İspir Fasulyesi İçin Gastronomi ve Turizm Projesi Başlıyor

Erzurum’un coğrafi işaretli ürünlerinden İspir Fasulyesi, gastronomi turizmi ve nitelikli insan kaynağının geliştirilmesine yönelik proje ile turizm sektöründeki yerini güçlendirmeye hazırlanıyor.

Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA), bölgenin coğrafi işaretli değerlerini turizm, yenilikçi uygulamalar ve nitelikli insan kaynağıyla buluşturan projelere destek vermeyi sürdürüyor. Bu kapsamda İspir Kaymakamlığı tarafından yürütülecek proje ile İspir Fasulyesinin gastronomi turizmindeki potansiyelinin geliştirilmesi hedefleniyor.

İspir Fasulyesi İçin Gastronomi Eğitimleri

Proje kapsamında turizm ve yiyecek-içecek sektöründe çalışanlar ile gençlere yönelik uygulamalı gastronomi eğitimleri düzenlenecek. Eğitimlerle birlikte İspir Fasulyesinin farklı kullanım alanlarının geliştirilmesi ve ürüne yönelik yenilikçi reçete ve sunumların ortaya çıkarılması amaçlanıyor.

Hijyen ve Gıda Güvenliği Alanında Kapasite Artırılacak

Proje kapsamında yalnızca gastronomi alanındaki uygulamalarla sınırlı kalınmayacak. Hijyen, gıda güvenliği ve hizmet kalitesi konularında da mesleki kapasitenin artırılmasına yönelik çalışmalar gerçekleştirilecek.

Bu çalışmaların, bölgedeki turizm ve yiyecek-içecek sektöründe çalışanların mesleki yetkinliklerine katkı sağlaması hedefleniyor.

İspir Fasulyesinin Dijital Tanıtımı Güçlendirilecek

Projenin bir diğer başlığını ise İspir Fasulyesinin dijital tanıtımı oluşturuyor. Ürünün gastronomi turizmi potansiyelinin güçlendirilmesi ve daha geniş kitlelere tanıtılması için dijital tanıtım çalışmalarının geliştirilmesi planlanıyor.

KUDAKA tarafından desteklenen proje ile Erzurum’un coğrafi işaretli değerlerinden İspir Fasulyesinin gastronomi, turizm ve nitelikli insan kaynağı ekseninde daha güçlü bir konuma taşınması amaçlanıyor.