KUDAKA'dan Dezavantajlı Gruplar İçin Gastronomi Eğitimi

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından yürütülen 2025 Yılı Teknik
Destek Programı 6. Dönem (Kasım-Aralık) kapsamında Erzurum Ticaret Borsası tarafından
sunulan “Dezavantajlı Grupların Hizmet Sektörüne Kazandırılması” projesinin destek
sözleşmesi imzalandı.

Proje kapsamında, gastronomi kenti Erzurum’da dezavantajlı gruplara yönelik aşçılık ve
servis teknikleri eğitimi verilerek, katılımcıların sertifikalı ve nitelikli iş gücü olarak hizmet
sektöründe istihdama katılmaları hedefleniyor.

Teknik destek çerçevesinde, toplumun dezavantajlı grupları arasında yer alan denetimli
serbestlik yükümlüleri ve eski hükümlülere yönelik olarak “Gastronomide Aşçılık ve Servis
Teknikleri” konulu bir eğitim programı düzenlenecek. Denetimli Serbestlik Müdürlüğü ile iş
birliği içerisinde alanında uzman eğitmenler tarafından yürütülecek olan program, teorik ve
uygulamalı olmak üzere 4 haftalık bir eğitim sürecini kapsayacak. Eğitim programı sonunda
başarılı olan katılımcıların sertifikalandırılması sağlanacak.

Sosyal uyumu ve nitelikli istihdamı birlikte güçlendirmeyi amaçlayan projeyle Erzurum’un
gastronomi turizminin gelişimine katkı sunulması ve dezavantajlı grupların ekonomik hayata
aktif ve sürdürülebilir şekilde katılımının teşvik edilmesi hedefleniyor.