Kümes Hayvancılığı Haberleri - Son Dakika Kümes Hayvancılığı Haber Güncel Gelişmeler

Tavuk Yumurtası Üretimi 2,04 Milyar Adet Oldu

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ait "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, tavuk yumurtası üretimi geçtiğimiz yılın aynı ayına kıyasla güçlü bir artış gösterirken, tavuk eti üretiminde de yıllık bazda yükseliş kaydedildi. Tavuk Yumurtası Üretimi 2,04 Milyar Adet Oldu Ağustos 2026’da tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre %21,4 oranında artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adet (2,04 milyar adet) seviyesine ulaştı. Yılın ilk 8 ayını kapsayan Ocak-Ağustos döneminde ise toplam tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre %18,8 artarak 15 milyar 128 milyon 692 bin adet olarak gerçekleşti. Tavuk Eti Üretiminde Yıllık Artış, Aylık Düşüş Ağustos ayında tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında yıllık bazda artış gözlendi: Tavuk Eti Üretimi: Ağustos’ta tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 artarak 237 bin 749 ton oldu. Ancak bir önceki ay (Temmuz) 251 bin 861 ton olan üretim miktarı, Ağustos ayında %5,6 oranında bir düşüş gösterdi. Kesilen Tavuk Sayısı: Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı yıllık %1,6 artışla 128 milyon 675 bin adet seviyesine çıktı. Ocak - Ağustos Dönemi Toplam Verileri 2026 yılının 8 aylık dönemindeki toplam kümes hayvancılığı üretimi verileri şu şekilde gerçekleşti: Toplam Tavuk Eti Üretimi: Ocak-Ağustos döneminde tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,4 artarak 1 milyon 859 bin 144 ton seviyesinde kaydedildi. Kesilen Toplam Tavuk Sayısı: İlk 8 ayda kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı dönemine göre %1,4 yükselerek 997 milyon 668 bin adet oldu.

TÜİK Temmuz 2026 Kümes Hayvancılığı Verilerini Açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2026 kümes hayvancılığı üretimi verilerini paylaştı. Buna göre temmuz ayında tavuk eti ve yumurta üretiminde geçen yılın aynı ayına kıyasla artış kaydedildi. Temmuz Ayında Tavuk Eti Üretimi 251 Bin Tonu Geçti TÜİK verilerine göre, tavuk eti üretimi Temmuz 2026'da bir önceki yılın aynı ayına göre %5,5 oranında artarak 251 bin 861 ton oldu. Bir önceki ay 232 bin 238 ton olan tavuk eti üretimi, aylık bazda ise %8,4 oranında yükseldi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %1,8 artış göstererek 133 milyon 407 bin adet olarak gerçekleşti. Tavuk Yumurtası Üretiminde %17,2'lik Yükseliş Sektörde dikkat çeken bir diğer artış ise yumurta üretiminde yaşandı. Temmuz ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %17,2 artarak 1,90 milyar adet (1 milyar 904 milyon 42 bin adet) seviyesine ulaştı. Ocak-Temmuz Dönemi Genel Görünümü 2026 yılının ilk yedi aylık (Ocak-Temmuz) dönemi kümülatif verilerine bakıldığında geçen yılın aynı dönemine kıyasla şu değişimler görüldü: Tavuk eti üretimi: %1,1 artışla 1 milyon 621 bin 395 ton oldu. Kesilen tavuk sayısı: %1,3 artışla 868 milyon 994 bin adete ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi: %18,4 artışla 13 milyar 88 milyon 637 bin adet olarak gerçekleşti.

Ordu'da Kaz Yetiştiriciliği Büyüyor

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in tarım ve hayvancılık üretim çeşitlerini arttırarak üretici ve yetiştiricilerin farklı alanlardan ekonomik kazanç sağlaması amacıyla başlattığı projeler arasında yer alan Kaz yetiştiriciliği giderek büyüyor. BÜYÜKŞEHİR 'ALIM GARANTİSİ' İLE ÜRETİCİYE GÜVEN VERDİ Üreticilerin birçoğu yetiştirdikleri kazları kendi belirledikleri fiyatlarla pazarlarken ellerinde kalan kazlar için ise Büyükşehrin ‘alım garantisi’ devreye giriyor. Bu doğrultuda üreticilerin kazlarını Büyükşehir Belediyesi aldı. Öte yandan ürününü hemen satmak istemeyen yetiştiriciler ise kazlarının kesimini Kanatlı Kesimhanesinde yaparak yine Büyükşehir Belediyesinin soğuk hava depolarına koyma imkanı buluyor. KAZ YETİŞTİRİCİLERİ: “BÜYÜKŞEHRİN ALIM GARANTİSİ İLE PAZARLAMA SORUNUMUZ KALMADI” Öte yandan Büyükşehir Belediyesi’nin alım garantisi verdiği ve 2025 yılı Nisan-Mayıs aylarında dağıttığı kaz civcivleri kesim aşamasına geldi. Fatsa ve Ünye ilçesinde farklı mahallelerde Büyükşehir Belediyesinden kaz civcivi ve teknik destek alarak kaz yetiştiriciliğine başlayan üreticilerden Yunus Yılmaz ve Ertuğrul Doğan, kaz yetiştiriciliğine başlamalarındaki en önemli kriterin Büyükşehir Belediyesinin alım garantisi olduğunu belirtti. “BAŞKAN GÜLER BİZE FIRSAT VE GÜVEN VERDİ” Desteklerinden dolayı Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini ileten kaz yetiştiricileri şöyle konuştu: “Kaz yetiştiriciliğine başlamamızdaki en önemli etken ve bize güven veren şey Büyükşehir Belediyesinin civciv desteği ve özellikle de ‘alım garantisi’ vermesi oldu. Bu işlere severek başladık severek de sürdürüyoruz. Süreç içerisinde Büyükşehirden her anlamda destek aldık. Şimdi de kazlarımız yetişti ve kesim aşamasına geldi. Kazlarımızın uygun fiyata kesimi yapıldı. Biz kendimiz belli bir kısmını sattık. Geri kalanların da kesimini yaparak bir kısmını Büyükşehir’e verdik bir kısmını da soğuk hava depolarına koyduk. Bize bu fırsatları vermesinin yanı sıra güven de veren Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerimizi iletiyoruz. İnşallah bu çalışmaları büyüterek devam ettireceğiz.”

Kaz Bayramı Öncesi İmece Seferberliği

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla bu yıl 5’incisi düzenlenecek Kaz Bayramı öncesinde hazırlıklar başladı. Eseler Köyü’nde gerçekleştirilen imece geleneğinde bir araya gelen köy kadınları, bayram sofraları için yufkaları el birliğiyle hazırlayarak, dayanışma ve paylaşma kültürünü yaşattı. 200 YILLIK KAZ BAYRAMI GELENEĞİ Dayanışma ve paylaşma kültürünün en güzel örneklerinden biri olarak günümüze taşınan 200 yıllık “Kaz Bayramı” geleneği, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve Kocaeli Yerel Kültür Platformu birlikteliği ile bu yıl 5’inci kez gerçekleştiriliyor. Kentte ortak yaşam kültürünün korunması açısından önemli bir yere sahip olan Kaz Bayramı öncesinde imece geleneği Eseler Köyü’nde anlamlı bir buluşmayla yeniden hayat buldu. İMECE GELENEĞİ ESELER KÖYÜ’NDE YAŞATILDI Kaz Bayramı ritüelleri arasında yer alan imece kültürünü gerçekleştiren köy kadınları, yufka ihtiyacı olan evlerin ihtiyacını karşılamak üzere bir araya gelerek, birlik ve beraberlik içerisinde yufkalarını açtı. Yardımlaşma kültürünün köklü değerlerinin yaşatılacağı ortak sofralarda yer alacak tirit ve kuru üzümlü, şekerli börek yapımında kullanılacak yufkalar el birliği ile bayram için hazırlandı. Bayram sofralarında bunun yanında ayrıca bölgenin geleneksel lezzetlerinden taşlık dolması, ciğer kızartması, ciğerli börek, tıkıl ve peynirli lokum yer alacak. PAYLAŞMA VE BAYRAM COŞKUSU BİR ARADA Kaz Bayramı, İzmit ilçesinde bulunan Eseler, Solaklar ve Durhasan köylerinde her yıl ocak ayının ikinci yarısında köy büyükleri tarafından belirlenen tarihte yüzyıllardır kutlanıyor. Bayram hazırlıkları, kazların kızılcık ağacından yapılan doğal şişler ile pişirilmeye hazırlanması ile başlıyor. Bayram öncesinde kesilerek hazırlanan kazlar, fırını ilk yakanın bayramı başlattığına inanılan süreçte bayram sabahı köy fırınlarında pişiriliyor. Kazların öğle vakti çevrilmesi ve tirit için yufkaların ıslatılarak dinlendirilmesiyle devam eden süreç, paylaşma ve bayram coşkusunu bir araya getiren köklü bir gelenek olarak yaşatılıyor. Büyükşehir Belediyesi de 200 yılık geleneğin bugüne taşınmasına verdiği destekle katkı sağlıyor.

#Kümes Hayvancılığı

Tavuk Yumurtası Üretimi 2,04 Milyar Adet Oldu

TÜİK Temmuz 2026 Kümes Hayvancılığı Verilerini Açıkladı

Ordu'da Kaz Yetiştiriciliği Büyüyor

Kaz Bayramı Öncesi İmece Seferberliği