Tavşan Yüreği Zeytini İçin AB Başvurusu Yapıldı

Antalya’nın kendine özgü aroması ve şekliyle bilinen "Tavşan Yüreği Zeytini", ulusal başarısının ardından şimdi de Avrupa Birliği (AB) tescili için yola çıktı. Vali Hulusi Şahin’in imzasıyla resmiyet kazanan başvuru süreci, yerel lezzetimizin dünya markası olma yolundaki en önemli adımı olarak kaydedildi.

Antalya’nın coğrafi işaretli gururu Tavşan Yüreği Zeytini, sınırları aşmaya hazırlanıyor. Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hazırlanan ve Antalya Ticaret Borsası’nın (ATB) destek verdiği Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret başvuru dosyası, Antalya Valisi Hulusi Şahin tarafından imzalanarak Avrupa Komisyonu’na sunulmak üzere resmi sürece girdi.

Vali Hulusi Şahin: "Yerel Değerlerimizi Dünya ile Buluşturuyoruz"

Antalya’nın tarımsal potansiyelini uluslararası arenada korumak ve tanıtmak amacıyla başlatılan Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında konuşan Vali Şahin, bu adımın stratejik önemine vurgu yaptı: "Tavşan Yüreği Zeytini, ilimizin en nadide tarımsal değerlerinden biri. Ülkemizde aldığımız tescilin ardından başlattığımız bu AB süreci, ürünümüzün hak ettiği değeri küresel ölçekte almasını sağlayacaktır. Yerel değerlerimizi korumaya ve dünya vitrinine çıkarmaya kararlılıkla devam ediyoruz."

Neden Tavşan Yüreği Zeytini?

Antalya’nın mikroklimal özellikleriyle bütünleşen bu özel zeytin çeşidi, ismini tavşan kalbine benzeyen karakteristik şeklinden alıyor. AB tescili ile birlikte ürünün;

Küresel Pazar Değeri: Uluslararası pazarlarda "koruma altına alınmış ürün" statüsü kazanması,

Üretici Kazancı: Katma değerli satış imkanıyla yerel çiftçinin gelirinin artması,

Kalite Standardı: Taklitlerinden korunarak orijinalliğinin garanti altına alınması hedefleniyor.

Antalya’nın Tescil Başarısı Katlanıyor

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Antalya Ticaret Borsası iş birliğinde yürütülen süreç, kentin diğer coğrafi işaretli ürünleri için de bir model teşkil ediyor. Alanya Keçiboynuzu’nun ardından Tavşan Yüreği Zeytini’nin de AB yolculuğuna başlaması, Antalya’nın tarımsal markalaşma gücünü bir kez daha kanıtlıyor.

Tavşan Yüreği Zeytini’nin Özellikleri

Etli yapısı, küçük çekirdeği ve yüksek yağ kalitesiyle bilinen Tavşan Yüreği Zeytini, özellikle sofralık tüketimde dünya standartlarında bir kalite sunuyor. Bölgenin kireçli toprak yapısı ve nemli deniz havası, bu zeytinin kendine has fenolik bileşenlerini ve eşsiz aromasını oluşturuyor.