gün boyunca vatandaşların akınına uğrarken, gastronomi dünyasının önemli isimleri Antalyalılarla bir araya geldi. Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. “Her Sofrada Başka Bir Hikâye” temasıyla bu yıl 5. kez düzenlenen festival, ikinci gününde de lezzet, kültür ve sanatı aynı sofrada buluşturdu. Tadım alanları, söyleşiler, workshoplar ve panellerle Foodfest Antalya, ziyaretçilere unutulmaz bir festival günü yaşattı. Festivalin ikinci gününde özellikle etkinlik sahnesinde gerçekleşen programlar ziyaretçilerin yoğun ilgi gördü. Refika Birgül, Ömür Akkor, Somer Sivrioğlu, Arda Türkmen, Memet Özer, Türev Uludağ, İdil Yazar, Özge Şahin, Yağız İzgül, Merve Burcu Akbulut gibi Türkiye’nin sevilen şefleri sahneye çıkarak gastronomi üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirirken, unutulmaz workshoplarla izleyicileri büyüledi. BAŞKAN VEKİLİ ÖZDEMİR ETKİNLİKLERİ YAKINDAN TAKİP ETTİ Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir de etkinlik alanında vatandaşlarla buluşarak gastronomi festivali heyecanına ortak oldu. Başkan Vekili Özdemir, panel ve workshop sahnelerini ziyaret ederek etkinliklere katılan şefler ve vatandaşlarla bir araya geldi. Festival alanında yoğun ilgiyle karşılanan Büşra Özdemir, sahnelerde gerçekleştirilen söyleşi ve workshop programlarını yakından takip etti. Özdemir, festival kapsamında etkinlik sahnesinde yer alan şeflere festivalin uluslararası ölçekte önemli bir buluşma noktası haline geldiğini belirterek, katkılarından dolayı teşekkür ederek plaket takdim etti. Büşra Özdemir, Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından kurulan tıbbi ve aromatik bitkiler standını ziyaret etti. Stand alanında vatandaşlarla sohbet eden Özdemir, ziyaretçilere çeşitli sebze fideleri hediye etti. REFİKA BİRGÜL’E YOĞUN İLGİ Gastronomi Festivali’nin bu yılki en özel konuklarından biri olan şef, yazar ve içerik üreticisi Refika Birgül, festivalin ikinci gününe damga vuran isimler arasında yer aldı. Yerel ürünlerin sofradaki hikâyesi ve özgün mutfak anlayışı üzerine gerçekleştirilen söyleşide Refika Birgül, Antalya’nın gastronomik zenginliğine dikkat çekti. Özellikle sahnede Alanya’nın coğrafi işaretli ürünü olan fıstıklı limonata tarifi ve tadımı vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı. Festival alanında vatandaşlarla bol bol sohbet eden ve fotoğraf çektiren Birgül’ün sahnesi uzun süre alkış aldı. ÜNLÜ ŞEFLER SAHNEDE DENEYİMLERİNİ PAYLAŞTI Etkinlik sahnesinde gerçekleşen söyleşilerde gastronominin kültürel mirastaki yeri, Anadolu mutfağının hikâyesi ve yerel ürünlerin önemi konuşuldu. Şef ve araştırmacı Ömür Akkor, Anadolu mutfağının köklü geçmişine dikkat çekerken, Arda Türkmen televizyon ekranlarının mutfak kültürüne etkisini anlattı. MasterChef jüri üyesi Somer Sivrioğlu ise Antalya mutfağının hikâyesini ve gastronominin anlatı gücünü katılımcılarla paylaştı. AKDENİZ’DEN DÜNYAYA UZANAN LEZZET YOLCULUĞU Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise workshop sahnesi oldu. Gün boyu süren uygulamalı etkinliklerde şefler hem özel tariflerini hazırladı hem de gastronomi tutkunlarına mutfağın inceliklerini anlattı. Claudio Chinali’nin hazırladığı Akdeniz usulü balık carpaccio; Antalya narenciyeleri, yabani otlar ve aromatik zeytinyağlarıyla festival ziyaretçilerinden tam not aldı. Memet Özer’in portakallı ve avokadolu pilav sunumu workshop alanında büyük ilgi görürken, Özge Şahin’in tarator soslu tilkişen ve zerdeçallı tarifleri izleyenlerden alkış aldı. Şef Yağız İzgül’ün kuzu göbeği dolması, çandır fasulye püresi ve keçiboynuzlu glaze tabağı ise günün en dikkat çeken lezzetlerinden biri oldu. Workshop sahnesinde hazırlanan tabaklar hem görsel sunumları hem de yerel ürünlerin modern yorumlarıyla gastronomi tutkunlarının beğenisini topladı. Konferans sahnesindeki uluslararası workshoplarda ise farklı ülkelerden gelen şefler sürdürülebilir gastronomi, kıyı mutfağı ve modern restoran anlayışı üzerine sunumlar gerçekleştirdi. GASTRONOMİ DÜNYASI ANTALYA’DA BULUŞTU Panellerde ise gün boyunca gastronomi turizmi, sürdürülebilir mutfak anlayışı, yerel üretim ve restoran kültürü üzerine paneller düzenlendi. Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen şefler, akademisyenler, işletmeciler ve sektör temsilcileri Antalya’da aynı sahnede buluştu. Lüks otel mutfaklarından kebap kültürüne, yerel üretimden gastronomide hikâye anlatıcılığına kadar birçok başlık festival ziyaretçileriyle paylaşıldı. ŞEFLER HÜNERLERİNİ YARIŞMADA SERGİLEDİ Festival kapsamında dört otelin katılımıyla düzenlenen gastronomi yarışması festivalin en heyecanlı anlarından biri oldu. Yarışmada otellerin şefleri hazırladıkları özel tabaklarla jüri karşısına çıkarak hünerlerini sergiledi. Sunum, lezzet, yaratıcılık ve yerel ürün kullanımı kriterleriyle değerlendirilen yarışmada şefler kıyasıya mücadele etti. Festival ziyaretçilerinin de ilgiyle takip ettiği yarışmanın sonunda birincilik ödülünü Balmy Beach Resort Hotel kazandı.

Gastronomi Alanında İş Birliği Protokolü İmzalandı

Afyonkarahisar Belediyesi; Afyon Kocatepe Üniversitesi ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği ile gerçekleştirecek ortak çalışmalar kapsamında; 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, Uluslararası Afyonkarahisar Aşçılık Kampı ve Afyonkarahisar Uluslararası Gastronomi Çalıştayı’nı birlikte hayata geçirecek. Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın ev sahipliğinde; Afyon Kocatepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı ve Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan’ın katılımı ile şehrin gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası marka değerini güçlendirecek önemli bir iş birliği protokolü imzalandı. ŞEHRİMİZİ DAHA GÜÇLÜ ŞEKİLDE TANITACAĞIZ İmzalanan protokol ile şehrin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri unvanı doğrultusunda; gastronomi turizminin geliştirilmesi, yerel mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası platformlarda daha güçlü şekilde tanıtılması ve akademi-kamu-sivil toplum iş birliğinin kalıcı hale getirilmesi hedefleniyor. 2026 YILI BOYUNCA KAPSAMLI ETKİNLİKLER GERÇEKLEŞTİRİLECEK İmzalanan protokol kapsamında; gastronomi alanında ulusal ve uluslararası katılımlı festival organizasyonu gerçekleştirilecek, akademik içerikli gastronomi çalıştayı düzenlenecek, uygulamalı eğitimlerin yer aldığı uluslararası aşçılık kampı hayata geçirilecek, yerel lezzetlerin tanıtımını güçlendirerek gastronomi turizmi sürdürülebilir şekilde geliştirilecek. 2026 yılı boyunca gerçekleştirilecek bu etkinliklerle Afyonkarahisar'ın gastronomi potansiyelinin daha geniş kitlelere ulaştırılması, şehrin kültürel ve ekonomik gelişimine güçlü katkı sunulması hedefleniyor.

EMITT 2026’da Çorum Damgası

Çorum Belediyesi, şehrin turizm potansiyelini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı sürdürüyor. Dünyanın en önemli turizm organizasyonları arasında yer alan Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm ve Seyahat Fuarı (EMITT) 2026’da Çorum Belediyesi de güçlü bir şekilde yer aldı. Gastronomi başta olmak üzere Çorum’un doğal, kültürel ve turistik zenginliklerinin sergilendiği fuarda, Çorum standı ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. 5-7 Şubat tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde devam eden EMITT 2026, dünyanın dört bir yanından turizm profesyonellerini ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Fuara gastronomi ağırlıklı bir konseptle katılan Çorum Belediyesi; doğa, sağlık, kültür ve gastronomi turizmi alanlarında şehrin sahip olduğu potansiyeli yerli ve yabancı ziyaretçilere tanıtıyor. İstanbul’da yaşayan Çorumluların da ilgiyle ziyaret ettiği stantta, Çorum Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Eray Çetinkaya, kentin yöresel lezzetleri ve kültürel değerleri hakkında bilgi verdi. Ziyaretçilere leblebi, Çorum baklavası, leblebi kurabiyesi ve Çorum su böreği ikram edilirken, belediyenin kültür yayınlarından oluşan tanıtım materyalleri de hediye edildi. Fuara katılan yerli ve yabancı ziyaretçiler, Çorum standında gördükleri ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirerek kenti yakından tanımaktan mutluluk duyduklarını ifade etti. Çorum mutfağının son yıllarda adından sıkça söz ettirdiğini belirten ziyaretçiler, özellikle gastronomi turizmi kapsamında Çorum’u ziyaret etmek istediklerini vurguladı.

#Gastronomi Turizmi